CENTRO UNIVERSITARIO TECNOLOGICO

ADMINISTRACION I
SEMANA 6

CATEDRATICA
LIC. LETICIA SCARLETH ORDOÑES G.

ASIGNACIÓN
ANALISIS DE EMPRESA

INTEGRANTES
 BIANCA S. OLIVA 320111135
 BELTHRAND A. ACOSTA 32011246
 CARLOS A. CARDONA 11711141
 DANY MEDINA CARDENAS 31611499

SEDE
LOS PROCERES

LUGAR Y FECHA
TEGUCIGALPA M.D.C. 02 DE SEPTIEMBRE DEL 2020
 EMPRESA A DESARROLAR

COMIDA RAPIDA-BURGER KING

 I. INTRODUCCION

Con el presente trabajo se pretende dar a conocer el análisis de la empresa

BURGEN KING la cual desarrollaremos, sus antecedentes, su entorno, la
competencia, sus políticas, su misión, visión, así como el análisis FODA y los
objetivos ESMARK.

La importancia que ha tenido para la empresa su forma de organización su

marketing, y posicionamiento los que los han llevado a alcanzar sus metas y
ganar premios a nivel internacional por ser la empresa más creativa del mundo.
 II. ANTECEDENTES
Burger King es una empresa
de comida rápida que con el
paso del tiempo se ha
mantenido líder en el sector
siendo una de las
competencias más fuertes de
McDonald’s, su creación se
dio en 1956 en Miami,
Florida cuando James
McLemore y David Egerton
decidieron fundar este
negocio ya que contaban con
experiencia del rubro de los
restaurantes, su primer locas
era un restaurante
especializado en
hamburguesas y tenia el lema de “como tu quieras” con el cual buscaban ofrecer un
servicio diferente y a la vez dejar una huella en cada cliente. Un dato importante sobre el
origen es que la idea principal fue de la pareja Keith Kramer y el tío de su esposa Mateo
Burns quienes decidieron abrir su propio restaurante luego de una visita de McDonald’s
con el nombre de “Insta-Burger King”, fueron vendidos los derechos a James McLemore y
David Egerton en 1959 y así fue que acortaron el nombre.
Ya en el año 1989 la compañía Pillsbury que hasta ese momento era propietaria de la marca
fue finalmente comprada por el grupo Grand Metrpolitan PLC. GrandMet y aportaron
nuevos procesos para ofrecer sus servicios sobre todo utilizando más tecnología, esta
empresa se encargo del crecimiento de la empresa durante toda la década de los 90, además
su nombre cambio en 1997 por Diageo ya que en ese año se unieron a la cervecera
Guinness. Reorganizaron mejoras de cara al cliente, a partir de 2006 incursionaron en Wall
Street lanzando acciones al mercado a un precio de 17 dólares sobre todo buscando
eliminar deudas que venían acarreando desde varios años atrás.
Nuevamente en el 2011 Burger King cambia de dueño al ser comprada por 3G capital de
origen brasileño, en la actualidad se estima que emplean a mas de 300000 personas, tiene
más de 11000 restaurantes en 65 países y venden aproximadamente 1.7 billones de
Whopper anualmente con ingresos estimas a 4 millones de dólares al día.
 III. ENTORNO ESPECIFICO

CLIENTES
 Relaciones y comunicación con el consumidor/cliente: tiene el compromiso de
mantener una comunicación responsable y fiable con el consumidor, que le capacite
para ejercer su derecho a una eleccion informada de todos nuestros productos.
Respetamos la privacidad del consumidor. Nuestra estrategia empresarial central
gira en torno al consumidor y al objetivo de ayudarle a elegir el producto que
cumpla sus expectativas emocionales. Los principios de comunicación con el
consumidor de Burger King contienen reglas obligatorias de comunicación de
mercadeo dirigida a todo tipo de consumidores.

