Bioensayos y su relevancia.

En los últimos decenios, se han dado cambios relevantes en la forma como se producen y
consumen los alimentos a nivel mundial. Estos importantes cambios se ligan
principalmente con una amplia preocupación por la salud. las nuevas exigencias en las
preferencias de los consumidores y una mayor preocupación por el cuidado del medio
ambiente llevaron a este campo a reformar el sistema ya dispuesto. A esto se le puede
agregar el rápido crecimiento de la población que es implicada en una degradación cada vez
mayor de los ecosistemas que nos rodean por el mal uso dado a cierto tipo de fertilizantes y
la contaminación de manera insensata.
La utilización de pesticidas en la agricultura tradicional, la carencia de servicios básicos y
el crecimiento de esta población sin ningún tipo de planificación, con el tiempo ha llevado
al deterioro de las principales fuentes de agua en las zonas, que son además la fuente de
abastecimiento de agua para la misma zona, determinar los grados de toxicidad del agua
mediante de bioensayos y la identificación de las posibles fuentes de contaminación,
permitió el establecimiento de reglamentos sobre el uso de aguas y de ciertas sustancias que
alteran de manera negativa los ecosistemas.
Teniendo en cuenta esto factores, los ensayos biológicos o bioensayos, son un practica
desarrollada para medir ciertas sustancias utilizadas, saber cuáles son los intervalos de
mortalidad y medir la toxicidad y posibles afecciones al utilizar sustancias especificas en
seres vivos. Estos son técnicas especiales y diseñadas para ser realizadas en organismos
bajo condiciones estipuladas de laboratorio y los mismos pueden incluir varios tipos de
seres vivos para poner a prueba el estudio, entre ellos: cultivos celulares, bacterias, hongos,
insectos, plantas y algunos pequeños animales invertebrados.
Las reacciones que se pueden llegar a recibir pueden tener diferentes efectos tanto buenos
como también negativos, llegando a efectos tóxicos o incluso la muerte del organismo en
prueba. Estos ensayos pueden ser utilizados para llegar a una descripción de los eventos
dados en un fenómeno en particular. Globalizando todo lo antes dicho, el desarrollo de
estos bioensayos da la oportunidad de identificar cuan eficaz puede llegar a ser una
sustancia y así tipificar el uso de la misma antes de llegar a realizar evaluaciones con
organismos vertebrados vivos.
La elaboración constante de bioensayos permite detectar y poner en aviso sobre aumentos,
disminución o mantenimiento de los niveles de adversidad de un ambiente determinado.
Entre las ventajas de la realización de esta práctica sobre otras técnicas son la rapidez,
facilidad y el bajo costo al obtener un efecto global de los contaminantes presentes en las
muestras. Los bioensayos en muchas ocasiones se utilizan como primicia para decidir si es
de importancia investigar si alguna sustancia podría ser empleadas en seres vivos como
plantas, animales o humanos. Con estas pruebas se puede llegar a calcular las
concentraciones que se requieren para llegar a identificar algún efecto causado por
toxicidad (la que es descrita como la capacidad de alguna sustancia en ocasionar daños en
tejidos, órganos u ocasionar la muerte).
Entre los organismos utilizados para estos ensayos in vitro, existe una amplia lista de
organismos utilizados en los que se incluye células o cultivos de células llamadas líneas
celulares, que son células de un tipo específico (humano, animal o vegetal), las cuales se
han llegado a adaptar para crecer en condiciones de laboratorio. los bioensayos con este
tipo de organismos usualmente son realizados para la producción de vacunas, estudios de
interacción celular, producción para trasplantes y reproducción de plantas de intereses
comerciales y nuevos medicamentos.
Se llegan a organismos más completos como plantas de interés, varias plantas pueden llegar
a ser utilizadas como modelos para la evaluación de sustancias con diferentes tipos de
actividad sobre otras plantas. Los productos realizados por estas pruebas presentarían
ventajas sobre los plaguicidas ya estipulados, así como la posibilidad de no dejar residuos
en el ambiente o en los tejidos de otras plantas o animales.
Entre otros organismos utilizados para estos ensayos, se llegan a utilizar organismos de
interés por su importancia en la salud general de seres vivos, muchos microorganismos
pueden llegar a ocasionar enfermedades en plantas, animales y humanos. Entre ellos se
encuentras los hongos y las bacterias, que llegan a presentar una alta diversidad, por tanto,
su crecimiento y producción son muy amplias y variadas, así como las enfermedades que
ocasionan. Los insectos y ácaros también son utilizados como modelos de estudio en
bioensayos ya que en muchas ocasiones estos transmiten enfermedades y pueden presentar
un grande problema para la producción de algunos cultivos y la salud humana. Todas estas
pruebas estándar son ensayos preliminares de toxicidad en pesticidas, productos marinos y
extractos de algunas plantas con actividades farmacológicas.
Después de toda la información recolectada se puede decir que en general los bioensayos es
una técnica importante, desarrollada para estudiar las interacciones establecidas entre
sustancia estudiada y organismos estipulados según la zona a evaluar. La información
obtenida en estos estudios es de vital importancia para la implementación de nuevas
sustancias al mercado y al medio. Esta práctica facilita una visión de las posibles afecciones
positivas y negativas de las relaciones estipuladas por ambas partes en estudio. Trae
consigo beneficios que aportan una ganancia en el factor tiempo, dinero y prevención de
daño medioambiental. Además de aportar conocimiento por medio de resultados
cualitativos y cuantitativos que son de alta importancia para estudios posteriores y para un
equilibrio en los ecosistemas dispuestos para los productos finales, dándose a sí mismo la
relevancia por encima de otras técnicas para resolver problemas relacionados con el campo
alimenticio, la medicina y las practicas agropecuarias.