PROPUESTA

PLAN DE SANEAMIENTO PARA LA CORPORACIÓN CLUB CAMPESTRE

GUAYMARAL

MATERIA
SANEAMIENTO AMBIENTAL

PRESENTADO POR
ESTUDIANTES

PAULA DANIELA LOZANO – 69059

TANIA HERNANDEZ –
CRISTIAN ALG -

DOCENTE
JHON ALEXANDER CASTRO
 TECNOLOGÍA EN DESARROLLLO AMBIENTAL
BOGOTA D.C
2017

CONTENIDO

PRIMER CORTE

1. INTRODUCCION A LA MATERIA
2. ESTADO DE AGREGACION
 CAMBIOS DE FASE
 SISTEMAS DE MEDIDAD
 FACTORES DE CONVERSION
 CONCEPTOS ESTRUCTURALES
 TEMPERATURA
 PRESION
 DENSIDAD
 PESO ESPECIFICO
 COMPORTAMIENTO DE UNA SUSTANCIA PURA

SEGUNDO CORTE

 VISCOSIDAD
 CAMPOS ELÉCTRICOS
 CAMPOS MAGNÉTICOS
 ELECTROCUAGULACION
 OSMOSIS INVERSA
 MOTORES
TERCER CORTE
 1. CALOR
2. TERMODINAMICA
 SISTEMAS TERMODINAMICOS
 LEY CERO DE LA TERMODINAMICA
 1RA LEY DE LA TERMODINAMICA
 2DA LEY DE LA TERMODINAMICA
 3RA LEY DE LA TERMODINAAMICA

PROPUESTA
PLAN DE SANEAMIENTO AMBIENTAL PARA A CORPORACIÓN CLUB
CAMPESTRE GUAYMARAL

OBJETIVO GENERAL
Desarrollar e implementar el plan de saneamiento para la Corporación Club Campestre
Guaymaral por medio del de la formulación de programas para el manejo integral de
residuos, abastecimiento de agua potable, limpieza y desinfección y control de plagas, con
el fin de minimizar el impacto ambiental y el riesgo a la salud de trabajadores y socios.

Objetivos Específicos
Diagnosticar el estado ambiental y sanitario de la Corporación Club Campestre Guaymaral.
Formular acciones preventivas y de control de los impactos ambientales y riesgos a la salud
que la Corporación pueda presentar.
Diseñar el Plan de Saneamiento Ambiental para el Club Campestre Guaymaral en base a
programas de seguimiento y control de diferentes aspectos.
Implementar el Plan de Saneamieto del Club Campestre Guaymaral para asegurar su
cumplimiento legal y normativo.
Datos de Identificación del Establecimiento
El Club Campestre Guaymaral es una institución con una filosofía de exclusividad,
comodidad y seguridad, sus espacios están diseñados para satisfacer las exigentes
necesidades de sus socios e invitados, como lo definen en su página WEB, donde es
reconocido y posicionado como el mejor del país por la altísima calidad de sus socios y
colaboradores, así como por la excelencia de sus servicios e infraestructura, y su búsqueda
de fomentar la unión, el crecimiento y el desarrollo integral de sus miembros y sus familias.
Su organización y cuerpo directivo están siempre actuando para el bien común, con una
sólida perspectiva de mejoramiento continuo”.
El club fue fundado en el año 1991 con propósitos de recreación y esparcimiento para un
selecto grupo de personas, a partir de creación ha ido ampliando sus servicios e
instalaciones, contando a la actualidad con predios en Chía y Bogotá, dos campos de golf,
ocho cocinas, canchas de tenis, canchas de squash, gimnasio, salones de eventos, salón de
belleza, Spa para damas y caballeros, vestieres, piscina, área de primeros auxilios, áreas
administrativas, área de hípica, pesebrera zona de herrería, oficinas y vestieres, talleres de
maquinaria, madera y soldadura, almacenes de alimentos y repuestos, centros de acopio de
residuos sólidos, capilla, patio de cadíes, parqueaderos, juego de bolos, vivero y canchas de
futbol.
Desde el año 2009 el Club viene trabajando en la primera etapa de desarrollo de un sistema
de Gestión de Calidad que permita garantizar la calidad de los servicios prestados a los
socios, entendiendo que la calidad es trasversal a todas las actividades que se realizan y que
es fundamental incluir las línea de cumplimiento legal sanitario, ambiental y de salud
ocupacional.

La cantidad de socios, colaboradores, proveedores y contratistas varía considerablemente

entre semana y fines de semana, que durante este año de adecuación de salones de eventos
ha disminuido pero se espera aumente durante el próximo año. Cuenta con un promedio de
260 colaboradores entre semana y fines de semana aumentan a 400, los visitantes entre
semana también varían frente al fin de semana.
La actividad económica principal del Club es de recreación y esparcimiento que está
enfocada principalmente al Golf, seguido de tenis, squash, tenis, hípica, gimnasio, futbol, y
en pequeña medida al atletismo, las actividades recreativas generan gran cantidad de
residuos sólidos en el mantenimiento de los escenarios recreativos.

Localización
La Corporación Club Campestre Guaymaral se encuentra ubicada en el Departamento de
Cundinamarca entre los municipios de Chía y Bogotá en la dirección Av. Kr 45 No 245 –
01 con ingreso únicamente por Bogotá, con una extensión de 120 hectáreas.
Normatividad Sanitaria Vigente
Ley 9 de 1979: Contiene los deberes y derechos de los empleadores y trabajadores, así
como las precauciones que se deben tener en las industrias a nivel de higiene y seguridad
industrial.
Ley 10 de 1990: Por la cual se reorganiza el Sistema Nacional de Salud y se dictan
otras disposiciones.
Ley 715 de 2001: Por la cual se dictan normas orgánicas en materia de recursos y
competencias de conformidad con los artículos 151, 288, 356 y 357 (Acto Legislativo 01 de
2001) de la Constitución Política y se dictan otras disposiciones para organizar la
prestación de los servicios de educación y salud, entre otros
Resolución 082 de 2009: Por medio de la cual se adoptan unos formularios para la práctica
de visitas de inspección sanitaria.

