FUNDACIÓN UNIVERSITARIA TECNOLOGICO COMFENALCO

FACULTAD DE INGENIERÍA
PROGRAMA DE TECNOLOGIA EN OPERACIÓN DE PLANTAS Y PROCESOS
INDUSTRIALES
TALLER: TIPIFICACIÓN DE PROCESOS BIOLOGICOS

Nombre del estudiante: Oscar Pardo.

OBJETIVO DE LA ACTIVIDAD
 Describir los diferentes procesos biológicos más relevantes a nivel micro e
industrial.
ACTIVIDAD A REALIZAR
a) Los estudiantes realizarán una investigación de carácter individual en la cual
explorarán todo lo relacionado con la tipificación de los procesos biológicos,
definiciones, características, ejemplos, etc.

b) Una vez obtenida la información cada estudiante realizará un organizador para

colocar las definiciones. El estudiante debe hacer un resumen con la
información más relevante (No hacer corte y pegue). En caso de corte y pegue
el trabajo no será evaluado y su nota será de 0.0. (La U tiene software para
identificación de plagio)

c) El tiempo que usarán para este trabajo serán las horas académicas y tendrán
plazo hasta las 11:59 pm de hoy para subir el trabajo a Ferrum. Si tienen
dificultad alguna o no están matriculados por favor me informan. Otra situación
es que si requieren más tiempo.

d) Favor colocar la referencia y/o fuentes de donde extraen la información. Tener

en cuenta si son páginas webs, artículos, entre otras fuentes.
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INDUSTRIALES
TALLER: TIPIFICACIÓN DE PROCESOS BIOLOGICOS

Biocatalizado Fases Productos Ejemplos

r
Celular Liquid Productos químicos Bioetanol, Ácidos orgánicos y
a bioplásticos
Enzimas Amilasa y células

Inóculos levadura de pan

Productos antibióticos, hormonas y

Farmacéuticos esteroides
Productos Bebidas fermentadas y vitaminas
Alimentarios
Tratamientos Tratamiento de aguas
Ambientales
Solida alimentos productos cárnicos y lácteos

tejidos pieles

residuos y energía Biogás y Compost

Enzimas acuos Productos químicos Aminoácidos

a
orgáni síntesis orgánica uso de hidrolasas
ca
solida solida hidrolisis de almidones

productos detergentes
comerciales
Sin solida vegetal papel
biocatalizador
vegetal hidratos azúcar

grasas de animal manteca

órganos hormonas

liquida vegetal aceites

proteínas lactosueros
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INDUSTRIALES
TALLER: TIPIFICACIÓN DE PROCESOS BIOLOGICOS

Referencias bibliográficas.
http://sgpwe.izt.uam.mx/files/users/uami/favela/Microbiologia_Industrial_Libro.pdf
https://icono.fecyt.es/sites/default/files/filepublicaciones/2006-
impacto_de_la_biotecnologia_industrial_-document_130328251766.pdf
http://www.scielo.org.co/pdf/nova/v17n31/1794-2470-nova-17-31-129.pdf