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Termodinamica
Energía
Energía libre
Equilibrio químico
A+B C+D
Al iniciarse la reacción, A y B se combinan y forman C y D. A medida que
transcurre el proceso, las concentraciones de A y B disminuyen, por lo tanto, también
la velocidad de la reacción. Llega un momento en el cual las velocidades de la
reacción directa e inversa se igualan y no se producen mas cambios en las
concentraciones. La reacción ha alcanzado un equilibrio, es dinamico ya que el
proceso continua pero a igual velocidad. Si se divide la constante de velocidad de la
reacción 1 y 2 se obtiene otra constante denominada constante de equilibrio.
[A] [B]
Cinetica química
Nomenclatura y clasificación
Suelen designarse agregando el sufijo asa al nombre del sustrato sobre el cual
actúan., tambien según el tipo de reacción catalizada y otras con nombres arbitrarios.
Existe una clasificación en seis clases principales:
Catalisis enzimática
E + S E S E+ P
Sitio activo
Inhibidores irreversibles
Inhibidores reversibles
-Alostericas: en algunas vías, la enzima que cataliza la primera etapa es inhibida por el producto de la
ultima (cuando el producto excede necesidades se detiene la producción). En otros casos la enzima es
estimulada. Esto se llama retroalimentación. El agente modificador se une a la enzima, denominada
alosterica en un lugar distinto al sitio activo. Estos agentes se denominan moduladores alostericos y
modifican la aptitud del sitio activo para recibir al sustrato (curva sigmoide).
-Modificacion covalente: hay enzimas reguladas por adicion o sustracción de sitios covalentes.
Isozimas
Los hidratos de carbono se presentan combinados con proteínas o lípidos. Siempre hacen
protrusión hacia el exterior de la celula, y forman un recubrimiento débil que se conoce como
glucocaliz.
Este tipo de transporte se denomina pasivo porque no requiere gasto de energia metabolica.
Todas las moléculas están en movimiento constante, de modo que cada particula se mueve de manera
completamente independiente. Este movimiento nunca se interrumpe. Cuando una molecula en
movimiento se acerca a una molecula
estacionaria, las fuerzas de la primer molecula rechazan a la otra, transfiriendo parte de la energía
del movimiento, por lo que adquiere energia cinetica. Este movimiento continuo de moléculas entre si
de denomina difusión. Si hay diferencia de concentración, las partículas tenderán a desplazarse
desde la zona de mayor concentración hacia las de menor concentración. Cuando existe una
membrana por medio, los solutos la atravesaran para anular las diferencias.
Ley de Fick: la cantidad de sustancia que atraviesa un cm2 de area por segundo (flujo) es
directamente proporcional a la diferencia de concentración de la sustancia
Difusion simple
La difusión simple se puede dar por dos mecanismos:
-Difusion a través de canales proteicos: el agua y otras moléculas insolubles en lípidos, pueden
atravesar la membrana por medio de canales establecidos por proteínas integrales de membrana. El
agua atraviesa la membrana por medio de acuaporinas y los iones a través de canales ionicos. Los
canales son selectivos para el transporte de sustancias, debido a sus características, su diámetro,
forma y la naturaleza de las cargas eléctricas y enlaces químicos. La activación de los canales
proteicos sirve para controlar su permeabilidad por medio de compuertas que pueden abrise o cerrarse
de dos maneras: activación por voltaje, la compuerta responde al potencial eléctrico establecido a
través de la membrana; activación química, las compuertas se abren por la unión de una sustancia
química (ligando) a la proteína.
-Osmosis: normalmente la cantidad de agua que difunde a través de la membrana esta equilibrada por
lo que se produce un movimiento neto cero. Sin embargo en ciertas ocasiones se produce una
diferencia de concentración del agua a través de la membrana, por lo que el agua se desplaza desde
donde hay menos concentración de solutos hacia donde hay mas concentración de soluto, movimiento
denominado osmosis. Esto se produce porque la energia química es mayor en el agua pura, que en el
agua con solutos. Se puede definir a la osmosis como el movimiento neto de agua a través de una
membrana originado por la diferencia de potencial químico debido a que la presencia de solutos
disminuye la energia química del agua. La cantidad de presión necesaria para detener la osmosis se
denomina presión osmótica. La presión osmótica esta determinada por la cantidad de partículas
presentes en el agua es decir la concentración molar.