Diagnóstico de Condiciones de Saneamiento

Lista de Chequeo
N° CUMPLE
ACTIVIDAD OBSERVACIONES
SI NO
LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
Está disponible el protocolo de limpieza y desinfección X En proceso de estructuración
1
de superficies y ambientes
Se dispone de un área en el servicio para mantener los X
2
elementos de aseo
3 Cuenta con un estante para la ubicación de insumos X
 (desinfectante, hipoclorito, otros)
Cuenta con insumos suficientes para limpieza y X
4
desinfección. (No mezclados con otros productos)
5 Jabón detergente líquido X
6 Solución desinfectante X
7 Agua destilada para dilución de hipoclorito X
8 Cera X
9 Removedor X
10 Jabón en Polvo X
11 Papel absorbente X
12 Paños para limpieza X
13 El área cuenta con ganchos colgatraperos X
Realiza registro diario en plantilla de la limpieza y X Planillas incompletas
14 desinfección por turno con fecha y nombre de quien
realiza la actividad
Registro del cumplimiento de la programación de X
15 brigadas de limpieza terminal del servicio.

Se tiene definido por escrito el tiempo de rotación de los X No hay rotulación

carros, frascos, medidores, traperos, escobas, baldes,
16
guantes, paños de limpieza, recogedores. Se lleva
registro.
Cuenta con recipiente para medición de soluciones X
17
desinfectantes.
Conoce la dilución del hipoclorito (Manual de X
18 preparación, uso y almacenamiento de desinfectantes
liberadores de cloro)
Las soluciones utilizadas se rotulan con: nombre del X
producto, concentración, fecha y hora de preparación,
19
fecha de vencimiento, nombre de quien prepara y
nombre del servicio.
Escoba, recogedor y trapero son de fácil limpieza y X
20
desinfección y se encuentran marcados por áreas.
Utiliza elementos de limpieza y desinfección exclusivos X
21
para cada área.
Se cuenta con traperos para: áreas de aislamiento, X
22
pasillos, baños y áreas administrativas.
Mantiene en perfectas condiciones de limpieza los X
23
elementos de aseo.
24 Mantiene las uñas cortas, limpias y sin esmalte. X
No usa anillos, relojes y pulseras durante la realización de X
25
los procedimientos de limpieza y desinfección.
Realiza lavado de manos luego de cada procedimiento de X
26
limpieza y desinfección.
27 Utiliza los elementos de protección personal. X
Retira los productos desechables de las mesas, vasos, X
28
papeles… etc.
29 Coloca avisos de piso mojado X
Realiza preparación del jabón teniendo en cuenta la X
30
indicación del fabricante.
ABASTECIMIENTO DE AGUA POTABLE
31 Cuenta con suministro permanente de agua potable X Por medio de pozo subterraneo
32 Cuenta con sistema de almacenamiento de agua. X
Se realiza lavados periódicos de tanques de X Cada 6 meses
33
almacenamiento de agua potable
Mantiene condiciones sanitarias de las instalaciones de X Elementos sin rotular, desorden,
34
distribución y almacenamiento de agua potable. instalaciones sin mantenimiento.
 RESIDUOS LÍQUIDOS
Garantiza un sistema adecuado de disposición de aguas X
35
residuales.
Dispone de desagües y sifones hidráulicos en el área de X
36
trabajo.
MANEJO DE RESIDUOS
37 Se cuenta con plan integral de residuos sólidos PGIR. X En proceso de actualización.
38 El PGIR se encuentra implementado. X En proceso de actualización.
Cuenta con comprobantes de recolección de residuos X
39
sólidos
Cuenta con centros de acopio adecuados para el X Almacenamiento inadecuado, no
40
almacenamiento de residuos. hay segregación.
CONTROL DE PLAGAS
Cuenta con procedimientos escritos y específicos que X Hay programa pero no está
41 evidencien el manejo adecuado de plagas. documentado.

Cuenta con planos de ubicación de trampas para X

42
roedores e insectos.
MANEJO DE ALIMENTOS
Las áreas están construidas de tal forma que impidan el X
43
ingreso de cualquier tipo de contaminante o vector.
Los alimentos se almacenan bajo condiciones adecuadas X
44
de refrigeración o congelación.
45 Los manipuladores de alimentos reciben capacitación. X
El manipulador de alimentos cuenta con vestimenta de X
color claro, cabello recogido, uñas cortas, limpias y sin
46
esmalte, no usa joyas, maquillaje, calzado cerrado y
buena higiene personal.
PREVENCIÓN DE EMERGENCIAS
47 Se cuneta con equipo contra incendios X
El equipo contra incendios se encuentra señalizado y X
48
ubicado de forma adecuada.
El establecimiento cuenta con plan de emergencias X
49
implementado.
TOTALIZACIÓN DE RESULTADOS 31 18 TOTAL 49

RESULTADOS
Se evidencia que el Club Campestre Guaymaral cumple con más de 50% de las BPS
evaluadas en la inspección, sin embargo se deben establecer acciones para asegurar un
cumplimiento total, siendo el aspecto más crítico el control de plagas a que se le debe
prestar especial atención.

PRIMER CORTE
INTRODUCCION A LA MATERIA
Esta bitácora se ha ido elaborando a lo largo del semestre de enseñanza e investigación
en Fisicoquímica para conseguir un libro en donde pudiéramos ir anexando lo
aprendido en cada clase y practica realizada, para de esta manera conceptualizar la
importancia que es llevar un libro de apuntes siempre que realicemos nuestras
investigaciones y también recoger todos los conceptos y poder identificar la
Fisicoquímica en un campo moderno, vital y en evolución para nuestra carrera en
tecnología e ingeniería ambiental.

