LO QUE DEBEMOS SABER DE LA

CRIANZA DE CUYES

Ing. Jean Carlo Vargas Arenas Campos

El cuy(Cavia porcellus) es una especie precoz,
prolífica, de ciclos reproductivos cortos y de relativo
fácil manejo.
Dicho manejo consta de:

• Reproducción
• Alimentación y Nutrición
• Sanidad
• Mejoramiento Genético
• Instalaciones
Manejo Reproductivo:

Es necesario tener en cuenta que:

• La preñez tiene una duración

promedio de 67 días.
• Nacen más o menos 3 crías
(gazapos) en cada parto.
• Después del parto a las 2 ó 3
horas la hembra entra en celo.
Si aprovechamos este celo, se
puede lograr hasta 5 partos por
año.
• Después del destete se
presenta el celo al quinto día y
la hembra puede quedar otra
vez preñada.
Además:

• La edad para el empadre o monta de las

hembras es de 3 meses y en los machos entre
los 3 y 5 meses.
• La hembra puede tener buenas crías hasta los
18 meses (Unos 5 ó 6 partos). Los machos
funcionan bien hasta los 2 años.
• La hembra está dispuesta a ser montada por
el macho, cada 16 días y le dura unas 30
horas.
• La proporción recomendable es de 10 hembras
por cada macho.
Entonces para tener un eficiente manejo:
• El destete (separación de las crías) debe realizarse
desde los 21 días. Después se separan por sexo en
grupos en pozas de recría.
• En las pozas de recría las hembras y machos pueden
permanecer hasta los 3 meses de edad, haciéndose
después la selección para reproductores y para la saca
(sacrificio) o la venta.
• Las nuevas hembras reproductoras deben seleccionarse
entre las camadas más numerosas y que tengan en
peso y conformación.

• Cuando se separan reproductores hay que escoger los

más grandes, de mayor peso crecimiento rápido y que
sean tranquilos.

• La hembra gestante no debe ser manipulada ya que

puede abortar.

• Saldrán a la venta los animales nerviosos, machos

infértiles, hembras que no han preñado, reproductores
viejos, con un peso aproximado de 800 grs.
 Alimentación y Nutrición

• Representa entre el 50 -60% de los costos de producción

• Un programa inadecuado de alimentación origina una baja
rentabilidad del negocio.
• En lo posible, hay que proporcionarle un complemento de
granos (cereales) para que tenga mayor energía y un rápido
crecimiento
• Hay que tener cuidado con algunas plantas que pueden ser
nocivas para el cuy (perejil, cicuta, cola de caballo, diente de
león, yerba mala, mora, culantrillo, mostaza, acerba, leche
leche, etc.).
• El uso del agua en la poza se ve restringido por la
acumulación de humedad que trae problemas sanitarios.
Sistemas de alimentación:

• Alimentación a base de forraje: Provee de

agua y vitamina de C.

• Alimentación mixta: Complementada con

balanceados. (Forraje + alimento balanceado).

• Alimentación con Alimento Balanceado:

Uso exclusivo de alimento balanceado y agua con
vitamina C.
Manejo Sanitario

Para tener cuyes sanos y evitar enfermedades

debemos:

• Alimentar bien.
• Mantener limpias las pozas (sacar el estiércol,
cambiar las camas cada 15 días)
• Evitar las presencias de ratas y otros
depredadores en las pozas como en los
depósitos de alimentos.
• Los animales nuevos que se adquieren deben
ser puestos en cuarentena por 15 días, para
observar su comportamiento.
Además existen normas a cumplir:

• Evitar el ingreso de personas extrañas al galpón.

• Colocar un desinfectante a la entrada de las
instalaciones.
• Realizar periódicamente un control de roedores y aves.
• Proteger debidamente los alimentos.
• Quemar los animales muertos por enfermedad, no dar a
los perros.
• Suministrar agua limpia y mantener limpios los
bebederos.
• No ingresar animales nuevos directamente a las
instalaciones.
• Desinfectar las instalaciones y rotar el uso de los
desinfectantes cada cuatro meses.
Las enfermedades más comunes de los
cuyes son las siguientes:
a. Infección con parásitos externos: Piojos, pulgas,
garrapatas, sarna. Esto se puede controlar con una buena
higiene de las pozas. Si los cuyes han sido atacados, se
debe aplicar Bolfo, Asuntol ó Neguvón en solución (15 gr.
En 10 litros de agua tibia).

b. Diarreas agudas: Es muy grave porque pueden producir

la muerte de los animales. Se recomienda higiene y
desinfección periódica de las pozas. Usar antibióticos
específicos (10 mg/animal diluidos en una cucharadita de
agua durante 5 días).

c. Neumonía: Usar antibióticos específicos y evitar el frío.

 Mejoramiento genético
Implica métodos para eliminar o sustituir genes
indeseables o menos productivos.

Selección Cruzamiento
Elegir al mejor Implica aparear
animal, para que animales de
sea reproductor diferentes razas o
tipos, para
combinar
características de
importancia
económica
Como el cuy es un animal productor de carne, se
deben selecciona las sgtes. características:

1. Las que contribuyen a una alta tasa reproductiva.

2. Las que lo hacen sobre el rápido crecimiento y eficiencia
en la ganancia de peso
3. Las que determinan la calidad del producto
 Instalaciones

• Son importantes para el éxito de la crianza

pues de ellas depende la bioseguridad de los
animales y el rendimiento.
• Por cada pozo para empadre con 9 hembras y un
macho.
• Las camas de las pozas debe ser a base de aserrín,
viruta, paja, rastrojo de cosecha, hojas secas, panca
picada, etc. El número de animales recomendable para
esta crianza es de 1 macho por cada 7 ó 10 hembras.
Cabe recomendar:

• El forraje o pasto verde debe ser oreado a la sombra

por lo menos 1 hora antes dárselo a los cuyes. De lo
contrario pueden sufrir de timpanismo o hinchazón del
vientre por los gases.

• Si se tiene interés en la crianza intensiva y se dispone

de un espacio apropiado se puede construir un galpón
en el cual se debe distribuir pozas para reproductores,
recrías y reserva.
• La crianza de cuy es muy rentable, por su eficiencia en
la conversión de forraje y su producción en poco
espacio.
• El cuy es una especie que no produce por sí misma la
vitamina "C". Por lo tanto no se le puede dejar de dar ni
un solo día pasto o forraje verde (fresco).
• Se debe llevar un cuaderno de registros con las fechas
de nacimiento, número de cuyes nacidos y destetados
(hembras y machos), etc.