Difusion facilitada
-Potencial eléctrico: si se aplica un potencial eléctrico a través de la membrana, las cargas eléctricas
de los iones hacen que se muevan a través de la membrana aun cuando no haya diferencia de
concentración.
Transporte activo
Nucleotidos
Estan formados por la unión de: Bases nitrogenadas
Aldopentosas
Acido fosfórico
Acido desoxirribonucleico
Se encuentra en su casi totalidad en nucleos celulares. Es una molecula lineal de gran longitud
aunque su eje transversal es pequeño. Las bases puricas que participan en su constitución son
adenina y guanina y las pirimidicas son citosina y timina.
Estructura molecular
Esta formada por dos cadenas, enrolladas en hélice alrededor del mismo eje (doble hélice). En
las hélices, las desoxirribosas y los fosfatos están en el exterior, mientras que las bases nitrogenadas
se orientan hacia el interior, perpendiculares al eje central. El giro se produce en sentido de la agujas
del reloj, por lo que la hélice es dextrógira. Las dos cadenas son antiparalelas, por lo que en una de
ellas las uniones fosfato van de carbono 5’ a carbono 3’ y en la otra van en sentido opuesto. La
información genética esta cifrada en la secuencia de bases, la cual se nombra partiendo del extremo
5’. El espacio entre las dos hélices es adecuado para un par purina piridimina, unidas por enlaces
puente de hidrogeno. Adenina y Timina forman dos puentes y guanina y citosina forman tres puentes.
La sucesión de estas uniones junto a las fuerzas de Van de Waals hacen al ADN muy estable.
Ademas tiene flexibilidad para enrollarse sobre si misma o sobre otras estructuras.
Desnaturalizacion
Son agentes que debilitan las fuerzas de unión y promueven la separación de las cadenas.
Renaturalizacion
Cromatina
El ADN se asocia con proteínas denominadas histonas (H1, H2a, H2b, H3 y H4), las cuales por
su carga positiva se atraen con los grupos fosfato de carga negativa. La molecula de ADN da dos
vueltas sobre un nucleo constituido por un octamero de histonas H2a, H2b, H3 y H4, dos unidades de
cada una, lo que constituye una estructura denominada nucleosoma. La histona H1, esta asociada a la
doble hélice en la entrada y salida del nucleosoma, conjunto que se denomina cromatosoma. Los
cromatosomas se enrollan de a seis unidades formando un solenoide. A su vez estos se pliegan en
bucles formando un cromosoma.
En la mitosis, los cromosomas están formados por dos cromatidas hermanas, resultantes de la
duplicación, las cuales están unidas entre si a nivel del centromero. Los extremos de los cromosomas
son los telomeros.
Acido ribonucleico
El azúcar presente es una ribosa, no existe la base pirimidica timina, sino que se encuentra el
uracilo y esta formado por una sola cadena que se enrolla sobre si misma. Existen cuatro tipos de
ARN:
Nucleotidos libres
Existen sustancias del tipo nucleótido con funciones muy importante, no constituyentes de
acidos nucleicos. Se encuentran los nucleosidos difosforados y trifosforados. El mas abundante es
adenosina trifosfato (ATP), el cual al hidrolizarse la unión entre fosfatos libera energía y forma
adenosina difosfato (ADP) y si pierde otro fosforilo se denomina adenosina monofosfato (AMP).
El paso inicial de la replicación es la separación de las dos cadenas para que cada una actue
como guía de la hebra complementaria. La replicación empieza en un punto fijo, el sitio de origen, en
el cual una secuencia especifica de bases perimite el reconocimiento (ricas en A y T). El sitio de origen
no es uno, sino que comienza en muchos sitios del cromosoma, dando como resultado burbujas que
se denominan replicones. El sitio en el cual las dos cadenas se separan se denomina horquilla de
replicación, produciéndose en cada burbuja dos horquillas que avanzan en sentido opuesto. Las
enzimas intervinientes en la replicación son:
Mecanismo de la replicación
Las ADN Polimerasa necesita una cadena preexistente para comenzar la replicación, por lo
que se forma un trozo de ARN de diez nucleótidos, llamado “cebador”, síntesis catalizada por la
enzima primasa. A continuación comienza la elongación de la cadena por parte de la ADN
Polimerasa, la cual incorpora los nucleótidos complementarios a la hebra original. Por cada
nucleótido incorporado se libera pirofosfato (PPi).
