REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL “FRANCISCO DE MIRANDA”

AREA: EDUCACION
CARRERA: DESARROLLO EMPRESARIAL
CATEDRA NEGOCIOS

Proyecto de negocios
Instalación de centro de producción y ventas de ensaladas gourmet con servicio delivery en el
Municipio Miranda del Estado Falcón
“SALAD MAKER’S”

Profesor: Elaborado por:

Licdo. Ernesto Delgado Luis Briceno Pire C.I. 15.961.808

Santa Ana de Coro 30 de Mayo de 2019

 CONTENIDO
RESUMEN EJECUTIVO 1
JUSTIFICACION 2
OBJETIVO GENERAL 2
OBJETIVOS ESTRATEGICOS 2
FILOSOFIA ORGANIZAIONAL 3
-Visión/Misión/Valores 3
-Estructura Organizativa 4
-Funciones y definición de los cargos del personal 4
DESCRIPCIÓN DETALLADA DEL PRODUCTO 6
ANALISIS DEL MERCADO 7
-Caracterización del Producto 7
-Segmentación del Mercado 8
-Análisis FODA 9
ANALISIS DE LA DEMANDA 10
-Cuantificación de la demanda potencial 10
CUANTIFICACION DE LA OFERTA COMPETITIVA 12
PLAN DE PRODUCCIÓN 13
DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO PRODUCTIVO 14
PLANO DE DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA 16
CUADRO DE ANÁLISIS DE OPERACIONES 17
RESUMEN DE PRODUCCIÓN DE BIENES Y/O SERVICIOS 19
MATERIA PRIMA PARA PRODUCIR EN EL 1er AÑO DE FUNCIONAMIENTO 19
LA MAQUINARIA, EQUIPOS Y TECNOLOGÍA DE PRODUCCIÓN 21
SELECCIÓN DE LA MEJOR ALTERNATIVA DE LOCALIZACIÓN 22
MACRO LOCALIZACIÓN Y MICRO LOCALIZACIÓN 25
ESTUDIO ECONOMICO 27
-Inversiones Tangibles 27
-Inversiones Intangibles 28
-Materia Prima 28
-Capital de Trabajo 29
-Cuadro de Servicio De La Deuda 30
-Presupuesto de Ingresos 32
-Presupuesto de Egresos 32
-Presupuesto de Administración 33
-Presupuesto de Venta Y Distribución 33
-Depreciación de Activos Fijos 34
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 35
ANEXOS 36