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Trabajo Final Tecnicas
Trabajo Final Tecnicas
ALGO DULCE
HECHO EN CASA
S.A.S
Introducción
Algo dulce hecho en Casa, surge
como un negocio de dos grandes
amigas que, en tiempos de pandemia, ven la necesidad de conservar los
alimentos, para ayudar a la comunidad en términos de ahorrar y manejar de
mejor manera sus recursos alimenticios, las conservas, datan de 1820 en
España donde en principio se conservaban sardinas. Estas prácticas
respondían a acumular alimentos en las épocas de abundancia para contar
con ellos durante la escasez, ¡perfecto para este tiempo! A través de la
observación y la experiencia de nuestras abuelas campesinas aprendimos
que el frío o el sol (el calor) aumentaban el tiempo de conservación de los
alimentos. En la actualidad la elaboración de conservas caseras, es una
forma de aprovechar la materia prima que abunda en la época de producción
y también de cubrir las necesidades de autoconsumo, mientras que en otros
casos es una fuente de ingresos cuando el destino final es la
comercialización.
Cualquiera sea el motivo, el esfuerzo, el tiempo y el gasto se recompensa con
la satisfacción que proporciona el preparar uno mismo las propias conservas,
con la sabiduría de nuestros ancestros, ¡y nuestro amor por lo natural
volviendo a nuestras raíces!
Algo dulce hecho en casa “Volviendo a nuestras raíces”
OBJETIVOS
Algo Dulce Hecho en casa, es una sociedad tipo SAS Conformada por Dina
Torres y Liliana Rodríguez. En las sociedades de este tipo, la responsabilidad
de los socios está limitada a sus acciones. Esta reportada en el registro
mercantil, Algo Dulce Hecho en Casa se constituyó como sociedad SAS pues
nos beneficiaban las siguientes características:
* Limitación de la responsabilidad.
Misión:
Llegar a nuestro consumidor con un producto natural, tratado con las técnicas
de conservación ancestrales y que le permita tener a disposición y por más
tiempo un producto saludable libre de conservantes, y lo mejor de todo a un
costo razonable para los tiempos que atravesamos.
Visión:
Algo Dulce Hecho en Casa, pretende ser la opción de nuestros consumidores
en cuanto a frescura y tradición, nos proyectamos para que en 10 años seamos
una marca tradicional y de obligatoria presencia en las mesas de nuestros
consumidores con un portafolio diverso en nuestras líneas de producto en
conserva.
Algo dulce hecho en casa “Volviendo a nuestras raíces”
Políticas:
* Algo Dulce Hecho en Casa aportara soluciones a las necesidades de la
comunidad que rodea la empresa como parte de los resultados finales de la
misma.
* Demostraremos cero tolerancias a la corrupción.
* Manejaremos precios siempre accesibles al consumidor.
* Contribuir con la formación de una generación de trabajadores nacionales de
manera directa e indirecta.
* Siempre brindaremos a nuestros clientes lo que desean en términos del
manejo de alimentos.
* Fomentar el espíritu de trabajo desde los líderes hacia los trabajadores.
* Brindar a los empleados de la empresa un entorno amigable, divertido y
reconfortante para sus labores cotidianas.
* Valorar la ley y el bienestar común por encima de cualquier tipo de ingreso
económico u oportunidad de mercado.
Valores:
Honestidad
En Algo Dulce Hecho en Casa, La transparencia, sinceridad y franqueza, son
valores que acompañan nuestra labor diaria
Calidad
Nuestro producto hecho con tradición, ofrecerá total calidad en el manejo
adecuado de las frutas y vegetales, con conciencia social y manejo de recursos
naturales
Algo dulce hecho en casa “Volviendo a nuestras raíces”
Puntualidad
Cumpliremos nuestra promesa de entrega de producto final. Y cumpliremos
las obligaciones adquiridas con empleados y proveedores.
Pasión
Elaboramos nuestros productos con Pasión por la labor que cumplimos en
nuestra comunidad
Competitividad
Tenemos metas claras Algo Dulce Hecho en Casa, con los mejores estándares
de calidad, respeto por los recursos y conservando los secretos de nuestras
abuelas lograran mantenerse en lo9s primeros lugares de preferencia de
nuestros clientes.
Trabajo en equipo
Fomentamos el trabajo en equipo dentro de nuestros colaboradores, aportando
y apoyando el crecimiento Algo Dulce Hecho en Casa.
Orientación al cliente
En Algo Dulce Hecho en Casa nos esforzamos permanentemente en repensar
nuestra propuesta de valor para adecuarnos a las necesidades de nuestros
clientes, y siempre estamos encaminados a nuestro crecimiento sustentable.
Algo dulce hecho en casa “Volviendo a nuestras raíces”
ASPECTOS
BASICOS DE LA
VENTA
Producto:
Atributos Físico
En Algo Dulce Hecho en
Casa, nuestras mermeladas y
conservas de vegetales vienen
en una única presentación de
frasco de vidrio, apoyando
nuestra imagen de tradición y
conservación natural y
tradicional de alimentos; en
mermeladas manejamos los tradicionales sabores de Mora, Fresa, Guayaba y
Piña en tamaño de frasco de 200 Grs. En Vegetales manejamos conserva de
alverja y zanahoria, remolacha y zanahoria, y Coliflor y brócoli, nuestros
vegetales vienen en frascos de 1000 Grs.