Las dos cadenas de ADN original son replicadas en sentido opuesto. La ADN Polimerasa solo
sintetiza de 5’ a 3’ por lo tanto recorre la cadena molde de 3’ a 5’.
Luego de la separación de las cadenas, una de las hebras tendrá la dirección 3’-5’ apropiada para la
ADN polimerasa, por lo que la elongación sigue sin interrupción, llamándose a esta hebra líder,
conductora o adelantada. La otra cadena no puede ser ensamblada de manera continua, porque la
dirección de la cadena es opuesta, por lo que la síntesis se realiza en segmentos, debiendo formar un
bucle la cadena para que la ADN Polimerasa pueda sintetizar. Estos segmentos de nucleótidos se
denominan fragmentos de Okazaki y se unen por medio de la ligasa, denominándose esta cadena
retardada o rezagada.
Reparacion de ADN
La secuencia de ADN debe ser replicada con toda fidelidad. Ademas de la eficiencia de la
replicación sobre un molde, la perfeccion de la replicación es debida a la existencia de sistema de
corrección de errores.
Por otra parte muchas proteínas reunidas en complejo realizan las acciones de reparación:
a)separación de la base o segmento de la cadena defectuoso; b)incorporación de las bases correctas;
c)unión del trozo a reponer con los extremos cortados de la hebra de ADN (ligasa).
Ante la ruptura de las dos cadenas de ADN, un mecanismo realiza el intercambio de regiones
equivalentes de la doble hélice de cromosomas homologos, proceso denominado recombinación.
Recombinacion de ADN
Telomerasas
En los extremos de los cromosomas, existen trozos de ADN que no contienen información. La
inserción de estos segmentos de ADN es catalizado por telomerasas, enzimas que poseen en su
estructura un trozo de ARN utilizado para ensamblar las porciones con las cuales se elonga el ADN,
cadena sobre la cual la ADN Polimerasa sintetiza la hebra complementaria para formar el ADN
telomerico.
Transcripción
Sintesis de ARNm
Sintesis de ARN precursor del mensajero
-Promotor: comprende tres sitios, uno de los cuales se denomina caja TATA (formada por restos de
timina y adenina), cuya función es alinear la ARN Polimerasa para que la síntesis comience en el sitio
correcto. Otros modulos son las cajas CAAT y GC.
-Formacion del complejo: se unen distintos factores formados por proteínas a la caja TATA y la pol II,
que en conjunto forman el complejo de iniciación de la transcripción. La pol II comienza la
transcripción desplazándose sobre la hebra de ADN y los factores se separan.
-Formacion del cap: el extremo 5’ de la cadena de ARN es modificado por la unión de una molecula de
GTP mediante un enlace 5’-5’, siendo metilado y formando 7- metilguanosina trifosfato. Ese casquete
sirve para el reconocimiento por el complejo que inicia la traducción y de protección contra enzimas.
-Insercion de la cola de poli A: en el extremo 3’ de la cadena se adicionan unos 200 nucleotidos de
adenina, catalizado por la poli A polimerasa.
-Procesamiento del ARN precursor: se eliminan los intrones y los exones se empalman en el orden
correcto para formar la cadena de ARNm maduro. Este corte recibe el nombre de splicing. El splicing es
llevado a cabo por un complejo integrado por ribonucleoproteinas nucleares pequeñas, el cual se une al
extremo 5’ del intron con secuencia GU y lo secciona, realizando lo mismo con el extremo 3’ con
secuencia AG.
Traduccion
Requiere aminoácidos libres. En primer lugar el aminoácido reacciona con ATP para formar un
complejo aminoacil-AMP-enzima, liberando PPi. Luego se transfiere el aminoácido al extremo 3’ del
ARNt por medio de la aminoacil-ARNt sintetasa, formando el complejo aminoacil-ARNt, el cual se dirige
al sitio de la síntesis.
Elongacion
Completada la adicion de todos los aminoácidos, el ARNt unido al sitio P, posee en su extremo
3’ la cadena polipeptidica completa. La señal de finalización es un codón de terminación en el ARNm
(UAA, UAG, UGA), el cual es reconocido por proteínas llamadas factores de liberación que catalizan la
hidrólisis de la unión entre la cadena peptidica y el ARNt.
Una hebra de ARNm dirige la síntesis de varias moléculas de la misma proteína, llevada
a cabo por ribosomas cada 30 codones, conjunto que se llama polisoma.
Acciones postraduccion
Plegamiento de proteínas: la cadena polipeptidica se pliega sobre si misma.
