CARACTERISTICAS AMBIENTALES DE LA REGIÓN DE UBATE Y

ESTRATEGIAS PARA ENFRENTAR LA ESTACIONALIDAD

 CONTENIDO

• CARACTERÍSTICAS AMBIENTALES DE LA PROVINCIA DE UBATÉ

• EJEMPLOS DE COMO SE HA ENFRENTADO LA ESTACIONALIDAD EN

SISTEMAS PASTORILES

SISTEMA DE PRODUCCIÓN EN NUEVA ZELANDA

SISTEMA DE PRODUCCIÓN EN AUSTRALIA

SISTEMA DE PRODUCCIÓN EN CHILE

• REQUERIMIENTO DE CONSUMO DE MATERIA SECA Y DE AGUA

• ALTERNATIVAS DE MANEJO
CARACTERÍSTICAS AMBIENTALES
DE LA PROVINCIA DE UBATÉ
 DEMOGRAFÍA PROVINCIA DE UBATE

• EXTENSIÓN:
140.800 ha.

• 6,2% DEL ÁREA DE

CUNDINAMARCA

• 10 MUNICIPIOS

• 138 VEREDAS
 PRECIPITACIÓN PROMEDIO EN LA PROVINCIA DE UBATÉ EN AÑOS
NORMALES

160
2 periodos de
crecimiento de
pastura
140

120
Milimetros mensuales

Sutatausa
100
Carupa
Ubaté
80
Guachetá
Simijaca
60

40

20
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

Datos IDEAM 2015

EVAPORACIÓN PROMEDIO EN LAS ZONAS DE LA PROVINCIA DE
UBATÉ Y CHIQUINQUIRÁ EN AÑOS NORMALES

110

100

90
Milímetros

80

70

60

50

40
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Sutatausa Ubaté Simijaca San Miguel de Sema

Datos CAR Ubaté 2015

 BALANCE HÍDRICO EN LA ZONA DE SIMIJACA PROVINCIA DE
UBATE
140

120

100
Milímetros

80

60

40 6 Meses con
déficit
20

0
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Precipitación Evaporación

Datos CAR Ubaté, 2015

 BALANCE HÍDRICO EN LA UBATÉ PROVINCIA DE UBATÉ

110
100
90
80
Milímetros

70
60
50 8 Meses con
40 déficit
30
20
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Precipitación Evaporación

Datos CAR Ubaté, 2015

 BALANCE HÍDRICO EN LA ZONA DE SAN MIGUEL DE SEMA
(BOYACÁ)
220
200
180
160
Milímetros

140
120
100 2 Meses con
80 déficit
60
40
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Precipitación Evaporación

Datos CAR Ubaté, 2015

PROMEDIO DE HORAS DE BRILLO SOLAR PARA SIMIJACA Y UBATE

220

200

180

160
Horas/mes

SIMIJACA
140 UBATE

120

100

80
MA

APR

OCT

NOV

DIC
JUN

JUL

AGO

SEP
FEB
ENE

MAY
R

Datos CAR 2006

ESTACIONALIDAD CLIMÁTICA
ASOCIADA A FENÓMENOS
AMBIENTALES (NIÑO Y NIÑA)
 Precipitación (mm)

0
1000

200
400
600
800
Ene.
Feb.
Mar.
Abr.
May.
Jun.

2000
Jul.
Ago.
Sep.
Oct.

Datos IDEAM, 2015

Nov.
Dic.
Ene.
Feb.
Mar.
Abr.
May.
Jun.

2001
Jul.
Ago.
Sep.
Oct.
Nov.
Dic.
Ene.
Feb.
Mar.
Abr.
May.
Jun.

2002
Jul.
Ago.
Sep.
Oct.
Nov.
Dic.

Años
Ene.
Feb.
Mar.
Abr.
May.
Jun.

2003
Jul.
DE 2000 AL 2005

Ago.
Sep.
Oct.
Nov.
Dic.
Ene.
Feb.
Mar.
Abr.
May.
Jun.
2004

Jul.
Ago.
Sep.
Oct.
Nov.
Dic.
Ene.
Feb.
Mar.
Abr.
May.
Jun.
2005

Jul.
PRECIPITACIÓN ACUMULADA DEL MUNICIPIO DE CUCUNUBÁ

Ago.
Sep.
Oct.
Nov.
Dic.
 Precipitación (mm)

0
1000
1200
1400
1600

200
400
600
800
Ene.
Feb.
Mar.
Abr.
May.
Jun.

