MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS

ENTREGADO POR:
CELESTE DIAZ
YENNY GÓMEZ
LAURY BRAVO

PRESENTADO A
KAREN PIEDAD MARTINEZ

Facultad de Salud
Departamento de Nutrición y Dietética
Pamplona
2020
 TABLA DE CONTENIDO

Que son las micotoxinas…………………………………………………………………………1

Qué efectos tiene el consumo de alimentos con micotoxinas, para la salud humana……2
Defina micotoxicosis, histoplasmosis……………………………………………….....….……3
Que son las setas comestibles ……………………………………………………………..….4
MICOTOXINAS