Chaperonas: son proteínas que facilitan o dirigen el plegamiento de otras, uniéndose cuando aun no
se han desprendido del ribosoma.
Puentes disulfuro: se produce la formación y ruptura de puentes disulfuero, catalizada por disulfuro
isomerasa, contribuyendo a la estructura.
Cortes de la cadena polipeptidica: todas las cadenas poseen en su inicio metionina, por lo que este
residuo y algunos mas son eliminados por hidrólisis catalizada por peptidasas.
La piel y sus derivados constituyen el tegumento, formando la cubierta externa del cuerpo y
siendo el órgano mas grande. Esta constituida por:
Se distingue piel gruesa, en las palmas de las manos y plantas de los pies, sometida a friccion
intensa y piel fina, que contiene folículos pilosos.
Estratos de la piel
Epidermis
-Estrato basal: una capa celular de una celula de espesor que se apoya sobre la lamina basal.
Contiene las células madre que dan origen a células nuevas por división mitótica, los queratinocitos.
Las células son pequeñas cilíndricas o cubicas.
-Estrato granuloso: la capa mas superficial de la porción no queratinizada. Las celulas poseen
granulos de queratohialina.
-Estrato lucido: limitado a la piel gruesa y considerado una subdivisión del estrato corneo.
-Estrato corneo: las células de este estrato pierden su nucleo y sus orgánulos y se llenan por
completo de filamentos de queratina. Es el encargado de formar la barrera contra el agua en la
epidermis.
Dermis
-Dermis papilar: la mas superficial, consiste en tejido conjuntivo laxo. Los haces de fibras colagenas
no son tan gruesos. Tambien contiene prolongaciones nerviosas y vasos sanguíneos.
-Dermis reticular: es profunda, es mas gruesa y contiene menos células. Posee haces irregulares de
fibras colagenas y elásticas que forman líneas regulares denominadas líneas de Langer.
Hipodermis
Celulas de la epidermis
Queratinocitos
La barrera contra el agua es producida por las proteínas insolubles de la membrana plasmática
y una capa de lípidos que se adhiere a ella. Cuando producen queratohialina también producen unas
vesículas que se denominan cuerpos laminares, que sintetizan una mezcla de glucoesfingolipidos,
fosfolipidos y ceramidas, que luego se establece entre las células, siendo responsable de la barrera. La
barrera esta determinada por la envoltura celular de proteínas insolubles y la envoltura lipidica
compuesta por lípidos adheridos a la membrana.
Melanocitos
Es una celula dendrítica dispersa entre las células del estrato basal que se relaciona con los
queratinocitos para formar la unidad melanoepidermica. Se denominan células dentriticas porque el
cuerpo celular rendondeado emite prolongaciones largas. Producen y secretan un pigmento llamado
melanina, el cual protege al organismo de los efectos de la irradiación ultravioleta no ionizante.
Celulas de Langerhans
-Corpusculos de Meissner: son receptores del tacto que responden a estimulos de baja frecuencia.
Estan situados en las papilas dérmicas debajo de la lamina basal.
-Corpusculos de Ruffini: son los receptores mas simples, alargados, formados por una delgada
capsula de tejido conjuntivo. Responde al desplazamiento de las fibras colagenas inducido por la
tensión mecánica.
Anexos cutáneos
Estan distribuidos por casi toda la superficie del cuerpo. El folículo piloso tiene a su cargo la
producción y el crecimiento de un pelo. Se divide en tres segmentos:
-Infundibulo: se extiende desde el orificio superficial del folículo hasta la altura en la que desemboca
la glandula sebácea anexa. Es parte del conducto pilosebaceo.
-Istmo: se extiende desde el infundiblulo hasta la altura de la inserción del musculo erector del pelo.
-Segmento inferior: se extrande para formar el bulbo, invaginado de tejido conjuntivo laxo vascularizado
que recibe el nombre de papila dérmica. Las otras células que forman parte del bulbo se denominan
matriz. Estas células se diferencian en productoras de queratina del pelo y en la vaina radicular interna,
una cubierta celular que rodea la parte profunda del pelo. Las tres capas de la vaina radicular son:
cuticula, células planas en contacto con el tallo del pelo; capa de Huxley, capa simple de células que
forman la placa intermedia; capa de Henle, única capa externa de células cubicas, en contacto con una
invaginación de la epidermis, la vaina radicular externa.