PROVEEDORES
 Relacion con proveedores: exigen a sus proveedores, agentes, subcontratistas y a
sus empleados que demuestren honestidad, integridad y que respeten nuevas
normas, las cuales no son negociables. De la misma forma, nosotros estamos
comprometidos en estos aspectos con nuestros clientes, el codigo de proveedores de
Burger King especifica los estandares minimos que exigimos que respeten y
cumplen nuestros proveedores. El codigo de proveedores incluye requsitos tales
como la integridad empresarial, practias operativas y agricolas sostenibles,
estandares laborales, seguridad, salud y practicas medioambientales.

GRUPOS DE PRESION
 Burger King cuenta con varios grupos de presion dado a la caza de carne fresca, lo
cual en este caso la podriamos llamar de grupos de proteccion de animales la cual
esta influye en todos los restaurantes de comida rapida e internacional ya que tratan
del tema de sacrificar animales, tambien tenemos temas sobre comercio justo y
proteccion a la salud, y los de proteccion a la salud algunas veces hacen
reclamaciones o amenazas a estas directivos para que cambien ciertas desciciones y
acciones en su empresa.
 IV. BURGER KING MISION Y VISION

VISION
Ofrecer a sus clientes las mejores hamburguesas, asi como una gran variedad de alimentos
sabrosos y mas saludables, cocinados a fuego abierto.
MISION
La mision de Burger King es ser la mejor cadena de restaurantes de hamburguesas en el
mundo en terminos de servicio a clientes y ganancias por restaurantes.

V. VALORES
 Compromiso con la excelencia.

 Trato justo.

 Diversidad.

 Respeto.

 Estandares de alto nivel.

 Trabajo en equipo.
 VI. EL POA (PLAN OPERATIVO ANUAL)

AREA OBJETIVOS ESTRATEGIA ACTIVIDAD META OBJETIVOS INDICADOR

Marketing Ser la pagina Generar Capacitar e Ser la pagina con Llegar a la Pasar de
con mas promociones instruir mayor mayor cantidad de
influencia en atravezde las nuestros social retroalimentacion canitdad de likes de doble
las redes redes sociales managers para y obtener la mayor personas a digito a tres
sociales para obtener lograr ser cantidad en travez de las digitos
feedback referentes en actividad en redes socailes
positivo redes sociales nuestros posts. y por ende
en honduras Ejmplos: muchos aumentar
likes ventar

BURGER KING
 VII. EL BENCHMARKING CON SU ANALISIS
AREA DE “PAQUETES PARA NIÑOS”

FASE PLANIFICACION
 ¿Quiénes somos?: Burger King
 ¿Qué someteremos a benchmarking?: Paquetes para niños
 Compañias comparables: McDonald´s
 Metodos para recopilar datos: busqueda e investigaciones originalaes
(encuestas), visitas directas (“Mystery Shopper”) e informacion interna

EVIDENCIA DE DATOS RECOPILADOS:

Encuesta relacionada al oublico sobre calidad y servicio al cliente:
1. ¿Qué lugar tiene mejor aspecto visual en su paquete de niños?
2. ¿Que lugar tiene el mejor sabor en su paquete para niños?
3. ¿Que lugar tiene mejor olor en su paquete para niños?
4. ¿Que lugar tiene mejor consistencia en su paquete para niños?
5. ¿Que lugar tiene mejor temperatura en su paquete para niños?
6. ¿Que lugar tiene mejor cantidad en su paquete para niños?
7. ¿Que lugar tiene mejor servicio al cliente?
8. ¿Que lugar tiene mayor limpieza?
9. ¿Que lugar tiene mejor distribucion?
10. ¿Que lugar tiene mejor juguete en su paquete para niños?

FASE DE ANALISIS
Brechas de calidad y servicio al cliente
El siguiente esquema muestra los resultados de la encuesta anterior.
Areas a calificar Burger King Mc Donald´s
Visual 10 26
Sabor 13 15
Consistencia 21 15
Cantidad 17 10
Juguete 12 29
Servicio al Cliente 14 19
FASE DE ANALISIS
Establecer metas funcionaes
 Mercadotecnia.
 Produccion.
 Recursos humanos.
 Compras.
 Finanzas.