Tipo de Producto:
Los productos elaborados en Algo Dulce Hecho en Casa, son productos de
Consumo; Bienes de conveniencia ya que nuestra Misión y visión de negocio
Algo dulce hecho en casa “Volviendo a nuestras raíces”
Cliente o consumidor:
Algo dulce hecho en casa “Volviendo a nuestras raíces”
Tipo de Necesidad:
Los productos ofrecidos por Algo Dulce Hecho en Casa; Suplen necesidades
fisiologías, suple las necesidades primarias, en este caso nutrición y
alimentación.
Motivaciones de consumo:
Este es un producto que surge como una necesidad de conservación de
alimentos en tiempo de pandemia, las socias de Algo dulce hecho en casa nos
encontramos con que teníamos gran cantidad de frutas como Fresa y guayaba,
y recursos limitados para la compra de otros productos, así que de acuerdo a
los consejos recibidos de las abuelas aprendimos como conservar dichas
frutas, aplicamos dicho conocimiento a conservar vegetales como coliflor y
brócoli, encontramos que mencionando tal experiencia en nuestro entorno
cercano¸ familiares, amigos y conocidos empezaron a hacer pedidos de
nuestros productos aprovechando los productos de cosecha durante los meses
de Abril a Junio.
Algo dulce hecho en casa “Volviendo a nuestras raíces”
En resumen, la motivación de
consumo de nuestro producto se da
por la necesidad de administrar de
manera adecuada y financieramente
sustentable los recursos económicos de un hogar en el mejor manejo de
alimentos en tiempos de pandemia, y que tal ejercicio puede generar ingresos
adicionales para nuestros aliados.
Aprendizaje y experiencia:
Personalidad:
Estilo de Vida:
Factores Externos:
Formulación:
Los factores del entorno que afectan la empresa y que permiten realizar
un pronóstico de los posibles resultados. En algo Dulce Hecho en casa
nos encontramos en fase de lanzamiento, los factores que más nos
pueden afectar son, pandemia por Covid 19, recurso humano,
transporte de producto final.
Nuestra comercialización se manejara por dos canales, mercado natural
de los participantes y apertura de mercado en autoservicios y tiendas, en
principio el producto se dio a conocer en el entorno cercano de los
socios y empleados por el voz a voz y en la medida en que se
Algo dulce hecho en casa “Volviendo a nuestras raíces”
Aplicación:
Nuestro esquema de ventas voz a
voz, requiere que nuestro
distribuidor ofrezca el producto a
sus contactos más cercanos, familiares amigos y conocidos, inicia
siendo un consumidor y
Evaluación y control:
Se medirá la efectividad de equipo de ventas con una proyección diaria
de venta en la mañana, y al cierre de la jornada revisando el
cumplimiento y los nuevos contactos de cada distribuidor, se analizara
cual es la estrategia personal de ventas, y apoyando permanentemente
su gestión, enfocados siempre al crecimiento en número de clientes,
distribuidores y unidades vendidas.
En el canal de autoservicios y tiendas se manejaran cuatro vendedores
que trabajaran por zonas, en principio deberán codificar los productos
en autoservicios y generar las estrategias que nos permitan tener
Factores externos:
Que se mantenga la emergencia de salud por Covid 19, esta situación
puede restringir las visitas a los puntos de venta o la posibilidad de salir
a realizar gestión comercial en campo.
ORGANIZACION DE LA VENTA
Departamento de Ventas:
Nuestro departamento de ventas estará organizado en dos áreas,
dirigidos por un director comercial que se encargara de realizar el
acompañamiento al equipo. Apoyado en un coordinador comercial
distribuidores y un coordinador comercial autoservicios y tiendas
Coordinador
Comercial Distribuidores
distribuidores Bogotá (40)
GERENTE
COMERCIAL
Coordinador
comercial Vendedores
autoservicios y Bogotá (40)
tiendas
Algo dulce hecho en casa “Volviendo a nuestras raíces”
Este aspecto nos permitirá cumplir con unos objetivos básicos que
tienen que ver con el costo base del producto y la ganancia que deseo
obtener en mi proceso de comercialización para ello tendremos en
cuenta:
1. Manejo de la información /bases de clientes: se construye desde la
primera venta del negocio y tiene como objetivo generar recompra,
traer clientes referidos y mantener ese cliente activo dentro del
negocio,
2. Fijar Objetivos, de acuerdo al presupuesto anual de la compañía se
determinará cual es el valor a vender mes a mes con el fin de
obtener el ingreso que me permita, comprar materias primas, pagar
empleados, pagar obligaciones tributarias, y generar ingresos libres
para los socios.
3. Desarrollo de estrategias comerciales, se determinarán unas
específicas para cada canal de distribución lo que nos permitirá
reformar la ejecución del equipo de ventas en pro de cumplimiento
de presupuestos.
4. Cumplimiento de políticas de Algo Dulce Hecho en Casa, lo que
nos dará como resultado el diseño de estrategias alineados con los
objetivos y estándares de calidad del negocio.
CONCLUSIONES