Esta bitácora fue dándose por pasos cada vez que se trataba un tema debía hacerse una
retroalimentación de la materia de manera autóctona y anexarlo en la bitácora para asi
poder recopilar la mayor y mejor información posible, las notas debían ser tomadas de
inmediatamente para no dejar nada a la memoria que pudiera pasarse por alto. Se anexaron
apuntes tomados en clase al igual que información recogida por algunos autores e
informaciones adicionales.

Ya para tener un poco más claro el concepto de lo que es la físico química debemos saber
cómo y porque nació esta rama de estudio para ello se anexa la siguiente reseña histórica:
Se considera su origen con la aparición de la revista alemana Zeitschrift für physicalische
Chemie y la estadounidense Journal of Physical Chemistry. Otros consideran al químico
estadounidense del siglo XIX Willard Gibbs como el padre fundador de la fisicoquímica,
donde en su publicación de 1876 llamada Estudio sobre el equilibrio de sustancias
heterogéneas acuñó términos como energía libre, potencial químico y regla de las fases, que
años más tarde serían de principal interés de estudio en esta disciplina.
La Fisicoquímica no se constituyó como especialidad independiente de la química hasta
finales del siglo XIX y principios del siglo XX. Algunos ejemplos de científicos que
contribuyeron al descubrimiento de la fisicoquímica:
 Robert Boyle: Pioenero en la físico química, publico en 1662 la ley de Boyle Mariotte
lo cual permitió calcular el volumen de un gas y conocer la composición química de
algunas moléculas gaseosas.
 Alessandro Volta: invento la pila y puso el punto de partida para los estudios de los
efectos de electricidad sobre compuestos químicos.
 Humpry Davy: hizo pasar corriente eléctrica atraves de sosa y potasa fundida siendo el
primero en estudiar el sodio y el potasio.
 Michael Faraday: planteo las leyes sobre la electrolisis
 Antonio Lavoisier y Pierre Simon desarrollaron lo que ahora conocemos como
termoquímica.
 Ludwing Ferninad Wilhelmy: fue quien planteo los primeros trabajos dedicados al
estudio de la cinética química.
 George Vernon Harcourt  y William Esson: introducción de ecuaciones diferenciales en
el estudio de la cinética química.
 Entre otros

¿QUE ES LA FÍSICOQUÍMICA?
Es el estudio de los procesos químicos desde un punto de vista físico. La fisicoquímica
reúne los datos necesarios para la definición de las propiedades y características de los
gases, líquidos, sólidos, soluciones, y dispersiones dando un fundamento teórico. También
establece las relaciones de energía en las transformaciones físicas y trata de predecir en que
magnitud y con qué velocidad se producen.

ESTADOS DE AGREGACION
Los estados de un material dependen de las condiciones de presión y temperatura. La
variación de estos estados se denomina estados de agregación, relacionadas con las fuerzas
de unión de las partículas (moléculas, átomos o iones) que constituyen la materia.
La materia se presenta en diversos estados, con cualidades peculiares para cada uno de
ellos. Las que mas conocemos y que comúnmente observables son:
Estado sólido.
Estado líquido.
Estado gaseoso.
otros estados son observables en condiciones extremas de presión y temperatura.

LOS SÓLIDOS:
En los sólidos, las partículas están unidas por fuerzas de atracción muy grandes, por lo que
se mantienen fijas en su lugar; solo vibran unas al lado de otras.
Propiedades:
 Tienen forma y volumen constantes.
 Se caracterizan por la rigidez y regularidad de sus estructuras.
 No se pueden comprimir, pues no es posible reducir su volumen presionándolos.
 Se dilatan: aumentan su volumen cuando se calientan, y se contraen: disminuyen su
volumen cuando se enfrían.
 
LOS LÍQUIDOS:
Las partículas están unidas, pero las fuerzas de atracción son más débiles que en los
sólidos, de modo que las partículas se mueven y chocan entre sí, vibrando y deslizándose
unas sobre otras.
Propiedades:
 No tienen forma fija pero sí volumen.
 La variabilidad de forma y el presentar unas propiedades muy específicas son
características de los líquidos.
 Los líquidos adoptan la forma del recipiente que los contiene.
 Fluyen o se escurren con mucha facilidad si no están contenidos en un recipiente; por
eso, al igual que a los gases, se los denomina fluidos.
 Se dilatan y contraen como los sólidos.
 
LOS GASES
En los gases, las fuerzas de atracción son casi inexistentes, por lo que las partículas están
muy separadas un

as de otras y se mueven rápidamente y en cualquier dirección, trasladándose incluso a

largas distancias.
Propiedades:
 No tienen forma ni volumen fijos.
 En ellos es muy característica la gran variación de volumen que experimentan al
cambiar las condiciones de temperatura y presión.
 El gas adopta el tamaño y la forma del lugar que ocupa.
 Ocupa todo el espacio dentro del recipiente que lo contiene.
 Se pueden comprimir con facilidad, reduciendo su volumen.
 Se difunden y tienden a mezclarse con otras sustancias gaseosas, líquidas e, incluso,
sólidas.
 Se dilatan y contraen como los sólidos y líquidos.

SISTEMAS DE MEDIDAS
 Medir es comparar una magnitud con otra que llamamos unidad. La medida es el
número de veces que la magnitud contiene a la unidad
 El Sistema Métrico Decimal es un sistema de unidades en el cual los múltiplos y
submúltiplos de una unidad de medida están relacionadas entre sí por múltiplos o
submúltiplos de 10.

El Sistema Métrico Decimal lo utilizamos en la medida de las siguientes magnitudes:
 - Longitud
- Masa
- Capacidad
- Superficie
- Volumen
 Las unidades de tiempo no son del Sistema Métrico Decimal, ya que están relacionadas
entre sí por múltiplos o submúltiplos de 60. El tiempo es una magnitud del Sistema
Sexagesimal.







 FACTORES DE CONVERSION

es una operación matematica que se usa para realizar cambios de unidades de la misma
magnitud.