Analisis de cada una de las metas.

MERCADOTECNIA
 Estudio de mercado
 Factibilidad en nuevos productos y combinaciones
 Promocionar nuevo paquete
 Publicidad tomando en cuneta Mc Donald´s

PRODUCCION
 Adoptar el proceso a los nuevos materiales
 Mantener o reducir el tiempo de entrega del paquete
 Determinar di necesita mas personla

RECURSOS HUMANOS
 Reclutar personal que el departamento de produccion solicite
 Capacitar personal en cocina y servicio al cliente

COMPRAS
 Encontrar proveedores que nos vendan el tamaño estandar de todo lo que conforma
la hamburguesa muy parecido a lo que es Mc Donald´s
 Encontrar mejores precios

FINANZAS
 Aceptar o rechazar los costor enviados por cada departamento.
 Determinar el nuevo costo del paquete para niños

FASE DE MADUREZ
Seguir analizando las tendencias del consumidor con respecto a nuestros consumidores
Como conclusion podemos determinar que siendo disciplinados en las areas en las cuales se
les dieron metas, podremos llegar a mejorar y superar el paquete de Mc Donald´s.
 VIII. EL FODA

FORTALEZAS
 Es una empresa mundialmente reconocida, con fuerte publicidad y reconocimiento
 Precios razonables, atractivas ofertas para aquellos que no deseen gastar mucho
dinero como por ejemplo 2x1 y descuentos en combos
 Autoservicio que da comodidad al cliente de adqurir el producto sin bajarse de su
vehiculo

OPORTUNIDADES
 Ampliar restaurantes y variedad en su menu
 Utilizar publicidad televisa
 Mejora de alimentos

DEBILIDADES
 Alta rotacion de personal
 Sabores de sus helados muy variado, teniendo en cuenta que sea el mismo saber que
uno elije
 Personal abusado y mal pagado
 Poco personal de limpieza

AMENAZAS
 Competencia de otras empresas como McDonald´s
 Alimentancion no tan saludable
 Reduccion en calidad del producto
 Empleados protestan contra de abuso de trabajo

PRINCIPAL VENTAJA COMPETITIVA

Modelo de franquicia para expandirse
Debido a la pronta y aporbada popularidad que consiguio la compañía, decidio continuar su
expansion a travez del modelo de franquicias, asi es como a principios de 1961 deciden
recurrir a la formula de la franquicia como vua para un crecimiento mas rapido y de este
modo aprovechar la sabiduria que los futuros franquiciatarios podian aporta en sus regiones
respectivas.
 ESTRATEGIAS QUE UTILIZA BURGER KING

 ESTRATEGIA CORPORATIVAS

ESTRATEGIA DE ESTABILIDAD
Burger King por ser una marca reconocida globalmente y tener un concepto en la mente de
cada persona ha adoptado varias estrategias en las resalta ñas estrategias de estabilidad
¿Qué son las estrategias de estabilidad?
Mantener las cosas como estan cuando existe incertidumbre en un entorno dinamico,
cuando la industria experimenta condiciones de creciemiento lento o no de crecimiento o si
los propietarios de la empresa deciden no crecer por razones personales.
Burger King esta pasando por una fase donde su crecimiento se ha vuelto lento y las nuevas
renovaciones e invaciones no han terminado de darle ese impulse final para supercar a sus
competidores.
Burger King tiene tambien mucos recursos en su estrategia de renovacion siendo este uno
de sus puntos mas fuertes aunque en norteamerica no le ha dado mucho resultado y le ha
ocasionado criticas sobre todo en el area de nutricion
Calidad accesible: sus fundadores creian en el sencillo concepto de ofrecer comida de
calidad, servida rapidamente y a precios razonables en un medio limpio atractivo.
Innovar: desde el primer momento, establecieron como tradicion crear productos
innovadores. Asi, en el año 1957, casi de entrada lanzaron al mercado la multidacetica
hamburguesa denominada Whopper, la que muy pronto se convertiria en su producto
estrella
Esta empresa, no solo se crean producots innovadores, sino que tambien conceptos y estilos
de servicio. Un gran ejemplo es el servicio “Auto King” que nacio en el año 1975. Este
modelo de atencion, que puso a disposicion del cliente todos los producots sin tener la
necesidad de bajar del auto, supuso una pequeña revolucion en el sector, pues se adelanto a
los servicios de comida para llevar y de reparto a domicilio.
N° AREA OBJETIVO ESPECIFICO MEDIBLE ALCANZABLE REALISTA EN
TIEMPO
1 R.H. Capacitacion Completar el plan de Al menos en un 85% SI SI Antes de que
capacitacion para todo del plan de capacitación finalice el
el personal operativo. 2020.

