Diagnóstico Productivo Ma 238

DIAGNÓSTICO PRODUCTIVO DEL MEMORANDO DE ACUERDO 238 DE
2019, EN EL MUNICIPIO DE ANORÍ, ANTIOQUIA, COMO PROPUESTA DE
AGRONEGOCIOS EN EL MARCO DEL PROGRAMA NACIONAL INTEGRAL DE
SUSTITUCIÓN DE CULTIVOS DE USO ILICITO-PNIS
PRESENTADO POR:
EQUIPO DE ASISTENCIA TÉCNICA INTEGRAL DEL MA 238 DE 2019
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS DE ANORÍ –APANOR-
ANORÍ, ANTIOQUIA
2019
CONTENIDO
INTRODUCCIÓN .................................................................................................................. 1
METODOLOGÍA ................................................................................................................... 2
OBJETIVO GENERAL ........................................................................................................... 3
OBJETIVOS ESPECÍFICOS ................................................................................................... 3
1. CARACTERIZACIÓN COLECTIVA DEL TERRITORIO O MUNICIPIO .......................... 4
VEREDAS DE ATENCIÒN DEL MA 238 DE 2019, SEGÚN SUS ZONAS DE UBICACIÓN 4
2. CARACTERIZACIÒN PRODUCTIVA DEL TERRITORIO ............................................. 14
2.1. TENENCIA DE LA TIERRA ......................................................................................... 19
2.2. CUADRO RESUMEN DE LAS LINEAS PRODUCTIVAS PRIORIZADAS POR LOS
TITULARES DEL MA 238 DE 2019 .................................................................................... 20
LÍNEAS PRODUCTIVAS PRINCIPALES DESARROLLADAS POR LOS TITULARES
INSCRITOS EN EL MA 238 DE 2019. ................................................................................. 21
2.3. CALENDARIOS PRODUCTIVOS Y CULTURALES .................................................... 28
2.5. COSTOS DE PRODUCCIÓN ......................................................................................... 38
4.7 DINÁMICA COMERCIAL LOCAL ................................................................................ 51
ANALISIS DOFA ................................................................................................................. 53
CONCLUSIONES ................................................................................................................ 57
RECOMENDACIONES ........................................................................................................ 60
BIBLIOGRAFIA................................................................................................................... 66
ANEXOS .............................................................................................................................. 67
LISTA DE TABLAS
Tabla 1. Zonas del municipio de Anorí con las veredas focalizadas por el MA 238 de 2019 4
Tabla 2. Afectación por MAP, MUSE Y AEI minas antipersonales, munición sin explotar y
artefacto explosivo improvisado, Municipio de Anorí ....................................................... 7
Tabla 3. Factores de degradación de los recursos naturales en el municipio de Anorí ....... 12
Tabla 4. Producto Interno Bruto Sector Agropecuario Municipio de Anorí ...................... 13
Tabla 5.Veredas y Familias focalizadas en el MA 238 de 2019 ....................................... 14
Tabla 6. Participación de Beneficiarios Mapa Parlante .................................................... 17
Tabla 7. Resumen tenencia de tierra ............................................................................... 19
Tabla 8. Líneas productivas priorizadas .......................................................................... 20
Tabla 9.Estado actual de Seguridad Alimentaria en el MA 238de 2019............................ 27
Tabla 10. Calendario Productivo .................................................................................... 31
Tabla 11. Dinámica comercial ........................................................................................ 37
Tabla 12. Costos por hectárea de cultivo de caña ............................................................ 39
Tabla 13. Costos por hectárea de cultivo de Café ........................................................... 40
Tabla 14. Costos por hectárea de cultivo de Cacao .......................................................... 41
Tabla 15. Costos de Piscicultura. .................................................................................... 43
Tabla 16. Costos de Sistema Silvopastoril .................................................................... 45
Tabla 17. Infraestructura de las veredas Focalizadas en el MA 238 DE 2019 ................... 49

Tabla 18. Organizaciones productivas Anorí .................................................................. 52
Tabla 19. Matriz DOFA ................................................................................................. 54
TABLA DE ILUSTRACIONES
Ilustración 1. División Política, Municipio De Anorí ........................................................ 5
Ilustración 2. Cadena de Valor producción ganadera ....................................................... 36
Ilustración 3. Cadena de valor de Producción agropecuaria ............................................. 36

1
INTRODUCCIÓN
El Memorando de Acuerdo 238 de 2019, firmado entre la Asociación de Productores
Agropecuarios de Anorí -APANOR- y la Oficina de las Naciones Unidas contra la Droga y el
Delito –UNODC-, tiene por objeto: “Promover el Desarrollo Alternativo a través de APANOR y
de las familias beneficiarias del acuerdo ubicadas en el municipio de Anorí, departamento de
Antioquia, a través del acompañamiento técnico socio empresarial y ambiental, que permita la
implementación de actividades lícitas que forje nuevas oportunidades de generación de
ingresos”.
En el marco de la ejecución de dicho memorando, se realizará un Diagnostico Productivo
como respuesta a la necesidad de conocer a profundidad las condiciones actuales del sector
agropecuario y ambiental noriseño, identificando las principales líneas productivas en las veredas
focalizadas de las zonas Anorí Norizal, Anorí La Plancha y Anorí Dos Bocas, de acuerdo a la
vocación económica del territorio, condiciones agroclimáticas, suelos, relieve y contexto socio
económico. Este será el insumo fundamental sobre el cual se construirá el Plan de Asistencia
Técnica integral, en el cual se definirán las propuestas de intervención a las 890 familias
beneficias del MA 238 de 2019, en aras de proponer fuentes alternativas de economía licita,
cadenas de valor, contribuir a la generación de ingresos y mejorar las condiciones de calidad de
vida. Lo anterior permite que la actividad agropecuaria productiva sea más rentable, generando
además nuevas cadenas de comercialización por medio de la especialización y trasformación de
productos como resultado del estudio económico y social de las zonas intervenidas.
“APANOR UNA APUESTA POR LA PAZ”

Carrera 35 No. 26-330 Los Ángeles CEL: 311 334 19 54– 320 629 1030
EMAIL: apanor2001@gmail.com
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2
METODOLOGÍA
La metodología que se implementó es cualitativa, consistió en la realización de un mapa
parlante con las comunidades, en el cual los beneficiarios plasmaron su territorio. Por medio de 4
identificaciones: (1. Mapa de acceso a recursos naturales, el cual pretendía recopilar la
información correspondiente al acceso, distribución, problemáticas y limitaciones a los recursos
naturales de uso común (bosque, pasto, agua, entre otros); 2. Calendarios productivos y
culturales; describe todas las actividades agrícolas que se realizan durante el año, cuáles son los
cultivos que predominan en la comunidad, épocas de siembra, cosecha plagas y enfermedades,
rotación de cultivos, chapeo, poda, venta, sanidad animal, nutrición, reproducción etc. 3. Mapa
de servicios e infraestructura productiva; recoge información sobre la infraestructura
productiva presente en el territorio y los servicios que presta a la comunidad. 4. Estudio de
procesos, cadenas de valor (Escalera Productiva); identifica los procesos productivos
agropecuarios y puntos críticos de la cadena de valor); se socializo esta actividad con los
participantes a las jornadas de capacitación y posteriormente se tabulo la información.
Se realizó además una visita de asistencia técnica a cada uno de los 890 beneficiarios del
MA 238 de 2019, en la cual se desarrolló un proceso de observación y se llevó a cabo una
encuesta, mediante la cual se caracterizaron los beneficiarios en el ámbito productivo y
comercial. Luego de consolidada y analizada la información se obtuvo el insumo principal sobre
el cual se proponen y plantean recomendaciones y conclusiones que proyecten el desarrollo
productivo y socio económico de las 890 familias beneficiarias del MA 238 en el municipio de
Anorí.

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OBJETIVO GENERAL
Realizar un diagnóstico productivo y comercial en las 31 veredas de las zonas Anorí-
Norizal; Anorí-La Plancha y Anorí-Dos Bocas, las cuales están focalizadas en el Memorando de
Acuerdo 238 de 2019, suscrito entre La Oficina de las Naciones Unidas Contra la Droga y el
Delito –UNODC- y la Asociación de Productores Agropecuarios de Anorí –APANOR-, cuyo
objeto es: la “Implementación de las estrategias de desarrollo rural, desarrollo alternativo y
desarrollo del sistema integrado de monitoreo de cultivos ilícitos en el marco de la estrategia de
sustitución de cultivos de uso ilícitos del Acuerdo de Paz”.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Identificar los sistemas productivos existentes en las 31 de veredas del MA
238 de 2019, caracterizando el estado de las líneas productivas principales, la tenencia de
tierra, las cadenas de valor, las metodologías de trabajo productivo, los costos de
producción, los servicios e infraestructura productiva existente y la dinámica comercial.
 Consolidar y analizar la información obtenida para determinar las
fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas del sector agropecuario en el ámbito
productivo, ambiental y comercial.
 Plantear nuevas líneas productivas que se ajusten a las condiciones
agroclimáticas de las zonas de intervención con el fin de diversificar la economía del
Municipio de Anorí y mejorar las condiciones de calidad de vida de las familias titulares
del PNIS.

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1. CARACTERIZACIÓN COLECTIVA DEL TERRITORIO O MUNICIPIO
VEREDAS DE ATENCIÒN DEL MA 238 DE 2019, SEGÚN SUS ZONAS DE
UBICACIÓN
Tabla 1. Zonas del municipio de Anorí con las veredas focalizadas por el MA 238 de 2019
ZONAS VEREDAS NUMERO
BENEFICIARIOS
La Soledad, San Juan, Bellavista, La Meseta,
La Cristalina, Chagualo, Chagualo Arriba,
Chagualo Abajo, Chagualito, Miraflores,

Norizal 461
Tabacal Arriba, Tabacal Abajo, Montebello,
Medias Faldas, Travesías, La Teresita San
Lorenzo, San Lorencito, Las Animas.
La Plancha, La Primavera, La Guayana, el
Carmín, Santo Domingo, Las Nieves, La

La Plancha 353
Trinidad, La Divisa, Las Cruces, San José y
Primavera.
Dos Bocas El Carmen. 76
TOTAL 890
Fuente equipo ATI MA 238 de 2019

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Ilustración 1. División Política, Municipio De Anorí
Fuente Subdirección de Planeación Corantioquia sig-EPM, (2010)

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GENERALIDADES DEL MUNICIPIO DE ANORÍ, ANTIOQUIA.
Anorí, Antioquia, fue fundado en el año de 1.808 y fue erigido municipio en el año de
1821. Se encuentra ubicado sobre la margen oriental de la cordillera central, en la subregión del
Nordeste antioqueño. Su topografía se caracteriza por relieves empinadas y pendientes que
forman profundos cañones, su extensión territorial es de 1.430 kilómetros cuadrados y cuenta
con una población de 16.733 habitantes, de los cuales el 37% están asentados en el área urbana y
un 63% en la zona rural, según oficina de SISBEN, Anorí.
La zona Anorí-La Plancha posee 2.140 habitantes de los cuales 930 son mujeres y 1.210
son hombres, cuenta con 767 personas en situación de desplazamiento, 54 personas con
discapacidad física y/o sensorial y 13 con discapacidad mental. El promedio de hogares por
vivienda es de 1.03 y en 56 hogares la mujer es la cabeza del hogar. Siplan, (2.012).
La zona Anorí-Norizal tiene 2.073 habitantes de los cuales 933 son mujeres y 1.140 son
hombres, cuenta con 472 personas en situación de desplazamiento, 63 personas con discapacidad
física y/o sensorial y 22 con discapacidad mental. El promedio de hogares por vivienda es de
1.01 y en 74 hogares la mujer es cabeza de hogar. Siplan, (2.012).
La zona Anorí-Dos Bocas tiene 2.595 habitantes de los cuales 1.034 son mujeres y 1.261
hombres, tienen 348 personas víctimas del conflicto, 38 personas con discapacidad física y 13
con discapacidad mental. Siplan (2.012).
El municipio de Anorí Antioquia se ha visto afectado por la problemáticas de violencia
que se ha presentado en todo el país se tiene un inventario de las víctimas de minas antipersonal
y de los artefactos utilizados en conflicto que pueden afectar la población del municipio, por
ende los titulares del MA 238 del 2019.

