AGUA

Molécula con importancia biológica, muy grande y la mas abundante, y su rol

En las funciones de los seres vivos.

Constituye el 75% de su peso total.

AGUA- PROPIEDADES

Muchas de sus propiedades se explican por la geometría de su estructura

De su estructura molecular, características que ninguna otra molécula tiene.

POLARIDAD

Es polar.

Aunque tiene una carga total neutra.

PROPIEDADES TERMICAS

Altas comparada con las de substancias similares.

TENSION SUPERFICIAL

Alta las moléculas de aguas están muy cohesionadas por acción de los puentes de H.

CAPILARIDAD

Tiene la capacidad de unirse a moléculas de otras sustancias esto le permite ascender por
conductos estrechos.

CONSTANTE DIELETRICA

Tiene una de las constantes dieléctricas mas altas , su naturaleza es dipolar sea buen
disolvente de gran cantidad de sustancias como: sales minerales , compuestos orgánicos
neutros con grupos funcionales hidrófilos.

FUNCIONES DEL AGUA

 Disolvente
 Medio de reacción
 Transportadora
 Estructural
 Amortiguadora y lubricante