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Indice
1. Introducción
9. Conclusi ones
10. Recomendaciones
11. Aporte s
12. Bibliografías
1. Introducción
El Store Audit surge como resultado de la necesidad creciente de información sobre el mercado de
consumo masivo. Es un informe periódico ofrecido a las empresas como un servicio continuo de
suscripción. La información es presentada en escala nacional, por tipo de expendio según las áreas de
El estudio como tal, contempla visitas semanales a distintos tipos de establecimientos, rotados en cada
oportunidad en un 100% hasta completar así la totalidad de los locales de cada una de las ciudades
donde se realiza.
El poder realizar mediciones continuas en distintos canales de comercialización, permite a los usuarios
de este servicio atacar rápida y efectivamente todos aquellos establecimientos que no estén presente
para asegurar el flujo de ventas. Permitiendo además evaluar la penetración de las campañas
publicitarias o promocionales.
establecimientos comerciales de venta al detal. Se recoleta datos sobre ventas y existencias, precios y
otras características, tanto en el lugar de venta como en los depósitos. Los resultados son proyectados a
Para los fabricantes y distribuidores de productos de consumo masivo, la unidad de store audit es una
fuente de información precisa, capaz de responder que participación de mercado, que cifras de ventas,
detal).
• Tendencial
• Objetivo e imparcial
• Estimado confiable
masivo.
supermercados de cadena.
Son establecimientos que operan bajo una misma dirección corporativa, con un mínimo de cinco (5)
locales pertenecientes a ella. Tiene un arrea mínima de trescientos (300) mts2 de excisión sin incluir el
deposito, un mínimo de cinco cajas registradoras y cuentan con facilidades completas de auto servicio y
estacionamiento. Comercializan mas de ciento veinte (120) categorías de productos y tambien ofrecen
otros servicios como: carniceria, charcuteria, pescaderia, panaderias, perfumeria, fruteria, legumbres y
supermercados independientes.
Tienen un arrea mínima de doscientos cincuenta (250) mts2 de exhibición, un mínimo de dos (2) cajas
registradoras y cuenta con facilidades de auto servicio. Tienen limitadas facilidades de estacionamiento.
Comercializan entre ciento diez y ciento veinte (110) y (120) categorías de productos y tambien ofrecen
otros servicios como: carniceria, charcuteria, perfumeria, fruteria, legumbres y verduras. (ejemplo: don
Hipermercados
El Hipermercado ofrece todos los servicios de un supermercado y otras actividades tales como: servicio
de cafeterías o restaurante, línea blanca y vídeo, artículos electrodomésticos, ropa y calzado, accesorios
En su mayoría cuentan con Scanners (lectura de códigos de barras). Posen amplios pasillos con
estanterías altas tipo deposito, con la presencia de impulsadoras y demostradoras. Establecimientos con
un mínimo de doscientos (200) puestos. Como por ejemplo podemos citar: Super Maxy´s, Víveres de
abastos grandes
El área de estos negocios varía entre setenta y ciento cincuenta (70) y (150) mts2. Tienen pocas
categorías de productos y tambien ofrecen servicios como: carniceria, charcuteria, fruteria, legumbres y
verduras.
abastos medianos
Tienen un arrea entre treinta y cincuenta (30) y (50) mts2. Pueden o no tener cajas registradoras y no
cuentan con facilidades de auto servicio ni estacionamiento. Comercializan alrededor de sesenta (60)
abastos pequeños.
Su área es menor de treinta (30) mts2. En muchos casos se trata de negocios con una construcción
improvisada y no poseen caja registradora así como tampoco tienen facilidades de auto servicio ni
servicios adicionales.
bares restaurant
licorerias
Son comercios dedicados a la venta de bebidas alcohólicas y refrescos, aunque algunos comercializan
puestos de mercados
Son establecimientos fijos que se encuentran dentro de los mercados periféricos y los mercados libres,
kioskos
Son establecimientos situados en los alrededores de las calles, dedicados a comercializar confitería,
ferreteria
Son establecimientos dedicados al expendio de artículos relacionados con la construcción u otros oficios
similares. No se incluye en este canal para efectos del Store Audit, los representantes exclusivos de
determinadas marcas (Ej: Wantzelius, La Casa del Pintor), solo se auditan en este tipo de canales dos
farmacias
panaderías
Son establecimientos dedicados a la elaboración y venta de pan, además de cualquier otro alimento
elaborado a base de harinas. Comercializan también otros productos como: refrescos, jugos, café,
confitería, pasapalos y la mayoría poseen servicios adicionales como la venta de quesos y charcuterías.