2006
Jul.
Ago.
Sep.
Oct.
Nov.
Dic.
Ene.
Feb.
Mar.

Datos IDEAM, 2015

Abr.
May.
Jun.

2007
Jul.
Ago.
Sep.
Oct.
Nov.
Dic.
Ene.
Feb.
Mar.
Abr.
May.
Jun.

2008
Jul.
Ago.
Sep.
Oct.
Nov.
Dic.
Ene.
Feb.
Mar.
Abr.
May.
Jun.

2009
Jul.
Ago.
Sep.
Oct.
Nov.
Dic.
Ene.
Feb.
Mar.
Abr.
May.
Jun.

2010
Jul.

Años
Ago.
Sep.
Oct.
Nov.
Dic.
Ene.
Feb.
Mar.
DE 2006 AL 2014

Abr.
May.
Jun.

2011
Jul.
Ago.
Sep.
Oct.
Nov.
Dic.
Ene.
Feb.
Mar.
Abr.
May.
Jun.
2012

Jul.
Ago.
Sep.
Oct.
Nov.
Dic.
Ene.
Feb.
Mar.
Abr.
May.
Jun.
2013

Jul.
Ago.
Sep.
Oct.
Nov.
Dic.
Ene.
Feb.
Mar.
PRECIPITACIÓN ACUMULADA DEL MUNICIPIO DE CUCUNUBÁ

Abr.
May.
2014

Jun.
Jul.
Ago.
Sep.
 Épocas de ocurrencia de fenómenos El Niño y La Niña
clasificados por intensidad y duración (Región Niño 3)
14
14

12
12 Frecuencia de
aparición: 3 a 7 años
10
10
Número de meses

88

66

44

22

00
1986
1987
1988
1989
1991
1955
1957
1958
1964
1965
1966
1967
1968
1969

1983

1992
1997

2009
1950
1951
1954

1970
1971
1972
1973
1974
1975
1976
1977
1982

1998
1999
2000
2006
2007
2008

2010
2011
Niño Débil Niña
Niño Débil
Niño Moderado Niña
Niño Moderado
Niño Fuerte Niña
Niño Fuerte
 Número de meses

0
2
4
6
8
10
14

12
1950
1951
1954
1955
1957
1958
1964
1965
1966
1967
1968
1969
1970
1971
1972
1973

Niño # meses
1974
1975
1976
1977
1982
1983
1986
1987

Niña # meses
1988
1989
1991
1992
1997
1998
1999
2000
2006
Épocas de ocurrencia de fenómenos El Niño y La Niña
clasificados por intensidad y duración (Región Niño 3)

2007
2008
2009
2010
2011
¿Cómo se ha enfrentado la
estacionalidad?
EJEMPLOS DE COMO SE HA ENFRENTADO LA ESTACIONALIDAD EN
SISTEMAS PASTORILES

• NUEVA ZELANDA

• AUSTRALIA

• CHILE
 CARACTERISTICAS DE LAS ESTACIONES

Estación Temperatura Precipitación Crecimiento Pastura

Invierno baja baja Pobre

Primavera media media máximo

Verano altas bajas Pobre a Moderado

Otoño media a baja alta Moderado

SISTEMA DE PRODUCCIÓN DE LECHE EN PASTOREO EN
NUEVA ZELANDA

• Manejo de especies forrajeras y manejo carga animal

• Requerimientos animales

• Estado productivo y reproductivo

• Fertilización nitrogenada, fosfórica y almacenamiento de los

pastos

• Selección genética
TASA DE CRECIMIENTO DE LA PASTURA Y REQUERIMIENTOS DE
UN HATO CON SECADO TARDÍO

60
55
50
45
Kg MS/ha/día

40
35
30
25
20
15
Partos Concepción Secado
10

Tasa de crecimiento pastura Requerimientos del hato

TASA DE CRECIMIENTO DE LA PASTURA Y REQUERIMIENTOS DE
UN HATO CON PARTOS TEMPRANOS

60
55
50
45
Kg/MS/ha/día

40
35
30
25
20
Partos Concepción Secado
15
10

Tasa de crecimiento pastura Requerimientos del hato

SISTEMA DE PRODUCCIÓN DE LECHE EN PASTOREO EN
AUSTRALIA

• La fertilización nitrogenada de los pastos y manejo carga animal

• Uso de cultivos complementarios

Ensilajes

Henos

Henolajes

Cultivos de consumo directo o cosechados

 CONSUMO DE MATERIA SECA, PRODUCCIÓN DE LECHE Y CONVERSIÓN
EN UN SISTEMA DE CULTIVOS SUPLEMENTARIOS (CFS)

