Mejoramiento Animal

“Medidas Zoometricas”

Presentado a:
Myriam Janeth Ortega
Cód: 201108a_611

Presentado por:
Daily Geraldine Pardo Torres
Grupo: 201108_3
Cód: 1054681735

Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Zootecnia
2019
 I. Criterios y objetivos de selección
E. Determine la estrategia que seguiría para el mejoramiento, recuerde que la
estrategia se basa en la heredabilidad, vigor hibrido.
Es la posibilidad de obtener o producir un semoviente con características
genéticas superiores mediante la estrategia de combinación de las virtudes
basadas en la heredabilidad de sus padres. Se acepta el concepto heterosis
como sinónimo de vigor hibrido.
Entre más lejano sea el parentesco de las razas que se están utilizando para el
cruce, mayor será el grado de vigor hibrido, es decir Los descendientes de
bovinos de producción de carne las diferentes tendrán una mayor porcentaje de
esta característica, que los hijos de ejemplares de la misma especie. Este
atributo se obtiene al cruzar dos individuos de diferentes razas y el mestizo que
nace es superior a sus padres, el vigor hibrido fundamentalmente en el
concepto de la heterosis en un término usado para hablar sobre el
mejoramiento selectivo de ganado en su producción de carne y mejora de la
calidad.
Ventaja del hibrido sobre la raza pura del ganado belgian blue en producción
de carne
Porcentaje de aumento sobre raza pura
Eficiencia de la vaca (peso ternero destetado/peso vaca) 8%
Longevidad de la vaca 38%
Productividad de la vaca en su vida útil 25%
Performance del ternero destetado (recría) 5%
Performance del novillo (engorda) 4%.
 III Interpretación de Catálogo de Inseminación
En el catálogo adjunto indique a que corresponde los apartes indicados con las
letras que se encuentran en los recuadros en mayúscula (A, B, C, D), el
significado de cada uno de los ítems que se encuentran dentro de ellos. Indique
que información adicional pueden tener otros catálogos, de que depende esa
información adicional y para que se utiliza.

A: Nombre: Lo primero que vemos es su nombre completo

B: Muestra la producción del animal
C: Índice Funcional
D: Morfología del animal

A. Realice una búsqueda de dos catálogos de inseminación, para dos toros

Holstein diferentes, compárelos e indique cuál de los dos toros utilizaría en un
programa de inseminación para mejora de producción de leche. Debe sustentar
ampliamente la respuesta.
Toros holstein con diferente inseminación
Raza Holstein Dastin
Holstein Dastin con Diferencia Esperada de Progenie (DEP) superior a 1.000
kilos de leche.
Dastin
Producción Valor Confiabilidad
Leche (Kg) 573 99%
Proteína (%) 0,09 99%
Proteína (Kg) 28 99%
Grasa (%) 0,02 99%
Grasa (Kg) 25 99%

Raza Holstein Delbert

Raza HoHolstein Delbert con Habilidad Predicha de Transmisión (HPT)
superior a 1.000 libras.
Delbert
Producción Valor Confiabilidad
Leche (Lb) 270 80%
Proteína (%) 0,08 80%
Proteína (Lb) 31 80%
Grasa (%) 0,16 80%
Grasa (Lb) 54 80%
Cuando comparamos toros de diferente inseminación encontramos animales
superiores en capacidad de transmisión de volumen de producción lechera y
equivalentes a valores de cría.
Y su porcentaje de proteína en leche es el esperado para las hijas de un toro,
comparado con el promedio del porcentaje de proteína de la otra raza.
Utilizaría la raza de mejor volumen de producción lechera porque su porcentaje
de proteínas que es de un 99 % y un equivalente superior a 1000 kilos de
leche comparado con la otra raza. Igualmente sucederá para los que tienen
mayor proteína láctea, mayor salud, mejores ubres, etc. Los mejores toros
holstein de cada hato son definidos de acuerdo a sus prioridades de selección.
Esto lo realizan a través de los llamados índices compuestos, los cuales son
fórmulas en las cuales se pondera la capacidad de un toro de transmitir rasgos
deseables de producción, reproducción, salud, manejo y tipo. Cada hato
maneja una fórmula diferente y el valor que presente cada toro sirve para
compararlo. En el catálogo de inseminación encuentra razas de toros
acompañados de un símbolo que representa que es uno de los mejores de su
hato, la fecha de la consulta y el nombre del índice compuesto utilizado para
su cálculo de mejora de producción.
B. Defina diferencia esperada de progenie (DEP), ¿qué significa la confiabilidad
de la misma?
La Diferencia Esperada en Progenie, DEP, es un indicador
numérico que predice la calidad genética de las futuras crías de un toro o una
vaca respecto de una base de comparación. Con contexto ganadero le explica
cómo puede medirlas en su predio. “La DEP mide ciertos parámetros, como la
heredabilidad genética.
Supongamos que la vaca A tiene un DEP para peso al destete de 16 Kilos y
vaca B de 6 kilos, la comparación de ambas DEPs nos dice que debemos
esperar que los hijos de la vaca B (16-6=10kg); siempre y cuando ambas vacas
sean entoradas por toros de similar merito genético.

