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Resumen
Diversos procesos de orden económico, comercial ecológico y ambiental, entre los que
se destacan la integración vertical con empresas transformadoras, el énfasis en la
calidad formal de los productos, la expansión de los monocultivos junto a la aparición
de resistencias en hierbas e insectos han determinado un incremento sustancial en la
utilización de plaguicidas en las actividades agrícolas intensivas, como la tabacalera.
La masiva utilización de plaguicidas sin contemplar criterios ambientales y económicos
genera una serie de problemas socio- ambientales. Este trabajo posee el objetivo de
analizar las estrategias productivas y las prácticas relacionadas con el uso de plaguicidas
llevadas a cabo por los productores tabacaleros, a parir de allí se analizarán las
diferentes visiones que productores y técnicos construyen en relación a las
características y accionas de ésos tóxicos. Por último se analizaran críticamente
acciones de intervención desplegadas en una parte del área donde se desarrollan las
actividades tanto para disminuir el uso de plaguicidas como el riesgo asociado a su uso.
Se ha utilizado una estrategia metodología cualitativa basada en entrevistas a las
familias productoras y la observación durante la ejecución de actividades sumado al
análisis de fuentes secundarias.
Los productores y técnicos, como actores del campo de acciones donde se inscriben las
actividades tabacaleras, poseen una diferente visión acerca de las características,
accionar y efecto de los plaguicidas en el ambiente. Esa visión influye en el desarrollo
de prácticas, junto a la recreación de hábitos en las cuales el productor y su familia se
exponen al riesgo de padecer enfermedades agudas y crónicas. El desarrollo de las
actividades de intervención, incluidas tareas de sensibilización y capacitación, si bien
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Este trabajo forma parte del proyecto integrado UBACyt Enfermedades prevalentes y emergentes en comunidades con riesgo
social. estudios sobe determinantes e impacto de las intervenciones 2011-2014
han permitido mejorar el acceso a la información han determinado pocos cambios en las
prácticas implicas en la decisión de aplicar tóxicos y en su dinámica de utilización.
Introducción
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Barenger, D. y otros. 2007. Tabaco y agrotóxicos. Editorial Universitaria de Misiones. Misiones
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Barenger, D. y otros. 2007. Tabaco y agrotóxicos. Editorial Universitaria de Misiones. Misiones
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Souza Casadinho Javier (2009). ¿Es sólo el glifosato? Acerca de la utilización e impacto de los plaguicidas en la agricultura
argentina. http://www.ecoportal.com.ar/content/view/full/83783
posible referirse a su capacidad tóxica, determinada a partir de su dosis letal media5,
aunque también es necesario tener en cuenta las condiciones de utilización, las cuales
pueden tornar a un producto aún más peligroso de lo que indica su naturaleza química
Estos productos poseen la capacidad de producir daños en la salud tanto de nivel
agudo – a corto plazo – como crónico – enfermedades que aparecen luego de años
del contacto con el plaguicida. Investigaciones realizadas en laboratorios, estudios
retrospectivos y los registros de casos de intoxicación dan cuenta de una vinculación
real entre la aparición de enfermedades agudas y crónicas y el manejo de
plaguicidas6. (Souza Casadinho, J. 2011)
Objetivos
Metodología
Resultados
6 Souza Casadinho, J. Trabajo familiar, distribución de roles y vinculación con los agrotóxicos
Red de Acción en Plaguicidas y sus Alternativas de América Latina, Bs. As. Argentina
El monocultivo de tabaco se ha impuesto en una parte de los productores campesinos
misioneros y como todo monocultivo es incapaz de mantener las condiciones de
sustentabilidad por lo cual requiere de la aplicación continua y creciente de plaguicidas
y fertilizantes. En efecto la ausencia de asociaciones y rotaciones de cultivo junto limita
la expresión de ciclos, flujos y relaciones naturales entre las que sobresale el accionar de
los insectos parásitos y predatores y el reciclaje de la materia orgánica. Entonces en
ausencia de una estrategia global la utilización de insumos de síntesis se ha convertido
en la única herramienta a fin de proteger a los cultivos. A su vez el énfasis en la calidad
formal de los productos, del cual depende el precio obtenido , refuerza la utilización de
agrotóxicos que por otra parte no son adquiridos por los productores sino que son
entregados en cada ciclo agrícola por las empresas tabacaleras en proporción a la
superficie plantada por cada productor, costo que será descontado de los ingresos de
cada productor al entregar la cosecha. De esta manera al inicio de cada ciclo agrícola
cada familia productiva se encuentra con una aserie de agrotóxicos los cuales serán
almacenados en galpones establecidos para tal fin, los galpones para almacenar los
agentes de protección de cultivos según las empresas tabacaleras, contacto, convivencia
cotidiana que sienta las bases de una visión acotada y reduccionista de las
características, accionar, toxicidad y peligrosidad de los agrotóxicos, la cual a su vez
impregnará las prácticas de dosificación, aplicación y desecho de envases.
