PROGRAMA ADMINISTRACION Y DIRECCION DE EMPRESAS

ASIGNATURA: Administración de procesos I

PROFESOR
Diego Fernando Torres

Caso practico

UNIDAD 2

Jose Lenel Martinez León.

Fecha, 14 de Julio 2020

CASO PRÀCTICO UNIDAD 2
Cuestión
Isabela Velázquez y tú estáis formando un buen equipo. El enfoque es bueno y la
idea
parece tener recorrido. Sin embargo, a ti que te gusta hacer las cosas bien, se te
plantean
ciertas dudas:
 ¿cuál es nuestro enfoque de calidad respecto a nuestro público?
 ¿qué percibirán como calidad nuestras clientas?
 ¿nos estamos centrando demasiado en el proceso y olvidando algún otro
 aspecto relevante?
 ¿cómo controlar la calidad de nuestro producto tal y como lo tenemos pensado?
 ¿cuáles van a ser nuestras propiedades claves a controlar?
 ¿cuáles serán los valores “objetivo” a conseguir?
 ¿cuál será la variación sobre estos valores que vamos a aceptar como válida?
Pregunta nº1.
Piensa en los distintos enfoques que hemos visto sobre la calidad (trascendente,
basado en
la fabricación, en el usuario, en el producto, en el valor, en el servicio o la calidad
percibida)
y valora en cuáles nos estamos basando hasta ahora y, en caso de encontrar
deficiencias,
hacia cuál deberíamos cambiar nuestra orientación para dar un mejor
producto/servicio.
Rta: Orientados a las necesidades del cliente y fijarnos en la tendencia de compra
de estos productos.
Pregunta nº2.
Define un conjunto de al menos tres características medibles sobre las que basar
nuestra
propuesta de calidad de nuestro producto de velas personalizables. Define los
puntos
óptimos y los límites superior e inferior para ellas.
Rta:
 Peso
Para velas de 8cm (altura) x 2cm (diámetro):
- Para la vela cuadrada de: 31gr (mínimo 29.5gr, máximo 32.gr)
- Para la vela redonda: 25gr (mínimo 23.5gr, máximo 26.gr)
Nota: los demás tamaños se pesarán en correlación con estas, al igual que sus
límites.
 Mecha
- Sobresaliendo 1cm (mínimo 0.8cm, máximo 0.12cm)
- Grosor de 1ml con encerado del 75% (mínimo 50%, máximo 80%)
 Empaquetado
- Se debe sellar 3 cm arriba de donde termina la vela, sin contar la mecha
(mínimo 2.5cm, máximo 3.5cm).
 Precio
- 20% adicional al coste total (mínimo 15%, máximo 30%)

Pregunta nº3.
Haga a continuación este análisis y fije medidas para asegurar la máxima
fiabilidad en su proceso global.
Nos basaremos en el último diagrama al que llegamos en la clase nº1.
Rta:
Medidas en el recibimiento de la materia prima en el almacén:
- Verificar su calidad (mediante pruebas)
- Almacenamiento en un lugar a temperatura ambiente, sin humedad (en
estibas)
- Cada elemento en su lugar
- Verificar el estado del empaque para evitar derrames de la materia.
- Prohibir el acceso a personal no autorizado (la manipulación a cargo de
expertos).
Medidas en la preparación de colores y olores:
- Establecería protocolos para la manipulación de los químicos.
- Recipientes con las cantidades exactas.
- Personal idóneo para este fin.

Medidas en el Relleno de molde:

- Personal con suficiente preparación para manipular las máquinas y
mezclas.
- Protocolo en las máquinas para el antes, durante y después.
- Establecer, después de los estudios pertinentes, las cantidades exactas de
líquido para que llegue al peso ideal en sólido.
También realizaría los protocolos para el empaquetado y almacenamiento del
producto final. Así como la supervisión y evaluación de las ventas.
PREGUNTA 4.

A la luz de los resultados obtenidos en las tres máquinas, ¿se puede decir que
alguna de ellas tenga más fiabilidad que las otras?
Rta: Al realizar el análisis correspondiente de las tres máquinas que están
operativas, vemos que la maquina más fiable es la maquina A, a primera vista
esta máquina refleja mejor desempeño y funcionamiento.

PREGUNTA 5.
Realice una tabla expresando el volumen de cada aditivo y el volumen de cera
para cada opción de tamaño de vela cilíndrica y cuadrada, donde se exprese en
ml. (mililitros) las cantidades de aditivo olor (AO), aditivo color (AC) y cera (CE) a
mezclar para cada tamaño contemplado (recuerdo: 2 y 3 cm de lado, 2 y 3 cm de
diámetro, alturas de 8cm, 10cm y 14cm)
Rta;
De acuerdo al punto 2 se tiene que el porcentaje de AO es de 8% y el de color es
de 12%, lo que deja un 80% de cera. De acuerdo a esto se tienen los siguientes
volúmenes
 VELA REDONDA

Altura x Diámetro AO AC CE

8x2 0.2 0.6 25

8x3 0.4 1.3 55

10 x 2 0.24 0.74 31

10 x 3 0.55 1.64 69

14 x 2 0.34 1.0 43

14 x 3 0.76 2.28 96

VELA CUADRADA
Altura x ancho AO AC CE
8x2 0.24 0.74 31
8x3 0.54 1.67 70
10 x 2 0.30 0.92 39
10 x 3 0.67 2.00 87
14 x 2 0.42 1.30 54
14 x 3 0.95 2.92 122

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

https://www.centro-
virtual.com/recursos/biblioteca/pdf/administracion_procesos_i/unidad2_pdf2.pdf
Asturias, C. U. (04 de julio de 2020). www.centro-virtual.com. Obtenido de
www.centrovirtual.com:
https://www.centrovirtual.com/recursos/biblioteca/pdf/administracion_procesos_i/u
nidad2_pdf2.pdf