Anexos 1

a.- Investigue el principio en que se basa la técnica del ácido ascórbico para la determinación
de fósforo?

El Método espectrofotométrico del Ácido Ascórbico ( C6H8O6) se basa en la determinación de

fósforo en forma de Ortofosfatos (fósforo soluble) y determinación del fósforo total en
muestras de agua mediante la formación del complejo de Azul de Molibdeno.

Este método es una forma de bi proceso en donde primero realiza la conversión del fosforo a
ortofosfatos disueltos y luego la determinación por colorimetría del ortofosfato disuelto en el
agua, la formación del hetero poliácido -ácido fosfomolíbdico se realiza mediante reacción
química del molibdato de amonio y el tartrato de antimonio y potasio. Esto se reduce por el
Ácido Ascórbico (C6H8O6) a un complejo azul de molibdeno intensamente coloreado que es
característico de los Ortofosfatos. [ CITATION Gar06 \l 3082 ]

b.- Realizar la gráfica en papel milimetrado

Bibliografía
Garcia Galvis , J., & Ballesteros, M. (15 de Junio de 2006). Scielo.org. Obtenido de
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-
28042006000100008