TRANSFERENCIA DE CALOR

DEFINICIÓN
La transferencia de calor es la energía en tránsito debido a una diferencia de
temperaturas en un cuerpo o entre cuerpos diferentes.
Siempre que exista una diferencia de temperatura, la energía se transfiere de la
región de mayor temperatura a la menor temperatura.

Q=0

CAPACIDAD CALORIFICA

Es la cantidad de calor necesaria que debe ganar o perder un cuerpo para elevar o disminuir su
temperatura en un grado.

Q en [J/K]
C
T

CANTIDAD DE CALOR

Es la cantidad de calor que puede recibir o ceder un sistema por cada unidad de masa para
lograr un cambio en su temperatura.

Q = m c ΔT
CALOR ESPECÍFICO

Es un valor característico de cada sustancia y nos indica la cantidad de calor que un cuerpo
debe ganar o perder para que su unidad de masa aumente o disminuya un grado.

C Q en [J/kg K]
c 
m m T

De la expresión anterior se puede calcular el calor cedido o absorbido por un cuerpo

con la ecuación:
Q  mc T
La siguiente tabla muestra los calores específicos de varias sustancias.

SUSTANCIA kJ/kg K

Aire 1,01

Aluminio 0,90

Alcohol etílico 2,45

Oro 0,13

Granito 0,80

Hierro 0,45

Aceite de oliva 2,00

Plata 0,24

Acero inoxidable 0,51

Agua (líquida) 4,18

Madera 1,76

Calor Específico de algunos Sólidos Y Líquidos (a 25 °C)

En el caso de los sólidos y líquidos, debido a que mantienen su volumen

prácticamente constante con la presión, el calor específico es único, pero en el caso
de los gases, debido a la gran variación del volumen con la presión, hacen falta más
calorías para aumentar la temperatura si se expande un gas mientras se le suministra
calor, que si se suministra el calor manteniendo volumen constante, porque parte de la
energía suministrada se consume en el trabajo de expansión del gas. Esto obliga a
definir dos calores específicos para los gases, uno a presión constante y otro a
volumen constante.
El calor se puede transferir por el medio de tres formas distintas: