UNIVERSIDAD NACIONAL SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE INGENIARÍA QUÍMICA Y METALURGIA

ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA

INFORME Nº 5

EQUILIBRIO SÓLIDO – LÍQUIDO

ASIGNATURA : Laboratorio De Transferencia De Masa II

DOCENTE DE TEORÍA : Mg. MENDOSA ROJAS. Cipriano

DOCENTE DE PRÁCTICA : Ing. ZEGARRA VILLANUEVA, Ana

ALUMNOS : CHALCO PILLPE, Roger Manuel

CONTRERAS PINO, Javier

GRUPO : viernes de 7:00 – 10:00 a.m.

AYACUCHO - PERÚ

2007
 EQUILIBRIO SÓLIDO – LÍQUIDO

I. OBJETIVOS

 Determinar la solución retenida y la cantidad de inerte para la muestra trabajada

 Construir el diagrama de lixiviación.

II. FUNDAMENTO TEÓRICO

 III. EQUIPO EXPERIMENTAL

MATERIALES

 Un bañote Maria termostarizado

 Agitador
 Cuatro erlenmeyers de 250 mL
 Bureta graduada
 Probeta
 Piseta graduada de 2, 5 mL
 Embudo de separación
 Un soporte
 Un aro metálico y pinzas para bureta

REACTIVOS

 Acido acético
 Agua
  achiote

IV. CÁLCULOS
 DATOS

Nº ETAPA E R Masa de los %SS

sólidos solubles
%SS
1 270.5 127.7 3.1 2.67
2 287.1 136.3 3.012 0.93
3 287.1 145.3 3.485 0.72
4 286.2 157.1 3.103 0.164

 PARA LA ALIMENTACION
% humedad = 15%
mf = 100g
ms = 300 mE = 3.100
mE= 127.7 %SS = 2.67

E = 270.5 g

mf = 100g R = 127.7g

S = 300 g

 HALLANDO m H2O

Fx % Hc º 100 * 15
m H2O(F) =   15 g .
100 100

m H2O (F) = 15g

 CALCULO mI seco

mI seco = 79.8 -79.8 * 0.11

mI (seco) = 71.022

 CALCULO mA (F)

mA (F) = F – (mIseco +mH2O(F))

mA (F) = 100 – (71.022 +15)

mA (F) = 13.97
 CALCULO XF

mA (F )
XF =
F
13.97
XF =  0.1397
100

 PARA EXTRACTO

A  SOLUTO  % SS
Extracto S 
I 0

 CALCULO DE LA MASA DE EXTRACTO

E * % SS 270.5 * 2.67
m AE1 =   7.22
100 100

287.1 * 0.93
m AE 2 =  2.67
100

287.1 * 0.72
m AE 3 =  2.067
100

286.2 * 0.64
m AE 4 =  1.83168
100

 CALCULO DE LA COMPOSICION EN EL EXTRACTO

m (ext )
YE = A
E
7.22
YE 1 =  0.0267
270.5
2.67
YE 2 =  0.0093
287.1
2.067
YE 3 =  0.0072
287.1
1.83168
YE 4 =  0.0064
286.2

 CALCULO ms ( R )
ms ( R ) = R – (mI + mA +mH2O(F))
ms ( R1) = 127.7 – (71.02 + 6.76 + 15) = 34.92

ms ( R 2 ) = 136.3 – (71.02 + 4.09 + 15) = 45.89

ms ( R 3) = 145.3 – (71.02 + 2.023 + 15) = 57.257

ms( R 4 ) = 57.1 – (71.02 + 0.194 + 15) = 70.89

 CALCULO DE SOLUTO EN EL REFINADO

m AR  m AE  m AS
m AR1  13.97  7.22  6.75
m AR 2  6.75  2.67  4.08
m AR 3  4.08  2.067  2.013
m AR 4  2.013  1.833168  0.18132

 CALCULO LA SOLUCION RETENIDA

SR = mA (R) + ms (R)

SR1 = 6.75 + 34.92 = 41.68

SR2 = 4.08 + 45.89 = 49.97

SR3 = 2.013 + 57.257 = 59.28

SR4 = 0.18132 + 70.89 = 71.08

 HALLANDO LA CONSTANTE
SR 41.68
K1 =   0.5868
mI 71.02

49.98
K2 =  0.7037
71.02

59.28
K3 =  0.8346
71.02

71.08
K4 = 1
7.02

 HALLANDO
Yi * Ki
Xi=
Ki  1

0.0267 * 0.5868
X1 =  0.0098
0.5868  1

0.0092 * 0.7032
X2 =  0.0037
0.7032  1

0.0072 * 0.8346
X3 =  0.00327
0.8346  1
 0.0064 * 1
X4 =  0.003
11

 CALCULO
(1  Y 1) Ki
XD1 =
Ki  1

(1  0.0267) * 0.5868
XD1 =  0.359
0.5868  1

(1  0.0092) * 0.7032
XD2 =  0.4090
1  0.7032

(1  0.0072) * 0.8346
XD3 =  0.4516
1  0.8346

(1  0.0064) * 1
XD4 =  0.4968
11

Masa de
ETAPA inerte k Xi XD
1 71.022 0.5868 0.0098 0.359
2 71.022 0.7037 0.0037 0.409
3 71.022 0.8346 0.0033 0.452
4 71.022 1 0.0030 0.497

V. CONCLUSIONES

 La práctica en sí no ofrece ningún problema dada su sencillez, consiste en dos etapa

de lixiviación que se ve truncada por la eficiencia de la separación, la paciencia y
disposición de tiempo en el laboratorio; pero requiere de una preparación previa
 consiente para sacarle verdadero provecho a la práctica entendiendo todo lo que
sucede en ella. La disposición del equipo podría dar para prácticas más interesantes,
para las cuales se necesitarían curvas de equilibrio del equipo y un alimento a una
temperatura, lo cual podría ser programado en un futuro
 Se pudo obtener la cantidad de solución retenida y se supo conocer la cantidad de
masa inerte
 Se realizo la construcción de diagrama triangular y se trazo la línea

VI. BIBLIOGRAFÍA

 McCabe Warren, Smith Julián, Harriott Meter, “Operaciones unitarias en ingeniería

química”, Edición Mc Graw Hill sexta edición España 1991.
 Treybal, Rober, Extracción en fase Liquida. Edicion Mc Graw Hill, USA 1992
 Coulson, J.M. y J.F. Richardson. “Ingeniería Química. Tomo II. Operaciones
básicas”. Editorial Reverté, Barcelona, 1988.
 Hines, A.L. y R.N. Maddox. “Mass Transfer. Fundamentals and Applications”.
Prentice Hall PTR, Upper Saddle River, 1985.
 Henley, E.J. y Seader, J.D. “Operaciones de separación por etapas de equilibrio en
Ingeniería Química”. Reverté, Barcelona. 1988