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Una Referencia Necesaria
Una Referencia Necesaria
ENCOVI en su encuesta para 2018, señala que el número de hogares pobres subió al
48% (tomando como indicadores el estándar de vida, condiciones de la vivienda,
funcionamiento de servicios básicos, acceso a la educación, empleo y protección social), que
el 94% aseguró que sus ingresos son para cubrir los costos de vida, el 63% es beneficiario de
algunas de las misiones sociales, siendo la más importante la asistencia alimentaria a través
de la cual, el 80% (es decir, cerca de 16,3 millones de personas, 3,7 millones más que en
2017) compra a precios muy económicos y recibe mensual o bimensualmente las bolsas o
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Es imposible soslayar el éxodo masivo de venezolanos, por el cual sólo en los últimos
dos años (2017 y 2018) abandonaron el país 700 mil personas que migraron en un 80% a
Colombia, Perú y Chile, dadas las condiciones que estos destinos ofrecen para la
regularización de su condición. Según la Organización Internacional de Migraciones (OIM)
la cifra de venezolanos en el mundo alcanza 2,3 millones, a partir del año 2016.
tenemos una agricultura sostenible, comprometida con el respeto y cuido de nuestra eco-
biodiversidad. La crisis alimentaria actual, con su rudeza y graves riesgos, es una fuente de
desafíos y oportunidades, así como la recién inaugurada condición de ‘cocina migrante’,
ambas fuentes de descubrimiento de ingredientes, fusiones y complementariedades, y sobre
todo, de re-encuentro -entre símbolos y nostalgias- con nuestra identidad, siempre en
construcción.
Fuentes:
Altuve, A. (2016). La alimentación se convirtió en una carga para los hogares. Entrevista a la Dra.
Maritza Landaeta. El pitazo. Recuperado de http://elpitazo.info/reportajes/maritza-landaeta-la-
alimentacion-se-convirtio-en-una-carga-para-los-hogares/