2 VENTAS Incrementar las Incrementar el Aumentar en un 17%. Si Manteniendo si Antes de que

ventas. porcentaje de ventas El porcentaje de ventas. una rentabilidad finalice el
de los productos. del 5%. 2020.

3 CALIDAD Disminuir el Garantizar la Disminuir en un 20% el si si Enero del año

desperdio en los disminucion del porcentaje de 2021
productos mjinimo de desperdicio.
desperdicio de los
productos en un 20%.
VI. TABLA SMART

1. COMPLETAR EL PLAN DE CAPACITACION AL MENOS EN UN 85% DE LO PLANIFICADO, ANTES QUE

FINALICE EL AÑO 2020.
2. INCREMENTAR EN UN 17% EL PONCENTAJE DE VENTASMANTENIENDO UNA RENTABILIDAD DEL 5%
ANTES QUE FINALICE EL AÑO 2020.
3. DISMINUIR AL MINIMO EL DESPERDICIO DE PRODUCTOS EN UN 20% EL PORCENTAJE DE DESPERDICIO
ANTES DEL MES DE ENERO DEL 2021.
 VII. CONCLUSIONES

 EL ÉXITO DE BURGER KING existe porque las personas avanzan en la

dirección adecuada, se está haciendo lo mismo que se ha hecho siempre, no hay un
genio detrás de la empresa. Simplemente se hace lo que se considera correcto y se
intenta cada día mejorar hasta el último detalle. A pesar que es una empresa que ya
tiene un tiempo en el mercado ha sabido mantenerse a la vanguardia a pesar que en
este rubro de comidas rápidas hay mucha competencia.

 Uno de los principios básicos de la empresa es el cliente primero, generando una

experiencia innovadora a sus clientes con el tema de sentirse como reyes de echo se
regalan coronas de cartón a los clientes para que sientan ese efecto y el eslogan
PIDELO COMO QUIERAS.

 Se buscan alcanzar la misión de ser la cadena de restaurantes del mundo y con sus
políticas institucionales, el compromiso de sus colaboradores ha crecido a nivel
mundial, llegando A SER UNA TRANSNACIONAL siendo reconocida como la
empresa más creativa en dos ocasiones del mundo.

 La cadena global de comida rápida Burger King es la principal marca creativa de

nuevo, con cuatro campañas clasificadas entre las 100 mejores para tres mercados
diferentes: Brasil, España y Estados Unidos. Su acción 'The Whopper Detour', de
FCB New York, se ha posicionado como la campaña más creativamente
galardonada de 2019.[ CITATION Mar201 \l 18442 ] . Es de hacer ver que las políticas
de la empresa, así como el marketing han dado resultados que han sobrepaso las
expectativas sus propios accionistas.
 VIII. BIBLIOGRAFIA

 MarketingDirecto.com. (marzo de 03 de 03 marzo 2020). MarketingDirecto.com.

Obtenido de https://www.marketingdirecto.com/anunciantes-
general/anunciantes/burger-king-se-convierte-en-la-marca-mas-creativa-del-mundo-
por-segundo-ano-consecutivo
 Burger King: Historia resumida. (s. f.). Recuperado 2 de septiembre de 2020, de
https://inversian.com/burger-king-historia-resumida/.