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De acuerdo con la Ley 1448 de 2011, se consideran víctimas, aquellas personas que
individual o colectivamente hayan sufrido un daño por hechos ocurridos a partir del 1º de enero
de 1985, como consecuencia de infracciones al Derecho Internacional Humanitario o de
violaciones graves y manifiestas a las normas internacionales de Derechos Humanos, ocurridas
con ocasión del conflicto armado interno.
Para el Municipio de Anorí, se presentaron picos de accidentalidad registrados del 2005
al 2012, que pudieron ser el producto de la poca educación en el riesgo de accidentes por MAP
que había en el municipio, pues la dinámica del conflicto durante las dos últimas décadas ha sido
el mismo accionar: Minería aurífera, cultivos de uso ilícito, corredores estratégicos. Oficina del
Alto Comisionado para la Paz-Descontamina Colombia, (2019)
Tabla 2. Afectación por MAP, MUSE Y AEI minas antipersonales, munición sin explotar y
artefacto explosivo improvisado, Municipio de Anorí
Víctimas Número
Civiles 71
Fuerza Pública 99
Femeninas 4
Masculinas 166
Sin información de género 0
Heridas 138
Muertas 32

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8
Mayores de 18 años 165
Menores de 18 Años 5
Fuente Estadísticas Víctimas con corte a 31 de Julio de 2019
La altura sobre el nivel del mar del lugar donde está edificada la cabecera municipal, es
de 1.535 msnm, la temperatura oscila entre 18º y 36º con un promedio de 21º en la cabecera
municipal. Según el Plan de Desarrollo, Anorí, Un Territorio de Paz, 2016–2019, posee 52
veredas y un corregimiento llamado Liberia. Limita al Norte con los municipios de Zaragoza y
Cáceres; al Sur con Guadalupe y Angostura; al Oriente con Amalfi y Segovia, y al Occidente con
Yarumal, Campamento y Valdivia. La distancia que hay del municipio de Anorí con la capital
del Departamento por la carretera principal (Medellín - Porce - Los Mangos – Puente Acacias -
Anorí) es de 178 kilómetros y por la zona (Medellín - Yarumal - Campamento - Anorí) es de 185
kilómetros.
CARACTERIZACION AGROPECUARIA MUNICIPIO DE ANORÌ
En el ámbito rural, el uso actual del suelo lo constituye predominantemente el bosque
natural con un 60%, el 20% corresponde a suelos dedicados a la siembra de pastos, el 15 %
corresponde a rastrojos y solo un 5% a cultivos.
La vocación económica del municipio de Anorí está orientada principalmente en su parte
agrícola a la producción de caña panelera, café, cacao y cultivos de pan coger. Mientras que en la

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9
línea pecuaria predominante se atribuye a la ganadería de doble propósito donde predomina el
cruce Holstein-Cebú en un sistema de explotación extensivo.
Dicha situación agropecuaria, aunque representa la base de la economía en el municipio,
evidencia también las realidades de las actividades tradicionales carentes de adopción
tecnológica a partir de buenas prácticas ganaderas y agrícolas. Realidad que repercute en la
producción ganadera en una capacidad de carga muy baja (0.6 UGG/ha), debido a la alta
densidad de animales en los predios, produciéndose sobrepastoreo y compactación del suelo.
Además, la falta de sistemas de rotación y control de arvenses que ocasionan deficiencias
nutricionales y disminuyen la eficiencia productiva y reproductiva bovina.
El cultivo de caña por su parte, cuenta casi en su totalidad (78%) con la variedad POJ y
Coimbatore, con rendimientos muy bajos dada su cosecha por entresaque. Los trapiches poseen
deficientes procesos de extracción de jugos, lo que genera un producto final de baja calidad.
(Umata, 2016).
Por otro lado, respecto al cultivo de café, los proyectos se han enfocado en el
establecimiento, sostenimiento y mejoramiento de la calidad del grano con el fin de lograr un
producto comercializable a nivel nacional e internacional, además de fortalecer relaciones con el
Comité de Cafeteros para la renovación de 60 ha/año, con una densidad de 5.000 árboles/ha,
buscando con esto recuperar la vocación cafetera del municipio. Las variedades productivas más
utilizadas son variedad Castillo Rosario, Catimore y variedad Colombia
El cacao, el arroz y el fique, son productos cuya producción en los últimos años se ha
incrementado, cobrando importancia en la economía del municipio. En lo referente a la
producción de cacao, esta se fortalece con los procesos y apoyos para la sustitución de cultivos
de uso ilícitos. . Las variedades productivas más utilizadas son ICS91 y ICS 95. Los clones

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utilizados para la enjertación en su mayoría son CCN-51, ICS-60, TSH-565 y en menor
proporción con clones regionales como el FSV-41 y FEAR-5. (PGAT 2019).
Enunciadas las principales actividades productivas agrícolas, es importante advertir que
actualmente en Anorí, 1.740 hectáreas son ocupadas con los cultivos de caña de azúcar, cacao,
café, plátano, fríjol, maíz, yuca y fique; lo cual representa el 1,21% del área total del municipio.
Estos cultivos, a parte de la caña, el café, el cacao y el fique, son orientados en gran medida a la
seguridad alimentaria y con menor proporción a la comercialización. (Umata, 2016).
La actividad apícola es también nueva, pese a ello, se ha posicionado como cadena
productiva a través de los grupos de mujeres y familias que mediante trabajo tecnificado han
llegado en la actualidad a contar con centenar de apiarios así como de apicultores.
También la avicultura, la porcicultura y la piscicultura, son actividades complementarias
a la soberanía y seguridad alimentaria donde se maneja con un bajo nivel tecnológico y no son
tenidas en cuenta como actividades comerciales.
Existen otras actividades que, aunque representan un aporte menor a la economía, son
importantes al mantener una oferta relativamente constante de alimentos; es así como se tienen
los cultivos de pancoger como: plátano: 38ha (800 kg/ha); frijol: 32ha (600 kg/ha); maíz: 160ha
(1.000 kg/ha); yuca: 296ha (1.200 kg/ha). (Tomado de PAM Anorí 2016-2019)
RECURSOS NATURALES Y MEDIO AMBIENTE
El 60% de la extensión de Anorí, se encuentra ocupada con bosques naturales, es
así como es considerado un municipio con vocación forestal, sin embargo, la mayoría de

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la población rural se dedica a la explotación del oro, práctica que se realiza en la mayoría
de los casos de forma ilegal y sin un manejo ambiental adecuado lo que ha generado
contaminación de los cuerpos de agua, un considerable aumento de la sedimentación de los
ríos, quebradas y afluentes, deforestación de áreas boscosas, erosión de los suelos,
deslizamientos, entre otros. La ganadería extensiva, caracterizada por la deforestación
causada por las prácticas pecuarias (zonas Norizal y La Plancha) realizadas de una manera
extensiva en áreas que presentan topografía escarpada, con afloramientos rocosos y frecuentes
precipitaciones que concurren en la zona, han generado la erosión de los suelos (compactación) y
frecuentes deslizamientos. Los nacimientos de agua y quebradas se observan con muy poca o
ninguna área con cobertura vegetal, causando disminución de los caudales, inclusive de los
afluentes que aportan el agua para el consumo de la comunidad rural. (Unidad de Gestión
Ambiental –UGAM-, 2011)
En las zonas objeto del diagnóstico se evidenció el deficiente cubrimiento en los servicios
públicos domiciliarios y una infraestructura física inadecuada. La mayoría de las veredas no
poseen acueducto, no cuentan con tratamiento de aguas para el consumo humano, falta de redes
de alcantarillado, falta de servicios sanitarios, no existe tratamiento de aguas residuales, ni
adecuada disposición de las basuras; sumado a la falta de educación ambiental y concientización
de la comunidad en el manejo adecuado de los recursos naturales. Lo anterior ha generado la
contaminación de las fuentes de agua.

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Tabla 3. Factores de degradación de los recursos naturales en el municipio de Anorí
PROBLEMAS AMBIENTALES ENCONTRADAS EN LAS VISITAS DE

ZONA
CAMPO
 Deforestación de los bosques naturales por la alta demanda en el consumo de
leña para utilizar en los trapiches comunitarios y familiares
 Erosión y deslizamientos de tierra por sobrepastoreo en terrenos de topografía
Norizal escarpada
 Deforestación de la zona de protección de nacimientos y quebradas
 Contaminación de las fuentes de agua por disposición de aguas negras,
basuras y uso de agroquímicos
 Contaminación de las fuentes de agua por la inadecuada disposición de las
basuras y aplicación de herbicidas
 Deforestación de la zona de protección de los nacimientos y quebradas debido
La Plancha a la expansión de la frontera agrícola
 Deforestación de áreas boscosas para el establecimiento de nuevos potreros y
cultivos de uso ilícito.
 Erosión y deslizamientos de tierra debido al sobrepastoreo y deforestación
 Contaminación y degradación de suelos y afluentes del Rio Anorí por la
Dos Bocas minería ilegal.
 Erosión en el cauce del Rio Anorí por la minería.

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Tabla 4. Producto Interno Bruto Sector Agropecuario Municipio de Anorí
VALOR
PRODUCCION VALOR VALOR TOTAL
RUBRO TOTAL %
SEMANAL T/S UNIDAD $ AÑO $
SEMANA $
35.000 Lts de leche 760 26.600.000 1.383.200.000 4%
8 Toneladas de queso 8.000.000 64.000.000 3.328.000.000 10%
Ganadería 5,5 Toneladas de carne

3.000.000 16.500.000 858.000.000 3%
bovina
70 Cabezas en Pie. 800.000 56.000.000 2.912.000.000 9%
Carne Porcina 1,5 Toneladas 3.800.000 5.700.000 296.400.000 1%
Caña Panelera 45 Toneladas de panela 1.400.000 63.000.000 3.276.000.000 10%
Café 9.6 Toneladas 6.150.000 59.040.000 3.070.080.000 10%
Yuca 16,9 Toneladas 800.000 13.520.000 703.040.000 2%
Plátano 6,38 Toneladas 1.200.000 7.656.000 398.112.000 1%
Cacao 0,65 Toneladas 8.000.000 5.200.000 270.400.000 1%
Fríjol 0,462 Toneladas 5.000.000 2.310.000 120.120.000 0%
Maíz 1,615 Toneladas 1.000.000 1.615.000 83.980.000 0%
Producción de
3,33 kilos 90.000.000 299.700.000 15.584.400.000 48%
oro
TOTAL 621.201.000 32.283.732.000 100%
Fuente UMATA, 2015

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Según los datos obtenidos en el resultado del producto interno bruto del municipio de
Anori se puede determinar que el rubro de mayor aporte económico es la minería con un
porcentaje de participación del 48%; en segundo orden de importancia se encuentra la ganadería
con una participación del 29%; en tercer y cuarto orden de importancia respectivamente se
encuentran los cultivos de caña panelera y café con una participación del 10%;en quinto orden de
importancia se encuentra el cultivo de yuca con una participación del 2% y en quinto, sexto y
séptimo orden de importancia están los cultivos de plátano, cacao y porcicultura. .Es importante
aclarar que sumando la totalidad de la producción agropecuaria aporta el 62% de los ingresos
del municipio.
2. CARACTERIZACIÒN PRODUCTIVA DEL TERRITORIO
Identificación de titulares focalizados en el territorio
En el marco de la implementación del MA 238 de 2019, a través del Diagnostico
Productivo, se caracterizaron los 890 beneficiarios focalizados, de acuerdo a su ubicación
territorial, número de titulares por vereda y participación porcentual por zona. A continuación se
presenta el cuadro consolidado:
Tabla 5.Veredas y Familias focalizadas en el MA 238 de 2019
CUADRO RESUMEN MEMORANDO DE ACUERDO 238 APANOR
ZONA VEREDA BENEFICIARIOS TOTAL VEREDA
BELLAVISTA 14
487
BRISAS DEL NECHÍ 9
54%
CHAGUALITO 29

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15
CHAGUALO ABAJO 34
CHAGUALO ARRIBA 38
LA CRISTALINA 12
LA MESETA 22
LA SOLEDAD 1
LA TERESITA 52
LA TRINIDAD 26
LAS ANIMAS 43
MEDIAS FALDAS 57
MIRAFLORES 10
MONTEBELLO 38
SAN JUAN 7
SAN LORENCITO 12
SAN LORENZO 17
TABACAL ABAJO 41
TABACAL ARRIBA 11
TRAVESIAS 14
EL CARMÍN 8
LA DIVISA 38
327
LA PLANCHA LA GUAYANA 37
36.74%
LA PLANCHA 10
LA PRIMAVERA 6

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16
LAS NIEVES 71
PRIMAVERA 31
SAN JOSE 26
SANTO DOMINGO 63
LAS CRUCES 37
76
DOS BOCAS EL CARMEN 76 9,77%
TOTAL BENEFICIARIOS ATENDIDOS 890
De acuerdo a los datos obtenidos, se pudo determinar que de los 890 titulares que hacen
parte del MA 238 de 2019, 487 habitan en la zona Anorí-Norizal, con una representación del
54%; 327 titulares habitan en la zona Anorí-La Plancha, con una representación del 36.74% y 76
titulares habitan en la zona Anorí-Dos Bocas con una representatividad del 9.77%.
En la actividad del mapa parlante de los 890 titulares de MA 238 de 2019 participaron
701 titular que equivale al 78,7% de la muestra, actividad se realizó dividida en dos zonas según
las características poblacionales y productivas, Zona Anorí-Norizal, Anorí-La Plancha, en cuales
se establecieron 11 núcleos con el fin de propiciar espacios adecuados para las actividades en las
diferentes veredas.
Resumen Participación Mapa Parlante MA 238 de 2019.

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17
Tabla 6. Participación de Beneficiarios Mapa Parlante
CUMPLIMIENTO
PARTICIPANTES
ACTIVIDADES CONVOCADOS VEREDA
OBSERVACIONES
% DE
Hombres: 49
Núcleo 1. La Meseta,
Mujeres: 9
Bellavista, La soledad, san
65 59 90.7 % Faltantes: 7
Juan, Brisas del Nechi, La
Asistentes de la vereda
Cristalina
Tabacal: 1
Elaboración del Núcleo 2. Chagualo Hombres: 66
diagnóstico 101 Arriba, Chagualo Abajo y 71 70.2 % Mujeres: 5
productivo con la Chagualito Faltantes: 30
construcción de Hombres: 61
Núcleo 3. Montebello y
mapas parlantes en 95 72 75.7 % Mujeres: 11
Medias Faldas
cada uno de los 12 Faltantes: 23
núcleos de trabajo Núcleo 4. Las Animas, San Hombres: 50
72 Lorenzo y San Lorencito 65 90.2 % Mujeres:15
Faltantes: 7
Núcleo 5. Travesías y La Hombres: 43
66 Teresita 57 86.3% Mujeres: 14
Faltantes: 9

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18
Núcleo 6. Tabacal Arriba, Hombres: 37
62 Miraflores y Tabacal Abajo 47 77.4 % Mujeres: 10
Faltantes: 14
Núcleo 7. Las nieves Hombres: 42
71 57 81.6 % Mujeres: 15
Faltantes: 14
Núcleo 8. El carmín, Las Hombres: 85
136 Cruces y San José 110 80.8 % Mujeres: 25
Faltantes: 25
Núcleo 9. Santo Domingo Hombres: 36
73 y Plancha 48 65.7 % Mujeres: 12
Faltantes: 25
Núcleo 10. La Trinidad y Hombres: 42
64 La Divisa 47 76 % Mujeres: 5
Faltantes: 17
Núcleo 11. La Guayana, Hombres: 44
74 Primavera y La Primavera 58 78 % Mujeres: 14
Faltantes: 16
Núcleo 12. El Carmen Hombres: 9
11 10 90.9 % Mujeres: 1
Faltantes: 1

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2.1. TENENCIA DE LA TIERRA
En el desarrollo del presente Diagnostico Productivo es muy importante conocer el tipo
de tenencia de tierra que tienen los beneficios del MA 238 de 2019, teniendo en cuenta que es un
factor determinante para establecer los proyectos de seguridad alimentaria y líneas productivas
agropecuarias. A continuación se presenta en una gráfica y un cuadro el consolidado del tipo de
tenencia que se tiene:
Cuadro Resumen Tenencia de Tierra de las Líneas Productivas Priorizadas por los
Titulares en la Primer Visita de Asistencia Técnica.
Tabla 7. Resumen tenencia de tierra
TENENCIAS DE TIERRA
TIPO CANTIDAD PORCENTAJE
Arrendatario 166 19%
Compraventa 92 10%
Poseedor 356 40%
Propietario 168 19%
Sin definir 108 12%
TOTAL 890 100%
Según resultados obtenidos se establece que el tipo de tenencia de tierra predominante
está representado por poseedores con 356 titulares con una representatividad del 40%; mientras
que el segundo tipo de tenencia se encuentra representado por propietarios con 168 titulares
equivalentes al 19%. En tercer lugar se encuentran los arrendatarios con 166 titulares que

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representan el 19%, en cuarto lugar se encuentran 108 titulares que aún no han definido el tipo de
tenencia de tierra que ser tiene, los cuales representan el 12%; y finalmente 92 titulares para cuya
tenencia tienen documentos de compra venta y representan el 10%.
El determinar la tenencia de tierra para los 108 titulares es importante ya que permite
además, definir el direccionamiento técnico y económico del proyecto para determinar la clase
de líneas productivas a ser establecidas de corto o largo periodo productivo.
2.2. CUADRO RESUMEN DE LAS LINEAS PRODUCTIVAS PRIORIZADAS POR LOS
TITULARES DEL MA 238 DE 2019
Tabla 8. Líneas productivas priorizadas
LINEAS PRODUCTIVAS PRIORIZADAS

Apicultura 1
Arroz 1
Avicultura 1
Cacao 9
Café 42
Caña 237
Codornices 2
Confecciones 1
frutales 5
Guanabana 1
Maracuya 1
Piscicultura 19
Platano 1
Porcicultura 8
Silvicultura 1
Silvopastoril 360
Sin definir 199 Fuente equipo ATI MA 238 de 2019
Yuca 1
TOTAL 890

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Según los resultados obtenidos, se determina que la línea productiva de mayor
preferencia entre los titulares es el sistema Silvopastoril (ganadería de doble propósito) con un
total de 360 titulares, equivalente al 40% de participación; la segunda línea productiva en
importancia es la caña panelera con 237 titulares con una participación del 27%; en tercer
renglón porcentual se encuentran los titulares que aún no han definido la línea productiva a
implementar, lo cual es un factor generador de problemáticas tanto para el titular como para el
PNIS, ya que obstaculiza la eficiente definición de líneas productivas y asignación de recursos.
La cuarta línea en escogencia es el café con 42 titulares, cuya representatividad es del 5%. La
quinta línea productiva está representada por 19 titulares que eligieron la piscicultura, con una
participación del 2%. Con un grado porcentual de menor representatividad aparece en sexto lugar
los cultivos de frutales (5 titulares), el cacao (9 titulares) y la porcicultura (8 titulares), cada uno
de los anteriores con una participación del 1% respectivamente; y finalmente con una
participación de 0.11% las líneas productivas de apicultura, arroz, avicultura, codornices,
confecciones, guanábana, maracuyá, plátano, silvicultura y yuca.
Líneas Productivas Principales Desarrolladas por los Titulares Inscritos en el MA 238 de
2019.
En el Memorando de Acuerdo 238 de 2019, en el cual se intervienen 31 veredas en 3
zonas, se identificaron 17 líneas productivas. Además, se tuvo en cuenta las generalidades,
características y condiciones de las mismas como factor de importancia a tener en cuenta al
definir los proyectos productivos.

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Sistema Silvopastoril (Ganadería).
Según los resultados obtenidos en el diagnostico productivo se puede determinar que la
ganadería se presenta en el 100% de las 31 veredas del MA 238 de 2019, con un total de 360
titulares, equivalentes al 40% del total de las líneas productivas a ser intervenidas. Además, se
determinó la predominancia de las razas Brahmán Rojo, Perla Cebú, Girolando, Jerhol, Holstein
Blanco, Holstein Rojo y Criollo; cuyos cruces se aprovechan productivamente en ganadería de
doble propósito.
En la práctica la ganadería es desarrollada con mínimas tecnologías productivas debido a
las bajas posibilidades de inversión económica, a la poca asistencia técnica proporcionada por las
instituciones gubernamentales y no gubernamentales, el deficiente mejoramiento genético en los
diferentes predios productivos y los bajos niveles académicos de la población rurales dificulta el
acceso a fuentes de investigación, lectura y consultas de tipo técnico.
Se pudo determinar además que existen ganaderos cuya capacidad económica les permite
realizar un mejor manejo técnico de la ganadería con la inversión de grandes aportes económicos
a nivel productivo, genético, tecnológico, la introducción de pasturas mejoradas y el
acompañamiento de profesionales agropecuarios.
Según datos obtenidos en las evaluaciones agropecuarias municipales a 31 de diciembre
de 2018 se pudo establecer que el promedio de leche producida por la ganadería de doble
propósito en el municipio de Anori es de 4-4.8 litros/día; según datos obtenidos en la primer
visita de asistencia técnica se tubo información que en el producto queso prensado, 360
beneficiarios encuestados están produciendo aproximadamente 12. 141 kilos mensualmente.
Caña.

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La caña panelera se considera el segundo renglón económico más importante del
municipio de Anorí, donde se identificaron 915 ha sembradas las cuales son beneficiadas en 120
trapiches. La caña se cosecha por entresaque, método de cosecha que baja los rendimientos por
hectárea, pero que le permite a los agricultores obtener cosechas con periodos más cortos. Se
calcula que de la totalidad de la caña sembrada en el municipio existen unas 720 ha entre las
variedades Coimbatore y POJ, de las cuales se tiene un rendimiento promedio de 5 ton/ha de
panela. El promedio de rendimiento de la caña panelera en la región por hectárea es del orden de
25 toneladas, es decir el rendimiento en Anorí es bajo comparado con algunos municipios del
departamento y del país. (PGAT 2019).
En el MA 238 de 2019, el total de esta línea equivale al 40% del total de las líneas
productivas con la participación de 237 titulares. Este cultivo se presenta específicamente en las
zonas Anorí-La Plancha y Anorí-Norizal, en las cuales solo existen 6 trapiches comunitarios que
cumplen con los requerimientos legales de la producción de alimento para consumo humano; el
resto de los trapiches son tradicionales con metodologías de producción ineficientes y sin las
condiciones sanitarias. Lo anterior amerita realizar una intervención en el mejoramiento de la
infraestructura física y técnica de los trapiches, la introducción de variedades mejoradas y la
implementación de técnicas de producción económicamente rentables.
Café.
El municipio de Anorí, cuenta con 358 ha sembradas con el cultivo de café, de las cuales
80 ha están en levante y 278 ha se encuentran en producción con un promedio de 1.8 ton/ha. Las
proyecciones de cosecha anuales estimadas son de 500 ton de café. (PGAT 2019). Existen en el
MA 238 de 2019, 42 titulares que equivalen al 5% del total de las líneas productivas escogidas.

