Taller de cocina 1

Nos alimentamos
Este es un taller con una duración anual.
Porque comer es muy importante, además de necesario.
A través de él, vamos a estudiar los alimentos: sus características y
sus propiedades.
También veremos las propiedades de la materia y los estados de esta:
líquido, sólido y gaseoso.
Manipularemos cantidades y medidas, ensayaremos operaciones
matemáticas que nos ayuden a calcular lo que tenemos que
comprar…
En la parte afectiva, compartiremos con la familia recetas y manjares.
Porque la colaboración en casa tiene que ir aumentando, tanto los
niños como las niñas pueden y deben tener ya obligaciones en el
trabajo en casa, responsabilidades que cumplir para el bienestar de
toda la familia. Desde este taller les vamos a enseñar normas de
higiene en la manipulación de alimentos y utensilios de cocina. A
recoger y limpiar el espacio usado, a fijarse en la fecha de caducidad
de los alimentos…, pero es en la cocina de cada casa en donde el
niño o la niña pueden tener la oportunidad de adquirir los hábitos:
poner y quitar la mesa, ayudar a colocar la compra…. Y otras tareas
Taller de cocina 1

QUESADA
La receta
 Ortografía

Hay dos aspectos que ya hemos empezado a trabajar en clase:

1.- Hay que fijarse cuando copiamos. Este es un hábito que no tienen
adquirido y que es fundamental para aprender ortografía.
2.- El uso de la mayúscula después de punto, en los nombres propios y
al principio de un escrito.

En las recetas, ensayamos la copia y la mayúscula después de punto.

También empezamos a hablar de cuando ponemos punto: cada paso
físico que realizamos en la receta lo explicamos separándolo del
anterior por un punto. Equivalente a la numeración: primero, después…
 Los alimentos
Nos fijamos en la fecha de
caducidad: unos duran más Diferentes maneras de
que otros. medir: capacidad o peso.
 El lugar de trabajo
Siempre que se pueda, será la cocina.
Siempre con cuidado e higiene
rallamos
Mezclamos
 Con la ayuda de Ani,
Y las niñas

Cocinamos los niños

 Para recordar:

● La observación es muy importante.

● Si queremos aprender, lo primero es
mirar y escuchar con atención.
● Practicarlo, preguntando ante
cualquier duda y concentrarse en lo
que se está haciendo.
● Hay un orden para hacer las tareas
que debemos respetar.
Y, por último, el trabajo en común nos
permite resultados tan sabrosos como
este.
Taller de cocina 2

PARA NAVIDAD: MAZAPÁN

Nuestra cultura

LA cocina forma parte de nuestra

cultura y tiene que ver, como no
podía ser menos, con nuestra
Historia.
Por ello, hemos incluido entre las
actividades navideñas, hacer una
receta tradicional muy nuestra: el
mazapán.
Con ello, tras la información que
han aportado algunas familias a la
clase, hemos recordado que
tenemos una cultura árabe que,
entre otras cosas, nos ha dejado
platos como este.
Hemos visto también distintas
variantes de elaboración y acabado
y nos hemos decidido por este que
muestra la foto.
 Comenius

Esta vez queremos, además de

compartirla con nuestra familia,
enseñársela a otros niños
europeos.
Tras un intento de hacer un video
( tipo “la cocina de Arguiñano”)
totalmente fallido( era mi primer
video y ha sido un desastre), nos
veremos obligados a elaborar un
texto ilustrado con fotografías para
mandarlo.
No hay mal que por bien no venga,
dice el refrán, y esta libreta de
recetas nos va a permitir hacer un
esfuerzo grande por copiar bien,
presentarlo límpio… e incluso
añadir algunas notas históricas del
producto.