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LOG - CS.005-2020.1.Mejores Practicas Gest. Inventarios - Red
LOG - CS.005-2020.1.Mejores Practicas Gest. Inventarios - Red
CADENA DE SUMINISTRO
Unidad 2: EL PLANEAMIENTO DE LA DEMANDA, EL CONTROL DE
INVENTARIOS Y EL APROVISIONAMIENTO
Logros de aprendizaje:
Planificar la demanda para determinar la reposición, así como, el control
adecuado y oportuno del inventario.
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Mejores Prácticas en Gestión
de Inventarios
INGENIERÍA EN LOGÍSTICA Y
CADENA DE SUMINISTRO
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IN 0902
Mejores Prácticas en Gestión
de Inventarios
Principales Objetivos
• Asegurar el
abastecimiento del
producto.
• Reducir al mínimo la
posibilidad de tener
sobre-existencias.
• Tener un manejo
eficiente del dinero
invertido en mercaderías.
ABASTECIMIENTO DE MATERIALES
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Departamentos de gestión de cadena de suministro
Puntos críticos en la gestión de
cadena de suministro
• Compras: control de la relación con los proveedores y del grado de
fiabilidad de las entregas.
• Abastecimiento: seguimiento de los pedidos y control del ciclo del pedido.
• Planificación: definición de los parámetros de cálculo de las necesidades y
control sobre la previsión de venta.
• Producción: control de tiempos de producción y los costes y tiempos de
recambio de máquinas.
• Almacenaje: realización de todas las operaciones de recepción, almacenaje,
preparación y expedición, minimizando los movimientos y reduciendo al
máximo la pérdida de mercancías.
• Distribución: disposición de una flota suficientemente flexible para adaptarse
a la demanda de entregas diarias. Control de tiempo de entrega y el nivel de
servicio.
Dos elementos de apoyo imprescindibles para
gestionar correctamente la cadena de abastecimiento
INGENIERÍA EN LOGÍSTICA Y
CADENA DE SUMINISTRO
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IN 0902
MATRIZ DE KRALJIC
Modelo bidimensional utilizado para clasificar los
productos comprados por una empresa y los efectos
que estos tienen sobre las compras y las finanzas de
la empresa.
Permite clasificar el proceso logístico de compras en
cuatro categorías definidas a partir del criterio ABC.
Impacto en el
negocio ($)
Categorías:
1. Materiales Especializados.
2. Materiales Estratégicos.
3. Materiales no Críticos.
4. Materiales Cuello de Botella.
Complejidad del Mercado
MATRIZ DE KRALJIC
Alto Materiales
Materiales
Especializados
Estratégicos
Impacto en el
negocio ($)
Materiales Materiales
No Críticos Cuello de Botella o
Bajo
Apalancados
Alto Bajo
Disponibilidad de
Proveedores
MATRIZ DE KRALJIC
1.Materiales no Críticos: Considerando la disponibilidad de
proveedores, existe menos complejidad en el suministro y
la estrategia utilizada es reducir costes, negociando o
haciendo más competitiva la lucha entre ellos. Se debe
diseñar una línea-base de costes a la cual se debe de
llegar en cada negociación. Se puede determinar un
precio objetivo para calificar y centrar la competencia
entre proveedores en otras variables como
financiamientos, estandarización de productos, reducir la
logística, volúmenes de entrega, uso de herramientas
virtuales y e-commerce; etc. Ejemplo: Materias Primas.
MATRIZ DE KRALJIC
2.Materiales Cuello de Botella: Ante la baja disponibilidad de
proveedores, se debe garantizar la continuidad en el
suministro, analizando el riesgo y la seguridad de los
inventarios, así como el diseño de planes de
contingencia, igualmente investigando productos alternos.
Considerar otras opciones, ya sea haciendo contratos a
largo plazo o aumentando el portafolio de proveedores
seleccionados. Ejemplo: Partes Electrónicas.
MATRIZ DE KRALJIC
Análisis de Escenarios:
Principio de Pareto
INGENIERÍA EN LOGÍSTICA Y
CADENA DE SUMINISTRO
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IN 0902
¿ Qué es el MRP ... ?
Integración con
Previsión MKTG, FIN, P&D
Agregada VENTAS
Previsión Políticas
Detallada de stocks
items e
BOM MPS estructuras
ruteos;
tiempos;
centros
Parametrización
registros
CRP MRP de
stocks
Datos para la Planificación de
requerimiento de materiales
Explosión MRP
• Los requisitos de uno o varios productos finales se
convierten en programas de reabastecimiento de
subconjuntos, componentes y materias primas.
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ESTRUCTURA DE UN SISTEMA MRP
Entradas
Salidas
MPS -Pedidos planificados
(fechas, cantidades)
Lista de
-Programación de fechas
Materiales Sistema de entrega
(BOM) -Datos de inventario
MRP
Archivo de -Compromisos de
compra
Registro de
-Material en exceso
Inventarios
-Pedidos que no podrán
cumplirse
Datos para la Planificación de
requerimiento de materiales
Programa Otras
Maestro de fuentes de
Producción demanda
Transacciones Diseños de
Registros de Explosión Lista de
de Ingeniería
Inventario MRP Materiales
Inventario y procesos
Plan de
Requerimiento
de Materiales
30
Requerimientos para hacer la planificación de materiales
2. Lista de materiales
PRODUCTO
TERMINADO
FABRICADO
COMPRADO
SISTEMAS ERP
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