UNIVERSIDAD POLITECNICA DE NICARAGUA.

UPOLI. Sede – Estelí.

“Sirviendo a la Comunidad”

Unidad. No. III. Estudio Técnico.

1. Determinación del tamaño óptimo de la planta.

Definición: El tamaño de un proyecto es su capacidad instalada, y se expresa en

unidades de producción por año.

Además de poder definir el tamaño del proyecto de la manera descrita, en otro tipo de
aplicaciones también puede definirse por indicadores directos, como el monto de su
inversión, el monto de ocupación efectiva de mano de obra, o algún otro de sus efectos
sobre la economía.

Se distinguen tres diferentes capacidades dentro de un equipo. La capacidad de diseño

de este último en la tasa de producción de artículos estandarizados en condiciones
normales de operación. La capacidad del sistema en la producción máxima de un
artículo especifico o una combinación de productos que el sistema de trabajadores y
máquinas puede generar trabajando en forma integrada. Y por último, la producción
real, que es el promedio que alcanza una entidad en un lapso determinado, teniendo en
cuenta todas las posibles contingencias que se presentan en al producción y venta del
artículo.

Ejemplos:
Capacidad de diseño: En condiciones normales es la capacidad de producción de una
planta industrial (proyecto) Ej. 4,000 quintales de azúcar por día.

Capacidad del sistema: Es la capacidad máxima de producción que el sistema de

máquinas y mano de obra puede generar trabajando en forma integrada. Ej. 3,500
quintales de azúcar por día.

Producción real: Es el promedio que alcanza una planta industrial (proyecto) tomando
en cuenta todas las posibles contingencias que se presentan en la producción y venta del
artículo. Ej. 3,200 quintales de azúcar al día.

Factores que determinan o condicionan el tamaño de la planta.

En la práctica, determinar el tamaño de una nueva unidad de producción es una tarea

limitada por las relaciones reciprocas que existen entre el tamaño y la demanda, la
disponibilidad de las materias primas, la tecnología, los equipos y el financiamiento.
El tamaño del proyecto y la demanda.
 La demanda debe ser claramente superior a la capacidad instalada futura del
proyecto.
 El proyecto sólo debe estar en capacidad de cubrir un determinado porcentaje de la
demanda.

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 Bajo condiciones de oligopolio no se recomienda formular y ejecutar un proyecto.
Salvo si existe acuerdos previos con los demás productores (parte del mercado a cubrir,
aseguramiento del abastecimiento de las materias primas, etc.)
El tamaño del proyecto y los suministros e insumos.
 Existe la suficiente calidad y cantidad de materias primas.
 Elaborar una lista de los principales proveedores con su capacidad de materias
primas e insumos.
 Determinar la cotización de cada una de las materias primas e insumos.
 Enumerar productos sustitutos de materias primas a las que sea imposible tener
acceso.

El tamaño del proyecto, la tecnología y los equipos.

 Existen procesos o técnicas de producción que exigen un nivel mínimo del tamaño
de un proyecto. (compra de un tractor para determinada cantidad de mz. de tierra)
 En la etapa de operación del proyecto este debe estar en capacidad de sostener
financieramente el funcionamiento de la maquinaria y equipos, con un nivel mínimo de
producción.

El tamaño del proyecto y el financiamiento.

 Asegurar que existe el suficiente financiamiento (interno o externo) para formular y
ejecutar el proyecto.
 Escoger una alternativa que permita la recuperación en el mínimo tiempo posible de
la inversión inicial.
 Si se trabaja con fuentes externas de financiamiento se debe escoger aquella que
ofrezca los menores costos por “servicio de deuda” en base al monto a financiar.
 Otra alternativa es el financiamiento escalado de las etapas del proyecto a fin de
disminuir el pago del servicio de la deuda.

El tamaño del proyecto y la organización.

 Existe suficiente recurso humano local para operar el proyecto.
 Si no existe personal calificado local, asegurarse de que el personal foráneo no
representa un costo excesivo para su contratación.
 Las posibilidades de capacitar al personal local en el uso y manejo de equipos y
maquinarias para abaratar los costos de producción.

Método de escalación.
Una forma más detallada de determinar la capacidad óptima de producción es
considerar la capacidad de los equipos disponibles en el mercado y con eso analizar las
ventajas y desventajas de trabajar cierto número de turnos de trabajo y hora extra.
Cuando se desconoce la disponibilidad de capital para invertir, puede ser útil este
método.

