A)

Análisis de Varianza para VISCOCIDAD - Suma de Cuadrados Tipo III

Fuente Suma de Cuadrados Gl Cuadrado Medio Razón-F Valor-P
EFECTOS PRINCIPALES
A:INGREDIENTE A 0,050625 1 0,050625 0,80 0,3966
B:INGREDIENTE B 5,64063 1 5,64063 89,36 0,0000
C:INGREDIENTE C 33,3506 1 33,3506 528,33 0,0000
INTERACCIONES
AB 1,05062 1 1,05062 16,64 0,0035
AC 0,030625 1 0,030625 0,49 0,5058
BC 2,48063 1 2,48063 39,30 0,0002
ABC 6,37562 1 6,37562 101,00 0,0000
RESIDUOS 0,505 8 0,063125
TOTAL (CORREGIDO) 49,4844 15
Todas las razones-F se basan en el cuadrado medio del error residual

El StatAdvisor
La tabla ANOVA descompone la variabilidad de VISCOCIDAD en contribuciones debidas a varios factores. Puesto que
se ha escogido la suma de cuadrados Tipo III (por omisión), la contribución de cada factor se mide eliminando los efectos
de los demás factores. Los valores-P prueban la significancia estadística de cada uno de los factores. Puesto que 5
valores-P son menores que 0,05, estos factores tienen un efecto
estadísticamente significativo sobre VISCOCIDAD con un 95,0% de nivel de confianza.

Tabla de Medias por Mínimos Cuadrados para VISCOCIDAD con intervalos de confianza del 95,0%
Error Límite Límite
Nivel Casos Media Est. Inferior Superior
MEDIA GLOBAL 16 15,7188
INGREDIENTE A
alta 8 15,775 0,0888292 15,5702 15,9798
baja 8 15,6625 0,0888292 15,4577 15,8673
INGREDIENTE B
alta 8 16,3125 0,0888292 16,1077 16,5173
baja 8 15,125 0,0888292 14,9202 15,3298
INGREDIENTE C
alta 8 17,1625 0,0888292 16,9577 17,3673
baja 8 14,275 0,0888292 14,0702 14,4798
INGREDIENTE A por INGREDIENTE B
alta,alta 4 16,625 0,125623 16,3353 16,9147
alta,baja 4 14,925 0,125623 14,6353 15,2147
baja,alta 4 16,0 0,125623 15,7103 16,2897
baja,baja 4 15,325 0,125623 15,0353 15,6147
INGREDIENTE A por INGREDIENTE C
alta,alta 4 17,175 0,125623 16,8853 17,4647
alta,baja 4 14,375 0,125623 14,0853 14,6647
baja,alta 4 17,15 0,125623 16,8603 17,4397
baja,baja 4 14,175 0,125623 13,8853 14,4647
INGREDIENTE B por INGREDIENTE C
alta,alta 4 18,15 0,125623 17,8603 18,4397
alta,baja 4 14,475 0,125623 14,1853 14,7647
baja,alta 4 16,175 0,125623 15,8853 16,4647
baja,baja 4 14,075 0,125623 13,7853 14,3647

El StatAdvisor
Esta tabla muestra la media de VISCOCIDAD para cada uno de los niveles de los factores. También muestra los errores
estándar de cada media,
los cuales son una medida de la variabilidad en su muestreo. Las dos columnas de la extrema derecha muestran intervalos
de confianza del
95,0% para cada una de las medias. Pueden desplegarse estas medias e intervalos seleccionado Gráfica de Medias de la
lista de Opciones
Gráficas.

Medias y 95,0% de Fisher LSD

16

15,9
VISCOCIDAD

15,8

15,7

15,6

15,5
alta baja
INGREDIENTE A

Gráfico de Interacciones

17 INGREDIENTE B
alta
baja
16,5

16
VISCOCIDAD

15,5

15

14,5

14
alta baja
INGREDIENTE A
EFECTO A =
a+ab+ ac+ abc 1+b+ c+ bc 29.1+28.4+ 30.6+38.1 27.2+29.5+34.1+34.5
− = − =0.1125
(8) (1) (8) (1) 8 8
SCA=0.0506
EFECTO B =
b+ab+ bc+ abc 1+a+ c+ ac 29.1+28.4+ 34.5+ 38.1 27.2+29.1+34.1+30.6
− = − =1.1875
( 8 ) (1 ) (8) (1) 8 8
SCB=5.6405
EFECTO C =
c+ ac+ bc+ abc 1+a+ b+ab 34.1+30.6+34.5+38.1 27.2+29.1+29.5+28.4
− = − =2.8875
(8)( 1) ( 8 )( 1 ) 8 8
SCC=33.3506
EFECTO AB =
1+ ab+c +abc a+b+ ac+ bc 27.2+28.4+ 34.1+38.1 29.1+29.5+30.6+34.5
− = − =0.5125
(8)(1) (8) (1) 8 8
SCAB=1.0506
EFECTO AC =
1+ b+ac +abc a+ab+ c+ bc 27.2+29.5+30.6+38.1 29.1+28.4+34.1+34.5
− = − =−0.0875
(8)(1) ( 8 ) (1 ) 8 8
SCAC=0.0306
EFECTO BC =
1+ a+bc +abc b+ab+ c+ ac 27.2+29.1+34.5+38.1 29.5+28.4+34.1+30.6
− = − =0.7875
(8)(1) ( 8 ) (1 ) 8 8
SCBC=2.4806
EFECTO ABC =
a+b+ c+ abc 1+ab+ ac+ bc 29.1+29+5+34.1+38.1 27.2+28.4+30.6+ 34.5
− = − =1.2625
(8)(1) (8) (1) 8 8
SCABC=6.3756
SCT=49.4844

SCE= 0.505

B) Los efectos significativos son los ingredientes B, C, AB, BC y ABC eso quiere decir que
estos ingredientes si afectan a la viscosidad de la bebida.
C) teniendo en cuenta los datos arrojados por Statgraphics y por los gráficos de medias y de
interacciones podemos concluir que los efectos no significativos son los ingredientes Ay AC

D) Analizando la ANOVA y según el resumen entregado por Statgraphics vemos que los efectos son
significativos, por lo tanto, no hay un tratamiento para minimizar dichos efectos