 Al realizar el estudio de mercado mediante la encuesta elaborada para

determinar la demanda, se pudo observar que el yogurt suplementado

con calcio es un producto muy consumido, y una de las características
más importante para los clientes es su contenido nutricional, lo cual hace
que nuestro producto sea valorado.
 Una correcta disposición de planta nos permite reducir tiempos de trabajo, así
como distribuir mejor el terrero o área de la empresa, aprovechándola al 100%
para maximizar los beneficios que esta nos puede generar
 Se debe hacer el sistema productivo teniendo en cuenta que la contaminación
cruzada no debe existir.
 Es importante realizar las pruebas experimentales ya que te permite mejorar
la calidad de tu producto.
 Los análisis fisicoquímicos son necesarios para poder realizar el yogurt
enriquecido con calcio.
 Es importante planificar la disposición de planta con el fin de ordenar física y
racionalmente, de tal forma que se garantice el flujo optimo al más bajo costo.
 Un factor importante a tomar en cuenta para el cálculo de tamaño de planta
es la cuantía de la demanda, en nuestro proyecto: 4557295.18 L
proyectándose al 2025 a 5063660.18 L.
 La localización de nuestra planta está en función de la máxima rentabilidad y
mínimo costo unitario, teniendo en cuenta la suma de costo de transporte,
disponibilidad de los insumos, acceso a la infraestructura, abastecimiento de
servicios, trasporte y estímulos fiscales, leyes y reglamentos.
 Nuestro diagrama de operaciones de proceso nos sirve para ver cómo suceden
las operaciones, inspecciones y combinadas en un proceso. Muestra la
secuencia cronológica de todas las operaciones.
 El diagrama de análisis del proceso muestra la trayectoria de un producto o
proceso señalando todas las actividades.