LLUVIA ÁCIDA, PRUEBAS ORGANOLÉPTICAS, CAPILARIDAD Y PH DEL

AGUA

OBJETIVO: El alumno determinará algunas propiedades del agua

FUNDAMENTO

El agua es una sustancia muy sencilla, pero posee un conjunto de propiedades que la
hacen única lo que, unido a su abundancia, le otorgan una gran importancia en el ciclo
biológico del planeta. La misma puede encontrarse en la naturaleza en sus tres
estados, sólido, líquido y vapor, pudiendo existir en un momento dado en equilibrio
entre sus tres formas.
La estructura molecular del agua es un dipolo: su constante dieléctrica es muy alta,
mayor que para cualquier otro líquido, lo que le confiere la propiedad de disolver
cualquier sustancia aunque sea en cantidades extremadamente pequeñas. Ello hace
que el agua no sea nunca químicamente pura, llevando siempre diversas sustancias,
como gases, sales o grasas, disueltas.
El agua es débilmente ionizable, conteniendo siempre algunos iones hidrógeno, dando
un pH próximo a 6. La concentración de iones en el agua es muy importante para los
organismos.
Este conjunto de propiedades, apenas esbozadas, hacen que el agua sea un excelente
disolvente de sales y gases, y por ello es causa de problemas de incrustaciones,
sedimentos, corrosiones y picaduras en las tuberías y calderas, cuya prevención exige
tratamientos específicos para cada instalación en función del tipo de agua que se
utiliza y del fin a que se destina.
Estos son algunos de los métodos de tratamientos del agua:
 La filtración o la decantación es indispensable si hay arrastres de barros o
limos.
 El ablandamiento tiene como objeto evitar la presencia de sales de calcio y
magnesio, responsables de las incrustaciones.
 La desmineralización evita un elevado contenido en sales disueltas. Algunos
métodos tienen fines específicos, como evitar la presencia de sílice, hierro o
manganeso, etc.
 La desgasificación elimina gases disueltos, generalmente oxígeno y anhídrido
carbónico, que producirán corrosiones.
 La ósmosis mediante membranas semipermeables está adquiriendo gran
importancia en la desalinización de aguas con elevado contenido salino y
estabilización de aguas problemáticas.
MATERIAL Y REACTVOS

5 vasos, 3 de 250ml y 2 de 100ml 1 tubo de vidrio con diámetro muy

pequeño
1 atomizador 1 fruta fresca
1 flor natural de color 1 flor blanca con tallo corto
Pintura vegetal 1 lámpara de alcohol
1 vegetal fresco Indicadores de pH
1 tubo de ensaye 1 caja de cerillos
1 pedazo de mármol o cascarón de huevo Agua de la llave, de garrafón y cisterna
PROCEDIMIENTO

Lluvia ácida
1. Coloca el vegetal, la flor y la fruta en los vasos respectivos y aparte el pedazo
de mármol o cascaron de huevo.
2. Rocía con ácido sulfúrico utilizando el atomizador
3. Deja reposar durante media hora y registra tus observaciones

Vegetal

Flor

Fruta

Mármol o cascaron de huevo

Conclusiones

Pruebas organolépticas del agua

4. Prueba el agua y anota si tiene sabor característico

5. Vacía un poco de la muestra en un tubo, observa a la luz y anota si tiene algún
color o turbidez
6. Agrega agua de la muestra en un vaso ( a la mitad) y después agita para
detectar si tiene algún olor
7. Caliente ligeramente y añade 2ml de solución de hidróxido de potasio para
detectar más fácilmente cualquier olor que presente dicha muestra
8. Repite lo anterior con las otras dos muestras
9. Determina el pH del agua de la muestra

Clasificación de la calidad del agua

Análisis Buena Mala
Color Incolora Con color
Sabor Sui generis Con sabor
Olor Inodora Con olor
pH 6.8 a 7.5 Menor a 6.8
Mayor a 7.5
Capilaridad

10. Agrega la pintura vegetal al vaso con agua, corta el tallo de la flor a la mitad, a
lo largo, e introduce la mitad del tallo en el vaso, así como el tubo delgado de
vidrio.
11. Realiza tus observaciones
CUESTIONARIO