Se investigan las capacidades de equipos disponibles en el mercado y se calcula la

máxima producción a trabajar en 1, 2 y 3 turnos, lo cual, de hecho proporciona una
gama de capacidades de producción. Luego hay que considerar, dadas las características
del proceso, los días que trabajaran al año y si el proceso productivo puede detenerse en
cualquier momento sin perjuicio del producto o de los costos de producción.
Posteriormente considérese las ventajas económicas de trabajar uno o dos turnos con
pago de horas extras e incluso considerar tres turnos y conseguir la producción extra que

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haga falta por medio de maquila. En el primer caso se tendría capacidad ociosa y en el
último una saturación del equipo que puede ser perjudicial si no se sabe administrar
correctamente.
2. Localización óptima del proyecto.

Definición: Es la que contribuye en mayor medida a que se logre la mayor tasa de

rentabilidad sobre el capital (criterio privado) u obtener el costo unitario mínimo
(criterio social)
TIR del proyecto = 20% Tasa de interés pasiva del banco = 9%.
Proyecto de construcción de Proyecto de construcción de viviendas
viviendas populares CU. = $ 1,200 populares CU = $ 1,350 en la comunidad
en la comunidad “El Jocote” El Pastoreo.

Método cualitativo por puntos.

Consiste en asignar factores cuantitativos a una serie de factores que se consideran

relevantes para la localización. Esto conduce a una comparación cuantitativa de
diferentes sitios. El método permite ponderar factores de preferencia para el
investigador al tomar la decisión. Se puede aplicar el siguiente procedimiento para
jerarquizar los factores cualitativos.
a) Desarrollar una lista de factores relevantes.
b) Asignar un peso a cada factor para indicar su importancia relativa (los pesos deben
sumar 1.00), y el peso asignado dependerá exclusivamente del criterio del
investigador.
c) Asignar una escala común a cada factor (por ejemplo de 0 a 10) y elegir cualquier
mínimo.
d) Calificar a cada sitio potencial de acuerdo con la escala designada y multiplicar la
calificación por el peso.
e) Sumar la puntuación de cada sitio y elegir el de máxima puntuación.

Ejemplo.
Factor Peso A B
relevante asignado Calificación Calificación Calificación Calificación
ponderada ponderada.
M. P Disponible 0.33 5.0 1.65 4.0 1.32
M.O Disponible 0.25 7.0 1.75 7.5 1.87
C. de insumos 0.20 5.5 1.10 7.0 1.40
C. de la vida 0.07 8.0 0.56 5.0 0.35
Cercanía mk. 0.15 8.0 1.20 9.0 1.35
SUMA 1.00 6.26 6.29

Se escogería la alternativa B por tener la mayor puntuación ponderada. La ventaja de

ese método es que es sencillo y rápido, pero su principal desventaja es que tanto el peso
asignado, como la calificación que se otorga a cada factor relevante, dependen
exclusivamente de las preferencias del investigador y, por tanto podrían no ser
reproducibles.

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Factores a tomar en cuenta.

a) Factores geográficos: Condiciones naturales como el clima, topografía.

b) Factores institucionales: Relacionados a las estrategias de desarrollo del gobierno y
descentralización industrial.
c) Factores sociales: Aceptación del proyecto al ambiente y la comunidad.
d) Factores de infraestructura: (productiva y social).
e) Factores económicos: Costos de la materia prima, mano de obra, insumos,
transporte, etc.

3. Ingeniería del proyecto.

El objetivo general del estudio de ingeniería del proyecto es resolver todo lo

concerniente a la instalación y el funcionamiento de la planta. Desde la descripción
del proceso, adquisición de equipo y maquinaria, se determina la distribución óptima
de la planta, hasta definir la estructura de organización y jurídica que habrá de tener
la planta productiva.

Proceso de producción.
El proceso de producción es el procedimiento técnico que se utiliza en el proyecto para
obtener los bienes y servicios a partir de insumos, y se identifica con la transformación
de una serie de insumos para convertirlos en productos mediante una determinada
función de producción.
ESTADO INICIAL PROCESO PRODUCTO
Insumos. Son aquellosTRANSFORMADOR Producto: Bienes finales
elementos sobre los cuales seProceso: Conjunto deresultado del proceso de
efectuará el proceso deoperaciones que realizan eltransformación.
transformación para obtenerpersonal y la maquinaria para
el producto final elaborar el producto final.
Suministros: Son losEquipo productivo:Subproductos: Bienes
recursos necesarios paraConjunto de maquinaria eobtenidos no como objetivo
realizar el proceso deinstalaciones necesarias paraprincipal del proceso de
transformación. realizar el procesotransformación, pero con un
transformador. valor económico.
Organización: ElementoResiduos o desechos:
humano necesario paraConsecuencia del proceso con
realizar el procesoo sin valor.
productivo.

En esta parte del estudio, el investigador procederá a seleccionar una determinada

tecnología de producción. Se entenderá por tal el conjunto de conocimientos técnicos,
equipos y procesos que se emplean para desarrollar una determinada función de la
producción.

