Nombre del estudiante:

Q.F.B.T: Katia Paola Vertíz Ramón

Nombre del trabajo:

Portafolio de Evidencias: Estructura de plan de negocios

Materia:

Desarrollo Emprendedor

Nombre del maestro:

Juan Francisco Aguilar Godínez

Carrera:

Químico Farmacéutico Biotecnólogo

Semestre:

9no semestre

Fecha de entrega:

20-septiembre-2020

Desarrollo emprendedor 1
Portafolio de evidencias
Avance 2: Estructura del Plan de negocios
Nombre completo Katia Paola Vertíz Ramón
Fecha 20 septiembre del 2020

El Plan de negocios es una herramienta, un instrumento para el emprendedor que apoya

el proceso de creación de la empresa.

PARTE I. Descripción de la empresa

INSTRUCCIONES: Con base en el material revisado a lo largo del curso, responde las
siguientes preguntas:

1. ¿Qué tipo de negocio deseas crear?

Elaboración de pizzas a base de coliflor.

Desarrollo emprendedor 2
2. ¿En qué consistiría el negocio? ¿Cuáles son sus características principales?

Es una pizza que tendría como base de coliflor con una variedad ingredientes (champiñones,
pimientos, cebolla, queso, salsa de tomate etc)

3. ¿Qué se hace y para quién?

Preparación de un alimento satisfactorio con bajas calorías para la degustación de los clientes

4. ¿Quién hace algo similar, para quien y por qué?

En el área deseada, solo hay una tienda de vegetarianos, pero solo venden productos, no
alimentos.

5. ¿Qué producto o servicio se ofrece?

Un producto alimenticio en bajas calorías, innovador y delicioso.

Desarrollo emprendedor 3
6. ¿En qué sector industrial está el producto?

En el sector gastronómico

7. ¿Por qué y para que se necesita este producto o servicio?

Ofrece algo innovador, ya que se reemplazaría la haría por la coliflor, haciéndolo un producto
alimenticio saludable.

8. ¿Cuáles son las principales ventajas/desventajas y riesgos del negocio?

VENTAJAS

Este producto puede beneficiar a las personas que quieran cambiar su estilo de comer o de
vida.

Los riesgos son bajos ya que la competencia es poca.

DESVENTAJAS

Algunas personas no les gustaría el sabor.

9. ¿Por qué tendría éxito?

Desarrollo emprendedor 4
 Porque son únicos en la zona siendo pizzas deliciosas y de bajas calorías.

Parte II. Diagrama de la empresa

INSTRUCCIONES: Posteriormente, retoma la información indicada en las

preguntas anteriores y elabora un diagrama como el que se presenta a
continuación, e indica la información que se solicita.

Producto o servicio:

El producto es una pizza a base de coliflor con una variedad de ingredientes al gusto de los
clientes, contaría un excelente servicio.

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 Pizzas de coliflor

Este producto Ofrecemos algo

esta enfocado a delicioso junto
todo el sector del con un excelente
mercado servicio

Referencias

 Silva D.J. (2008). Emprendedor, crear su propia empresa. Bogotá; Colombia

Editorial Alfaomega. Recuperado de
https://bibliotechnia.com.mx/Busqueda/resumen/6571_1833676
Capítulo 12. El Plan de negocio. Páginas 185 a 198
Colección Bibliotechnia. Pórtico UVM

Sitios de interés

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 Biblioteca digital Universidad del Valle de México.
http://www.bibliotecas.uvmnet.edu/

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