GUÍA DE INTRODUCCIÓN

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¿Qué es?
¡Es un reto que promete cambiarte la vida! Te ayudaremos a que aprendas a manejar tus
horarios de comida y con eso tu saciedad.

Sí, si leíste bien… SACIEDAD. Quiero que le pongas muchas ganas, porque durante estos
4 días te daremos estrategias y herramientas para enseñarte a tener control sobre lo que
comes, cuando lo comes.

¿Qué necesito?
¡Ganas! Y un poco de esfuerzo + paciencia + decisión. ¿Cuál es el resultado final?
Una nueva versión de ti mism@ :)

¿Es difícil?
¡Claro que sí! Por eso es un reto. En todo reto hay obstáculos que deberás aprender a
superar. Así que si en algún momento sientes que fallas, que esa caída solo sirva para
levantarte.

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¿Por qué un reto para dejar de comer?

Porque para aprender a comer, primero hay que dejar de comer y saber cuáles son
los alimentos que tu cuerpo necesita para estar bien. Así que no se trata de dejar
de comer y ya, sino de saber seleccionar cuáles son los momentos correctos para
consumir aquellos alimentos densos en nutrientes. Por eso, más adelante verás por qué
priorizamos alimentos como huevo, carne o pescado.

¿En qué consiste este reto?

A continuación te presentamos un ejemplo de cómo deberían ser tus comidas
durante estos 4 días de reto y horarios sugeridos en los que podrías comer:

LUNES: 3 Comidas
Desayuno + Almuerzo + Cena

MIÉRCOLES: 2 Comidas
Almuerzo + Cena

MARTES: 2 Comidas
Desayuno + Almuerzo

JUEVES: 0 Comidas
Aquí será la fiesta :)

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¿Qué alimentos debes incluir en tu

ventana de alimentación?
Aquí te dejamos un ejemplo de los alimentos que puedes incluir y que te van a ayudar
a llegar a la meta. Si no ves alguno, puedes incluirlo siempre y cuando sea del mismo
grupo de alimentos y no sea un alimento procesado. La idea es priorizar el consumo de
alimentos naturales densos en nutrientes como carne, huevo y pescado.
¿Por qué? Son fuente de proteínas y grasas de buena calidad, ideales para que te sientas
con saciedad por largo rato.

Proteínas Grasas Vegetales

Atún (fresco) Aceite de Acelga Hongos

Carnes oliva/ coco Arúgula Lechuga
Cerdo Aguacate Berenjena Pepino
Ceviche Bacon Berro Pimientos
Cordero Frutos secos Brócoli Zucchini
Costillas Ghee Brussel sprouts
Huevo Mantequilla Cebolla
Mariscos Celery
Pavo *También Coliflor
Pescados puedes agregar Espárragos
Pollo quesos. Espinacas
Sardinas Green beans

Sé que te preguntarás...
¿Qué pasa con los carbohidratos, granos y frutas?
¡Calma! No nos hemos olvidado de ellos, pero durante estos días la idea es que
consumas alimentos que te aporten saciedad y que no eleven tu insulina,
(por ejemplo grasas y proteínas).

¿Qué puedes beber durante tus

horas de ayuno?
La idea es no consumir nada porque por eso estamos haciendo ayuno. Ten en
cuenta que cualquier cosa que quieras consumir interrumpirá tus horas de ayuno.
Sin embargo, si necesitas de un “apoyo inicial” mientras vas cogiendo destreza y
habilidad en manejar tus horas, puedes beber agua, tés, café negro (sin azúcar) o
incluso una taza de caldo de hueso (bone broth).
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Ejemplos de comidas:
A continuación encontrarás una lista de menús que puedes hacer durante estos 4 días.

Ejemplos de desayuno:

Opción 1: Opción 2:
Huevos revueltos con bacon Huevos fritos y carne
(steak & eggs)

Opción 3: Opción 4:
Huevos revueltos con sardinas Fajitas de pollo con aguacate

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Ejemplos de almuerzo:

Opción 1: Opción 2:
Costillas + Caldo de hueso + Guacamole Pollo al horno+
Vegetales saleados con aceite de oliva+
Aguacate

Opción 3: Opción 4:
Chuleta de cerdo al grill+ Fajitas de carne con pimientos en
Puré de coliflor con mantequilla+ aceite de oliva+ Caldo de hueso+
Ensalada de espinacas con Aguacate
aceite de oliva

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Ejemplos de cena:

Opción 1: Opción 2:
Plato de sardinas a la parrilla con Aguacate relleno con atún y
aceite de oliva queso crema

Opción 3: Opción 4:
Crema de calabacín con trocitos de Albóndigas de carne sofritas en
bacon y trocitos de queso feta mantequilla y caldo de hueso

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