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En el momento de elegir la tecnología que se empleará, hay que tomar en cuenta los
resultados de la investigación de mercados, pues esto dictará las normas de calidad y la
cantidad que se requieren, factores ambos que influyen en la selección de la tecnología.
Otro aspecto importante que se debe considerar es la flexibilidad de los procesos y
equipos, para poder procesar varias clases de insumos, lo cual ayudará a evitar los
“tiempos muertos” y a diversificar más fácilmente la producción en un momento dado.
Otro factor primordial, analizando en detalle posteriormente, es la adquisición de equipo
y maquinaria, donde hay que considerar muchos aspectos para hacer la adquisición
óptima.

Técnicas de análisis del proceso de producción.

Ya que se han descrito con palabras la manera en que se desarrolla el proceso

productivo, viene una segunda etapa en la que, en forma integral, se analice el proceso o
tecnología. La última de este análisis es básicamente que cumple dos objetivos:
facilitarla la distribución de la planta aprovechando el espacio disponible en forma
óptima, lo cual, a su vez, optimiza la operación de la planta mejorando los tiempos y
movimientos de los hombres y las máquinas.
Para representar y analizar el proceso productivo, existen varios métodos, algunos de los
cuales se describen a continuación. Algunos son muy sencillos, como el diagrama de
bloques, y hay otros muy completos como el cursograma analítico, Cualquier proceso
productivo, por complicado que sea, puede ser representado por medio de un diagrama
par su análisis.
 Diagramas de bloques. Cada operación unitaria ejercida sobre la materia prima se
encierra en un rectángulo; cada rectángulo se coloca o bloque se coloca en forma
continúa y se une con el anterior y posterior por medio de flechas que indican la
secuencia de las operaciones como la dirección del flujo.
 Diagrama de flujo de proceso. Se usa una simbología internacionalmente aceptada
para representar las operaciones efectuadas.
 Cursograma analítico. Es una técnica más avanzada que las anteriores, pues presenta
una información más detallada del proceso, que incluye la actividad, el tiempo
empleado, la distancia recorrida, el tipo de acción efectuada y un espacio para anotar
observaciones.

4. Factores relevantes que determinan la adquisición de equipo y maquinaria.

Cuando se llega el momento de decidir sobre la compra de equipo y maquinaria, se

deben tomar en cuenta una serie de factores que afectan directamente la elección. La
mayoría de la información que es necesario recabar será útil en la comparación de
varios equipos y también en la base para realizar una serie de cálculos y
determinaciones posteriores. A continuación se mencionan toda la información que
se debe recabar y la utilidad que ésta tendrá en etapas posteriores:
a) Proveedor. Es útil para la presentación formal de las cotizaciones.
b) Precio. Se utiliza en el cálculo de la inversión inicial.
c) Dimensiones. Dato que se usa al determinar la distribución de la planta.
d) Capacidad. Consiste en determinar la productividad de la maquinaria o equipo a fin
de no caer en exceso o falta de capacidad.
e) Flexibilidad. Muchos equipos y maquinarias pueden realizar múltiples funciones.

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f) Mano de obra necesaria. Calcular el costo de la mano de obra directa y el nivel de
capacitación que se requiere de ella.
g) Costo de mantenimiento. Calcular el costo de mantenimiento anual en base a un
porcentaje del costo de adquisición.
h) Consumo de energía o combustible. Sirve para calcular este tipo de costos. Se indica
en una placa que traen los equipos, para señalar el consumo en watts/horas.
i) Infraestructura necesaria. Se refiere a que algunos equipos requieren alguna
infraestructura especial (por ejemplo, alta tensión eléctrica), y es necesario conocer
esto, tanto para preverlo, como porque incrementa la inversión inicial.
j) Equipos auxiliares. Hay máquinas que requieren aire a presión, agua fría o caliente y
esto es un costo que no se incluye en el precio original. Esto aumenta la inversión y
los requerimientos de espacio.
k) Costo de los fletes y seguros. Si se incluye en el precio original.
l) Costos de instalación y puesta en marcha. Si se incluye en el precio original.
m) Existencias de refacciones en el país. La tecnología avanzada, muchas veces sólo se
encuentra fuera del país.

5. Distribución de la planta.

Una buena distribución de la planta es la que proporciona condiciones de trabajo

aceptables y permite la operación más económica, a la vez mantiene las condiciones
óptimas de seguridad y bienestar para los trabajadores.
Principios básicos de una distribución de la planta.
a) Integración total. Consiste en integrar en lo posible todos los factores que afectan la
distribución, para obtener una visión de todo el conjunto y la importancia relativa de
cada factor.
b) Mínima distancia de recorrido. Reducir al máximo el transporte de materiales,
trazando mejor el flujo.
c) Utilización del espacio cúbico. Aunque el espacio es de tres dimensiones, pocas
veces se piensa en el espacio vertical.
d) Seguridad y bienestar para el trabajador.
e) Flexibilidad. Una distribución que pueda reajustarse fácilmente a los cambios qu
exija el medio, para poder cambiar el tipo de proceso de la manera más económica,
si fuera necesario.