Consiste en multiplicar por una fracción que vale la unidad y en la que el numerador y
el denominador son medidas iguales expresada en distinta unidad

CONCEPTOS ESTRUCTURALES

TEMPERATURA
Es una magnitud escalar la cual esta relacionada con la energía interna de un sistema
termodinamico. La temperatura es una variable difícil de cuantificar con exactitud y su
medición siempre se hace en forma indirecta, es decir, se miden otras variables asociadas a
ella, como p.ej.,
 La expansión volumétrica
 Generación de una fuerza electromotriz
 Cambio en la resistencia de un conductor o semiconductor.
 Cuantificación de la radiación emitida (o pico de frecuencia de onda emitida).
 Entre otras.
 PRESION
Un sólido al entrar en contacto con otro ejerce una fuerza en su superficie tratando de
penetrarlo. El efecto deformador de esa fuerza o la capacidad de penetración depende de la
intensidad de la fuerza y del área de contacto.
La presión es la magnitud que mide esa capacidad. Su unidad en el Sistema Internacional
es el Pascal (Pa=1 N / m2 ).

La presión atmosférica se mide en atmósferas y mm Hg.

1 atm = 760 mm Hg 1 atm =101300 Pa.
Otra unidad son los bar; 1 bar (b) = 1.000 mb 1 bar (b) = 100.000 Pa.
En Meteorología se usa el milibar o hPa (1 mb = 100 Pa).
Una presión de 1 atm equivale a 1013 mb Las borrascas tienen valores inferiores a ésa y los
anticiclones mayores.
 DENSIDAD
Magnitud referida a la cantidad de masa contenida en un determinado volumen, y puede
utilizarse en términos absolutos o relativos.
D=m/v
Densidad absoluta expresa la masa por unidad de volumen.
Pr= Pp/Po
Densidad relativa expresa la relación entre densidad de una sustancia y una densidad de
referencia, resultado de una magnitud a dimensional,
sin unidades.

PESO ESPECÍFICO
El peso específico de una sustancia se define como el peso de esa sustancia por unidad de
volumen, esto es el resultado de dividir un peso conocido (N) entre un volumen conocido
(cm3 ).
δ=PVNm*
La unidad de peso específico del Sistema Internacional, es el N/m3 y en el Sistema
Técnico es Kgrf/m3
 SUSTANCIAS PURAS

Es toda sustancia que tiene su composición química homogénea e invariante

La sustancia pura puede presentarse en distintas fases: sólido, líquido y gaseosa.
Dependiendo de los valores de presión y temperatura una sustancia puede estar como
sólido, líquido o vapor o presentarse en dos o tres fases a la vez.
TEMPERATURA DE SATURACIÓN Y PRESIÓN DE SATURACIÓN
La temperatura y presión de saturación son aquellas en donde ocurre la ebullición de una
sustancia pura. Para una presión de saturación existe un único valor de temperatura de
saturación y viceversa. Para el agua, a una presión de 101.35 kPa la temperatura de
saturación es 100ºC. En sentido inverso, a una temperatura de 100ºC la presión de
saturación es 101.35 kPa. La gráfica de Psat contra Tsat da una curva característica para
cada sustancia pura y se conoce como curva de saturación de líquido-vapor.
Mezcla Saturada de Líquido-Vapor
En el proceso de evaporación, una sustancia pasa de su condición de líquido saturado a
vapor saturado por lo que la sustancia existe como parte líquida y como parte vapor. Esto
es, es una mezcla de líquido y vapor saturados.
Vapor sobrecalentado
El vapor sobrecalentado se encuentra en la región derecha de la línea de vapor saturado.
Como la región de sobrecalentamiento es de una sola fase, se necesitan dos propiedades
intensivas para fijar o definir el estado de equilibrio. Las tablas de vapor sobrecalentado
presentan el volumen específico y otras propiedades específicas como función de la presión
y la temperatura.
Líquido sub enfriado o comprimido
El líquido comprimido se encuentra en la región izquierda de la línea de líquido saturado.
La literatura no ofrece gran cantidad de datos en forma de tablas para los líquidos
comprimidos o subenfriados. La variación de las propiedades del líquido comprimido
debido a la presión es muy ligera, mientras que con la temperatura muestran mayor
dependencia.

CALOR SENSIBLE: Es el calor que al ser suministrado a una sustancia produce un

cambio en la temperatura. Cuando la presión mantiene constante
CALOR LATENTE: es el calor que al ser suministrado a una sustancia a presión
constante permanece constante la temperatura, cuando a alcanzado la condición de
saturación y permanece constante, hasta que pasan la última molécula del estado líquido al
estado gaseoso
 SEGUNDO CORTE

VISCOSIDAD
La viscosidad se define como una característica física con la que cuentan los fluidos la cuál
resulta de los movimientos a diferentes velocidades y colisiones que se dan entre las
partículas lo que genera resistencia del fluido al movimiento a esta medición se le
denomina viscosidad.
La viscosidad está dada por una Constante de proporcionalidad la cual está entre la tensión
tangencial que se aplica sobre el fluido y el gradiente de las velocidades del mismo que
resulta de la aplicación del esfuerzo del mismo.
Existen fluidos que no cuentan con viscosidad estos se denominan Fluidos ideales, dicha
característica física solo se encuentra a bajas temperaturas en superfluidos como el Helio.

Expresiones Cuantitativas
A lo largo del tiempo se han definido diferentes modelos para la viscosidad que presentan
diferentes tipos de sustancias, el modelo menos complejo es el modelo Newtoniano.
Fluido Newtoniano:
El modelo de fluido Newtoniano generalmente es lineal aunque también los hay no lineales
como los Plásticos de Bingham con espesamiento o adelgazamiento.

En este modelo la placa tiene una fuerza de resistencia que se mueve a velocidad constante
u0 sobre la superficie del fluido y se da por la fórmula:
❑❑ ❑
❑

Donde

FR= Fuerza Constante la cuál es paralela a la velocidad

A: Área de la superficie del sólido en contacto con el fluido

µ: Coeficiente de viscosidad dinámica

h: altura del nivel de fluido o distancia entre la placa horizontal y el fondo del recipiente que
contiene el fluido.

