GUÍA Nro.

1: CÉLULA Y TEJIDOS

1. La célula es la unidad anatómica, funcional y genética de los seres vivos. Todas

ellas comparten dos características esenciales, la primera es una membrana externa

llamada membrana celular o membrana plasmática, que separa el citoplasma de la

célula de su ambiente externo. La otra es el material genético que dirige las

actividades de la célula y le permite reproducirse y transmitir sus características a la

progenie. En las células eucariotas (eu= verdadero, karion = núcleo) el ADN es

lineal y está fuertemente unido a proteínas especiales. Dentro de ella el material

genético está rodeado por una doble membrana, que lo separa de los otros

contenidos celulares en un núcleo bien definido.

2. ATP: Abreviatura de trifosfato de adenosina, el principal compuesto celular

portador de energía.

ADN: Ácido desoxirribonucleico, el portador de la información genética en las

células, compuesto por dos cadenas complementarias de nucleótidos enrolladas en

una doble hélice, capaz de autorreplicarse y de dirigir la síntesis de RNA(ARN).

ARN: Ácido ribonucleico, clase de ácido nucleico que se distingue por la presencia

del azúcar ribosa y la pirimidina uracilo; incluye ARNm, ARNt y ARNr.

ARNm: Ácido ribonucleico mensajero, se origina en el núcleo y lleva al citoplasma

el mensaje para la síntesis proteica.

ARNt: Ácido ribonucleico de transferencia, se origina en el núcleo y pasa al

citoplasma, donde transportará el aminoácido al lugar donde se sintetizará la

proteína, colocándolo en el sitio justo que le corresponde. Cada aminoácido será

transportado por un tipo de ARNt.

 ARNr: Ácido ribonucleico ribosomal, se origina en el núcleo (nucléolo) y pasa el

citoplasma constituyendo el lugar físico, donde se lee el mensaje del ARNm,

realizándose la síntesis de proteínas.

3. Composición estructural de la célula:

- Membrana plasmática: membrana que la separa del medio externo, pero que

permite el intercambio de materia.

- Citoplasma: solución acuosa en la que se llevan a cabo las reacciones

metabólicas.

- Núcleo: cuerpo grande y frecuentemente esférico que contiene el material

genético (ADN) en las células eucariotas.

- Orgánulos subcelulares: estructuras subcelulares que desempeñas diferentes

funciones dentro de la célula.

4. Organelas membranosas:

- Mitocondrias: Organela con doble membrana, la interna muy plegada. Ocupan

gran parte del volumen celular interno (aproximadamente el 20%). Contienen

ADN y ribosomas. La membrana externa posee proteínas de transporte y en la

interna se encuentran proteínas de transporte y todas las enzimas involucradas

en la respiración celular. Su función es llevar a cabo la respiración celular.

- Retículo endoplasmático: Sistema extenso de membranas internas que divide

al citoplasma en compartimientos y canales. Una parte del mismo está asociado

a ribosomas y se lo denomina RE rugoso y cumple la función de sintetizar

proteínas, mientras que a la otra parte se la denomina RE liso, en donde se

sintetizan lípidos. Ambos transportan moléculas dentro de la célula.

- Aparato de Golgi: Sacos aplanados rodeados de una membrana simple, que se

disponen como “pilas de platos” y están relacionados entre sí a través de

vesículas. Su función es modificar, clasificar y empaquetar las proteínas

destinadas a diferentes lugares, al interior de la célula o a diferentes

compartimientos de la misma.

- Lisosomas y peroxisomas: Orgánulos membranosos (vesículas) que contienen

enzimas digestivas. Cumplen la función de degradar orgánulos muertos o

macromoléculas y partículas captadas del exterior por endocitosis.

- Cuerpos multivesiculares: Son organoides formadas por vesículas, rodeadas

por membranas. Se originan en el Aparato de Golgi y tienen continuidad con el

REL. Su función se relaciona con la digestión celular.