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Es importante aclarar que la producción de café presenta bajos rendimientos frente al
promedio departamental y nacional, debido a las bajas técnicas productivas (baja fertilización,
altas edades de los cafetales, falta de la implementación de la labor de zoqueo, entre otras.);
además, la deficiente infraestructura de beneficio, los bajos precios del grano y la carencia en los
procesos de transformación del producto limitan la rentabilidad económica de las familias
cultivadores y el posicionamiento en el mercado.
Cacao
Según el Plan General de Asistencia Técnica de Anorí –PGAT- (2.017), en el municipio
hay sembradas 240 ha de cacao, de las cuales 230 ha están en producción. Estos cultivos son
injertados en la mayoría de los casos con clones universales como el CCN-51, ICS-60, TSH-565
y en menor proporción con clones regionales como el FSV-41 y FEAR-5. (PGAT 2019).
Este cultivo se encuentra en establecimiento, por tal razón la productividad es baja. Los
cultivos que en el momento se encuentran en etapa de producción, sin un buen manejo
agronómico entre las que se presenta: baja fertilización, podas ineficientes, alto sombrío, entre
otras. Aunado lo anterior a las deficiente infraestructura de beneficio existente en los predios
productivos.
Piscicultura, avicultura, porcicultura y codornices
En el área de especies menores la producción no es representativa ya que no se presentan
las condiciones para la implementación de estos proyectos en grandes magnitudes que puedan
ser considerados como generadores de nuevas alternativas productivas. Sin embargo, es
importante anotar que estos proyectos pueden ser una alternativa productiva para aquellos
titulares que carecen de grandes extensiones de tierra para la implementación de proyectos
productivos.

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Se debe entonces direccionar técnicamente a los titulares que posiblemente escojan estas
líneas productivas como alternativas de trabajo, en el cumplimiento de las normatividades
legales para la producción pecuaria.
Arroz
Teniendo en cuenta que la economía alrededor de la minera ha disminuido notablemente
en los últimos años, la comunidad ha visto como fuente alternativa de ingresos el cultivo de
arroz. Actualmente se cuenta con 60 ha de arroz sembrado en el municipio de Anorí,
específicamente en la zona Anorí-Dos Bocas, y con un potencial de más de 600 hectáreas para
siembra.
La producción actual de arroz es de aproximadamente 200 toneladas en más de 60
hectáreas que están sembradas. (PGAT 2019).
De acuerdo al análisis hecho, en los sistemas de producción con bajo componente de
tecnología que se da en la región, el rendimiento es de 3.8 ton de la variedad Paddy Verde por
ha. De cada tonelada de arroz el 70% corresponde a arroz blanco y el 30% a cascarilla; esto
quiere decir que de 1000 kg de arroz Paddy Verde, 700 son Arroz Blanco y 300 son de
Cascarilla. (PGAT 2019).
Frutales
En cuanto al cultivo de frutales en el municipio de Anorí, no existe un direccionamiento
productivo hacia cultivos de ciclo corto y largo o plantaciones perennes; posiblemente debido a
las deficientes vías de transporte que a la fecha se encuentran en mal estado, la falta de vías de
penetración hacia las diferentes veredas dentro del municipio y la gran distancia desde la
cabecera municipal hacia las grandes ciudades donde hay mayor comercio y consumo de la
producción agrícola; donde se identificó la potencialidad de producción de especies como,

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guanábana, mora, pasifloras, aguacate, cítricos, papaya, piña, mango y sandia; se pudo
determinar en la primer visita de asistencia técnica que en varios productores comenzaron un
procesos de diversificación al interior de sus predios al ir introduciendo diferentes variedades de
frutales y observarlos como una alternativa nueva de generación de ingresos.
Apicultura, Maracuyá, Plátano, Silvicultura, Tomate bajo invernadero, Yuca y
Confecciones
Estas líneas productivas no se consideran de representatividad en el municipio de Anorí
por los titulares del MA 238 de 2019; sin embargo han sido acogidas por una pequeña cantidad
de titulares para ser implementadas dentro de los predios productivos y vistos como alternativas
de explotación económica.
SEGURIDAD ALIMENTARIA
En las visitas de asistencia técnica a los diferentes predios de los 890 titulares del MA
238 de 2019, se realizó seguimiento a las huertas caseras y los cultivos de pan coger que se
tienen establecidos. Para dar contexto de la situación encontrada, a continuación se presenta el
cuadro resumen del componente de seguridad alimentaria obtenido en la encuesta de
comercialización a los titulares en el marco del Diagnostico Productivo.

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Tabla 9.Estado actual de Seguridad Alimentaria en el MA 238de 2019
RESUMEN SEGURIDAD ALIMENTARIA ESTADO ACTUAL MA/238 APANOR
Huertas caseras 176

Área 5.68 hectareas
Cebolla cabezona-Cebolla junca-Pimenton-Aji-

Productos priorizados Col-Tomate-Lechuga-Repollo-Habichuela-
Lechuga-Pepino-Zanahoria-Ahuyama-Cilantro-
Remolacha-Arbeja
Tomillo-Apio-Berenjena-Ruda-Calendula-
Aromáticas
Manzanilla-Oregano-Toronjil
Cultivos de pancoger 383

Área 54.92 hectareas
Productos priorizados Maiz-Platano-Frijol-Yuca-Frutales
Como resultado de la encuesta de comercialización se pudo determinar que en las zonas
del MA 238 de 2019, existen 176 huertas caseras con un área promedio de 50 mt/2 para un total
de 5.68 ha en las cuales se producen hortalizas como cebolla cabezona, cebolla junca, pimentón,
ají, col, tomate, lechuga, repollo, habichuela, pepino, zanahoria, ahuyama, cilantro, remolacha y
arveja; y en producción de plantas aromáticas se cultiva principalmente el tomillo, apio,
berenjena, ruda, caléndula, manzanilla, orégano y toronjil.
Existen trabajados por los titulares 383 cultivos de pan coger con un área de 55 hectáreas
en los cuales se produce maíz, plátano, frijol, yuca y frutales.
En la parte pecuaria se obtubo que el trabajo con especies menores es incipiente pues
según datos obtenidos en la primer visita de asistencia técnica (encuesta) a los beneficiarios del
MA 238 de 2019 se producen mensualmente 2500 huevos y 750 kilos de carne de pollo; la línea
porcicola no se ve en la zona como alternativa productiva comercial; esta actividad es
aprovechada solo para seguridad alimentaria; los productores tienen alrededor de 211 cerdos

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entre adultos y lechones y en la actividad piscicola aunque existe una gran oportunidad debido a
la riqueza hídrica y a las condiciones medio ambientales benéficas de la zona no se ha
establecido este como una oportunidad productiva solo se aprovecha para seguridad alimentaria.
2.3. CALENDARIOS PRODUCTIVOS Y CULTURALES
La información recolectada con las comunidades determina que la temporada de lluvia se
presenta en los meses de abril y mayo en el primer semestre; y septiembre y octubre en el
segundo semestre. Se determinará a continuación, las labores que se realizan en esta temporada
para los cultivos de mayor presencia en las veredas:
La Caña: Es un cultivo que no se apega a las condiciones del clima para determinar sus
labores ya que constantemente se está realizando la labor de entresaca para la producción de
panela y todas las actividades de manejo del cultivo se realizan en cualquier época del año. En la
temporada de invierno se realiza la siembra, la desyerba, la fertilización (cuando se realiza), el
control de plagas y enfermedades. Las temporadas de invierno y verano no tienen importancia,
debido a que este cultivo se cosecha semanalmente.
Los productores paneleros le adicionan aclarantes naturales que le dan a la panela una
apariencia más clara, ya que culturalmente las panelas oscuras son rechazadas en el comercio por
su color natural. Este químico es prohibido y ningún trapiche cumple con los requerimientos del
INVIMA.
Según el Plan Agropecuario Municipal, la producción semanal de panela está en el orden
de las 45 toneladas que son distribuidas a distintas partes del departamento. De este volumen de
producción APANOR, comercializa el 10%.

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La Ganadería: La temporada de invierno determina la siembra de pastos en los potreros,
su fertilización y algunas labores de producción. La presencia de la temporada de invierno
propicia mayor producción de leche y se aumenta en forma significativa el nivel de plagas en los
cultivos de pastos. En la reproducción no tiene mayor relevancia la presencia de invierno y/o
verano ya que esta se rige con el ciclo productivo de cada animal de lo que depende el final de la
producción y el inicio de la gestación. La vacunación está determinada por los organismos de
control nacional; y los tratamientos individuales a los bovinos se realizan dependiendo de la
afectación sanitaria que estos presenten en el momento.
Las comercialización de ganado en pie, mayoritariamente se realiza cada 2 meses en las
ferias ganaderas de Anorí o cada 6 meses a las feria de ganado de Medellín, dependiendo del
volumen de producción, los precios del mercado y las necesidades económicas del ganadero.
La producción de leche se realiza diariamente, de igual manera su transformación en
queso (bloques prensados de 30 kg). Estos se comercializan semanalmente en la Asociación de
Productores de Queso del Municipio de Anorí –ASPROQUEMA-.
El Café: En la primer temporada de invierno se realizan las desyerbas, fertilización,
control de plagas y enfermedades; estas labores nos permiten identificar que esta temporada es
importante debido que se prepara la planta para la producción o establecimiento. En el segundo
semestre se inicia la temporada de cosecha, esta se presenta en los meses de septiembre, octubre
y noviembre (cosecha principal), y se da una pequeña traviesa los meses de febrero y marzo.
El control de plagas y enfermedades se realiza dependiendo del cultivo. Cabe anotar que
los tratamientos con agroquímicos son escasos o nulos, ya que los titulares debido a su
idiosincrasia productiva no lo consideran necesario o no los usan por sus altos costos. Una

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práctica inadecuada que se presenta en la utilización de agroquímicos por parte de los
productores anoriseños es que no se cumple con las normas mínimas de seguridad y protección.
El Cacao: Las prácticas de siembra, fertilización, desyerbas, injertación, manejo de
sombrío, podas de formación y sostenimiento, se realizan en las temporadas de invierno. La
cosecha se realiza durante todo el año, al igual que las labores de pos cosecha.
Durante el verano se realizan labores de desyerba, arreglo de caminos, linderos y
adecuación de lotes para la siembra.

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Tabla 10. Calendario Productivo
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC Actividad
Condiciones climáticas realizada
por
Especies agrícolas H M
siembra X X X X X
CAÑA cosecha X X X X X
siembra X X X X X X X X X
CAFE cosecha X X X X X X
CACAO siembra X X X X
cosecha X X X X X X X X X X X X X X
X siembra
cosecha
Especies Pecuarias H M
Estable X X X X X X X X X X X X X X
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GANADERIA Salida X X X X X X X
Estable X X X X X X X X X X X X X X
CERDO Salida X X X X X
Estable
GALLINAS Salida
PONEDORAS
CONVENCIONES
Época de intenso verano, no hay presencia de lluvias.
Época de intensidad solar media, lluvias esporádicas.
Época de lluvias intensas.