Cuando el pelo emerge del folículo esta completamente queratinizado, formado por queratina
fura. La vaina radicular internano emerge del folículo sino que se desintegra a la altura del istmo. Una
membrana denominada membrana vítrea separa el folículo piloso de la dermis. Alrededor del folículo
hay una vaina de tejido conjuntivo denso no modelado en la que se inserta el musculo erector del pelo.
-Cuticula del pelo: contiene células escamosas que forman la capa mas externa.
Se desarrollan como brotes de la vaina radicular externa del folículo piloso y suele haber
varias glándulas por folículo. La sustancia oleosa sintetizada por la glandula se denomina sebo. La
celula produce lípidos, se llena de ellos y muere, volcándose todo el contenido al infundíbulo del
folículo piloso por el conducto pilosebaceo.
Glandulas sudoríparas
Se clasifican en:
-Glandulas sudoríparas ecrinas: estructuras no asociadas con el folículo piloso, tubular simple,
enrollada y de fondo ciego compuesta por un segmento secretor y un conducto canalicular. Desmpeñan
un papel importante en la regulación de la temperatura por en enfriamiento de la evaporación del agua
del sudor sobre la superficie del cuerpo. En el adenomero hay tres tipo celulares: células claras, tienen
glucógeno abundante y producen el componente acuoso del sudor; células oscuras, tienen RER y
granulos de secreción abundantes, la secreción se produce por las superficies laterales y secretan
glucoproteinas; células mioepiteliales, su contracción permite la expulsión del sudor desde la glandula.
El conducto excretor es enrollado, compuesto por un epitelio estratificado cubico.
-Glandulas sudoríparas apocrinas: tienen su origen en los mismos brotes de los que surgen los folículos
pilosos. La secreción de la glandula drena por encima de la desembocadura de la glandula sebácea y
alcanza la superficie. El adenomero tiene una luz amplia a diferencia de las ecrinas, esta compuesto
por un epitelio simple. En la porción secretora de la glandula también hay células mioepiteliales. El
epitelio del conducto escretor es estratificado cubico al igual que las ecrinas. La secreción contiene
proteínas, carbohidratos, amonio lípidos y varia de acuerdo con el sitio anatomico. Se tornan
funcionales durante la pubertad.
Ambas glándulas están invervadas por la división simpatica del SNA, siendo estimuladas por
neurotransmisores.
Genetica Mendeliana
.
Conceptos Básicos
Gen: unidad hereditaria que controla cada carácter en los seres vivos.
Homocigota: individuo que para un gen dado tiene en cromosomas homologos el mismo alelo.
Heterocigota: individuo que para un gen dado tiene en cromosomas homologos un alelo distinto.
Leyes de Mendel
Caracteres estudiados
-Semilla
Forma: lisa/rugosa.
Color: amarillo/verde
-Flor
axial/terminal
-Vaina
hinchada/hendida
Principio de la uniformidad
Mendel cruzo dos razas puras de guisante (homocigotas), una con semillas amarillas y otras con
semillas verdes. Las flores polinizadas originaron vainas con semillas solo amarillas que
constituyeron la generacion F1.
“La descendencia de dos razas puras (homocigota) origina una F1 hibrida que presenta
uniformidad tanto genotípica como fenotípica”
Cuando las plantas de la F1 crecieron las dejo autopolinizarse. Las vainas que se originaron
(generación F2) contenían tanto semillas amarillas como verdes.
Primera ley de Mendel: “cada progenitor transmite a su hijo una sola de las formas alelicas a través
de la correspondiente gameta”
Mendel empezó a estudiar como se heredaban dos caracteres. Cruzo plantas de semillas amarillas
(dominantes) y lisas con otras de semillas verdes y rugosas.
La F1 era:
Al autofecundar las plantas, los gametos producidos son AL, Al, aL y al, todos en proporción ¼. La
combinación de gametos es de 16 pero hay:
-9 genotipos: 1/16 AALL, 1/16 AAll, 1/16 aaLL, 1/16 aall, 2/16 AALl, 2/16 AaLL, 2/16 Aall, 2/16 aaLl y
4/16 AaLl.
-4 fenotipos: 9 amarillas y lisas, 3 amarillas y rugosas, 3 verdes y lisas, 1 verde y rugosa (9:3:3:1).
Segunda ley de Mendel: “los diferentes caracteres se heredan independientemente unos de otros,
combinándose entre si al azar”.