FACULTAD DE

INGENIERÍA Y
CIENCIAS BÁSICAS

Institución Universitaria Politécnico

PROYECTO GRUPAL
Grancolombiano

PRODUCCIÓN PROYECTO LA GRANJA DE JUAN

INTEGRANTES:

MANUEL ALEXIS BERRIO NAVARRO COD. 1711025553

GEYSON DAVID GUERRERO BELTRÁN CÓD. 1821981826

Tutor:

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO

FACULTAD DE INGENIERÍA Y CIENCIAS BÁSICAS

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS

2020
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Grancolombiano
DESCRIPCION DEL PROBLEMA

Observando los factores, se logra evidenciar en los valores, que el servicio

ofrecido en la granja de Juan, tiene una demanda tendencial lineal creciente, esto
quiere decir, que se encuentra en constante crecimiento. Por consiguiente,
presenta una gran ventaja frente al mercado, ya que se ha posicionado con el 15
% del mercado en la producción de res y pollo.

Con esto se logra evidenciar que falta planeación en los niveles de producción, ya
que no se cuenta con varias alternativas de comercialización, solo se cuenta con
distribución por kilogramo.

A dicha planeación se le pueden realizar dos estrategias de fuerza; la variable y la

nivelada de las cuales se validan los costos.

ANÁLISIS DEL PROBLEMA.

La planeación de la Empresa la Granja de Juan no ha sido suficientemente

estratégica, se debe revisar los procesos implicados con el fin de llevarlos a la
ejecución correcta, en búsqueda de una mejor ampliación del portafolio, con el fin
de expandirse más en el mercado, que los clientes tengan más opción de compra
y así obtener una mayor utilidad. La empresa no debe de dejar de producir su
principal producto, debe analizar técnicamente el mercado para así mismo
producir lo que de verdad se necesita, se debe tener en cuenta claramente la
oferta y la demanda

Es importante que la empresa revise esta estrategia para ampliar más el portafolio
en el mercado, realice una inversión en la producción, por otra parte, y no menos
importante se debe gestionar un grupo de gestores de calidad con el fin de
garantizar productos de primera clase, lo cual va a ayudar a ganar más
reconocimiento he impulsar las ventas.
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OBJETIVO GENERAL

Crear una serie de herramientas, que nos permitan aplicar los conceptos
necesarios de la producción, definiendo una planeación estratégica que nos
permita efectuar un mejor desarrollo del pronóstico, y recomendaciones
pertinentes.

Objetivos Específicos

• Analizar e identificar como se presenta la demanda de los tres artículos y

cuáles son los aspectos que más influyen en la producción de la granja de Juan

• Desarrollar un modelo de planeación y MRP más adecuado.

• Desarrollar un modelo de planeación que nos permita desarrollar de manera

anticipada una estrategia que satisfaga los requerimientos de producción,
teniendo en cuenta no solo las consideraciones de tipo económico, sino también
comerciales e incluso sociales que alimenten la estrategia que apliquemos.

• Evaluar un efectivo sistema de información que nos permita gestionar los

inventarios de manera más eficiente, lo cual nos lleve a definir la demanda según
su criterio de dependencia.

Justificación.

Se proyecta elaborar un estudio donde se establezca los puntos de mejora, el cual

deberá estar enfocado en el bienestar de los colaboradores y rentabilidad de la
compañía, así se podrá obtener un margen de producción según lo proyectado.

El enfoque a la necesidad y satisfacción del consumidor son el campo de acción

principal, razón por la cual es necesario que los proveedores y colaboradores
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deben estar enfocados en la proyección establecida, para ello es necesario se
ejecuten los planes de acción planeados en cada campo según sea la necesidad.