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2.4. CADENA DE VALOR
La cadena de valor productiva para las veredas asignadas del MA 238 de 2019, de
acuerdo a las encuestas, mapa parlante y visitas de asistencia técnica, nos permite determinar la
siguiente información:
Caña: Esta se cosecha durante todo el año realizando moliendas semanalmente. La forma
física de presentación del producto para la comercialización es en pares de panela redonda de
una libra, en bolsas de papel de 20 kg, las cuales son comercializadas en las cabeceras
municipales de Anorí y Campamento. Gran parte de esta producción se entrega en la vereda la
meseta de Anorí, hasta donde llegan compradores particulares y transportadores. La principal
organización local que comercializa panela es la asociación de productores agropecuarios de
Anorí –APANOR-. Los productores no poseen certificación que le permita tener un valor
económico agregado.
Ganadería: Esta actividad se concentra principalmente en la zona Anorí-La Plancha.
Algunos productores tienen pastos especializados como: Brachiaria, Decumbens, Brachiaria
Brizantha, Marandú y Toledo. La gran mayoría de productores tienen gramas nativas, Gramalote
Negro, Macana, Gramalote Morado y Gramalote Dulce; gramíneas de bajo rendimiento que
exigen áreas extensas para el pastoreo de los bovinos.
Muchos de los ganaderos para establecer o ampliar las explotaciones ganaderas talaron
sus montes, quemaron y sembraron los pastos, con el subsecuente deterioro ambiental que ello
conlleva, afectando las fuentes de agua y causando afectaciones irreparables a la flora y la fauna.
En este sector la cadena de comercialización está determinada bajo la producción de
leche y queso, y la producción de carne. (Doble propósito). La producción de queso se realiza en

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bloques prensados de 30 kg, los cuales son comercializados principalmente en la Asociación de
Productores de Queso de Anorí –ASPROQUEMA- y una pequeña parte es comercializada en el
comercio local o en el municipio de Campamento. Asimismo, la producción de leche en las
fincas se realiza diariamente, el líquido es enviado a la cabecera municipal en cantinas y el
transporte se realiza en los buses escalera o chivas que viajan diariamente a la ruralidad. Esta es
vendida principalmente al Comité de Ganaderos de Anorí –COGANORI-, quien acopia la leche
en tanques de enfriamiento y tradicionalmente la revendía cruda a aliados comerciales en la
capital del Departamento. Solo hasta hace 1 año, este comité incursionó en la transformación de
la leche con la producción de queso mozzarella, producto que ha tenido muy buena aceptación y
un mercado potencial amplio. Finalmente, la comercialización de ganado en pie, se da en las
ferias ganaderas, las cuales se efectúan cada dos meses en la cabecera municipal de Anorí,
iniciando en el mes de enero. Allí se comercializa ganado cebado, el cual abastece la demanda
local de carne y el excedente se transporta principalmente hacia los municipios de Campamento,
Yarumal, Amalfi, Medellín y el Oriente antioqueño. El ganado de levante y ceba es comprado
por otros productores que lo llevan a sus fincas para terminar con el engorde de los mismos, en
total se comercializan aproximadamente 230 cabezas cada dos meses en ganado de todas las
categorías.
Café: En el caso de la comercialización del café pergamino seco, el proceso inicia con la
recolección del cultivo cuando el grano está en cereza, luego es llevado al beneficiadero que le
hace el proceso de despulpado, lavado y posteriormente de secado. Es comercializado en sacos
de café pergamino seco (c.p.s.), la venta se desarrolla principalmente en las organizaciones de

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cafeteros que en hay en municipio: Asociación de Productores de Anorí –APANOR- y la
Cooperativa de Caficultores de Antioquia.
Cacao: Es recolectado en mazorcas maduras en el cultivo, las cuales luego son llevadas
al beneficiaderos. Ni en el cultivo, ni en la poscosecha, el cacao posee un valor económico
agregado en el mercado local.
La comercialización del cacao se realiza en grano seco, con bajos niveles productivos y
este es vendido principalmente en la cabecera municipal a la Asociación de Cacaocultores del
municipio de Anorí -ASOMUCAN-.
Es de importancia nombrar que la carencia de vías terciarias y el mal estado de las
existentes, así como de los caminos de herradura, limita el transporte del producto y eleva los
costos de producción, redundando en la disminución de ingresos para las familias. Es importante
para mejorar los rendimientos en la cadena de comercialización se mejore la forma de
producción, beneficio, transformación y se dé un valor agregado a estos productos con técnicas
como son buenas prácticas agrícolas y buenas prácticas de manufacturas.
Los puntos críticos en las cadenas de valor para la producción panelera, cafetera y
cacaotera están generados desde el mismo momento de la siembra o establecimiento de los
cultivos hasta la transformación final, debido a que se carece de la asistencia técnica, técnicas
apropiadas de manejo del cultivo, infraestructura eficiente de beneficio y que se cumpla con la
normatividad legal y sanitaria para la producción de productos de consumo humano.
A continuación se presentan dos esquemas sobre los procesos de cadenas de valor de la
ganadería y los cultivos de caña, café y cacao en el Municipio de Anorí:

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Ilustración 2. Cadena de Valor producción ganadera
Ilustración 3. Cadena de valor de Producción agropecuaria

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2.5. CUADRO RESUMEN DE LA DINAMICA COMERCIAL
Tabla 11. Dinámica comercial
ORGANIZACIONES PRODUCTIVAS MUNICIPIO ANORI ANTIOQUIA
MATERIA
NICHO DE
ENTIDAD PRIMA TRANSFORMACION
MERCADO
(compra)
Bl oque de
Pa nel a Ni nguno
pa nel a 415 gr
APANOR
Perga mi no
Ca fé Ca fé tos tado, mol i do
s eco
Ques o mol dea do,
Leche Leche l i tro
prens a do
ASPROQUEMA
Ques o
Ques o prens a do Ni nguno
prens a do
Al mendra
ASOMUCAN Ca ca o Chocol a tes
ca ca o
Perga mi no
COOPERATIVA CAFICULTORES Ca fé Ni nguno
s eco
Ga na do Ca rne Ni nguna
COGANORI
l eche Leche l i tro Ques o moza rel a
En el sector agropecuario se destacan varias entidades que agremian y apoyan a los
productores del municipio según sea su orientación productiva, como son la Asociación de
Paneleros Agropecuarios de Anorí –APANOR-, la Asociación de Cacaoculturores del Municipio
de Anorí –ASOMUCAM-, la Asociación de Productores de Queso de Anorí –ASPROQUEMA-
EL Comité de Ganaderos de Anorí –COGANORI-, la Asociación Municipal de Mujeres
Anoriceñas –AMMUAN-, entre otras.

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2.5. Costos de producción
Según resultados en el sondeo del mapa parlante estadísticamente los titulares del MA
238 de 2019 no maneja los costos de producción se limita por los factores por lo siguiente
factores
 No se tiene la costumbre de llevar cuentas, costos, rendimientos y utilidades.
 Bajo nivel educativo de la población de la zona
 Trabajo tradicional de los cultivos donde la ganancia es mínima
 Baja mano de obra para las labores productivas
 El no llevar cuentas de jornales
 No se llevan cuentas de costos de fertilizantes
 No se llevan cuentas de costos de insumos equipos
 No se contabilizan los costos del transportes
 Baja asistencia técnica y tecnificación de cultivos.
Con el fin de determinar los costos de producción se realizó un ejercicio por cada rubro
productivo con el grupo de profesionales de la asistencia técnica Integral (ATI) de APANOR y
los titulares que participaron en las actividades del mapa parlante (2 0 3 por núcleo); se
identificaron con estos los costos de adecuación de terrenos, siembra, fertilización, prácticas
culturales de manejo, transporte, tratamientos químicos, costo de agroquímicos, cosecha,
jornales, transformación del producto y transporte; esto con el fin de determinar los costos de la
diferentes actividades agropecuarias que se desarrollan en la zona y poder identificar el grado de
rentabilidad de estas.

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Tabla 12. Costos por hectárea de cultivo de caña
COSTOS POR HECTAREA / AÑO

1. COSTOS DE INSUMOS Y VALOR VALOR
CANTIDAD
PLANTAS UNITARIO TOTAL
TRAPICHE - PAILAS -
ADOBE 1 8.000.000 8.000.000
Semilla (Kg) 8 90.000 720.000
Abono orgánico (Kg) 1.000 600 600.000
Fertilizantes (Kg) 300 1.100 330.000
Enmiendas (Kg) 500 400 200.000
Fungicidas e insecticidas 6 80.000 480.000
Herbicidas 2 60.000 120.000
Empaque y transporte 8 10.000 80.000
SUBTOTAL 10.530.000
2. COSTO MANO DE VALOR VALOR
CANTIDAD
OBRA UNITARIO TOTAL
A. ADECUACION DEL
TERRENO
1.Preparación de suelos 20 60.000 1.200.000
2. Arado y Rastrillo (hora) 4 120.000 480.000
B. SIEMBRA DE CAÑA
2. Siembra 30 40.000 1.200.000
C. LABORES
CULTURALES
1. Control de malezas 1 40.000 40.000
2. Control fitosanitario 4 40.000 160.000
3. Fertilización 8 40.000 320.000
4. Mantenimiento de plantas 15 40.000 600.000
5. Cosecha y poscosecha 10 40.000 400.000
SUBTOTAL 4.400.000
TOTAL INVERSIÓN AÑO 14.930.000
El costos total para el establecimiento de 1 ha de caña es de $ 14.990.000 millones de
pesos; se debe determinar que se genera un alto valor en la implementación de este rubro debido

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a que se incluyó la adquisición de las pailas para mejorar la transformación del producto panela;
se debe determinar además que debe realizarse un mayor esfuerzo en infraestructura para
mejorar las condiciones de producción. Los mayores costos de implementación se encuentran en
los jornales con una cantidad total de 49 jornales ($ 1960000 pesos m/l), los cuales son asumidos
por los beneficiarios.
Se debe aclarar que los costos de mano de obra deben ser asumidos por los titulares.
Tabla 13. Costos por hectárea de cultivo de Café

VALOR VALOR
1. COSTOS DE INSUMOS Y PLANTAS CANTIDAD
UNITARIO TOTAL
Plantas (und) 6.000 1.0006.000.000
Fertilizantes (Kg) 3.600 1.8006.480.000
Micorrizas (Kg) 250 1.500 375.000
Enmiendas (Kg) 1.500 7001.050.000
Fungicidas e insecticidas 9 90.000 810.000
SUBTOTAL 14.715.000
VALOR VALOR
CANTIDAD
2. COSTO MANO DE OBRA UNITARIO TOTAL
A. ADECUACION DEL TERRENO
1. Limpieza del terreno 11 40.000 420.000
2.Trazado y ahoyado (Incluyendo sombrío) 24 40.000 960.000
3.Aplicación de enmiendas y materia
orgánica 5 40.000 200.000
B. SIEMBRA DEL CAFÉ
2. Siembra (con distribución de las plantas
en los lotees 20 40.000 800.000
C. LABORES CULTURALES
1. Control de malezas 12 40.000 480.000
3. Fertilización 15 40.000 600.000
4. Mantenimiento de plantas ( podas) 12 40.000 480.000
SUBTOTAL 4.460.000
D. BENEFICIO DE CAFÉ

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1. balde recolector (unidad) 3 85.000 255.000

2. Beneficiadero (global) 1 3.200.000 3.200.000
3. Marquesina (global) 1 1.500.000 1.500.000
4 despulpadora (unidad) 1 1.200.000 1.200.000
SUBTOTAL 6.155.000
Los costos totales para la implementación del cultivo de café es de $ 25.300.000
millones de pesos para 1 hectárea; de los cuales se generan 111 jornales los cuales son asumidos
por los beneficiarios ($4400000 pesos). Se incluyeron los costos del beneficiaderos y secado para
entregar a los titulares un proyecto productivamente sostenible; Se calcularon 4 fertilizaciones
para dos años con una cantidad aproximada de 150 gramos para las 6000 plantas.
Tabla 14. Costos por hectárea de cultivo de Cacao

1. COSTOS DE INSUMOS Y VALOR VALOR
CANTIDAD
PLANTAS UNITARIO TOTAL
Plantas (und) 1.100 1.500 1.650.000
Abono orgánico (Kg) 1.100 600 660.000
Fertilizantes (Kg) 440 1.800 792.000
Fertilizantes (L) 42 30.000 1.260.000
Micorrizas (Kg) 70 1.500 105.000
Enmiendas (Kg) 400 700 280.000
Fungicidas e insecticidas 12 90.000 1.080.000
Herbicidas 16 60.000 960.000
SUBTOTAL 6.787.000
VALOR VALOR
CANTIDAD
2. COSTO MANO DE OBRA UNITARIO TOTAL
A. ADECUACION DEL
TERRENO

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1. Adecuación del terreno 12 70.000 840.000

2.Trazado y ahoyado incluido
sombrio 25 40.000 1.000.000
B. SIEMBRA DE CACAO
2. Siembra, resiembra 15 40.000 600.000
C. LABORES CULTURALES
1. Control de malezas 28 40.000 1.120.000
3. Fertilización 12 40.000 480.000
4. Mantenimiento de plantas 60 40.000 2.400.000
SUBTOTAL 6.760.000
1. balde recolector (unidad) 3 85.000 255.000
2. tanque plastico bajito de 250
litros (unidad) 2 250.000 500.000
3. Marquesina (global) 1 1.200.000 1.200.000
4 cajones para fermentación 3 120.000 360.000
SUBTOTAL 2.315.000
Los costos establecidos se realizaron para 1 Ha. de cacao; estos sumaron una cantidad de
$ 15.862.000 millones de pesos, se pudo determinar que los mayores costos de producción se
presentan en los jornales de trabajo en cantidad de 150 para un total de $ 600000 pesos los cuales
son asumidos por el beneficiario.
Se entregó además para este rubro insumos y equipos para el mejoramiento de cosecha y
beneficio.
Los costos son asumidos para 1100 plantas de cacao, 300 plantas de maderables y 300
plantas de plátano.