Las prácticas de dosificación y aplicación son aquellas operaciones donde con mayor
posibilidad el producto químico puede tomar contacto con los productores no solo por la
cercanía que toma con el cuerpo sino por la rapidez y la pericia que requiere la
ejecución de estas operaciones. Por su parte la aplicación, que normalmente se realiza
con mochilas manuales, se realiza sin prestar atención a diversas variables que pueden
incrementar el riesgo de sufrir una intoxicación; a- las condiciones climáticas
imperantes, máxime la temperatura y la existencia de viento. b- la inexistencia de
protección en el cuerpo, máscaras, guantes, capas, c- el estado de las tecnologías
empleadas. D- las características toxicológicas de los químicos.
Por su parte el desecho de envases constituye una etapa en la cual el producto tóxico puede
alcanzar a otros actores más allá del grupo doméstico. Una vez acotado el producto los
envases son almacenados en galpones arrojados a sitios inespecíficos del predio, a arroyos,
caminos, etc. También se han registrado casos en los cuales han sido reciclados ya para
almacenar agua, combustibles, incluso bañarse. Estas operaciones son de alto riesgo dado que
los envases, por lo general, contiene trazas importantes del producto químico los cuales
pueden ser ingeridos o tomar contacto con la piel de los seres humanos.
Estas prácticas se han adquirido y se han transformado en hábitos a largo de toda la vida
de los productores/as. Como ya fue expresado, ya desde niños se convive con los
tóxicos, ellos están presentes en la cocina, en los galpones, se puede jugar con los
envases y hasta bañarse en ellos. Esta cotidianidad recrea una cierta visión, acerca de las
características y potencialidad de daño de los tóxicos se minimiza. Los hábitos modelan
las formas de percibir la realidad, de sentir y de actuar en ella . Hábitos en los cuales se
cree dominar a los tóxicos. Sobre esta visión y los hábitos recreados a partir de ella es
donde se debe trabajar en las actividades de sensibilización, capacitación e intercambio
de saberes.
Los campos sociales son sistemas de posiciones y de relaciones ente posiciones donde
la tenencia de capital es vital para determinar la lugar ocupado. Si bien para nuestro
sistema económico el capital monetario prevalece por sobre el resto, el acceso a la
información, el conocer el manejo y accionar de los tóxicos, también es un tipo de
capital que puede jugar fuerte en algunas situaciones. El campo de acciones vinculado al
uso de agrotóxicos entre otros, contiene y articula a los siguientes actores; productores,
trabajadores, técnicos de reparticiones públicas y de las empresas tabacaleras,
consumidores, vecinos a los campos en los cuales se aplican tóxicos, empresas que
fabrican, proveen agrotóxicos, universidades, etc. Cada uno tratará de emplear
estrategias a fin de mantenerse o mejorar su posición, por ejemplo acumulando capital
monetario a partir de la exposición a los agrotóxicos el capital corporal.
Entonces para los productores los agrotóxicos se constituyen en una herramienta de uso
cotidiano la cual les permute incrementar los rendimientos y a su vez mejorar la calidad
formal del tabaco y ambos posibilitan incrementar los ingresos , aunque cabría
mencionar que al tratarse de un mercado monopsonico el precio de venta es subjetivo y
lo pone el encargado de recibir la mercadería en los sitios de acopio. El agrotóxico es un
“remedio”, es un aliado que siempre hay que tener cerca a fin de “auyentar a las plagas”
, es un “producto” que se puede “manehar” a voluntad sin sufrir consecuencias en la
salud. Lamentablemente los plaguicidas por más cuidado que se tenga, provacan daños
en la salud a nivel agudo como crónico-
¿Que visión poseen los profesionales sobre el accionar de los tóxicos, tanto como
herramienta para controlar a las plagas cuanto en su capacidad de producir daños en la
salud?
