DRA. NATALIA ALVAREZ A.

RM 764811-09
MEDICINA INTEGRATIVA Y NUTRIOLOGIA

PLAN CENTRO MEDICO INTEGRATIVO MANA

CONTROL DE LA HIPERURISEMIA
RAFAEL ANTONIO

duració n 4 semanas
menú 1: días lunes , miércoles, sá bado
menú 2: días martes , jueves , viernes , domingo

menú 1

ayunas: batido asi: poner a hervir agua con astillas de canela. Con esta agua
puedes tomarla como agua cruda o preparar batido asi: 1 manzana verde, ½ tallo
de apio, ½ pepino cohombro , 1 cucharada de moringa( la consigues en el centro
medico) o la punta del cuchillo de cúrcuma

media mañ ana:

2 calados integrales marca susanita
1 tajada de queso de almendras lo venden en vitafitness de la 14 o si no 1
huevo cocinado
1 taza de tinto sin azú car o con 1 cucharadita de stevia o mejor miel de agave

almuerzo:
POLLO CON QUINUA
½ pechuga de pavo o de pollo previamente sal pimentado colocar a la
plancha, adobar previamente con mostaza antigua, pimienta al gusto orégano
miel de agave, 1 cebolla cabezona; pimentó n, 2 tomates rojos , ¼ de tallo de
apio .
hacemos primero las verduras: las lavamos y las colocamos en trozos se sofríen en
1 cucharada de aceite de oliva a fuego bajo , con sal marina, 1 pisca de
cú rcuma, pimienta al gusto .
1 pocillo pequeñ o de quinua cocinada coló cala a cocinar previamente bien
lavada hasta que no bote espuma , con ajo, cebolla de rama, sal pisca de
pimienta durante 15 minutos que quede como la consistencia de la pasta aldente.

opció n 2: ensalada la que desees acompañ ar de albó ndigas de garbanzo asi:

cocinar 1 taza de garbanzos previamente 24 hras en remojo, posterior a esto
colocar en la picatodo con cilantro cebolla cabezona, ajo paprika al gusto sal
marina, cuando este tipo maza séllalas con harina de quinua y después
agrega aceite de oliva y después coloca en el horno .

media tarde:
Dirección: Av. 7Nte. # 25A- 08 Santa Mónica Residencial
Teléfonos: 3088198 – 3108211543 – 3168305071
www.centrointegrativomana.com
 DRA. NATALIA ALVAREZ A.
RM 764811-09
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puedes comerte una porció n de fruta grande ( papaya, meló n, manzana verde,
pera, uchuvas, durazno, sandia)

comida:
crema de espá rragos , puede ser de zanahoria, tomate 2 bien rojos, o de zapallo
el tallo de los dedos, o de 6 champiñ ones , o de 1 cebolla cabezona grande
coger 6 espá rragos o la verduras anterior mente mencionadas , 1/2 cebolla
cabezona, media pechuga de pollo o pavo, ¼ de zanahoria, ¼ de apio, 2 ajos,
1 puñ ado de espinaca, salpimentar al gusto hervir en 2 tazas de agua, con poca
agua licuar después de cocinar las verduras con el pollo, salpimentar al gusto.

Opció n 2: zanahoria rallada con 1 jamó n de pavo cortado en tiras

menú 2
agua de canela o aromá tica con stevia y 1 cucharadita de moringa
1 arepa tipo tela de maíz , no uses arepa harina, ni las que digan que tienen
queso.

media mañ ana:

1 porcion grande de sandia o de meló n

1vaso con agua tipo 11 am

almuerzo:
opció n 1:
1 Porcion de corvina la palma de tu mano
1 taza de ensalada que tiene tomate , cebolla cabezona, zanahoria rallada,
calabacín, ¼ de aguacate. Para la vinagreta vinagre de manzana , limó n, sal
marina, 1 sobre de stevia o 1 cucharadita de miel de agave, puedes agregar
mostaza antigua ½ cucharadita
6 a 7 cucharadas de arroz integral
1 vaso de agua o aromá tica

media tarde:
1 vaso con agua
1 porció n de fruta de las mencionadas, 2 cucharadas de avena en hojuelas, 1
cucharada de semillas de linaza.

comida
opció n 1: picar verduras como habichuelas, zanahoria, pimentó n, tomate y
cebolla cabezona en tiras sofreír con poco aceite, sal pimienta al gusto con ½
cucharadita de cú rcuma. 1 puñ ado de pollo desmechado

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opció n 2 :
trozo de pescado puede ser filete de trucha o merluza
con ensalada tomate cebolla cabezona en rodajas. Sal pimentar al gusto aceite
de oliva.

ALIMENTOS QUE DEBES EVITAR:

No margarinas, usar poca mantequilla menos de 1 cucharadita.
No comer fritos .
No comer cosas preparadas de manera industrial como: helados, papas de
paquete , mecato en paquete tienen preservantes son ricos en sal , contienen
colorantes trartracina y ese tipo de alimentos son ricos en omega 6 son
inflamatorios alimentos muertos.
No comer harinas de panadería como galletas pasteles , todas estas tienen
azú car trigo , margarinas que favorecen a que la diabetes se empeore.
No comer azú car si vas a endulzar miel de agave o stevia.
No cocinar las verduras mas de 20minutos
Evitar las harina de trigo , todas las cosas que apanan la contienen.
Carne má ximo 1 vez a la semana y tratar que sea lomo viche, o carne pepino
para moler hacer albó ndigas.
No comer carne de cerdo ni embutidos.
No tomar leche ni sus derivados
No tomar mas de 2 tazas de tinto

ALIMENTOS QUE DEBES AUMENTAR:

Verduras y frutas en lo posible crudas o cuando son sofritas sin mucho tiempo
de cocció n y con la estufa a media baja temperatura.
Puedes tomar aromá ticas que contengan canela media cucharadita en polvo
diario.
Puedes tomar diariamente 1 cucharada de aceite de oliva extravirgen

CAMINAR 30 MINUTOS DIARIAMENTE

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