La fórmula anterior también se puede expresar en términos tangenciales sobre placa de la siguiente
forma:

❑❑ ❑
❑
Donde u es la velocidad del fluido.

Unidades de Viscosidad:
Viscosidad dinámica: Se expresa como “μ”, es medida de acuerdo al Sistema Internacional,
en unidades de pascal-Segundo (Pa.s)
La viscosidad dinámica, designada como μ, se mide, en:
Unidades del Sistema Internacional : pascal-segundo (Pa·s), o N·s·m-2, o kg·m−1·s−1.
En el Sistema Cegesimal se utiliza el poise (P).
dinas. seg
1 Poise =
cm 2

Medidores de Viscosidad Conocidos:

Viscosímetro Engler: Dispositivo usado para medir la viscosidad cinemática de los
aceites. Está compuesto una taza metálica central, con tapa, revestida de bronce, en cuyo
fondo tiene un agujero central de 2.80 mm de diámetro por donde fluirá el aceite, este
agujero se mantiene cerrado mediante un pin obturador de metal, que puede ser lavado sin
necesidad de abrir la tapa. Un recipiente para agua circunda a la taza y sirve para calentar el
agua (baño maría) que mantendrá al aceite a una temperatura uniforme en toda la taza
utilizando el agitador incomparado al equipo. (Moran,M.J. Shapiro, 1999. P 42).
 (2001). Medidores de viscosidad. Recuperado de
http://fcm.ens.uabc.mx/~fisica/FISICA_II /VISCOSIDAD.htm

Viscosímetro de Saybolt: Es usado para aceites lubricantes. El tiempo en segundos

necesario para que 60 cm3 de aceite pasen (a una temperatura determinada) del
viscosímetro al recipiente de recogida se denomina viscosidad Saybolt, y se expresa en
segundos Saybolt. (Moran,M.J. Shapiro, 1999. P 41).

(2001). Medidores de viscosidad. Recuperado de

http://fcm.ens.uabc.mx/~fisica/FISICA_II /VISCOSIDAD.htm

Viscosímetro de tubo capilar: Realiza la medición del tiempo necesario para que un e
fluido pase por un tubo capilar de longitud y diámetros conocidos, bajo una diferencia
medida y constante de presiones. (Moran,M.J. Shapiro, 1999. P 42).

(2001). Medidores de viscosidad. Recuperado de

http://fcm.ens.uabc.mx/~fisica/FISICA_II /VISCOSIDAD.htm

IMPORTACIA DE LA VISCOSIDAD EN LA INGENIERÍA

La viscosidad es muy importante para la ingeniería se usa en la mecánica de fluidos para
indicar la resistencia de los mismos lo que implica condicionamientos de los sistemas,
tuberías y equipos a la hora de diseñar redes de distribución de algún fluido en particular al
igual que es un factor importante a la hora de seleccionar una bomba que sea capaz de
transportar dicho fluido, al igual que al medir la viscosidad se pueden predecir los
comportamientos de un fluido al ser transportado o al pasar por diferentes equipos.
La mecánica de fluidos en la Ingeniería Ambiental abarca áreas como el tratamiento de
aguas y es la base para el óptimo desarrollo de procesos de transporte de masa, calor y
movimiento en el medio ambiente. En el área ambiental tanto la mecánica de fluidos y por
ende la viscosidad se usa en temas relacionados con hidrometría, hidráulica experimental y
modelación física y administración de recursos hídricos, entre otros.
 CAMPOS ELÉCTRICOS
Los campos eléctricos son la fuerza eléctrica ejercida por unidad de carga “q”, la dirección
de dichos campos será la dirección de la fuerza que ejerce dicho campo sobre una carga
positiva experimental. Son una cantidad vectorial que se encuentra presente en todo punto
del espacio.
La posición del campo indica la fuerza que actua sobre una carga puntual positiva en un
punto espécifico del espacio y está determinada por la siguiente ecuación:

F ​⃗
E ​⃗ ​​=
q
Unidades: Las dimensiones del campo eléctrico se da en
❑❑
❑❑

También es posible dar la fuerza eléctrica en términos de campo eléctrico de a cuardo a la

siguiente ecuación:
Podemos expresar la fuerza eléctrica en términos del campo eléctrico

F⃗=qE⃗
Cuando una carga “q” es positiva el vector del campo apunta hacia la misma dirección que
el vector de la fuerza.
El campo eléctrico cerca de una sola carga puntual aislada, “q”, se da por la siguiente
ecuación:

1 qi
⃗
E ❑= = 2 ri
4 π є0 r

Si el campo eléctrico está cerca de gran cantidad de cargas puntuales esparcidas, se

formúla como la suma de los campos de cada una de las cargas independientes lo que se
denomina una suma vectorial.
Si el campo eléctrico se encuentra cerca de una carga distribuida de manera continua, la
suma de estas será una integral.

Donde:
 r: es la distancia entre “dq” y la posición de interés
r^ : nos indica que la fuerza va en dirección de la recta que une “dq” con la posición de
interés.

CAMPOS MAGNÉTICOS

Los campos magnéticos el término usado para definir la distribución de una fuerza
magnética en el espacio (fuerzas que repelen o atraen). Este está conformado por dos polos
los cuales se encuentran en cada extremo del campo (Polo Norte y Polo Sur) los cuales si
son opuestos generan una atracción y si son iguales tenderán a repelerse, un ejemplo de esto
son los imanes.

Cortés, H. (2013). Magnetoterapia. Recuperado de

httphttp://www.naturhimaveterinaria.com/productos -magnetoterapia/.
Dichos campos magnéticos constan de una serie de líneas imaginarias que se encargan de
representarlo y que son un indicador de la fuerza que tiene un campo magnético y la
superficie que este ocupa, estos campos se pueden producir como resultado de corrientes
eléctricas o imanes. Dichos campos se relacionan con los campos eléctricos mediante un
objeto llamado el tensor electromagnético
La comprensión de los campos magnéticos es fundamental para el estudio y desarrollo de
cualquier máquina eléctrica como motores o generadores.
Los campos magnéticos son vectores por lo cual cuentan con magnitud y dirección y está
definido por la fuerza de Lorentz que se ejerce sobre cargas eléctricas y es referido por las
letras B y H.