En general hay disposiciones con una serie de matices intermedios. Para un gran grupo
de profesionales los agrotóxicos son fitosanitarios, productos para la protección de
cultivo, cuyo registro, categorización, distribución y venta se encuadran dentro de las
disposiciones vigentes y que los problemas de contaminación de los bienes naturales e
intoxicación en las personas se deriva de lo que ellos llaman “mala Praxis” o sea un
incorrecto uso derivado de la ausencia de información o de un incorrecto uso
relacionado con hábitos arraigados en los productores y trabajadores. Por otra parte
existe un creciente grupo de profesionales que plantea no solo dudas sino que
directamente afirma que los agrotóxicos no solo son tóxicos, que causan daño en la
salud socio ambiental sino que además no se cumplen adecuadamente las disposiciones
relativas a la distribución y comercialización, que el registro y categorización son
obsoletos dadas las variables que incluyen y que no puede responsabilizarse a los
productores y trabajadores , último eslabón de la cadena-de la ocurrencia de
intoxicaciones. Este grupo a su vez propone llevar adelante una propuesta productiva
que prescindiendo de la utilización de plaguicidas se halla basada en la nutrición
adecuada de los suelos y en la diversidad biológica. Entre medio de ellos existe una
zona gris donde los técnicos toman posiciones intermedias cuya mejor expresión es
“son necesarios, pero deben utilizarse con precauciones”.
Desde hace por lo menos cuatro décadas diversas instituciones oficiales, - el INTA, los
ministerios, las universidades. , organizaciones de la sociedad civil, por ejemplo la Red
de Agricultura orgánica de Misiones incluso las mismas empresas tabacaleras vienen
realizando diferentes acciones de intervención que bajo diversas estrategias han buscado
disminuir el uso de los agrotóxicos y su impacto en la salud. Cabe destacar que las
estrategias y acciones han estado impreganadas por la visión que las instituciones y
organizaciones poseen sobre los plaguicidas y de allí los éxitos y frustraciones.
En este caso analizaremos las acciones que pudimos hacer desde La red de acción en
plaguicidas – Rapal . y desde el proyecto de investigación e intervención llevado a cabo
desde la Universidad de Bs. As.. Las acciones se iniciaron en el mes de abril de 2009 y
continúan realizándose en diferentes áreas de la provincia en espacial en los distritos de
Montecarlo, Caraguatay, Wanda, Posadas.
Como puede leerse el marco de acciones fue integral tratando entre otros de cumplir los
siguientes objetivos; brindar información sobre las características de los plaguicidas, sus
vías de escape en el ambiente, las posibilidades de penetración en cuerpo humano, su
sus capacidad de producir daño en la salud, el riesgo asociado a su uso y sobremanera
como disminuir la exposición y el riesgo asociado. Se buscó siempre en las acciones
de:
a- Analizar el rol de la diversidad
y de la nutrición de los suelos en la homeostasis de los agroecosistemas, y desde allí
plantear la insustentabiliadd de los monocultivos.
b- Identificar a los plaguicidas
como sustancias tóxicas que se utilizan para matar insectos , hierbas y hongos que
pueden competir con las plantas cultivadas pero que la aparición y accionar de estos
agentes no es casual o proveniente de calamidades sino que surgen desde el mismo
modo de producción basado en monocultivos insustentables que requieren de la
aplicación creciente de plaguicidas
c- Caracterizar a los plaguicidas
como sustancias tóxicas capaces de penetrar por diversas vías al organismos, no solo
por la piel y naríz como piensa la mayoría de las personas, cuyo carácter tóxico puede
producir enfermedades no solo de tipo crónico sino agudo.
d- Analizar todas las áreas de
riesgo que vinculan a las personas con los plaguicidas desde la misma decisión de
adquirir un tóxico hasta el desecho de los envases, pasando por el almacenamiento y la
aplicación. Desde este análisis se vislumbra como disminuir el riesgo asociado a éstos
tóxicos.
e- Sensibilizar a trabajadores y
productores acerca de que los niños, a partir de las acciones y prácticas cotidianas , son
quienes no solo se hallan más expuestos al accionar de los tóxicos sino que más
comprometido tiene el desarrollo y cumplimiento de sus funciones vitales.
f- Comprender la posible
vinculación entre las enfermedades que emergen y prevalecen en las comunidades
pueden tener una relación con la utilización e impacto de los plaguicidas.
g- Analizar las posibles barreras
que se pueden oponer entre el cuerpo humano y los tóxicos en especial durante las
etapas de dosificación y aplicación de los agrotóxicos.
h- Discutir si es posible un
“manejo seguro de plaguicidas” analizando que complejidades y complicidades se
escanden con la utilización de este concepto.
i- Analizar críticamente una
visión fatalista, la cual ha impuesto que los plaguicidas son imprescindibles en la
producción agropecuaria y que no es posible producir si se dejan de lado.
j- Plantear la posibilidad de
llevar adelante agroecosistemas productivos sustentables, estables y equitativos.
Las acciones
Bibliografía