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43
Tabla 15. Costos de Piscicultura.
PRESUPUESTO DETALLADO
Unidad de Valor Valor

1. Materiales y Suministos Medida Cantidad Unitario Total
Construcción Estanques
Remoción de tierra
$ $
Remoción y compactación estanques 1 Horas 345 4.000 1.380.000
Tuberia de entrada
$
Tubo 1 1/5" Tubo 6 m 1 $ 35.000 35.000
$
Manguera 1" ½ Rollo (100 m) 1 $ 250.000 250.000
$
Accesorios rápidos y PVC Global 1 $ 70.000 70.000
Tubería de drenaje
$
Tubo 2" 6m 1 $ 30.000 30.000
$
Accesorios PVC 2" Tubo 6 m 1 $ 50.000 50.000
$
Manguera 2" Rollo (40 m) 1 $ 290.000 290.000
$
Accesorios rápidos 2" Tubo 6 m 1 $ 20.000 20.000
Estructuras de entrada
$
Bocatoma Unidad 1 $ 250.000 250.000
$
Accesorios estructura de entrada Tubo 6 m 1 $ 150.000 150.000
Gastos preoperativos
$
Análisis de Agua Unidad 1 $ 50.000 50.000
$
Concesión de aguas Global 1 $ 150.000 150.000
$
Valor de Estanques 2.725.000
2. Insumos
$
Concentrado kgr 800 $ 1.437 1.149.600

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$
Alevinos Unidad 1000 $ 240 240.000
$
Valor Insumos 1.389.600
3. Beneficio
$
guante anti corte metalico Unidad 1 55000 55.000
$
guante pvc pesca anticorte unidad 2 22000 44.000
cuchillos de carniceria (cuadrado, largo, y $
afilador) kit 1 150000 150.000
$
refrigerador - congelador Unidad 1 900000 900.000
$
cava hielera plastica de 60 litros unidad 2 395000 790.000
$
Valor Beneficio 1.939.000
$
Valor total 6.053.600
Los costos asumidos en la línea piscícola están calculados para 900 peces, incluye
construcción de estanque, bocatoma, se presupuestaron los costos de concesión y permisos de
vertimiento; se entregó además los insumos, equipos y herramientas para la sala de procesos; la
sumatoria de establecimiento de un estanque piscícola es de $ 6.053.600 millones de pesos.
Los estanques para el cultivo de estos alevinos se recomiendan la construcción de 3
estanques de 4 metros de ancho por 10 metros de largo con recambio de agua y se puede manejar
a escala llenando 1 estanque cada 2, a 2,5 meses.

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Tabla 16. Costos de Sistema Silvopastoril
UNIDAD
COSTOS POR HECTAREA PRODUCTIVA 1 HECTAREA
Valor. Categoría del
Descripción Unidad Unitario Costo
Cantidad Valor Total
Sistemas agrosilvopastoriles implementados
Adecuación del terreno
Preparación del Terreno Hora 100000 Hora 2 200000
Establecimiento de praderas y adecuación de la infraestructura basica Jornal 35000 Jornal 8 280000
Aplicación Correctivos Jornal 35000 Jornal 3 105000
Trazo y alistado de estacas Jornal 35000 Jornal 5 175000
Ahoyado - Zanjado Jornal 35000 Jornal 10 350000
Siembra Citricos (100 plantulas) Jornal 35000 Jornal 1 35000
Siembra (Pasto) Jornal 35000 Jornal 10 350000
Control de arvences jornal 35000 Jornal 8 280000
Control de Plagas y enfermedades incluido citricos jornal 35000 Jornal 9 315000
Mantenimiento Sistemas de cercas jornal 35000 Jornal 6 210000
Poda jornal 35000 Jornal 1 35000
Aplicación de Fertilizantes y/o abonos organicos jornal 35000 Jornal 4 140000
SUBTOTAL 2475000
Compra Materiales e insumos
Plantulas de citricos Unidad 9600 Material vegetal 100 960000
Semilla de gramineas Kilos 30000 Material Vegetal 8 240000
Forestales (semilla) gramo 300 Material Vegetal 200 60000
Fungicidas Kilos 13000 Insumos 1 13000
Fertilizante foliar litros 15000 Insumos 3 45000
Urea Bultos 75000 Insumos 1 75000
46
Kit de podas (1 Tijera manual) Unidad 32000 Insumos 1 32000

Insecticida Kilos 87000 Insumos 1 87000
Abonos organicos Bultos 25000 Insumos 25 625000
Fertilizantes para sistema silvopastoril Kilos 200 Insumos 1000 200000
Enmiendas Kilos 1200 Insumos 470 564000
Manejo sanitario litros 2500 Insumos 5 12500
Plan de vacunas Unidad 48000 Insumos 3 144000
SUBTOTAL 3057500
Adecuación de Infraestructura, compra de equipos y
Herramientas
comederos y bebederos kit 560000 Infraestructura 1 560000
Otros equipos ( equipo de numeración) unidad 260000 Equipo 1 260000
Carretilla Unidad 200000 equipo 1 200000
Equipos de corte y fumigaciòn (picapasto) Unidad 800000 Insumos 1 800000
Equipos ordeño (valde aluminio y cantina) Kit 560000 equipo 1 560000
Kit cerca Unidad 187500 Equipo 1 187500
Herramientas Kit 123000 Herramientas 1 123000
Kit abastecimiento agua Kit 800000 Equipo 1 800000
SUBTOTAL 3490500
Animales "bovinos"
hembra bovina "novilla de vientre de 15 -18 meses" tipo leche Unidad 2800000 semoviente 4 11200000
SUBTOTAL 11200000
TOTAL 20223000

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Los costos de producción fueron calculados para el sostenimiento e implementación de 1
hectárea de un sistema Silvopastoril, el cual incluye kit de cerca, equipo de ordeño, equipo de
corte y fumigación, 420 plantas de cítricos y se incluyeron además en los costos 4 novillonas.
Los costos finales para la implementación de 1 hectárea del sistema Silvopastoril son de $
20.223.000 millones de pesos.
Se recomienda genética tipo leche o doble propósito, indiferente de la raza, las
recomendadas son criollas como el BON y/o sus cruces con cebú, o de la raza gyr o sus cruces,
que sea certificada libre de brúcela y tuberculosis según la normalidad vigente (decreto 616 de
2006)
2.6. SERVICIOS E INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA
En las zonas Anori-Norizal, Anori-La plancha y Anori-Dos bocas, objeto del Diagnostico
Productivo en el marco de la ejecución del MA 238 de 2019, no hay acueductos que cumplan
con las condiciones de potabilización de aguas como lo son bocatomas, desarenadores,
limpiadores, tanque de potabilización y distribución en condiciones que no sean generadoras de
daño de su calidad. Existen abastecimientos de agua de las cuales se surten las escuelas, las
casetas comunales y algunos pobladores aledaños a estas infraestructuras comunitarias. El
beneficio del agua de uso familiar y productivo se realiza de la fuente de agua más cercana a los
predios productivos o sitios donde habitan los beneficiarios.
En cuanto a la infraestructura productiva, en las tres zonas de intervención, existen 116
trapiches tradicionales con problemáticas de rendimiento, producción, inocuidad del producto y

48
sin cumplir con los requerimientos legales para la producción de productos alimenticios. Según
comentarios de la comunidad la producción de panela emplea el 60% de la mano de obra de
trabajo de la zona Norizal, donde el principal renglón económico es la caña panelera. Existe un
centro de comercialización en la vereda la Meseta en donde se acopia y luego transporta la
panela al municipio de Anori o municipios vecinos.
La producción de queso se hace también de forma artesanal, hace falta la tecnificación de
esta actividad y cumplir con los requerimientos legales para la producción de alimentos para
consumo humano.
En cuanto a la producción de café, existen varias fincas que producen café con
beneficiaderos los cuales en su gran mayoría no cumplen con las condiciones de despulpado,
fermentación, lavado, selección y secado.
En el caso del cacao, la infraestructura de producción de grano seco en los diferentes
predios productivos es deficiente debido a que no se tiene metodologías e infraestructura para un
buen proceso.
La vía de comunicación hacia la zona Anori-Norizal es la carretera que conduce desde la
cabecera municipal del municipio de Anori, hasta la cabecera municipal del municipio de
Yarumal, pasando antes por el municipio de Campamento; las vías de comunicación son caminos
veredales en condiciones de transitabilidad aceptables.
La mayoría de la comunidad usa el transporte de bus escalera (chiva) desde el municipio
de Anorí a Yarumal y viceversa con horarios estipulados, así:
Anorí-Yarumal Horas de salida 6 am y 2 pm.

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Yarumal-Anorí Horas de salida 10:30 am y 2 pm.
La vía de trasporte principal para la zona Anorí-La Plancha va desde la cabecera
municipal de Anorí hasta la vereda San Isidro, con los siguientes horarios:
Anorí-La Plancha Horas de salida 6 am y 12 pm
La Plancha-Anorí Horas de salida 10 am y 4 pm
Para la zona Anorí-Dos Bocas la vía principal por la cual se llega, es una vía terciaria que
parte desde la cabecera municipal de Anorí y termina en el corregimiento de Liberia (Charcón) y
viceversa.
Anorí-Dos Bocas Horas de salida 5 am – 7 am – 12:00 m
Dos Bocas-Anorí Horas de salida 7am - 10am – 2:00pm
Las zonas intervenidas por el memorando de acuerdo 238 de 2019 cuentan con 39 centros
educativos, 22 casetas comunales en su mayoría presentan buenas condiciones en sus
infraestructura; no se identificó centros de salud para la atención de las comunidades.
CUADRO RESUMEN INFRAESTUCTURA MA 238 DE 2019
Tabla 17. Infraestructura de las veredas Focalizadas en el MA 238 DE 2019
CENTROS CENTROS CASETAS

VEREDA TRAPICHES
EDUCATIVOS DE SALUD COMUNAL
ZONA ANORI-NORIZAL
BELLAVISTA 1 1 0 1
BRISAS DEL NECHÍ 1 0 0 0

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50
CHAGUALITO 7 1 0 0
CHAGUALO ABAJO 11 1 0 1
CHAGUALO ARRIBA 16 1 0 1
LA CRISTALINA 6 0 0 1
LA MESETA 10 1 0 1
LA SOLEDAD 0 1 0 1
LA TERESITA 7 1 0 1
LAS ANIMAS 4 1 0 1
MEDIAS FALDAS 15 1 0 0
MIRAFLORES 2 1 0 1
MONTEBELLO 19 1 0 1
SAN JUAN 0 0 0 0
SAN LORENCITO 2 0 0 1
SAN LORENZO 0 1 0 1
TABACAL ABAJO 2 1 0 1
TABACAL ARRIBA 3 1 0 1
TRAVESIAS 5 14 0
ZONA ANORÍ -LA PLANCHA
EL CARMÍN 1 0 1
LA DIVISA 1 0 0
LA TRINIDAD 1 0 1

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51
LA GUAYANA 1 1 0 1
LA PLANCHA 1 0 1
LA PRIMAVERA 1 0 0
LAS NIEVES 1 0 1
PRIMAVERA 0 0 0
SAN JOSE 1 0 1
SANTO DOMINGO 3 1 0 1
LAS CRUCES 1 0 0
ZONA ANORÍ-BOCAS
EL CARMEN 1 0 1
TOTAL 116 39 0 22
4.7 DINÁMICA COMERCIAL LOCAL
IDENTIFICACIÓN DE ORGANIZACIONES PRODUCTIVAS Y SU ESTADO.
Las organizaciones sociales y productivas del Municipio de Anorí, identificadas en el
presente Diagnostico Productivo, jurídicamente son en su mayoría ESAL (Entidades sin Ánimo
de Lucro), las cuales se han constituido con el objeto de organizar y agrupar por sectores
productivos y/o sociales a las comunidades urbanas y rurales propendiendo por mejorar las
condiciones de calidad de vida de sus asociados, fortalecer la producción y canales de