Fuerza de Lorentz
Es el efecto dado por una corriente eléctrica o un imán en un espacio determinado por una
carga “q” que se mueve a una alimentación “V” y los efectos de la fuerza secante
proporcional a una velocidad “v” como al campo “B”, de tal manera que se determina
mediante la siguiente ecuación:
F=qv x B

Donde:
F: Fuerza magnética
v: Velocidad
B: Campo magnético
De acuerdo a lo anterior la fuerza resultante será:
‫׀‬F‫׀=׀‬q‫׀׀‬v‫׀׀׀‬B‫ ׀‬x Sen Ɵ

Un campo magnético consta de dos fuentes: la corriente eléctrica de conducción para los
campos estáticos si este es constante y la corriente de desplazamiento la cuál origina un
campo que varía en el tiempo aunque esta esté estacionaria.
El campo magnético y una corriente eléctrica se relacionan mediante la ley de Ampere.
 ELECTROCOAGULACIÓN

La electrocoagulación es un proceso de desestabilización de contaminantes suspendidos,

disueltos o emulsionados en un medio acuoso que aplica principios de coagulación y
floculación por medio de un reactor electrolítico el cuál es un contenedor con una fuente de
corriente y electrodos a través de placas metálicas paralelas en metales como aluminio o
hierro que cumplen la función de proporcionar iones estabilizadores de partículas
coloidales los cuales sustituyen los productos químicos que son usados en este tipo de
tratamientos ya que la corriente eléctrica genera una fuerza electromotriz que da lugar a
reacciones químicas que permiten estabilizar moléculas contaminantes.
Este proceso se encarga de producir partículas sólidas con menos solubilidad en el agua
formando compuestos hidrofóbicos que de acuerdo a sus características pueden flotar o se
pueden sedimentar haciendo más sencilla su remoción
Este proceso se usa principalmente para tratar agua residuales pero en este proceso ya no se
usan compuestos químicos.
El proceso de electrocoagulación se fundamente de acuerdo con:
1. Limpieza: Se separan los coloides del electrodo evitando que se ensucie.
2. Elección de extracción: Nata formada debido al arrastre de coloides
desestabilizados facilitando su extracción tanto por flotación como por
sedimentación según corresponda.
3. No requiere agitación: Debido a la eficiencia de desestabilización se da una
agitación espontanea.
PROCESO DE ELECTROCOAGULACIÓN

Betancourt, E. (2013). Electrocoagulación. Recuperado de

http://www.monografias.com/trabajos99/electrocoagulacion/electrocoagulacion.shtml
Ventajas y Desventajas de la Electrocoagulación
Ventajas:

 Tiene costos de operación menores a los de los procesos convencionales con

productos químicos.
 Se opera con equipos sencillos.
 Ocupa menor espacio debido a que ya no se requiere el almacenamiento de
productos químicos.
 Tiene altas eficiencias de remoción.
 Facilidad en la remoción de contaminantes.
Desventajas:

 Los lodos resultantes de estos procesos contienen grandes cantidades de metales.

 Los costos en cuanto a la energía se incrementan.
 Depende de electrodos que deben ser repuestos periódicamente.

ÓSMOSIS INVERSA
Es un proceso usado en la descontaminación y purificación de agua el cuál se basa en una
membrana semipermeable la cual se encarga de eliminar moléculas, partículas y iones que
puedan causar contaminación en el agua potable. El proceso consiste en aplicar una
presión la cuál rompe la presión osmótica y que se encarga de eliminar una gran cantidad
de compuestos y sólidos suspendidos en el agua e incluso bacterias.
Durante este proceso los solventes se mueven de un área de baja concentración de la
disolución a un área de alta concentración por medio de una membrana la fuerza que se
ejerce al realizar estos movimientos da como resultado la reducción de energía libre y
cuando esto ocurre se genera la presión osmótica, de acuerdo a esto se puede decir que la
ósmosis inversa consiste en usar una presión externa para invertir el flujo natural del
solvente.
Estos procesos se usan principalmente en las industrias y para potabilizar el agua

Bejarano, A. (2017).Carbotécnia. Recuperado de

https://www.carbotecnia.info/encyclopedia/que-es-la-osmosis-inversa/
 MOTORES
Un motor es la base para hacer funcionar un sistema, es una máquina capaz de transformar
diferentes tipos de energía en energía mecánica para realizar un trabajo. Existen diferentes
tipos de motores tales como:
Motores Térmicos: Funcionan y producen trabajo a partir de energía calórica.

 Motores de Combustión Interna.

Son térmicos y producen una combustión que trasnforma la energía de química a
térmica para generar energía mecánica, se necesita un comburente como el aire y un
combustible para realizar trabajo.

 Motores de combustión externa:

