Una crema de avellanas que podréis utilizar como la Nutella en postres http://www.thermorecetas.

com/2013/01/21/crema-blanca-de-avellanas/

Crema de avellanas

Curioseando por la blogosfera descubrí esta crema de avellanas, sin chocolate. En el blog donde la vi su autora decía que se parecía mucho al relleno del
Kinder Bueno.

La hice sin saber lo que me iba a encontrar porque esa chocolatina no la había probado antes. Una vez hecha la crema compré un Kinder Bueno para
comparar… y sí que se parece, pero no son iguales. Aunque, lo cierto es que no sabría deciros cuál está más rica…

La crema que hice con Thermomix y que os explico ahora podéis utilizarla como la Nutella (a los niños les encantará con pan), para rellenar bizcochos e
incluso para dar sabor a los yogures caseros.

Por cierto, yo sigo con mi yogurtera haciendo experimentos, el próximo día os cuento el último.

Ingredientes
250 g de azúcar glass (queda mejor con el comprado pero, si no tenemos, podemos hacerlo nosotros)
80 g de leche en polvo
45 g de avellanas sin piel para que la crema quede blanquita
120 g de aceite de girasol
Una cucharadita de postre de esencia de vainilla liquida

Preparación
Ponemos en el vaso el azúcar glass, la leche en polvo y las avellanas. Pulverizamos en velocidad progresiva 5-10 hasta que quede un polvo muy fino.

Añadimos el aceite y la cucharadita de vainilla líquida. Programamos 1 minuto, velocidad 7. Y ya tenemos nuestra crema.

La conservamos en un tarro de cristal (en el vasito de Nutella con su tapa queda fenomenal).

Equivalencias con TM21

Más información – Crema de leche, cacao, avellanas y azúcar, Yogur de limón con Thermomix y yogurtera

Fuente – Irene Koken Thuis

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