MEMORIA DESCRIPTIVA DEL PROYECTO

1. Alcance y objetivos del proyecto.

El presente proyecto tiene como finalidad establecer una nave para la

fabricación de casabe, en la cual se dará empleo directo a mas de 35 personas
e indirecto a mas de 100 personas. La Construcción de la nave, también tiene
como objetivo evolucionar a la instalación de nuevas tecnologías de energías
limpias y renovables, con lo cual podamos tener un producto de sello verde y
certificado para exportación.

2. Misión
Angavil SRL tiene como fin la producción de casabe natural, con altos
estándares de calidad, usando la tecnología e innovación en los procesos para
ser eficiente, rentable y globalizado los productos que tiene como origen los
ancestros dominicanos, todo esto acompañado del compromiso social,
ambiental y productivo de la región, conformando un renglón de la economía y
la cultura dominicana.

3. Vision
Angavil SRL tiene como objetivo convertirse en el productor y exportador mas
grande de casabe en el caribe Central, el uso de energías renovables, técnicas
de reciclaje, y optimización de procesos usando innovación tecnológica hará
que para la próxima década, la compañía lleve sus productos a otros
continentes y el mercado del casabe tengo un papel tan importante como el
turismo en el país.

4. Antecedentes.

El presente proyecto ha de servir como documento administrativo para su

presentación ante los organismos competentes, al objeto de recabar de los
mismos las ayudas financieras y permisos necesarios para su ejecución.
También servirá́ como base para la ejecución y dirección de las obras.
Este proyecto ha sido realizado buscando las soluciones más practicas y
racionales para su consecución. Asi mismo la empresa dueña del proyecto y
sus socios, llevan en la región mas de 20 años en la comercialización de
casabe.

5. Ubicación.

La fabrica y su nave tienen como ubicación la carretera veladero, la cual se

ubica en el municipio de Moncion, provincia de Santiago Rodriguez, esta se
encuentra ubicada a 3,5 km de la cabecera municipal. Cuenta con un área total
de XXXX metros cuadrados y su nave albergara cerca 1200 metros cuadrados.

Las coordenadas de la ubicación de la nave son 19 025’40” N 7107’35” O,

dentro del predio se distribuye el área en diferentes espacios creados con el fin
de disponer de:

 Nave de producción

 Comedor de empleados

 Oficinas administrativas

 Parqueo

 Baños y vestieres

 Bodegas de trabajo

 Espacios de
jardín

 Zonas comunes
de transito
Imagen N1. Vista Panormica Nave.

6. Normativa.

La nave y su construcción se rigen bajo los estándares dominicanos de

construcción establecidos además cuenta con los permisos del MOPC. Como
la nave tiene como objeto la fabricación y exportación de casabe, esta se rige
bajo el estándar de funcionalidad e inocuidad que establece la NORDOM 533,
y bajo certificaciones internacionales como HACCP.

7. Compromiso.

La compañía Importadora y Exportadora angavil SRL, esta comprometida con

el compromiso social, económico y ambiental de la región. Pues sus políticas
de generación de empleo, capacitación, manejo de residuos y disposición de
aguas, hacen que el proyecto se encuentre en la vanguardia en la región, asi
mismo con su visión de cero emisiones busca en las energías renovables la
fuente de una producción limpia y verde.

8. Suministros

Las fuentes de suministros vitales que abastecen a la compañía de todos los

elementos necesarios para su producción están clasificados y ordenados en
grupos manejados por un ingeniero de calidad, que supervisa, regula y verifica
los suministros. Por esta parte las materias primas básicas para la fabricación
del casabe son reguladas y auditadas bajo la norma HACCP, el suministro de
agua y tratamiento de aguas residuales esta controlado por el equipo de
calidad al contar con filtros de carbón activado, tanques de sedimentación,
tanques de aireación y mezclado, de esta forma se evalúa que el agua usada y
dispuesta por la compañía no altere y afecte el ecosistema a su alrededor. De
igual forma se usan detergentes y desinfectantes como amonio cuaternarios de
quinta generación que se degradan. Los residuos solidos son clasificados por
su naturaleza y puestos a disposición de la recolección municipal un dia de por
medio a la semana.