1. El pH del agua de lluvia ácida en regiones vírgenes es de __________________

2. El gas precursor de la lluvia ácida que emiten las centrales eléctricas,
industriales, refinerías, etc. por la quema de combustibles fósiles es el_______
3. La lluvia ácida provoca la muerte de peces y plantas, además de corroer los
monumentos y ___________________________________________________
4. ¿Qué tendría que hacer el ser humano para disminuir los gases que produce la
lluvia ácida_______________________________________________________
_______________________________________________________________
5. ¿Qué es la lluvia ácida? ____________________________________________
_______________________________________________________________
6. Escribe algunos daños que causa la lluvia ácida al medio ambiente
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
7. ¿Cómo se forma la lluvia ácida?_____________________________________
_______________________________________________________________
8. ¿Cuáles son los contaminantes primarios que originan la lluvia ácida?
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
9. ¿Por qué la flor cambia de color? _____________________________________
_______________________________________________________________
10. Menciona cinco propiedades físicas y cinco propiedades químicas del agua
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
 PRACTICA
PROPIEDADES FISICAS DEL AGUA

OBJETIVO: El alumno determinará las principales propiedades físicas del agua: punto
de ebullición, tensión superficial, calor específico, conductividad eléctrica; así como
también empleará diferentes procedimientos para purificar el agua.

FUNDAMENTO

El agua es una sustancia muy sencilla, pero posee un conjunto de propiedades que la
hacen única lo que, unido a su abundancia, le otorgan una gran importancia en el ciclo
biológico del planeta. La misma puede encontrarse en la naturaleza en sus tres
estados, sólido, líquido y vapor, pudiendo existir en un momento dado en equilibrio
entre sus tres formas.
La estructura molecular del agua es un dipolo: su constante dieléctrica es muy alta,
mayor que para cualquier otro líquido, lo que le confiere la propiedad de disolver
cualquier sustancia aunque sea en cantidades extremadamente pequeñas. Ello hace
que el agua no sea nunca químicamente pura, llevando siempre diversas sustancias,
como gases, sales o grasas, disueltas.
El agua es débilmente ionizable, conteniendo siempre algunos iones hidrógeno, dando
un pH próximo a 6. La concentración de iones en el agua es muy importante para los
organismos.
Este conjunto de propiedades, apenas esbozadas, hacen que el agua sea un excelente
disolvente de sales y gases, y por ello es causa de problemas de incrustaciones,
sedimentos, corrosiones y picaduras en las tuberías y calderas, cuya prevención exige
tratamientos específicos para cada instalación en función del tipo de agua que se
utiliza y del fin a que se destina.
Estos son algunos de los métodos de tratamientos del agua:
 La filtración o la decantación es indispensable si hay arrastres de barros o
limos.
 El ablandamiento tiene como objeto evitar la presencia de sales de calcio y
magnesio, responsables de las incrustaciones.
 La desmineralización evita un elevado contenido en sales disueltas. Algunos
métodos tienen fines específicos, como evitar la presencia de sílice, hierro o
manganeso, etc.
 La desgasificación elimina gases disueltos, generalmente oxígeno y anhídrido
carbónico, que producirán corrosiones.
 La ósmosis mediante membranas semipermeables está adquiriendo gran
importancia en la desalinización de aguas con elevado contenido salino y
estabilización de aguas problemáticas.

MATERIAL Y REACTIVOS
Termómetro Franela
Vaso de precipitado de 250ml Foco
10 clips Sal
Recipiente Agua
Dispositivo de conductividad eléctrica Detergente

PROCEDIMIENTO
PUNTO DE EBULLICION Y CALOR ESPECÍFICO
 1. Coloca un vaso de precipitado que contenga 100ml de agua, sobre una tela de
asbesto y enciende el mechero. Toma la temperatura inicial del agua y permite
que llegue a su punto de ebullición. Vuelve a tomar la temperatura
TENSION SUPERFICIAL
2. Llena un vaso con agua hasta que casi se desparrame, observa la superficie curva
que se forma.
3. Coloca uno a uno varios clips de modo que queden flotando, esto se debe a la alta
tensión superficial del agua
4. A este mismo vaso agrégale de uno a tres granitos de detergente, ten lista una
franela o de preferencia realiza este experimento colocando el vaso dentro de un
recipiente.
CONDUCTIVIDAD ELECTRICA
5. Introduce un dispositivo de conductividad eléctrica en un vaso que contenga agua
de la llave. Observa si el foco enciende.
6. Saca el dispositivo de conductividad eléctrica y agrega una cucharadita de sal
común al vaso que contiene el agua. vuelve a probar si hay conductividad.

CUESTIONARIO
1. ¿Qué es la tensión superficial?
__________________________________________________________________________
____________________________________________________________________
2. Menciona cinco propiedades físicas del agua
__________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
3. Menciona cinco propiedades químicas del agua
__________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
4. ¿Por qué el agua y el aceite no se pueden mezclar?
__________________________________________________________________________
____________________________________________________________________
5. ¿Cuál es la diferencia de temperatura de ebullición a nivel del mar y la que tomaste ahora,
esto a que se debe?
__________________________________________________________________________
____________________________________________________________________

Punto de Ebullición

Conductividad eléctrica

Calor específico

Tensión superficial