- Vesículas cubiertas: Su membrana tiene un alto contenido de una proteína

denominada clatrina que forma una especie jaula flexible que se arma y desarma

muy rápido a medida que lo requiere el ciclo funcional de la vesícula. Su

función está directamente relacionada con el tráfico intercelular de membranas y

con la endocitosis selectiva.

- Endosomas: Organoides membranosos que se originan a partir de las vesículas

cubiertas. Cuando estas pierden la clatrina se convierten en endosomas,

adquieren pH ácido en su interior y el destino del material incorporado depende

de la naturaleza del mismo, pudiendo presentarse en dos tipos:

a) tempranos, precoces o iniciales: situados en la cercanía de la membrana

celular y encargados de clasificar y reciclar las proteínas incorporadas por

endocitosis y
 b) tardíos, avanzados o finales: situados en la profundidad de la célula cercanos

al núcleo, que se pueden fusionar con los lisosomas y se ocupan de la

degradación final a lisosoma.

Organelas no membranosas:

- Ribosomas: Estructuras no membranosas que se encuentran libres en el citoplasma

o unidas al RE rugoso. También se encuentran en las mitocondrias y en cloroplastos

de células vegetales. En ellos se ensamblan aminoácidos para formar proteínas.

- Centríolos: Bastones cortos o gránulos localizados cerca del núcleo, formados por

nueve tripletes de microtúbulos, dispuestos de manera tal que forman una estructura

cilíndrica, con un extremo abierto, el distal, y el otro cerrado por material

electrodenso. Actúan como centros organizadores de los husos acromáticos durante

la mitosis; constituyen junto con el material paracentriolar adyacente un centro

organizador de microtúbulos general tanto en la interfase como en la mitosis y son

organizadores de microtúbulos de cilias y flagelos.

- Microtúbulos: Son organoides cilíndricos, no membranosos y relativamente rígidos

(lo que hace que sigan un trayecto dentro del citoplasma). Químicamente están

formados por tubulina (proteína constituida por moléculas de alfa y beta tubulina).

Son los principales elementos de sostén de la célula, actúan como esqueleto

manteniendo la forma y tamaño celular, forman el huso que guía a los cromosomas

en la mitosis, interactúan con los filamentos en el movimiento citoplasmático,

orientan el desplazamiento de lisosomas, inclusiones y pigmentos y determinan la

polaridad de la célula.

- Filamentos intercelulares: En las células hay tres tipos:

 a) los filamentos finos (o microfilamentos), compuestos por una proteína

denominada actina cuya propiedad es contraerse. Se asocian a la membrana y

participan del anclaje y los movimientos de proteínas en la misma, movimientos de

la membrana plasmática, locomoción celular y formación de prolongaciones. Son

estructuras transitorias que pueden permanecer formadas desde minutos a horas.

b) los filamentos intermedios, químicamente, están formados por diferentes

proteínas. De acuerdo a ello, tenemos el grupo de las citoqueratinas, integrantes de

los tonofilamentos de los desmosonas; la vimentina, característica de las células

mesenquimatosas; la desmina, que se encuentra en los discos Z de las células

musculares esqueléticas; la proteína ácida de las fibrillas gliales y las proteínas que

forman los neurofilamentos. Los filamentos intermedios tienen una función de

sostén o estructural general.

c) los filamentos gruesos, compuestos por una proteína llamada miosina. Si bien la

miosina se encuentra en todas las células, la estructuración filamentosa sólo se da en

las células musculares estriadas. Los filamentos gruesos, junto con los de actina, son

los que dan al músculo la capacidad de contraerse.

Los filamentos intracelulares son constituyentes, con los microtúbulos, del

citoesqueleto, una estructura en forma de red distribuida por todo el citoplasma

celular.

