Cinnamon rolls (rollos de canela)

Ingredientes

Masa:
1 taza de leche
1 / azúcar granulada 2 C.
2 1 / 4 cdta. (o un paquete de levadura seca)
2 huevos, temperatura ambiente,
1 / 3 C. margarina o mantequilla, derretida

Relleno:
1 / 4 C. mantequilla, derretida
1 cucharadita de canela T.
3 / 4 taza de azúcar morena

Formación de hielo:
3 oz de queso crema, suavizado
1 / 4 C. mantequilla, ablandada
1 / 2 cdta. de vainilla
1 / 8 cdta. sal
1 1 / 2 De azúcar confitero(azúcar en polvo)

By Ruisu89
 MASA

Paso 1:

Aquí vamos. Puedo usar dos platos - uno para la mezcla, uno para el
aumento. ¿Por qué? Porque odio estar lavando platos en el medio de
la cocción, por eso. De cualquier manera, ambos son bastante grandes

Paso 2:
En primer lugar, desea verter la leche, y calentarla. caliente en microondas
a fuego alto durante 1 minuto. Básicamente, usted quiere que su leche para
este tibia
La levadura necesita cálido y húmedo para crecer.
También necesita el azúcar, así que después de calentar la leche
mezcle en un tazón, el azúcar y añadir la levadura.
En la imagen a la derecha, ya los tres están ahí.

Paso 3:
Comenzar a mezclarse en la harina, 1 / 2 taza a la vez.
Su masa se empieza a ver como así:
Continuar hasta que haya agregado dos tazas

Paso 4:
En este punto, agregue la margarina derretida y los huevos. Lo general
lo hago los huevos primero, y al hacer eso para que el calor de la margarina,
no dañe a la levadura
Asi parecera la masa después de la margarina y los huevos

Paso 5:
Seguir añadiendo el resto de la harina. Es posible que necesite un poco
más o menos exacto que el de las 4 1 / 2 tazas.
Su masa debe ser coherente, y no demasiado pegajosa.

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Paso 6:
Después de agregar toda la harinas, es necesario amasar un poco.
No mucho, como quiera se trata de un rollo más suave cuando este
hecho, amasar en el tazón. Solo haga un par de veces hasta
obtener una bola como este de aquí.

Paso 7:
Untar con la mano un poco de aceite sobre la bola que tiene, echar aceite
Por toda la bola de modo que se mantiene agradable y elástica a medida
que aumente de tamaño. Tapa el tazon con una toalla y colocarlo en algún
lugar cálido.

Paso 8:
La cerámica mantiene el calor muy bien, pero no se caliente demasiado.
Que el aumento de la masa hasta el doble, alrededor de dos horas.
Va a empezar a quedar de esta manera:

Paso 9:
Una vez que su masa haya aumentado de tamaño, colóquela sobre una
Superficie Plana que haya sido espolvoreada con harina dejar que la masa
se asiente allí durante unos minutos.

Paso 10:
aplanar la masa con un rodillo enharinado (o botella de vino, lo que sea)
Hasta formar un gran rectángulo.
.

Paso 11:
Para el relleno lleve a su mantequilla, y fundala. Una vez que se derritió,
Con una brocha de pastelería y cepillo unte en toda la superficie de la masa.
Luego, tome su canela y azúcar moreno, mezclarlas y que espolvorear
uniformemente sobre la masa. Deje cerca
de 1cm de uno de los lados largos de llenado-libre, porque ese será el final
de su despliegue, y entonces se adhiera mejor a la otra masa. .

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Paso 12:
Enrollar la masa comenzando por un lado y con las yemas de los dedos

Paso 13:
terminaras teniendo un rollo como este, está bien si los extremos no son iguales
puede presionar con un poco incluso a sacarlos. Luego hay que cortar el rollo.
Tratar de hacer con un hilo, ya que un cuchillo aplasta la masa, y no queremos
eso.
(deslice el hilo por debajo de su masa a la que desea hacer el corte. Lleve los
extremos hacia arriba y tire de ellos hacia cada uno otros, como si estuvieras a
punto de atar un lazo con ellos).

Paso 14:
Luego coloque sus rollos ya cortados en su bandeja, lo más uniformemente
posible. Está bien que no se estén tocando, van a aumentar de tamaño.
Que los crecer en un lugar caliente por una media hora, o hasta que doble su
tamaño. Hornearlas a 400 °F por 15-20 minutos, o hasta que estén doradas.

Paso 15: GLASEADO

Así pues, comenzar por batir tu queso crema y la mantequilla juntos
hasta que quede suave. A continuación, agregue sal y vainilla, a continuación,
empezar a añadir azúcar en polvo poco a poco

Paso 16:
En este punto, sus rodillos deben están a punto. Sacarlas del horno, porque
Tus compañeros probablemente están sobre tu hombro babeando, por el olor
impresionante:

Paso 17:
Deje enfriar durante unos minutos, agregar el glaseado y ya esta listo
Para q sean devorados

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