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comercialización de las unidades productivas, representar y defender los intereses del sector,
formular y ejecutar proyectos y generar cohesión social.
Tabla 18. Organizaciones productivas Anorí
NOMBRE DE LA SIGLA ACTIVIDAD TRANSFORMACIÓN
ORGANIZACIÓN COMERCIAL REALIZADA A LOS
PRODUCTOS
ASOCIACION DE APANOR PANELA Y CAFÉ PANELA
PRODUCTORES PULVERIZADA Y
AGROPECUARIOS DE ANORI CAFÉ MOLIDO.
ASOCIACIÓN DE ASPROQUEMA QUESO DE USO TRANSFORMACIÓN
PRODUCTORES DE QUESO DE INDUSTRIAL DE LA LECHE
ANORI
COMITÉ DE GANADEROS DE COGANORI LECHE Y QUESO QUESO MOZARELLA
ANORI MOZARELLA
ASOCIACION MUNICIPAL DE AMMUAN MIEL DE ABEJA __
MUJERES ANORISEÑAS
CORPORACION CONSEJO __ __ __
MAYOR COMUNITARIO AZA
CORPORACION EMISORA __ SERVICIOS __
ANORI ESTEREO PUBLICITARIOS

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ASOCIACION DE ASOGREAN __ __
AGREMIACIONES DEL
MUNICIPIO DE ANORI
ASOCIACION DE JUNTAS DE ASOCOMUNAL __ __
ACCION COMUNAL DE ANORI
ASOCIACION CAMPESINA ASCNA __ __
DEL NORTE DE ANTIOQUIA
ASOCIACION DE ASOMUCAN ACOPIO Y CHOCOLATES,
CACAOCULTORES DE ANORI TRANSFORMACI CHOCOLATINAS,MA
ON DE CACAO NTECA DE
CACAO,CACAO EN
BARRA
ANALISIS DOFA
El análisis de la matriz DOFA permite descubrir cuál es la situación actual de los territorios
focalizados, por medio de factores que determinan una condición, para lo cual se ha utilizado
como base el diagnostico productivo construido con las comunidades y que nos permite plantear
las estrategias a seguir.

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Tabla 19. Matriz DOFA
DEBILIDADES OPORTUNIDADES
 Poca implementación de tecnologías  Condiciones agroecológicas aptas para la
apropiadas que permitan tener un margen producción
de producción y de rentabilidad más alto.  Implementación y fortalecimiento de
 Escasa asistencia técnica para mejorar la proyectos productivos agropecuarios.
productividad de los cultivos  Entidades financiaras para el acceso a
 Falta de financiación que permita al créditos
productor mejorar su capacidad  Consolidar el tejido social-comunitario
productiva por medio de capacitación y orientación
 Poco reconocimiento frente a las redes de para mejorar las condiciones socio
distribución empresarial que les permita capacidad de
 Falta de adecuada infraestructura vial endeudamiento y fortalecimiento
 Débil imagen en el mercado productivo
 Falta de calidad y cumplimiento de la  Implementar los conocimientos
normatividad. tecnológicos en las líneas productivas que
 Poca rentabilidad del negocio permita llevar una trazabilidad en los
agropecuario procesos para el mejoramiento
 Mejorar la imagen comercial por medio
de un producto de óptima calidad
 Ser eficiente en el proceso de cadena de
valor del producto

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55
 Minimizar las enfermedades producidas
por contaminación ambiental.
FORTALEZAS AMENAZAS
 Existe capacidad y disponibilidad para el  Falta de asistencia técnica y capacitación
trabajo, además de ello, el personal cuenta  Débil organización comunitaria
con trayectoria en procesos comunitarios.  Riesgos ambientales para los diferentes
 Asociaciones de productores fortalecidas sistemas de producción por efectos del
 Zonas agroecológicas y climáticas aptas uso inadecuado de agroquímicos
para producción agrícola y pecuaria  Inadecuados procesos de beneficio en la
 Capacitación con instituciones transformación de productos
gubernamentales y demás, que les permita  Poco apoyo del estado en la
mejorar el tejido social. implementación de nuevas alternativas
 Comunidades dispuestas a pasar de la productivas agrícolas.
ilegalidad a la legalidad  Baja rentabilidad de los cultivos por bajo
 Crear asociaciones que les permita nivel de tecnificación
gestionar recursos para el mejoramiento  Presencia de los intermediarios a nivel
del cultivo local.
 Fortalecer todos los medios publicitarios  Entrada de competidores foráneos en las
del producto para los diferentes nichos de ventas y productos sustitutos haciendo
mercado. más lento el crecimiento del mercado.
 Escasez de recursos

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56
 Elaboración de sondeos de mercado y  Presencia de grupos armados ilegales,
encuesta poblacional para conocer las generando nuevos escenarios de riesgo y
nuevas tendencias de mercado. fomento de las economías ilegales
 Apoyo gubernamental a los pequeños y  Áreas con posible presencia de minas
medianos agricultores productores. antipersona
 Invasión de las zonas agrícolas y del
bosque nativo que fueron escenarios de
cultivos ilícitos y de la minería ilegal.
 Poca infraestructura vial y en mal estado
 Abandono del campo por parte del
agricultor.

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57
CONCLUSIONES
1. La metodología con la cual se tomó la información en el desarrollo del DP nos
permitió en un primer momento identificar directamente con las comunidades la situación actual
del territorio en donde se establecerán las líneas productivas del Memorando de Acuerdo MA
238 de 2019 la tenencia de tierra, las actividades productivas actuales, los calendarios
productivos y culturales, las cadenas de valor, los costos de producción, los servicios e
infraestructura productiva y la dinámica comercial; este proceso permitió establecer que de
manera empírica y natural las comunidades han creado cadenas de comercialización y de
producción basadas solamente en la oferta y la demanda según la necesidad del comprador
mayoritario especialmente como productos agropecuarios que comercialmente se comportan
como materia prima.
2. El 60% del territorio rural objetos del MA 238 de 2019 carece de vías de
penetración y las vías existentes presentan deficiencias para la comunicación entre el sector rural
y la cabecera municipal, dificultando la actividad agropecuaria al aumentar los costos de
producción en el ingreso de insumos de producción y la posterior extracción del producto
agropecuario terminado; disminuye la intensión de establecimiento de cultivos y actividades
agropecuarias por parte del productor, además dificulta la comercialización de los productos de
la región, aumenta los tiempos de entrega, restringe la diversificación productiva agropecuaria.

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58
3. Para la ejecución e inversión de recursos públicos se hace necesario demostrar la
propiedad y título del terreno donde se desarrollara dicha inversión y que este cumpla con lo
estipulado en la normatividad vigente, la existencia de documentos de titulación de predios se
enfoca en la posesión de los titulares sobre los terrenos lo cual es preocupante porque es superior
al 40% más aun un 12% de los titulares no han definido o no demuestran titularidad de los
predios donde se ejecutaran los proyectos de seguridad alimentaria y línea productiva.
4. Existe en las familias beneficiarias del MA 238 de 2019 una problemática grande
en la seguridad alimentaria familiar debido a que se presenta un bajo margen de implementación
en los diferentes predios productivos; en el caso de la huerta casera solo el 20% tiene este
espacio establecido en producción y para el caso de los cultivos de pancoger el 43% se beneficia
de este; es importante entonces crear en los titulares la necesidad de producir sus propios
alimentos buscando la inocuidad y soberanía alimentaria en pro de mejorar las condiciones
alimenticias de las familias y disminuir las cargas económicas que se generan al tener que
solventar las necesidades alimenticias de los productos agrícolas que se pueden producir en
campo con compras en la cabecera municipal del municipio de Anori.
5. La productividad agropecuaria en el municipio de Anori es una reflejo de la
actualidad en las líneas productivas de los titulares del MA 238 de 2019; su economía de
producción se basa en tres rubros principales ganadería, caña y cacao; su rendimiento y
productividad es baja con respecto al promedio departamental y nacional, los productos
transformados no cumplen con las condiciones sanitarias dispuestas por la normatividad vigente

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59
de buenas prácticas agropecuarias, buenas prácticas de manufacturas y certificaciones ICA para
producción de alimentos. Las infraestructuras de transformación son tradicionales e ineficientes,
a la vez que la producción no es suficiente y dispersa lo cual reduce la posibilidad de generar
alianzas comerciales con socios estratégicos.; es importante entonces realizar intervención a
nivel productivo, en infraestructura de transformación y en la especialización de la producción.
6. Se identificar entre los titulares del MA238 de 2019 que se encuentran en su
mayoría en zonas marginales de producción al aumentar indiscriminadamente el margen de la
frontera agrícola, lo cual ha conllevado a que no se cubran ciertas necesidades básicas como
acceso a agua potable, fluido eléctrico, alcantarillado y otros servicios que favorecen el libre
desarrollo de la personalidad, actividad física y salud que propendan a los buenos hábitos y el
mejoramiento de la calidad de vida.

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RECOMENDACIONES
1. Con el fin de mejorar las condiciones productivas y de comercialización con los
titulares del MA238 de 2019 se debe implementar un análisis individual y predial que permita
plantear alternativas para dar viabilidad económica y productiva de los cultivos existentes en los
diferentes predios, además que permitan generar alternativas para diversificar la productividad de
estos, además de establecer nuevas técnicas de transformación del producto primario y darle un
valor agregado con el fin de aumentar la rentabilidad de la actividad agropecuaria al establecer la
diferenciación de este ante el mercado; acercando al productor a las oportunidades de las cadenas
de valor, los servicios e infraestructura productiva y la dinámica con el fin de aumentar el
margen de utilidades de la actividad productiva agropecuaria.
2. Se identificaron con los productores y el grupo de ATI de APANOR 17 líneas
productivas (apicultura, arroz, avicultura, cacao, café, caña, codornices, confecciones, frutales,
guanábana, maracuyá, piscicultura, plátano, porcicultura, silvicultura, sistema Silvopastoril y
yuca; líneas que en su gran mayoría existen ya productivamente en la zona a las cuales se les
conocen su adaptación y potencialidades y se identificaron nuevas líneas productivas los que se
pueden establecer en la zona, con el fin de implementarlas de acuerdo a las condiciones
productivas y agroclimáticas de cada predio, las características del relieve y los costos generados
en el transporte desde el sitio primario de producción hasta el sitio donde se realiza la
comercialización del producto; además, propender por la especialización de la actividad
productiva en cada predio.

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61
Es importante incluir que existe un numero alto de titulares que aún no han definido las líneas
productivas a establecer para lo cual se debe tener en cuenta esta condición para permitir incluir
nuevas líneas productivas que no se tuvieron en cuenta en el momento de realizar el Diagnostico
productivo o estos deben acomodarse a las líneas ya establecidas en el presente estudio.
3. Se deben generar con las entidades Nacionales, departamentales y Municipales
estrategias metodológica que permita subsanar la problemática de tenencia de la tierra con el fin
de acreditar los predios donde se establecerán la diferentes líneas productivas y cumplir con lo
estipulado en la normatividad vigente; se debe aclarar de forma precisa, de acuerdo a los
documentos alternativos que deben reportar los titulares del MA 238 de 2019 y permitir que los
aportes económicos de la línea productiva escogida sean apropiados legalmente.
Se debe implementar un documento que comprometa al titular en el buen destino de los
recursos entregados y la durabilidad de este en el tiempo.
Es importante establecer las directrices del proyecto (Gobierno PNIS) para aquellos
titulares que no tienen áreas suficientes para la implementación de un proyecto productivo, con
el fin de concertar con este las líneas productivas a ser establecidas.
4. La seguridad alimentaria en el MA 238 de 2019 es identificada como una de las
grandes problemáticas a ser intervenidas, debido a que la cultura de la población beneficiada no
ve de buena manera la producción de sus propios alimentos; se deben plantear alternativas para
concientizar a los beneficiarios en la importancia de diversificar la producción de alimentos en
cantidad y calidad acorde a las necesidades de consumo de cada familias.

