2.3.

4 ENVASES Y EMBALAJES UTILIZADOS

Para el producto, se ha diseñado como envase una botella de material plástico, con una
capacidad volumétrica de 1 Litro.
El envase del producto, debe mantener el yogurt en las condiciones requeridas para su
consumo, es por eso que se identificarán los posibles riesgos a los cuales se expone el
envase para contrarrestarlos:
 Riesgos climáticos. Un factor importante para la conservación de nuestro yogurt es la
temperatura, la cual debe mantenerse dentro de un rango óptima: 4°C a 10°C.
 Riesgos biológicos: El material de nuestro envase debe evitar la formación de hongos,
bacterias, u otros agentes microbiológicos que dañen el producto, o disminuyan su
tiempo de conservación.
 Riesgos de almacenaje: Los envases que contendrán el yogurt, deben ser resistentes,
ya que riesgos como caídas pueden dañar el producto y disminuir su calidad
Especificaciones

CARACTERISTICAS ESPECIFICACIONES GENERALES

Material Tereftalato de Polietileno (PET)
Color Blanco
Tipo de finish PCO 28 mm
Tipo de tapa Rosca
Altura(mm) 243.00
Capacidad (ml) 1000
Nominal (a 40mm) 900
Mayor 79.82
Peso(g) 25.0/30.5

Envase de yogurt 1L
2.3.5 PRINCIPALES EMPRESAS EN EL MERCADO
Actualmente en el mercado peruano predominan 7 marcas de lácteos de los cuales Gloria
predomina el mercado con un 77% de promedio en los últimos años.
 BELL’S: es una marca de los supermercados plaza vea y tiene presencia en estos
supermercados desde el año 2005 como lácteos, pero aparte de ello produce otros
bienes de consumo de gran variedad.

 LAIVE: Empresa fundada en 1930 con la razón social de Sociedad Ganadera del
Centro S.A. empezó la producción de yogures en 1974 con la marca Laive y desde
1994 cambio de razón Social a Laive S.A., actualmente ocupa y 5% de presencia en el
mercado y cuenta con una gran variedad de sabores y presentaciones de yogures
como Sbelt.

 DAN LAC: empresa que opera desde 1994 cual función principal era abastecer a
Gloria S.A. pero actualmente busca abrirse mercado con productos libre de
preservantes tanto de leche fresca como yogures naturales.

 YOLEIT: P&D Andina Alimentos S.A. empresa que cuenta con productos variados y
que tiene participación local en el sur del país, principalmente en Arequipa lugar donde
acopia la leche de los ganaderos, actualmente cuenta con dos marcas de yogures:
Milkito disponible en varias presentaciones y Vigor cuya presentación aporta
Probióticos.