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Agricultura Sustentable PDF
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Resumen
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Magister en Agroecología. Docente de Ademagro FUP. Gustavo.fernandez@docente.fup.edu.co.
31272330038
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Contadora Público de FUP FUNDACIÒN UNIVERSITARIA DE POPAYÁN. Facultad de Ciencias
Económicas, Contables y Administrativas. Programa de Contaduría Pública. Popayán. 2015.
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Contador Público de FUP FUNDACIÒN UNIVERSITARIA DE POPAYÁN. Facultad de Ciencias
Económicas, Contables y Administrativas. Programa de Contaduría Pública. Popayán. 2015.
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Abstract
Introducción
Cultivar la tierra es algo natural, pero esta actividad se ha hecho insostenible para
el pequeño cultivador en los últimos años por la alta dependencia de insumos
externos, como semilla, agro insumos químicos y maquinaria costosa, causando
graves complicaciones a su economía. A causa de todos esos problemas, surge el
paradigma de producción sustentable, dando paso a una agricultura con menor
dependencia, es decir; con un enfoque holístico, que no sólo trabaja en un
mejoramiento tecnológico, sino que reconoce la interacción e influencia de los
factores ecológicos, culturales, económicos y políticos. Para que el desarrollo
productivo sustentable sea efectivo, la sustentabilidad debe ser reconocida no sólo
como un equilibrio ambiental, sino como la interacción de tres dimensiones:
sustentabilidad social, sustentabilidad económica y sustentabilidad ecológica. Sólo
a través de un modelo integral, se podrá permitir el avance de los pueblos (Brazales,
2000).
Localización geográfica
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personas, en el sector urbano el 33% de la población, es decir 10.067 personas. En
relación con el departamento el 61% de la población está asentada en la zona rural
y el 39% restante en la zona urbana. Situación que cambia con el contexto nacional
en el cual, de los 46 millones de habitantes, el 76% es decir 34 millones residen en
la zona urbana y el 24% que corresponden a 11 millones de habitantes residen en
la zona rural. (Cauca Timbio Administracion Municipal, 2012-2015)
Cuando don Martin llegó a la vereda El Placer, tenía más o menos 30 años y en esa
época la finca la habitaban 7 personas (él, su señora y sus hijos), aunque
actualmente la habitan 4, debido a que algunos de sus hijos se independizaron y
formaron hogar aparte.
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La finca tiene una dimensión de 1.5 Has. y cuando don Martín empezó a cultivarla,
lo hizo con algunos cultivos como el café, la yuca y el plátano. Este trabajo lo
realizaba a pequeña escala y con el paso de los años, el nivel de producción fue
creciendo. Hoy en día una hectárea es la cultivada y el resto para pastoreo.
En los cultivos manejados con insumos orgánicos, la tierra es más fértil y no había
necesidad de utilizar fertilizantes químicos. Hoy en día la tierra no tiene la misma
capacidad de producción y las nuevas semillas necesitan de sustancias químicas,
como abonos y fungicidas, para hacer rendir la producción y combatir algunas
plagas a las cuales se exponen los cultivos, estos son los llamados paquetes
tecnológicos.
Según don Martin, la finca “La Palma” es conocida como una FRAM (Finca de
Referencia Agroambiental), debido a que él ha realizado trabajos con el CIMA
(Comité de Integración del Macizo Colombiano4), mostrando sus cultivos como una
mejor alternativa de desarrollo y tratando de brindar opciones de producción. Es por
eso que su finca llega a ser denominada de esta manera, y para él es un gran
reconocimiento. A través del CIMA muchas personas valoran su trabajo y lo ponen
como un referente a seguir. Además, él ha tenido grandes oportunidades como
acceder a créditos donativos, participar en programas de emprendimiento y asistir
a capacitaciones que han fortalecido su trabajo en la finca.
