UNIDAD 1

OPERACIONES UNITARIAS Y
PROCESOS INDUSTRIALES
Semana 1
Sesión 2

Ing. Carmen Milagros Díaz Zegarra

 Temario

• Balances de materia en estado estacionario

• Balances de materia en estado no estacionario
• Balance de masa en sistemas sin reacción química
• Balance de masa en sistemas con reacción química

Datos/Observaciones
Logro específico de aprendizaje

Al finalizar la unidad, el estudiante explicará el

análisis de materia para varios sistemas que
incluyen volúmenes de control de flujo
estacionario y no estacionario.

Datos/Observaciones
 Balance de masa

Un balance de
materia para un
proceso industrial es
la contabilidad exacta
de los materiales que
intervienen en el
mismo, constituyendo
así la más amplia
aplicación de la ley
de la conservación
de la masa.

Datos/Observaciones
 Balance de masa

La ecuación general para el balance de masa puede expresarse así:

Entrada (entra a través de las fronteras del sistema) +

Producción (producida dentro del sistema) – Salida (sale a través
de las fronteras del sistema) – Consumo (consumida dentro del
sistema) = Acumulación (acumulada dentro del sistema).

Datos/Observaciones
 Balance de masa

Si las variables de un proceso no sufren modificación con el tiempo

puede decirse que el proceso está en régimen permanente, estable
o en estado estacionario.
Si al contrario una de las variables cambia su valor con el tiempo se
dice que el proceso es en régimen transitorio, inestable o en
estado no estacionario.
Algunos de los problemas de régimen transitorio pueden ser
tratados en un intervalo de tiempo (cambio de inventario) en lugar
de considerar un diferencial de tiempo.

Datos/Observaciones
Balance de masa en estado
estacionario sin reacción química
Los balances de materia sin reacción química se aplican en general a las
operaciones unitarias de naturaleza física y tienen como propósito principal el
procesar materiales (reactivos y productos) hasta lograr especificaciones
deseadas de temperatura, presión, composición y fase. En general pueden
dividirse en cinco grandes grupos:

Datos/Observaciones
Balance de masa en estado
estacionario sin reacción química

Datos/Observaciones
Cierre de sesión

• Balances generales de masa.

• Reconocimiento entre estado estacionario y estado no
estacionario.
• Ejemplos de operaciones unitarias con cambio físico.

Datos/Observaciones