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Es importante establecer un programa adecuado de siembra de hortalizas y cultivos de
pancoger y explotación de especies menores, con el fin de sostener su producción en el tiempo y
en cantidad acorde al número de individuos que componen las familias.
Se debe adecuar la producción de hortalizas con las familias beneficiadas con la siembra
de hortalizas como son cebolla cabezona, cebolla junca, pimentón, ají, col, tomate, lechuga,
repollo, habichuela pepino, zanahoria, ahuyama, cilantro y remolacha en áreas no menores a 50
metros cuadrados y los cultivos de pancoger de maíz (1000 metros cuadrados), plátano (1200
metros cuadrados), yuca (100 metros cuadrados) y frijol (800 metros cuadrados) en áreas no
menores de 3100 metros para un núcleo familiar de 6 personas (las áreas deben adecuarse según
el número de personas que conforman el núcleo familiar).
Se debe incentivar el establecimiento en la seguridad alimentaria con especies menores
que subsanen las necesidades alimenticias proteicas de las familias del MA238 de 2019 como lo
son pollos de engorde, gallinas ponedoras y peces con el fin de aprovechar las oportunidades
agroclimáticas, recursos hídricos y condiciones ambientales de la zona.
5. En las líneas productivas establecidas y por establecer se debe manejar la
inversión de los recursos del MA 238 de 2019, planificando la actividad desde la siembra del
cultivo (productos acordes a las condiciones agroambientales y de suelos de la zona),
establecimiento (implementación de practica tecnológicas acordes a las necesidades de los
cultivos), mantenimiento ( implementación de labores acordes a las necesidades en el momento
de crecimiento, desarrollo y productivo de los cultivos), cosecha (Recolección y/o corte oportuno
y adecuado) y poscosecha (manejo adecuado e inocuo de la transformación en productos

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diferenciados); buscando que este ejercicio sea rentable y productivamente amigable con el
medio ambiente; se deben concentrar además los esfuerzos en el mejoramiento de las
condiciones de la infraestructura de transformación, como lo son para el caso de la caña
(trapiches), en café (beneficiaderos) y en otros cultivos (espacios adecuados de las zonas de
clasificación, limpieza). Estas intervenciones en los en las etapas productivas de siembra,
establecimiento, mantenimiento, producción, cosecha y poscosecha debe buscar mejorar la
calidad, los rendimientos y la rentabilidad de la actividad productiva agricola realizada por los
titulares.
Todas estas actividades de trabajo productivo deben ser establecidas bajo las
metodologías de Buenas Prácticas Agrícolas, Buenas Practicas de Cosecha, Buenas Practicas
Ganaderas, Buenas Practicas Porcicola, Buenas Practicas Piscícolas, Buenas Practicas Avícolas,
siguiendo las recomendaciones y restricciones legales y ambientales establecidas en Colombia.
6. Se debe buscar con la implementación de las líneas productivas del MA 238 de
2019 no ejercer nuevas afectaciones medio ambientales, no favoreciendo nuevas áreas de
siembras realizando talas indiscriminadas, e impidiendo la expansión de la frontera agrícola,
estableciendo además alternativas para la disposición de los subproductos de cosecha, realizar
tratamiento de aguas residuales generadas en las etapas de producción, desinfección, lavado,
transformación, cosecha y poscosecha; propendiendo una actividad productiva agropecuaria
amigable con el medio ambiente.

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7. Se ha identificado en el MA 238 de 2019 la presencia de adultos mayores los
cuales en algunos casos presentan discapacidad motriz, incapacidad para ejecutar labores que
necesiten esfuerzo físico, tenencia de áreas en extensión no acorde a las exigencias de los
proyectos, carencia de personas responsables o personas que quieren en algunos casos hacerse
responsable de los proyectos productivos a ser intervenidos. Se debe entonces buscar alternativas
productivas que estos puedan implementar como lo son la inclusión de proyectos que estos
puedan ejecutar según sus capacidades físicas como lo son modistería, artesanías y otras
alternativas que desde la oficina de gobierno PNIS puedan ofrecerse para mejorar las
condiciones de vida.
8. Se debe realizar un estudio de mercadeo en el municipio de Anori para aplicar
luego este a las líneas productivas de los titulares del MA 238 de 2019 con el fin de proponer
alternativas de agronegocios, generando además cadenas de comercialización más acorde a las
capacidades productivas de los productores.
9. Se debe generar en los titulares del MA 238 de 2019 que basan su producción
productiva en ganadería la necesidad de establecer el sistema Silvopastoril como alternativa de
producción amigable con el medio ambiente y sostenible en el tiempo; involucrando a esta la
especialización de la producción hacia el doble propósito de producción de carne o leche con la
introducción de pasturas mejoradas y nuevas razas genéticas que se adapten de buena manera a
las condiciones topográficas y agroambientales de las zonas intervenidas.

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10. Se realizó un análisis de factibilidades en cada predio productivo con los titulares
en las visitas de asistencia técnica y con el fin de mejorar la productividad, la rentabilidad y la
diversidad de ingresos económicos en las familias de MA 238 de 2019; se determinaron unas
series de líneas como alternativas productivas que se adaptan de buena manera a las condiciones
topográficas, de suelos y agroambientales a las zonas Anori-La Plancha, Anori-Norizal y Anori-
Dos Bocas como lo son los cultivos de guanábana, mora, pasifloras, aguacate, cítricos, papaya,
piña, mango y sandia en el área agricola y en el área pecuaria piscicultura, avicultura,
porcicultura y el sistema Silvopastoril especializando al doble propósito en producción de carne
y leche con el fin de diversificar los ingresos de los predios productivos.

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BIBLIOGRAFIA
 Memorando de Acuerdo 238 de 2019 entre ONUDC y APANOR.
 Programa Agropecuario Municipal (PAM) Municipio de Anorí 2016 – 2019.
 Plan General de Asistencia Técnica (PGAT) Municipio de Anorí 2016–2019
 Evaluaciones Agropecuarias Municipales, 2017.
 Plan de Desarrollo Municipal, Anorí, Un Territorio de Paz 2016 – 2019.
 República de Colombia, Oficina del Alto Comisionado Para la Paz-Descontamina
Colombia, Estadísticas, 2019
 Anuario Estadístico de Antioquia, 2017
 Monitoreo de los territorios afectados por los cultivos ilícitos, UNODC, 2016
 Ordenación forestal sostenible de los bosques naturales del municipio de Anorí, 2016

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ANEXOS
 Diagnostico veredal para PI AySA

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Diagnóstico Productivo Ma 238

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DIAGNÓSTICO PRODUCTIVO DEL MEMORANDO DE ACUERDO 238 DE

2019, EN EL MUNICIPIO DE ANORÍ, ANTIOQUIA, COMO PROPUESTA DE

AGRONEGOCIOS EN EL MARCO DEL PROGRAMA NACIONAL INTEGRAL DE

SUSTITUCIÓN DE CULTIVOS DE USO ILICITO-PNIS

EQUIPO DE ASISTENCIA TÉCNICA INTEGRAL DEL MA 238 DE 2019

ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS DE ANORÍ –APANOR-

OBJETIVO GENERAL ........................................................................................................... 3

OBJETIVOS ESPECÍFICOS ................................................................................................... 3

1. CARACTERIZACIÓN COLECTIVA DEL TERRITORIO O MUNICIPIO .......................... 4

VEREDAS DE ATENCIÒN DEL MA 238 DE 2019, SEGÚN SUS ZONAS DE UBICACIÓN 4

2. CARACTERIZACIÒN PRODUCTIVA DEL TERRITORIO ............................................. 14

2.1. TENENCIA DE LA TIERRA ......................................................................................... 19

2.2. CUADRO RESUMEN DE LAS LINEAS PRODUCTIVAS PRIORIZADAS POR LOS

TITULARES DEL MA 238 DE 2019 .................................................................................... 20

LÍNEAS PRODUCTIVAS PRINCIPALES DESARROLLADAS POR LOS TITULARES

INSCRITOS EN EL MA 238 DE 2019. ................................................................................. 21

2.3. CALENDARIOS PRODUCTIVOS Y CULTURALES .................................................... 28

2.5. COSTOS DE PRODUCCIÓN ......................................................................................... 38

4.7 DINÁMICA COMERCIAL LOCAL ................................................................................ 51

ANALISIS DOFA ................................................................................................................. 53

artefacto explosivo improvisado, Municipio de Anorí ....................................................... 7

Tabla 3. Factores de degradación de los recursos naturales en el municipio de Anorí ....... 12

Tabla 4. Producto Interno Bruto Sector Agropecuario Municipio de Anorí ...................... 13

Tabla 5.Veredas y Familias focalizadas en el MA 238 de 2019 ....................................... 14

Tabla 6. Participación de Beneficiarios Mapa Parlante .................................................... 17

Tabla 7. Resumen tenencia de tierra ............................................................................... 19

Tabla 8. Líneas productivas priorizadas .......................................................................... 20

Tabla 9.Estado actual de Seguridad Alimentaria en el MA 238de 2019............................ 27

Tabla 10. Calendario Productivo .................................................................................... 31

Tabla 11. Dinámica comercial ........................................................................................ 37

Tabla 12. Costos por hectárea de cultivo de caña ............................................................ 39

Tabla 13. Costos por hectárea de cultivo de Café ........................................................... 40

Tabla 14. Costos por hectárea de cultivo de Cacao .......................................................... 41

Tabla 15. Costos de Piscicultura. .................................................................................... 43

Tabla 16. Costos de Sistema Silvopastoril .................................................................... 45

Tabla 17. Infraestructura de las veredas Focalizadas en el MA 238 DE 2019 ................... 49

Tabla 19. Matriz DOFA ................................................................................................. 54

Ilustración 1. División Política, Municipio De Anorí ........................................................ 5

Ilustración 2. Cadena de Valor producción ganadera ....................................................... 36

Ilustración 3. Cadena de valor de Producción agropecuaria ............................................. 36

El Memorando de Acuerdo 238 de 2019, firmado entre la Asociación de Productores

Agropecuarios de Anorí -APANOR- y la Oficina de las Naciones Unidas contra la Droga y el

de las familias beneficiarias del acuerdo ubicadas en el municipio de Anorí, departamento de

implementación de actividades lícitas que forje nuevas oportunidades de generación de

En el marco de la ejecución de dicho memorando, se realizará un Diagnostico Productivo

cadenas de valor, contribuir a la generación de ingresos y mejorar las condiciones de calidad de

además nuevas cadenas de comercialización por medio de la especialización y trasformación de

“APANOR UNA APUESTA POR LA PAZ”

La metodología que se implementó es cualitativa, consistió en la realización de un mapa

identificaciones: (1. Mapa de acceso a recursos naturales, el cual pretendía recopilar la

información correspondiente al acceso, distribución, problemáticas y limitaciones a los recursos

cultivos que predominan en la comunidad, épocas de siembra, cosecha plagas y enfermedades,

de servicios e infraestructura productiva; recoge información sobre la infraestructura

productiva presente en el territorio y los servicios que presta a la comunidad. 4. Estudio de

procesos, cadenas de valor (Escalera Productiva); identifica los procesos productivos

participantes a las jornadas de capacitación y posteriormente se tabulo la información.

MA 238 de 2019, en la cual se desarrolló un proceso de observación y se llevó a cabo una

encuesta, mediante la cual se caracterizaron los beneficiarios en el ámbito productivo y

comercial. Luego de consolidada y analizada la información se obtuvo el insumo principal sobre

el cual se proponen y plantean recomendaciones y conclusiones que proyecten el desarrollo

“APANOR UNA APUESTA POR LA PAZ”

Realizar un diagnóstico productivo y comercial en las 31 veredas de las zonas Anorí-

Delito –UNODC- y la Asociación de Productores Agropecuarios de Anorí –APANOR-, cuyo