ORGANOS Y TEJIDOS VEGETALES

INTRODUCCIÓN

Un instinto en la evolución de los seres vivos ha sido la especialización, iniciando

desde su unidad fundamental: La célula.
Dicha unidad articulada con una serie de condiciones impuestas por el medio
(condiciones climáticas, relaciones intra-ínter específicas, etc.), ha buscando
siempre una mayor eficacia en el desarrollo de los procesos vitales por medio la
“distribución de sus tareas”, generando grupos de células con características
morfológicas similares que se distinguen por el cumplimiento de una función
especifica dentro de los organismos, a estas agrupaciones de células idénticas se
le denominan: Tejidos.
En los organismos más complejos, por ejemplo plantas y animales, se presentan
sistemas de órganos especializados para las funciones vitales, por ejemplo el
sistema vascular de la planta esta compuesto por haces vasculares encargados del
transporte al interior de la misma.
Enmarcados bajo este contexto, los vegetales son claros modelos donde la
evolución de sus tejidos conductores, xilema y floema y la especialización de las
regiones del cuerpo (raíz, tallo y hoja), le han permitido sobrevivir en la tierra.

OBJETIVOS
 Conocer los diferentes tejidos vegetales y su respectiva función en las
plantas.
 Conocer los principales órganos vegetales.

MARCO TEORICO
Los vegetales, están formados por una serie de tejidos que se pueden clasificar
según su función en:

 Tejidos Meristematicos: Estos se caracterizan por que sus células se están

dividiendo continuamente, permitiendo de esta manera el crecimiento
continuo. Estos de acuerdo a su localización pueden ser primarios o
secundarios: Los primarios se encuentran en la yema Terminal y axilar de los
tallos y el punto vegetativo de la raíz; al dividirse sus células, el tallo y la raíz
crecen en sentido longitudinal; los meristemos secundarios o cambium se
disponen a lo largo de la raíz, tallo y ramas, formando un tubo paralelo a la
corteza; al dividirse sus células, dichos órganos aumentan de diámetro o en
grosor (Poveda, 1995).
 Tejido Fundamental: Este se encuentra incluido en las partes blandas de la
hojas, el meollo y la corteza de tallos y raíces, y las partes blandas de las
flores y los frutos; su principal función son la producción y almacenamiento
de alimento (Villee, 1996). Se conoce varias clases de parénquima:
Clorenquima, colemquima y esclerenquima.
 Tejidos Conductores: Encontramos dos tipos: el Xilema, que conduce el
agua y sales disueltas, y el floema, que conduce las substancias nutritivas
disueltas como la glucosa (Villee, 1996).
  Tejido Protector: Constituido por una capa epidérmica, formada por células
aplanadas. En este tejido aparecen dos estructuras importantes: Estomas y
pelos.

Esta serie de tejidos mencionados anteriormente, se encuentran organizado en

órganos con funciones específicas, de esta manera encontramos:

 Raíz, son órganos especializados para obtener los nutrientes inorgánicos del
suelo, además de fijar el vegetal al suelo y mantenerlo en posición vertical;
formados por un eje cilindro cónico.
 Tallo, Inicia su vida como una yema embrionario, el epicótilo, formada por
una cubierta apical de células, el meristemo apical, rodeado de varias hojas
inmaduras, los primordios de hojas (Villee, 1996). En el tallo encontramos el
protoderma, el meristemo fundamental y el procambium.
 Hoja, es un órgano cuya principal función es la nutrición, ya que por medio
de ella existe un intercambio a través de los estomas de H2O, energía y CO2,
que conlleva a la fotosíntesis.

MATERIALES Y REACTIVOS

 Hojas de Sambucus nigra, Sauco  Agujas de disección

 Hojas de pasto  Escarpelo
 Microscopio  Lamina y laminillas
 Caja petri  Azul de metileno

Procedimiento.
Tejidos Vegetales.

1. Tejido Meristematico: En la raíz

 Observe al microscopio a dos aumentos la laminilla otorgada por el profesor.
 Dibuje lo observado identificando los tejidos presentes y sus partes.

Titulo: _________________________ Titulo: ____________________________

2. Tejidos Fundamentales: Parénquima

 Observe los montajes otorgados por el profesor
  Dibuje lo observado
 Identifique los tejidos presentes y sus partes.

Titulo: ____________________________

3. Tejidos Conductores

 Observe en el microscopio los montajes otorgados por el profesor

 Dibuje lo observado, identificando los tejidos presentes.

Titulo: __________________

4. Órganos vegetales
Hoja
 Dibuje la hoja de sauco
 Identifique sus partes (pecíolo, lámina, nervaduras, etc.)
 Dibuje la hoja de Pasto
 Identifique sus partes
 Realice un cuadro de comparación entre ellas
 Hojas de Pasto Hojas de Sauco

Tallo
 Dibuje el tallo de la rama Terminal de Sauco (+/- 10 cm de longitud)
 Identifique sus partes

Titulo: _______________________________
Raíz
 Dibuje la raíz
 Identifique sus partes

CUESTIONARIO

1. ¿Dónde se ubican los estomas?

2. ¿Cuáles tejidos observó en el corte la raíz?
3. ¿En que parte de la planta se encuentra tejidos meristematicos?
4. ¿Cuál es la función del parénquima?
5. Mencione las diferencias entre el Xilema y el floema
6. ¿Por qué la forma de las hojas?
7. Describa los tipos de raíz existentes

BIBLIOGRAFÍA

Villee, C.Biología. Mexico, 8 Edición. Editorial Mc Graw Hil, 1996.

Poveda, J. Biología. Editorial Norma, 1995.