MÉTODO DE ENSAYO IN-PQC-07

GRANULOMETRIA Edición 01
Vigencia 19-09-2018

1. OBJETIVO

Establecer un procedimiento para el análisis de granulometría Para el producto POLVO

PARA HORNEAR DOBLE ACCIÓN JOLI UNILEVER.

2. ALCANCE

Este método se aplica para el POLVO PARA HORNEAR DOBLE ACCIÓN JOLI UNILEVER.

3. RESPONSABLES

• Asistente dé I + D, desarrollo de nuevos productos.

• Auxiliar de Aseguramiento de Calidad para el análisis de producto terminado y
materias primas.

4. CONDICIONES GENERALES

Se debe contar con una muestra homogénea y representativa del lote a analizar, por lo
menos 100 gramos. Las muestras deben almacenarse y mantenerse en recipientes
herméticos que impidan la pérdida o absorción de humedad.

Todo el material por emplear debe estar perfectamente limpio y seco antes de la
realización de los análisis.

5. MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPOS.

− Balanza de precisión
− Equipo RO TAP
− Malla 100 de la serie Tyler

6. PROCEDIMIENTO DE ANÁLISIS

− Se pesa 100 gramos con la precisión de dos cifras decimales.

− Se toma nota del valor preciso de la cantidad pesada.
− Se adicionan los 100 gramos encima la malla 100 de la serie Tyler.

Revisado por Aprobado por

Investigación y Desarrollo Jefe Gestión Calidad

Firma / Fecha Firma / Fecha

19-09-2018 19-09-2018

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 IN-PQC-01
MÉTODO DE ENSAYO Edición 03
GRANULOMETRIA Vigencia 06-06-2018

− Fija el conjunto de tres platos en el Ro tap, primero el fondo, encima la malla 100 y
luego la tapa, se inicia el tamizaje por 25 minutos con agitación constante, sin
interrupciones.
− Al pasar los 25 minutos se pesa el porcentaje de polvo para hornear que paso por la
malla y el resultado debe ser superior al 80%

7. ACTUALIZACIONES

Fecha Descripción Responsable

Septiembre 2018 Primera edición del documento Investigación y Desarrollo

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