C. Interprete el siguiente catálogo, indique cual ventaja tiene el toro Blondin

Careyprice con BB, ¿qué significa?

La ventaja del toro Blondin Careyprice entrega la producción incorporada con

380 kilogramos de leche e impresionantes desviaciones de grasas 0,29%,
49Kg y proteínas 0,22%,38 kg es la tercer raza mejor de toros de producción
en el mundo, su clasificación de conformación se destaca por sistemas
mamarios sedosos y tremendos pies y piernas para el conjunto de patas
traseras y ángulo del pie donde busca su fuerza profunda y su alineación, su
anchura del pecho y la profundidad del cuerpo para la angularidad, su mejor
desempeño lleva a cabo en su pliegue para ligamentos suspensorio; también
ofrece buen temperamento de ordeño y un impresionante mejora de las células
somáticas. Se ha demostrado repetidamente que los mejores hijos son de un
toro Blondin Careyprice llamado también el toro líder de raza.
Significa que el toro que va a inseminar es portador de la variante BB de la
kappa casina y es el grupo de proteínas que se coagulan durante la producción
y es encargada de aglomerar las proteínas que existen en tres variantes AA,
AB,BB esto ha demostrado que la leche procedente de animales portadores de
la variante BB resulta en una cuajada de mayor rendimiento (menos cantidad
de leche por kilo de queso producido) y de mayor densidad y retención de
suero por lo tanto la raza de toro Blondin Careyprice con BB son especialista
en producción cantidad y calidad.

IV. Glosario de términos

Realizar un glosario de términos, a partir de la información contenida en dos
artículos de revisión, cuya referencia se encuentra en el syllabus del curso.
Ambiente: es la combinación de todos los factores, con excepción de los
genotipos, que pueden afectar a la expresión de los genes de un animal.
F1: Primera Generación filial de un cruzamiento, normalmente la progenie
de un cruzamiento (F1), será fenotípicamente más uniforme.
F2: La segunda generación
Fenotipo: es la manifestación externa del genotipo, es decir, la suma de
caracteres observables en un individuo. El fenotipo es el resultado de la
interacción entre genotipo y el ambiente.

Genética Molecular: se encarga del estudio de las bases bioquímicas que

constituyen las moléculas de ADN y controlan la transmisión de caracteres
de un gen a otro.
Heredabilidad: Concepto general; el grado en que una progenie se asemeja
a sus progenitores. Definición cuantitativa un cociente entre los factores y
totales (genéticos y ambientales) que influyen en la expresión de un rasgo.
Hermano: Un término que indica hermano o hermana medios hermanos
tienen un progenitor en común, hermanos completos tienen ambos
progenitores en común.
 Heterocigoto: Portador de los alelos diferentes en un locus. Cuando es
usado para referirse al genotipo total, indica que los individuos tiene
diferentes alelos en muchos locus. Cuando es usado para referirse a una
especie se dice que tiene baja o alta heterocigosidad con respecto a otra
para indicar que la especie tiene un número relativamente alto de loci
variables.
Hibrido: Progenie de un cruzamiento entre genotipos distintos. En
silvicultura, el término es comúnmente utilizado para cruzamientos entre
especies pero también es válido para referirse a cruzamientos entre
procedencias ecotipos, poblaciones o líneas puras.
Homocigoto: portador de los alelos idénticos en un locus, en muchos locus.
Ligado al sexo: si el gen está en un cromosoma sexual (Generalmente el X).

Referencias Bibliográficas

Echeverry, Z. J., Salazar, R. V. E., &Múnera, M. D. (2009). El

cruzamiento como estrategia para mejorar la rentabilidad de
hatos lecheros. Recuperado
dehttp://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/detail.
action?docID=10312392&p00=cruzamiento

Orengo, F. D. J. (2013). Fundamentos de biología molecular.

Recuperado
dehttp://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/detail.
action?docID=10751610&p00=gen%C3%A9tica+cuantitativa
Oldenbroek L and Liesbeth van der Waaij (2014).  Textbook
animal breeding Animal breeding and genetics for BSc
students Centre for Genetic Resources and Animal Breeding
and Genomics Group, Wageningen University and Research
Centre, the Netherlands. Recuperado
de https://www.wur.nl/upload_mm/d/b/b/614bcc19-036f-
434e-9d40-609364ab26da_Textbook%20Animal%20Breeding
%20and%20Genetics-v17-20151122_1057.pdf

Ortega, M. (2018). Modelo animal- Parte II. [Vídeo]

Recuperado de
https://repository.unad.edu.co/handle/10596/22541