Esta es una finca integral y sustentable en la cual intervienen varios sistemas tanto
agrícolas como pecuarios y forestales. También se entrevistó al señor José Luis
Coral, quien es yerno de Martin. Él está encargado de los animales, principalmente
los cerdos, en la crianza de estos animales el propietario cuenta con una cerda
reproductora, cría, realiza el levanta y ceba de los lechones, para su posterior venta.
La finca cuenta, además, con la cría de vacas las cuales son utilizadas para la
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El CIMA surgió como una iniciativa campesina originada de acuerdo a las necesidades de las comunidades
rurales debido a la marginalidad y el olvido del gobierno en los municipios del Macizo Colombiano,
propiciando la construcción de alternativas de Estado e institucionalidad propia bajo criterios de autonomía y
de independencia para reivindicar los Derechos que el Estado debe proveer a las comunidades.
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producción de leche para el autoconsumo y comercialización. Estas se mantienen
en potreros en un sistema de rotación. Hay gallinas que se crían en el patio de la
casa y son productoras de carne y huevos para el autoconsumo. Existe un cultivo
de tilapia roja que se vende por medio de pesca deportiva, fortaleciendo el agro
ecoturismo.
Tabla 1:
Comparación de costos e ingresos modelo convencional y modelo
agroecológico.
DATOS DE COSTOS GASTOS E INGRESOS POR PRODUCTO
DEL AÑO 2015
PARA ANÁLISIS ECONÓMICO DE LOS DOS MODELOS PRODUCTIVOS
MODELO MODELO
PRODUCTO
CONVENCIONAL AGROECOLÓGICO
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Yuca 123 160 37 10 120 110
Fríjol 92,5 100 7,5 5 72 67
Maíz 75,5 100 24,5 3,5 100 96,5
Hortalizas 141,5 148 6,5 5 136 131
Ganado 694 2,592,000 1,898,000 388 2,592,000 2,204,000
Porcinos 2,282,000 2,700,000 418 2,010,000 2,700,000 690
Avícola 256,8 924 667,2 256,8 924 667,2
Piscícola 1,870,000 4,200,000 2,330,000 1,615,000 4,200,000 2,585,000
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al modelo convencional, teniendo mayor rentabilidad en un 0,14%
aproximadamente. En el modelo agroecológico, por cada peso invertido se
obtiene1.41pesos de utilidad anual. Al comparar la rentabilidad en los 2 modelos se
puede observar que las principales causas de la diferencia en la rentabilidad se
relacionan con el costo de producción, y el rendimiento de cada cultivo. En el modelo
agroecológico al no forzar el desarrollo del cultivo con agroquímicos, implica reducir
los costos y aunque la producción sea más baja, en este modelo se observa una
mayor rentabilidad y cabe destacar también que el mayor beneficio al producir
agroecológicamente se representa en la duración de los cultivos debido a que estos
permanecen durante más tiempo en producción, por lo que a lo largo se obtiene un
mayor rendimiento y además los productos alcanzan un mejor precio
Conclusiones
Con la finca “La Palma” se logró comprender que la producción sustentable es una
práctica que se ha venido realizando en la vereda El Placer desde hace muchos
años, participando de ella la mayoría de la población. Estas prácticas agrícolas son
ancestrales y han perdurado en el tiempo debido a la necesidad de los individuos
de tener un sustento y de brindar a sus familias además de estabilidad económica,
la posibilidad de tener una vida tranquila.
Bibliografía
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http://base.socioeco.org/docs/_bitstream_10644_2577_1_t0099-mde-
brazales-la_20agricultura.pdf
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Lizardo, C. (18 de enero de 2013). Carvajal Lizardo. Obtenido de Carvajal Lizardo:
http://www.lizardo-carvajal.com/el-metodo-deductivo-de-investigacion/
Rap-al. (Abril de 2009). RAP-AL web. Obtenido de Triptico de divulgacion sobre los
principios y las ventajas de la produccion agroecologica:
http://webs.chasque.net/~rapaluy1/publicaciones/triptico_agroecologia.html
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