Son térmicos y producen una combustión a partir de un fluido diferente al del motor
para alcanzar un estado térmico con una fuerza capaz de transmitir la energía a
través de una pared.
Motores eléctricos: El trabajo se origina a partir de una corriente eléctrica.
Un ejemplo de estos motores son las centrales hidroeléctricas o los aerogeneradores,
pueden también llegar a transformar una energía en otra, estos motores se alimentan d ela
energía electromagnética que produce la electricidad para generar movimiento.
En relación con lo anterior Segura, J (1988) Señala:
Un motor consta puede estar constituido de los siguientes componenetes: núcleo con cable
arrollado, sin cable arrollado, monofásico, trifásico, con imanes permanentes o sin ellos; la
potencia depende del calibre del alambre, las vueltas del alambre y la tensión eléctrica
aplicada.
•Rendimiento: es el cociente entre la potencia útil que generan y la potencia absorbida.
Habitualmente se representa con la letra griega η.
•Velocidad de poco giro o velocidad nominal: es la velocidad angular del cigüeñal, es
decir, el número de revoluciones por minuto (rpm o RPM) a las que gira. Se representa por
la letra n.
•Potencia: es el trabajo que el motor es capaz de realizar en la unidad de tiempo a una
determinada velocidad de giro. Se mide normalmente en caballos de vapor (CV), siendo 1
CV igual a 736 vatios.
•Par motor: es el momento de rotación que actúa sobre el eje del motor y determina su
giro.
Se mide en kgf•m (kilogramo-fuerza metro) o lo que es lo mismo newtons-metro(N•m),
siendo 1 kgf•m igual a 9,81 N•m. Hay varios tipos de pares, véanse por ejemplo el par de
arranque, el par de aceleración y el par nominal.
•Estabilidad: es cuando el motor se mantiene a altas velocidades sin gastar demasiado
combustible tanto como energía eléctrica en sus correspondiente tiempo que pasa el motor
sin ningún defecto pero esto solo se hace en las fábricas donde se desarrolla el motor.
En la ingeniería los motores son base fundamental para el funcionamiento de diversos
sistemas de producción de energía, hidroeléctricas, sistemas de trtamientos de gua y
emisiones ya que son la base fundamental para el funcionamiento de los diferentes equipos
que conforman sistemas diseñados en la ingeniería al igual que vehículos y maquinaria
requerida para la implementación, desarrollo o ejecución de proyectos.

TERCER CORTE

TRABAJO

 El trabajo es la medida de energía transferida donde se produce un desplazamiento

de un sistema a otro sistema.

Ejemplo: un gas encerrado en un recipiente por un pistón, que puede moverse sin
rozamiento.

Explicación: El pistón sufre una fuerza ya que se está realizando una presión
mientras recorre una distancia desde el punto A que es el inicial hasta el punto B
que es el punto final.

F: fuerza
dx: distancia
dl: vector de desplazamiento
B: posición final
A: posición inicial
 1. Se puede expresar la fuerza (F) y el vector de desplazamiento(dl) de la
siguiente forma

2. Se debe calcular el trabajo realizado por el gas desde el punto inicial (A)
hasta el punto final (B).

3. Finalmente se puede expresar de esta manera ya que el producto de Sdx es la

variación del volumen (dv) que ha sufrido el gas

 Cuando un cuerpo o un sistema ejecuta un trabajo si el único efecto en el medio

exterior pudiese ser el levantamiento de un cuerpo.
TRABAJO = W
W= F.dx
TENER EN CUENTA!! El trabajo se mide en el sistema internacional en
julios (J)
NOTA: si se trata de un trabajo termodinámico el trabajo cuando es negativo
es realiza por el exterior contra el gas y se trata de una compresión y cuando
es positivo el trabajo es realizado por el gas y se trata de una expansión.

Se puede concluir que el trabajo pertenece a la transformación que realiza el

gas desde su punto inicial hasta su punto final.

Calor: cuando hablamos de flujo de calor nos referimos a la transferencia de

energía que se realiza por los diferentes cambios de temperatura y se le
llama calor cuando hay un intercambio de energía de un sistema hacia un
medio que lo rodea o hacia el exterior.

Ejercicio de calor #1: el agua en la parte superior de las cataratas tiene una
temperatura 10°C, si el agua cae desde una altura total de 50 m y toda su
energía se emplea en calentar el agua. Calcule la temperatura del agua en el
fondo de la catarata
 Ejercicio de calor #2:la temperatura de una barra de plata aumenta 10°C
cuando absorbe 1.23 J. si las masa de la barra es de 225 g determinar el calor
especifico.

TERMODINAMICA:
Aquí donde se realiza la transformación de energía ya sea a calor o a trabajo,
pero hay que tener muy claro que cuando se hace una transformación de
energía a calor es por la diferencia de temperaturas y por el contrario cuando
se realiza transformación de energía a trabajo es dada desde un cuerpo a
otros medios y no influye la diferencia de temperaturas.

Sistema Termodinámico: es una porción de materia, objeto de estudio;

Encontramos sistemas termodinámicos abierto, cerrado y aislado.
 Sistema abierto: libre de intercambio de materia y energía.
 Sistema cerrado: intercambia energía pero no intercambian materia.
 Sistema aislado: no intercambia ni materia ni energía

LEY CERO DE LA TERMODINAMICA

Se trata de que cuando dos sistemas o cuerpos se encuentran a diferente temperatura, el
cuerpo de mayor temperatura transfiere calor al cuerpo que se encuentra en menor
temperatura hasta que alcance el equilibrio térmico.
Transferencia de calor
 Conducción
 Convección
 Radiación

Equilibrio térmico: en este punto se igualan las temperaturas de dos cuerpos que al
comienzo tenían diferentes temperaturas, después de igualarse estas temperaturas se
termina el flujo de calor.

Q = M * C * ΔT

“ si dos sistemas A y B se encuentran en equilibrio con un tercero C, están en equilibrio

térmico entre sí” Fowler en 1931.
 Ejercicio: sean dos sistemas. En uno de ellos la temperatura se mide en
grados °F y en el otro °C si se obtiene la misma lectura en ambos
termómetros ¿cuál es dicha lectura? ¿Los sistemas están en equilibrio
térmico?

T1 °C T2 °F

°F= 32+ 9/5 °C

F=°C
°C= 32 + 9/5 °C
°C= - 32 + 9/5
- 4/5 °C = 32
°C = -40
RTA: los sistemas no se encuentran en equilibrio térmico ya que no se
encuentran con la misma temperatura.

PRIMERA LEY DE LA TERMDINAMICA

Se trata de la conservación de la energía aplicada a un sistema.
“la materia no se crea ni se destruye solo se transforma” Lavoisier en 1789.
Entalpia: es la manera como medimos la energía

Primera Ley de la Termodinámica

Es una adapación para la termodinámica de la ley de conservación de la energía. Se define

la energía interna del sistema, E, como su energía respecto del SR del centro de masa.