Litros/vaca/día 28
26
24
22
20
30
25
Kg MS/vaca/día

20
15
10
5
0

Pastura Nabo/trébol Ensilaje Concentrado

Fariña 2010, Tesis PhD, University of Sydney

SISTEMA DE PRODUCCIÓN DE LECHE EN PASTOREO EN CHILE

• Uso de fertilización

• Uso de cultivos suplementarios consumidos “in situ” o cosechados

en verano

• El uso de ensilajes época de invierno

• Uso de concentrados en todas las épocas del año

 PROPORCIÓN (%) PROMEDIO ESTACIONAL DE LA DIETA DE LOS
PRODUCTORES DE LA REGIÓN DE LOS RIOS Y LOS LAGOS EN CHILE

120

100

80
Porcentaje

60

40

20

0
Verano Otoño Invierno Primavera
Pastura Cultivos Complementarios Ensilaje Concentrado

González 2013. Tesis, Universidad Austral de Chile

Estimación de consumo de materia
seca y de agua
 CONSUMO DE MATERIA SECA

Producción de leche litros/día

0 5 10 15 20

Peso Animal(kg) M. S (kg) F.V (kg) M. S (kg) F.V (kg) M. S (kg) F.V (kg) M. S (kg) F.V (kg) M. S (kg) F.V (kg)

350 5,4 27 9,3 47 11 55

400 6,3 31,5 10,1 50,5 11,8 59 13,6 68 15 75

450 7,2 36 10,9 54,5 12,6 63 14,4 72 15,8 79

500 8,1 40,5 11,7 58,5 13,4 67 15,1 75,5 16,5 82,5
 Consumo de agua por el animal

Consumo de agua
Producción de leche
(litros/día)
Litros/día Periodo Lluvioso Periodo Seco
0 33 50
5 48 65
9 60 77
18 87 104
27 114 131
Estrategias
 ÉPOCA CON DÉFICIT FORRAJERO

• Corto Plazo

• Reducción de carga animal (venta, descartes)

• Cambio de condiciones de los animales

• Aumento del periodo seco
• Disminución del número de ordeños

• Suplementación de los animales

• Uso de forrajes conservados (ensilaje, heno y henolaje)
• Compra de alimentos o suplementos (calidad y precio)
 ÉPOCA CON DÉFICIT FORRAJERO

• Mediano Plazo

• Movimiento de animales
• Arriendo de pastadas
• Arriendo de fincas

• Uso de cultivos forrajeros suplementarios

• Entrega de animales al aumento

• Estacionalidad de partos
 ÉPOCA CON EXCEDENTE FORRAJERO

• Retener o comprar animales

• Estacionalidad de partos

• Conservación de excedentes de forrajes (Ensilajes, henos y henolajes)

• Reservas “in situ” de forrajes

ANEXOS
 Materia Prima %MS ENL PC $/kg $/Kg MS

Kikuyo 20 1,2 18 60 300

Papa 25 1,6 9 200 800

Zanahoria 12 1,4 9,9 150 1250

Torta de palmiste 88 0,9 18 500 568

Ensilaje de maíz 20 1,4 8 300 1500

Ensilaje de maíz 30 1,4 8 300 1000

Glicerol 88 1,85 0 530 602

Melaza 74 1,76 5,2 530 716

ALTERNATIVAS FORRAJERAS AL MAÍZ PARA SUMINISTRAR
EN VERDE

Cárdenas et al. 2007, RCCP 20:4, 651

 CALIDAD NUTRICIONAL DE LA BIOMASA DE CULTIVOS
AGRÍCOLAS FORRAJEROS

Columnas con letras diferentes difieren <0,05

Cárdenas et al. 2007, RCCP 20:4, 651