GRUPO 14

TEMA: CUIDADO NUTRICIONAL Y ENFERMEDADES

1.- La ingesta regular de suficiente fibra dietética se asocia con:

A. Una menor mortalidad por todas las causas en personas con diabetes.
B. Una mayor mortalidad por todas las causas en personas con diabetes.
C. Una menor morbilidad por todas las causas en personas con diabetes.
D. Una mayor morbilidad por todas las causas en personas con diabetes.
E. Una menor morbilidad y mortalidad por todas las causas en personas con
diabetes.
2.- Según lo definido por Brand-Miller et al., “el Índice Glucémico ofrece un buen
resumen de:
A. La glucemia preprandial.
B. La glucemia en ayunas.
C. La glucemia aleatoria.
D. La glucemia posprandial.
E. La glucemia basal.
3.- En relación al índice glucémico todos los siguientes enunciados son correctos,
excepto:

A. Se considera Índice Glucémico alto a valores ≥ a 70.

B. Resulta de un test de ingestión de alimentos real.
C. Indica la velocidad de absorción de los HC de un alimento.
D. No tienen en cuenta la ración de un alimento y por lo tanto no tienen utilidad en
pacientes.
E. Es un valor predictor de la respuesta glucémica de un alimento (por ración).
4.- En relación al Tratamiento dietético en cuadros de RETRASO DE VACIAMIENTO
GASTRICO, se consideran los siguientes, excepto:

a. Alimentación poco copiosa.

b. Dietas de uso no prolongado.
c. Dietas de uso prolongado.
d. Alimento blando, poca grasa, poca fibra.
e. Alimentación enteral por sonda distal.
5.- En relación a la ENFERMEDAD CELIACA son correctas los siguientes enunciados, excepto:

a) Vitaminas y minerales al termino del tratamiento

b) Dieta elevada en energía y proteínas
c) Vitaminas y minerales al inicio de tratamiento
d) Lácteos y grasas de forma progresiva
e) Evitar la Gliadina-Prolamina