5. Contenido del núcleo celular:

- Membrana nuclear externa

- Espacio perinuclear

- Membrana nuclear interna

- Poros nucleares

- Ribosomas

- Lámina fibrosa

- Nucléolo

- ADN

6. Tipos de transporte celular:

 Difusión simple: Las sustancias atraviesan la membrana desde el compartimiento

en que se encuentran en mayor concentración hacia el que se hallan en menor

concentración. No requiere consumo de ATP ni empleo de transportadores.

 Difusión facilitada: Se lleva a cabo a través de un gradiente de concentración, sin

aporte de ATP y con transportadores específicos representados por proteínas

intrínsecas.

 Bomba: Se realiza contra gradiente de concentración y/o eléctrico, consume ATP y

emplea transportadores (proteínas intrínsecas tipo ATPasa).

 Transporte en masa: Consume ATP y entraña modificaciones estructurales de la

membrana. Hay dos tipos salientes de transportes en masa: la endocitosis, que

implica ingreso de sustancias y la exocitosis, en la cual hay egreso de sustancias.

Puede ser inespecífico o específico según requiera o prescinda de receptores

especiales para las sustancias a incorporar dentro de la célula.

7. Tejido epitelial: Es un tejido formado por células adyacentes relacionadas entre sí

de distintas maneras, que forman barreras entre el organismo y sus superficies

externas e internas. Es avascular y está separado del tejido conectivo subyacente

con vasos abundantes por una capa extracelular de sostén, la membrana basal.

Puede clasificarse en

- Epitelios de revestimiento: se clasifican en distintos tipos sobre la base de

la cantidad de capas celulares y la forma de las células de la capa más

superficial: si hay una sola capa de células en el epitelio, se denomina

simple. Si hay dos capas o más, se llama estratificado. De acuerdo con su

altura, las células superficiales se clasifican en planas cúbicas o cilíndricas.

Su función sobre la superficie libre es proteger contra el daño mecánico, la

entrada de microorganismos, la pérdida de agua por evaporación y regular la

temperatura, además tiene importancia sensitiva. Sobre las superficies

internas su función puede ser de absorción, de secreción o actuar como

barrera.

- Epitelios glandulares: conforman órganos denominados glándulas. Las

glándulas son estructuras encargadas de producir una sustancia denominada

secreción. En función del lugar en donde las glándulas vuelcan sus

secreciones, se clasifican en: exocrinas, que vuelcan su secreción en el

exterior o en la luz de una víscera hueca y pueden clasificarse en merócrinas,

apócrinas y holócrinas según el modo en el que generan el producto de

secreción, y endocrinas cuya secreción se denomina hormonas y se vuelca a

la sangre, y pueden clasificarse en reticulares y foliculares. Las glándulas se

desarrollan embrionariamente a partir del epitelio superficial (ectodermo).

Tejido conectivo o conjuntivo: tiene origen mesodérmico y una localización

subyacente al tejido epitelial. Está formado por células y por una sustancia

intercelular (formada por matriz amorfa y fibras). Las fibras que lo integran pueden
ser colágenas, reticulares o elásticas y las células son célula mesenquimatosa no

diferenciada (célula madre o “stem cell”), fibroblasto, macrófago, mastocito,

plasmocito y células adiposas. Se clasifica en tejido conectivo laxo y tejido

conectivo denso, que a su vez se clasifica en regular e irregular. Tiene funciones de

sostén, relleno, defensa y nutrición. Se clasifica en:

- Tejido conectivo embrionario: se trata del tejido conjuntivo

mesenquimático (del propio embrión) y del tejido conectivo mucoso (del

cordón umbilical)

- Tejido conectivo del adulto: tejido conectivo laxo (contiene todos los

elemento conjuntivos sin predominio, escasas células y abundante sustancia

intercelular) y tejido conectivo denso (tiene mayor cantidad de fibras y

menos componente celular y de materia amorfa) que puede ser regular

(fibras orientadas en un plano paralelo) o irregular (fibras dispuestas al azar).

- Tejido conectivo especializado: Tejido cartilaginoso, tejido óseo, tejido

adiposo, tejido sanguíneo, tejido hematopoyético y tejido linfático.