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1. Introducción.
La Ley de la viscosidad de Newton vista con anterioridad, establece que en movimientos
fluidos laminares existe una relación lineal entre las tensiones tangenciales y los
gradientes de velocidad, siendo la constante de proporcionalidad una propiedad física del
fluido llamada viscosidad dinámica o absoluta :
u
(1)
y
Aquellos fluidos que verifican la relación (1) , se denominan fluidos newtonianos, y
muchos fluidos comunes tanto líquidos como gaseosos se comportan siguiendo esa
relación. La misma también puede expresarse de otro modo analizando la deformación en
el entorno de un punto. Por simplicidad, pero sin pérdida de generalidad, considérese un
movimiento unidimensional donde la componente u según el eje x de la velocidad V sea
una función solamente de la coordenada y , que dicha componente varíe linealmente con
y de tal manera que u y > 0.Un rectángulo de fluido infinitesimal de lados dx . dy antes
de deformarse está definido por los vértices 0123, y luego de un instante dt pasará a
ocupar el cuadrilátero 012' 3' :
33 u
d dy dt
03 y u (2)
dt
dy t
d
u
(3)
dt y
u (4)
d
y
dt
Pinturas y barnices.
Soluciones de polímeros.
Mermeladas y jaleas.
3
Mayonesa y manteca.
Dulce de leche y la miel.
Salsas y melazas.
Soluciones de agua con arcillas y carbón.
La sangre humana.
Aun cuando el análisis y tratamiento de los fluidos no-newtonianos es menos preciso y
elegante matemáticamente que el de los newtonianos, el estudio de este tipo de
movimientos tiene características muy interesantes y excitantes, y quizá un espectro de
aplicación práctico mucho mas amplio.
Otro ejemplo típico de fluidos no-newtonianos son los fluidos utilizados en la técnica de
fractura de los pozos de petróleo que se aplica para aumentar la producción de los
mismos. Consiste en una solución de agua con materiales que constituyen un fluido de
alta densidad en el que permanecen en suspensión arena, vidrio y hasta esferas
metálicas . Este fluido con elementos en suspensión puede bombearse al pozo en
grandes caudales con pérdidas de carga del orden de la mitad de la correspondiente al
agua.
f
( (5)
)
Fluidos no-newtonianos dependientes del tiempo en los que la relación anterior es
mas compleja, y que puede expresarse como:
f
( , t , (6)
historia)
u d
y
o
o f ( (8)
dt
)
la pendiente d d .La relación que siguen los plásticos de Bingham es:
0 u
0 (9)
p
y
0 p
3.2-Plástico real
k n
siendo n <1 (10)
a (11)
Cuando el fluido se modeliza con la ley potencial, el coeficiente de viscosidad aparente
reemplazando la (10) en la (11) resulta:
a k
(12)
n k
(n1)
La ley potencial tiene un defecto, y es que cuando
la viscosidad aparente
0
a , lo cual es físicamente imposible. Además la constante de consistencia k tiene
dimensiones que depende de n ,y éste coeficiente no se mantiene constante en ciertos
intervalos de flujo. A pesar de estas insuficiencias, el modelo de la ley potencial por su
simplicidad resulta sumamente útil para abordar el tratamiento de algunos tipos de
problemas como el de flujos en tuberías como se verá mas adelante. Otras ecuaciones
empíricas que permiten modelizar con mejor aproximación un fluido pseudoplástico y que
superan las carencias de la ley potencial son las siguientes:
Ley de Prandtl
Asen 1 ( C)
Ley de Eyring C sen( )
B A
Ley de Powell-Eyring
A B senh1(C )
Ley de Williamson
(B )
A
3.4-Fluidos dilatantes.
Los fluidos dilatantes al igual que los pseudoplásticos no tienen una tensión de
fluencia inicial, pero el coeficiente de la ecuación (2) disminuye al aumentar el gradiente
de velocidad hasta que para grandes valores de éste adquiere un valor constante. Los
fluidos dilatantes son mucho menos comunes que los pseudoplásticos. Ejemplo de fluidos
que exhiben este comportamiento son la manteca, las arenas movedizas y las
suspensiones de almidón. Se pueden modelizar con la ley potencial, con exponente n >1:
Los fluidos que siguen la ley potencial se pueden representar gráficamente de un modo
mas simple tomando logaritmos a ambos miembros de (11):
La representación de la expresión anterior en escala logarítmica para los dos ejes es una
línea recta, cuya pendiente es el coeficiente de comportamiento n , y la intercepción con
el eje de ordenadas correspondiente a log equivalente a da el valor de log k
0 1
que permite determinar el coeficiente de consistencia k .