6. Organización del recurso humano.

Las organizaciones de los proyectos presentan diferencias sustanciales con las

empresas en marcha.
a) La organización del proyecto es esencialmente transitoria, con duración definida
tanto para las funciones como para las personas.
b) La organización del proyecto es dinámica, flexibilizando sus líneas para apoyar a las
actividades que resulten críticas en cada una de las distintas etapas (financiamiento,
ingeniería, compras, construcción).
c) La organización del proyecto considera al factor tiempo como uno de los factores
más decisorios dentro del desarrollo del mismo.
d) Las decisiones y comunicaciones son mucho menos estructuradas y estarán más
descentralizadas y no provendrán necesariamente de las líneas funcionales como en
las empresas en marcha.

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e) El proyecto normalmente reúne grupos de profesionales y técnicos para quienes las
formalidades burocráticas son desconocidas en sus detalles y percibidas como
elementos inoperantes.

Una vez concluido la etapa de ejecución del proyecto, está listo para operar y
convertirse en una empresa que comenzará a brindar sus beneficios (bienes o servicios).
Así pues se debe establecer un organigrama, para mostrar como quedarán, los puestos y
jerarquías dentro de una nueva empresa.
Si la empresa es demasiado grande debe contratarse los servicios de especialista para
elaborar todos los instrumentos de desarrollo organizacional y gestión de recursos
humanos.
a) Manual de organización.
b) Manual de funciones.
c) Reglamento interno disciplinario.
d) Clasificador de cargos.
e) Evaluación al desempeño laboral.
f) Procedimiento para la selección y contratación de personal.

7. Marco legal de la empresa y factores relevantes.

En toda nación existe una constitución o su equivalente que rige los actos tanto del
gobierno en el poder como de las instituciones y los individuos. A esa norma le siguen
una serie de códigos de la más diversa índole, como el fiscal, el sanitario, el civil y el
penal; finalmente, existe una serie de reglamentaciones de carácter local o regional, casi
siempre sobre los mimos aspectos.
No hay que olvidar que un proyecto, por muy rentable que sea, antes de ponerse en
marcha debe incorporarse y acatar las disposiciones jurídicas vigentes. Desde la primera
actividad al poner en marcha un proyecto, que es la constitución legal de la empresa, la
ley dicta los tipos de sociedad permitidos, su funcionamiento, sus restricciones, dentro
de las cuales la más importante es la forma y el monto de participación extranjera.

Aunque parezca que sólo en el aspecto mencionado es importante el conocimiento de

las leyes, a continuación se mencionan aspectos relacionados con la empresa y se señala
cómo repercute un conocimiento profundo del marco legal en el mejor aprovechamiento
de los recursos con que ella cuenta:

Mercado.

 Legislación sanitaria sobre los permisos que deben obtenerse, la forma de

presentación del producto (especialmente los alimentos)
 Elaboración y funcionamiento de los contratos con proveedores y compradores.
 Permisos de vialidad y sanitarios para el transporte del producto.

Localización.

 Estudio de posesión y vigencia de los títulos de bienes raíces.

 Litigios, prohibiciones, contaminación ambiental, uso intensivo de agua en
determinadas zonas.

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 Apoyo fiscales de por medio de exención de impuestos, a cambio de ubicarse en
determinada zona.
 Gastos notariales, transferencias, Inscripción en el Registro Público de la Propiedad
y la Dirección General de Ingresos.

Aspectos técnicos.

 Transferencia de tecnología.
 Compra de marca y patentes. Regalías.
 Aranceles y permisos necesarios en caso de que se importe alguna maquinaria o
materia prima.

Administración y organización.

 Leyes que regulan la contratación de personal sindicalizado. Pago de utilidades al

finalizar el ejercicio.
 Prestaciones sociales a los trabajadores. Vacaciones, incentivos, seguridad social,
ayuda a la vivienda, etc.
 Leyes sobre seguridad laboral mínima y obligaciones patronales en casos de
accidentes de trabajo.

Aspecto financiero contable.

 La Ley del Impuesto sobre la Renta rige todo lo concerniente a: tratamiento fiscal
sobre depreciación y amortización, método fiscal para valuación de inventarios,
pérdidas o ganancias de operación, cuentas incobrables, impuestos por pagar,
ganancias retenidas, gastos que pueden deducirse de impuestos.
 Si la empresa adquiere un préstamo de alguna institución crediticia, hay que conocer
las leyes bancarias y de las instituciones de crédito, así como las obligaciones
contractuales que de ello se deriven.