El trabajo necesario para cambiar el estado de un sistema aislado depende unicamente de

los estados inicial y final, y es independiente del método usado para realizar el cambio.

Por tanto, existe una función de estado que identificamos como la energía interna. El
trabajo realizado sobre el sistema es W.

Por tanto, el cambio de la energía interna durante una transformación adiabática es ∆ E =

W.

El sistema también puede variar su energía sin realizar trabajo mecánico, se transfiere de
otra forma, como calor.

Definición de calor: La cantidad de calor Q absorbido por un sistema es el cambio en su

energía interna que no se debe al trabajo.

La conservación de energía será: ∆ E = Q + W.

Si realizamos variaciones cuasiestáticas (p.ej., de volumen) escribiremos: δ W = - p dV.

Si movemos el pistón muy rápido el gas no hará trabajo sobre el pistón y δ W → 0 aunque
varíe el volumen. Usamos d para una diferencial (propia) que depende sólo del cambio de
estado. Usamos δ para indicar una diferencial (impropia) que también depende del proceso
usado para cambiar el estado.

Por tanto se escribe:

d E = δ Q + δ W.

Segunda Ley de la Termodinámica

La base de esta ley es el hecho de que si mezclamos partes iguales de dos gases nunca los
encontraremos separados de forma espontánea en un instante posterior.

Enunciado de Clausius: No hay ninguna transformación termodinámica cuyo único efecto

sea transferir calor de un foco frío a otro caliente.

Enunciado de Kelvin: No hay ninguna transformación termodinámica cuyo único efecto sea
extraer calor de un foco y convertirlo totalmente en trabajo.
La segunda ley proporciona la base para el concepto termodinámico de entropía

Principio de máxima entropía: Existe una función de estado de los parámetros extensivos
de cualquier sistema termodinámico, llamada entropía S, con las siguientes propiedades:

1. los valores que toman las variables extensivas son los que maximizan S consistentes con
los parámetros externos,
2. la entropía de un sistema compuesto es la suma de las entropías de sus subsistemas.
 ENTROPÍA

La entropía es una medida del estado de desorden o agitación de las moléculas de un

cuerpo. Cuanto mayor sea el desorden molecular, mayor es la entropía del cuerpo. 

Si un cuerpo absorbe calor Q mateniéndose a la temperatura T, experimenta un aumento de

entropía (ΔS) dado por la expresión:

De esta manera la segunda ley se le puede mencionar como:

La entropía de un sistema aislado y cerrado no puede disminuir y por lo tanto, sólo son
posibles aquellos procesos en los que la entropía aumenta o permanece igual.

La entropía determina la dirección en que ocurren todos los procesos en la naturaleza,

siempre teniendo al desorden de forma general. De ahí, que sea importante su estudio para
toda la ciencia. 

TERCERA LEY DE LA TERMODINAMICA:

La tercera ley de la termodinámica afirma que no se puede alcanzar el cero absoluto en un

número finito de etapas. Sucintamente, puede definirse como:

Al llegar al cero absoluto (0 K) cualquier proceso de un sistema se detiene. 

Al llegar al 0 absoluto (0 K) la entropía alcanza un valor constante. 
La tercera ley fue desarrollada por Walther Nernst entre los años 1906 y 1912 y se refiere a
ella en ocasiones como el Teorema de Nernst. Afirma que la entropía de un sistema dado en
el cero absoluto tiene un valor constante. Esto es así porque un sistema en el cero absoluto
existe en su estado fundamental, así que su entropía está determinada solo por la
degeneración de su estado fundamental.

En términos simples, la tercera ley indica que la entropía de una sustancia pura en el cero
absoluto es cero. Por consiguiente, la tercera ley provee de un punto de referencia absoluto
para la determinación de la entropía. La entropía relativa a este punto es la entropía
absoluta.

La tercera de las leyes de la termodinámica afirma que es imposible alcanzar una

temperatura igual al cero absoluto mediante un número finito de procesos físicos, ya que
a medida que un sistema dado se aproxima al cero absoluto, su entropía tiende a un
valor constante específico. A medida que el sistema se acerca al cero absoluto, el
intercambio calórico es cada vez menor hasta llegar a ser casi nulo. Ya que el flujo
espontáneo de calor es unidireccional, desde los cuerpos de temperatura más alta a los
de temperatura más baja (Segunda ley), sería necesario un cuerpo con menor
temperatura que el cero absoluto; y esto es imposible.

TABLA CON ECUACIONES PARA DETERMINACIÓN DE LAS LEYES DE LA

TERMODINAMICA

 http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/estadistica/termo/Termo.html#El calor
 Página realizada por Teresa Martín Blas y Ana Serrano Fernández - Universidad
Politécnica de Madrid (UPM) - España.

 http://acer.forestales.upm.es/basicas/udfisica/asignaturas/fisica/termo1p/trabajo.html

 Morán, M.J. Shapiro, H.N.: Fundamentos de Termodinámica Técnica. Ed. Reverte,

1999 536 MOR fun

 Morán, M.J. Shapiro, H.N.: Fundamentos de Termodinámica Técnica. Ed. Reverte,

1999 536 MOR fun
BIBLIOGRAFIA

 LEY 9 DE 1979. (enero 24) por la cual se dictan Medidas Sanitarias. Atkins,
P. W., Fisicoquímica, 3ª Edición, USA, Addison-Wesley Iberoamericana,
1991. 

 Levine, I. N., Fisicoquímica, 4ª Edición, Vol I, México, McGraw-Hill,

1996. 

 Laidler, K. J., Fisicoquímica, 1ª Edición, México, CECSA. 1997. 

 Garcia Colín, L. Introducción a la Termodinámica Clásica, 3a. Edición.

Editorial Trillas. México 1986.

 Cengel, Y. A.; Boles, M.A.: Termodinamica. Mc Graw-Hill, 1996.

 Haywood, R.W. : Ciclos termodinamicos de potencia y refrigeracion Ed.

Limusa, 200