La cocina del sentido (Barthes)

Todo es signo. La actividad del hombre moderno es leer y observar signos sociales, como
pueden ser imágenes, gestos, comportamientos. A los objetos les aplicamos sin darnos cuenta
una cierta lectura. Estamos rodeados de estos signos, nos movemos con expectativas e
hipótesis que concluimos de lo que leemos. Esta lectura de los signos es muy normal para
nosotros, implica valores sociales, ideológicos y culturales, y es de carácter doble. (la lectura
literal y la que da cuenta de otro sentido. Ej. Gente en la parada (esa es la lectura literal),
entonces el colectivo no viene hace rato (esta es la segunda lectura, esa que se configura a
partir de ideologías sociales). Debemos entrar en la cocina del sentido, luchas contra la
inocencia de los objetos, descifrar los signos del mundo y no quedarnos en lo literal. La
semiología plantea justamente el análisis de este mundo de los signos donde todos nos habla.
Los semiólogos y lingüistas deben descifrar los signos, a lo que Barthes llama "entrar en la
cocina del sentido".
No obstante, la tarea es ardua puesto que un sentido nunca puede analizarse de manera
aislada. Los signos están constituidos por diferencias. Y estudiando esto se lograría conocer
cómo piensa el mundo moderno.

Saussure (1857 – 1913) – Padre de la lingüística

-Para Saussure el lenguaje es multiforme y heteróclito (no regido por ninguna norma), con
diferentes dominios y se lo puede estudiar de 3 maneras: físico, fisiológico y psíquico(a
Saussure le interesa lo psíquico), por lo que no se deja clasificar en ninguna de las categorías
de los hechos humanos, porque no se sabe cómo desarrollar su unidad. Y como Saussure es un
positivista considera que el hecho que va estudiar tiene que ser lo suficientemente
homogéneo va a dividir del lenguaje de lo que se puede estudiar de lo que no.
Entonces, Saussure divide el lenguaje en dos caras que se corresponden, donde tiene un lado
social y estático, y un lado individual y cambiante, estas son la Lengua y el Habla.

LENGUA
-Fenómeno social (lo que compartimos para garantizar la comunicación y entenderse)

-Es una parte esencial en el lenguaje

-Es exterior y anterior al individuo porque por sí SOLO NO PUEDE CREARLO NI MODIFICARLO,
pues ya está establecido por los miembros de una comunidad, es cosa adquirida y
convencional.
-Es involuntaria, pues el individuo lo registra pasivamente nunca supone una reflexión

- la lengua es homogénea (todos vamos a hablar del mismo modo)

-Es sistemática (vamos a representar las reglas y ordenes)

-Es psíquica

-El código en sí mismo

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HABLA

-Fenómeno individual y momentáneo (contiene elementos propios de cada individuo).

-Es un accesorio, la parte secundaria del lenguaje

-Es heterogénea (varía según la persona).

-Es asistemática.
-Es física y fisiológica.

-Es voluntaria.

-El uso del código, pues usa el código de la lengua para expresar su pensamiento personal.

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Sin embargo la lengua y el habla se relacionan entre sí. La lengua hace posible que el
habla se comprenda y el habla empuja a la lengua a evolucionar y establecerse.
Y Saussure va a proponer a la lengua como objeto de estudio de la lingüística.
Pues este es un sistema de signos que se encuentra en la suma de las mentes de todos, es
social y homogénea. Que posiciona, relaciona y da sentido a los signos, no hay signos fuera de
un sistema, cosa que le permite estudiarla.

La unidad mínima del sistema de la lengua es el SIGNO, que se definen por oposición.
Aquí Saussure critica a la lengua como nomenclatura (el lenguaje viene a etiquetar a las cosas,
y los signos son de propiedad sustancial y positiva) pues para el la lengua es forma y no
sustancia (no importa si existe o si lo vi, importa que se diferencie de otro), y va a sostener que
la lengua es un sistema de signos cuyos elementos tienen identidad diferencial y opositaba,
cada signo del sistema va a tener su valor por diferenciarse de los demás signos.

Cada signo es la unión entre Significado (concepto) + Significante (imagen acústica) ambos son
psíquicos y están unidos en nuestro cerebro por asociación.

Imagen acústica/ significante: No es un sonido material (físico) sino una huella psíquica, un
impacto mental
Concepto/ significado: es la idea

Virtualmente en una comunidad la lengua está completa pero en un hablante no lo está pero
potencialmente podría estarlo, porque si me es inteligible en mi lengua eso yo lo puedo
interpretar, se hace inteligible un signo en la medida que se inteligible para mi sistema.

Un signo me es inteligible porque tengo la unión de un concepto y un significante del signo,

eso lo hace inteligible y al ser inteligible lo puedo decodificar (interpretar). Para Saussure no
existe ni una imagen acústica suelta, que no esté abrochado a un concepto, para que sea un
signo en el sistema de la lengua tiene que tener la unión entre significado y significante, esta
unión se llama SIGNIFICACION.

Para diferenciar un sonido entre lo que es un ruido y un signo voy a lo que inteligible para mí,
un ruido no es un signo porque no es inteligible en mi lengua por lo que no tiene significación,
en cambio las onomatopeyas sí tienen significación por lo que es un signo.

