David German C.I 26.656.

Victor Diaz C.I: 26.598.295

Jose Testa C.I 26.656.
PRESENTACIÓN DE TABLAS DE RESULTADOS
PARA LA SELECCIÓN DE LA TECNOLOGÍA.

Tabla N°. Factores Técnicos

Tecnologías

Factores Ponderación A B C
Tipo De
15 9 135 7 105 7 105
Operación
Rendimiento
25 9 225 6 150 7 175
Comercial
Requerimiento
20 6 120 9 180 8 160
Energético
Posibilidad De
Expansiones 10 8 80 5 50 7 70
Futuras
Riesgos de
salud en 30 4 120 5 150 5 150
Involucrados
Total 100 680 635 660

Justificación: la tecnología A , representa una mejor opción debido su nivel

de operación es más eficiente permitiendo mayor calidez del zumo de naranja ,
potenciando su comercio , su consumo de energía no es gran preocupación
debido que esta es suministrado una compañía eléctrica Iberdrola. Este
proyecto es establecido por la ley de prevención de riesgos laborales.
Tabla N°. Materia Prima

Tecnologías

Factores Ponderación A B C
Disponibilidad
Presente Y 40 10 400 10 400 10 400
Futura
Requerimiento
35 10 350 7 245 8 280
Procesado
Requerimiento
De 25 9 225 6 150 7 175
Almacenamiento

Total 100 975 795 855

Justificación : La materia prima tiene disponibilidad presente y futura por su

origen que es obtenido de la misma localidad, requiere de un procesado
extenso pero eficaz para lograr una mayor concentración del jugo, este
proceso consta de un plan productivo idóneo just time que evitara la
podredumbre debido a largos periodos de almacenaje.
Tabla N°. Productos Desechados y Derivados

Tecnologías

Factores Ponderación A B C
Cantidad De
Material 25 5 125 6 150 8 200
Producido
Evaluación
20 8 100 6 120 7 140
Del Material
Mercados
Potenciales Y 25 10 250 5 125 8 200
Posibles Usos
Forma De 15 6 90 5 75 7 105
 Desechos

Aspectos
15 8 120 7 105 7 105
Ambientales

Total 100 685 575 750

JUSTIFICACIÓN: El proceso de extracción ofrece una disminución de obtención de aceites
esenciales, cortezas ,pulpas .etc. Aunque posee un nivel mercados y posibles uso en la
industria cosmética y la alimentación animal , y este mismo se ajustan a aguarda el medio
ambiente regidos por decretos de evaluación de impacto ambiental.

Tabla N°. Equipos

Tecnologías

Factores Ponderación A B C
Disponibilidad 25 10 250 7 175 8 200
Material De
15 10 150 5 75 6 90
Construcción
Costos
25 8 200 6 150 6 150
Iniciales
Mantenimient
o Y Costos De 20 8 160 5 100 7 140
Instalación
Requerimient
os De 15 7 105 4 60 6 90
Reemplazos
Total 100 865 560 670

JUSTIFICACIÓN: El requerimiento de equipos es amplio para la realización del proceso aunque con
costos exigentes ,que sin embargo permiten un grado de calidad elevado, a partir de su
mantenimiento y costo de instalación son considerados aceptables

Tabla N°. Costos

Tecnologías

Factores Ponderación A B C
 Materia Prima 15 5 75 5 75 5 75
Energía 15 8 120 6 90 7 105
Depreciación 5 7 35 5 25 5 25
Gastos Fijos 10 7 70 5 50 6 60
Requerimiento
De Mano De 20 2 40 6 120 5 100
Obra Calificada
Bienes Raíces 10 5 50 5 50 6 60
Derecho De
10 5 50 4 40 6 60
Patentes
Reglamentos
15 4 60 5 75 6 90
Ambientalistas

Total 100 500 525 575

JUSTIFICACIÓN: Tras un evaluación del presupuesto y estudio económico para determinar
su rentabilidad , concluyendo a partir de los datos anteriores que considera optimo y
rentable el proyecto a establecer

Tabla N°10. Tiempo

Tecnologías

Factores Ponderación A B C
Proyectar La
Fecha Tope
Para La 50 7 350 6 300 7 350
Culminación
Del Proyecto
Tiempo De
Desarrollo Del
50 7 350 5 250 6 300
Proyecto
Requerido
Total 100 800 550 650

Tabla N°. Consideraciones de diseño

Tecnologías
 Factores Ponderación
Disponibilidad
De La 50 8 400 6 300 5 250
Tecnología
Consistencia Del
Producto Dentro 25 9 225 7 175 8 200
De La Compañía

Objetivos
Generales De La 25 10 250 8 200 10 250
Compañía

875 675 700

Total 100

Justificación: La disponibilidad de la tecnología muy buena para la ejecución del proceso

de extracción de zumo de cítricos, donde la compañía busca producir un nivel de calidad
que satisfaga al cliente en particular.

PRESENTACIÓN DE TABLAS DE RESULTADOS

PARA LA SELECCIÓN DE LA UBICACIÓN DE LA PLANTA.

FACTOR %ASIGNADO FALCON ANZOATEGUI ZULIA

OBLIGATORIO

SÍ / NO SÍ SÍ SÍ
Transporte

FACTORES
DESEABLES

25 1 25 4 100 8 200
Materia Prima

15 1 15 3 45 9 135
Mano de Obra

15 7 105 6 90 10 150
Mercados
 Posibilidad de
15 1 7 10 150
tratar los
desechos 15 105

10 4 40 5 50 6 60
Desgravaciones

15 5 75 4 60 7 105
Servicios

Impacto 5 4 6 6 30
Ambiental 20 30

100 295 480 830

TOTAL

JUSTIFICACIÓN: Se realiza la selección de la tecnología A debido a su mejor vialidad a la

obtención de del Zumo de cítricos ,permitiendo obtener una calidad superior con respecto
a otros procesos, donde se tomaran en encuentra que esta planta se ubicara en el Edo.
Zulia por poseer un clima favorable al producto a manejar para la adquisición de la
Naranja.