A diferencia de los bares normales suelen presentar diferentes ambientes, diversidad y variedad de
Son establecimientos cuya función principal es la venta de comidas rápidas: sandwiches, dulces y
cualquier otro alimento a fin. Se dedican también a la venta de café, refrescos, jugos, confitería,
pasapalos y algunos poseen licencia para la venta de cerveza, de licores en forma de trago o servicio.
Lo primero que se hace es seleccionar un área de estudio, es decir, una categoría particular de
producto, por ejemplo refresco, y la cobertura geográfica de la investigación. La compañía DATOS, C.A.
para estudiar el mercado venezolano, divide el territorio venezolano en seis (6) áreas de mercado y cada
una de estas se analiza en función de la información recogida en los expendios, así es la mejor manera
de procurar un marco menos abstracto para los análisis tanto cuantitativos como cualitativos.
Después se procede a la recolección de los datos de las marcas y tipo de envases que existen dentro de
la categoría del producto en los canales de comercialización y en los departamentos de compras de los
negocios auditados.
Teniendo la información acerca de las marcas, tamaños y tipos de envase, se elabora un formulario que
debe tener aspectos como: clasificación o tipo de expendios, tipo de marca y tipo de envase.
Posterior a la recolección de los datos, se procede a la aplicación de la formula de auditoría para poder
Ejemplo de la auditoría: Supongamos que la muestra escogida es sólo de tres tipos de negocios
Anterior del producto de la categoría elegida en los tres establecimientos, para posteriormente sumarla,
luego hará el mismo procedimiento con las Compras de la categoría a estudiar y del producto elegido,
que hayan realizado dichos supermercados. El resultado de ésta última suma (compras), se agregará al
resultado de la adición de la Existencia Anterior. Acto seguido, recolectará la Existencia Actual del
producto en cuestión y lo sumará para obtener el total de éste último renglón, es decir, (de la existencia
actual). El total de la Existencia Actual, se restará al total de la suma entre la Existencia Anterior y las
Compras, obteniendo de esta manera el total de las Ventas realizadas del producto Coca-Cola, por los
Generalmente el periodo de tiempo entre dos (2) auditorías, no es menor de cuatro (4) semanas, no se
recomienda que sea de dos (2) meses, pues podría acarrear el extravío de facturas que proporcionan
Para finalizar se presenta un informe por categoría a las compañías que contrataron el servicio.
Importancia relativa que tiene una marca dentro del mercado total, expresado en forma de porcentajes.
Ventas (VENT)
Compras (COMP)
Representan las compras efectuadas por el detallista de la marca en referencia durante el mes
Esta basada en el numero de expendios que tenia la marca en existencia durante la ultima visita del
auditor. Esta cifra se expresa en porcentajes. No establece diferencia entre tipos de canal.
categoría auditada.
Representa la suma de la DP y SET, es decir, el porcentaje de importancia que tienen los negocios en
Indica la importancia (ponderada) en las ventas totales de la categoría, que tenían los negocios donde
no estaba presente la marca durante la ultima visita del auditor, pero donde si se vendió la marca
calcula dividiendo el stock encontrado durante la ultima visita del auditor entre las ventas del ultimo mes
de la marca.
9. Conclusiones
Para concluir podemos decir que el poder realizar mediciones continuas en distintos canales de
comercialización, permite a los usuarios de este servicio atacar rápida y efectivamente todos aquellos
establecimientos que no estén presente para asegurar el flujo de ventas. Permitiendo además evaluar la
También podemos agregar que la utilización del Store Audit proporciona al las empresas una serie de
datos sumamente importante sobre las ventas, distribución rotación, participación del mercado, espacios
en estanterías y cuales son los canales que mejor movilizan las categorías de producto en cuestión.
Igualmente tenemos que existen diferentes tipos de negocios como los son: Supermercados
independientes y de Cadenas, los abastos grandes, medianos y pequeños, así como también toda la
10. Recomendaciones
El grupo recomienda que la empresa Datos debería redefinir los conceptos de los tipos de negocios, ya
que, en nuestro país se presenta últimamente una serie de híbridos en lo que a los tipos de negocios se
refiere. Como ejemplo tenemos a Farmatodo, el cual vende no solamente productos farmacéuticos, sino
que también ofrece al público diversas gamas de productos, en las cuales podemos mencionar:
que en estos últimos años, han surgido nuevos tipos de negocios, como ejemplo tenemos las tiendas de
11. Aportes
Consideramos que el aporta más importante es una clara ejemplificación de los tipos de negocios,
basada en una serie de fotografías de todos éstos, con el fin de que nuestros compañeros cuenten con
existentes en Venezuela.
12. Biblografia