Cada signo en el sistema de la lengua es una delimitación de una nebulosa de ideas y de

sonidos todos indistintos, entonces los sonidos se reemplazaran con imágenes acústica y las
ideas serian conceptos claros e indistintos. Los signos son valores puros que se diferencias de
los demás por el nivel del significado y el nivel del significante.
Se puede tener diferencias al nivel del significante (imagen acústica) entre varias palabras que
suenan parecidos pero se da una diferencia al nivel del significado. Por ejemplo casa y caza, se
estos dos signos que se limitan por oposición, debe haber una diferencia al nivel del
significante y al nivel del significado para que haya dos signos. Si se borra alguno pasaría a ser
un solo signo por ejemplo: “love” que es querer y te amo.
Principios del signo lingüístico
->Arbitrariedad: (1º principio del signo lingüístico)
Este principio se basa en la arbitrariedad existente en la relación entre el significado y el
significante, ya que no existen lazos naturales entre un concepto y su huella psíquica. La unión
entre significado y significante es inmotivada (no hay razón xq tal concepto corresponda a tal
ste)
Por ejemplo, la idea de sur no está ligada por relación alguna con los sonidos s-u-r que es su
significante.
Todo medio de expresión recibido en una sociedad se basa en la convención (tradición), si
cambiasen los significados seguirían funcionando siempre y cuando sean parte de un sistema.
Hay grados de arbitrariedad (Ej. Diez y nueve: inmotivado, arbitrario absoluta. Diecinueve:
arbitrario relativo)

->Linealidad del significante (2º principio del signo lingüístico)

El signo es lineal porque el significante se desenvuelve sucesivamente en el tiempo, es decir, no pueden
ser pronunciados en forma simultánea, sino uno después del otro producidos linealmente en el tiempo.
No se puede alterar el orden ya que perdería significado.

Mutabilidad / Inmutabilidad: (3º principio del signo lingüístico)

El signo es MUTABLE e INMUTABLE al mismo tiempo. Es Inmutable por que viene dado, es impuesto y
no se puede cambiar a gusto del individuo, ya que es arbitrario y hay una multitud de signos que ya está
extendido en la masa, no se presta a iniciativas. Y es mutable desde punto de vista puesto del tiempo
que cualquier fenómeno puede cambiar, ya que el tiempo permite que las masas sociales alteren las
cosas y desplacen la relación entre significado y significante.

DIACRONÍA / SINCRONÍA
Diacronía: Evolución de un hecho, un fenómeno o una circunstancia a través del tiempo.
Sincronía: Coincidencia en el tiempo de dos o más hechos

Durante el transcurso del tiempo el lenguaje evoluciona, por lo que los signos cambian.
Saussure afirma que una lengua puede ser estudiada tanto en un momento particular como a
través de su evolución en el tiempo. En este sentido, diferencia dos modalidades respecto al
uso del lenguaje.

Diacronía: Es diacrónico todo lo que se relaciona con las evoluciones, se encarga del análisis de
la evolución de los signos a través del tiempo.
Sincronía: Es sincrónico todo lo que se refiere al aspecto estático de nuestra ciencia Estudia los
componentes del sistema en un tiempo concreto, desde un solo punto de vista, para mostrar
el sistema total del lenguaje.
Es el momento de las simultaneidades con una abstracción del tiempo, las posiciones de los
signos de la lengua en este estado de lengua, las fotos del hoy.

La diacronía y la sincronía no modifican el sistema de la lengua, son ejes de observación para

estudiarla. Son dos perspectivas diferentes con objetivos distintos.

Relación Sintagmática / Asociativa

Relaciones sintagmáticas: en el discurso, las palabras se ordenan en forma lineal ya que

no existe la posibilidad pronunciar dos elementos a la vez. Estas combinaciones se
denominan sintagmas.
El sintagma se compone de dos o más signos consecutivos, y para que tenga un sentido
debe considerar las relaciones de orden: la relación que une las diversas partes de un
sintagma y la relación que enlaza la totalidad con sus partes, son relaciones en presencia,
existen cuando lo digo, y son relaciones finitas: tienen un principio y un fin. La oración es
el tipo de sintagma por excelencia. En conclusión, el sintagma es el grupo de elementos
lingüísticos que forman una unidad dentro de una oración.

Relaciones asociativas o paradigmáticas: fuera del discurso, son relaciones en ausencia:

pues se asocian en la memoria de cada individuo. Estas asociaciones mentales serán tantas
como relaciones diversas haya, cuya suma es indefinida, por lo que es una relación infinita
y desordenada. En conclusión, las relaciones asociativas son las que transcurren en el
cerebro del hablante y son todas las familias de ideas y asociaciones que hacemos.

+Saussure concibe una ciencia que estudia los signos en el seno de la vida social, parte de
la psicología general, que es la ciencia de la Semiología, que nos enseñara en qué
consisten los signos y cuáles son las leyes que los gobiernan.
Los signos de la escritura son arbitrarios y el valor de la letra es negativo y diferencial
(ninguna conexión entre letra y su sonido)