INTRODUCCIÓN.

Este proyecto agroalimentario busca crear las bases para la participación universidad-
comunidad en los procesos tecnológicos de producción para auto consumo y para la
obtención de ingresos, por ello la intención de este proyecto es para buscar la
vinculación de los estudiantes de Ingeniería en Agroalimentación a los programas
agroalimentarios dirigidos por el gobierno nacional.

El Barrio Bolivariano se fundó el ocho de Octubre del 1.999, donde treinta (30)
personas entre ellos hombre y mujeres decidieron invadir un terreno ejido municipal y
tomaron como necesidad la urgencia de tener un techo propio, a fin de garantizar su
mejor calidad de vida; actualmente en esta comunidad habitan 102 grupos familiares
( 5 integrantes/familia) en cincuenta y tres viviendas y cuarenta y nueve ranchos de
diversos materiales, en espera de los programas habitacionales gubernamental.

A parte de los tantos problemas de la comunidad, el proyecto que busca posibles

alternativas para la incorporación de todos los vecinos a los nuevos cambios socialista
del país. Planteando la necesidad de participar en un proceso de autoproducción
urbana;, para romper con los viejos esquemas de dependencia socio-económica; y
busque respuesta en siguiente principio “El pueblo puede ser auto productivo de su
propia alimentación”. De este principio parte la idea de realizar la propuesta en el
Barrio Bolivariano para detectar sus potencialidades y debilidades, con el propósito de
realizar un plan productivo dentro de la comunidad para lograr el auto abastecimiento
familiar de alimentos y generar ingresos.
1. DIAGNÓSTICO PARTICIPATIVO DE LA COMUNIDAD.

1.1. Ubicación.

Esta comunidad se ubica entre las Comunidades 19 de Abril, 2 de Marzo y Jerusalén -

Parroquia Leonardo Ruiz Pineda- Municipio Tucupita - Delta Amacuro.

Limites de la Comunidad.

Norte: Comunidad 2 de Marzo.

Sur: Comunidad Jerusalén.

Este: Comunidad 2 de Marzo.

Oeste: Comunidad 19 de Abril.

1.2. ASPECTO DEMOGRÁFICO.

En la comunidad habitan 102 grupos familiares (5 integrantes/familia) en cincuenta y

tres (53) viviendas y cuarenta y nueve (49) ranchos de diversos materiales. En espera
de los programas de construcción de vivienda del Gobierno Nacional.

1.3. ASPECTOS SOCIALES.

1.3.1. Número de Viviendas.

- Viviendas construidas con bloques, estructuras metálicas y piso de cementos: 53

- Viviendas construidas con láminas de cinc, estructuras metálicas y maderas con piso
de cementos parcial o total: 49

1.3.2. Número de Familias.

La comunidad está conformada por un grupo familiar de 102 familias.

1.3.3. Número de Integrantes del Grupo Familiar.

En la comunidad los grupos familiares están conformados por aproximadamente cinco

(5) personas.

1.3.4. Población Aproximada de la Comunidad.

La comunidad tiene una población aproximada de quinientos diez (510) habitantes.

1.3.5. Capacitación y Alfabetización.

En la Comunidad no existe escuela ni liceos. Los estudiantes asisten a Instituciones

educativas localizados en sectores vecinos.

1.3.6. Organización Comunitaria.

Existe el Consejo Comunal donde solo está activado el Banco Comunal como
organización social.
1.3.7. Servicios Básicos Existentes en la Comunidad.

− Aseo Urbano.

− Agua Potable.

− Electricidad Pública.

− Transporte Público y Privado.

− Telefonía Fija y Móvil.

1.4. ASPECTOS PRODUCTIVOS.

1.4.1. Nivel de Producción de la Comunidad.

En la comunidad no existe ningún tipo de producción de bienes y servicios.

1.4.2. Nivel de Ingresos de los Grupos Familiares de la Comunidad.

Los grupos familiares económicamente se encuentran divididos de la siguiente

manera:

• 10% Trabaja con el Gobierno Municipal o Regional.

• 20% perciben ingresos provenientes de ayudas sociales dirigidas por gobierno

regional y nacional.

• 70% no tiene entrada de ningún tipo de ingresos gubernamental ni de empresa

privada.

1.4.3. Índice Laboral de Comunidad.

En la comunidad no existe ninguna fuente de trabajo, los habitantes tienen que

trasladarse a otros sectores para desarrollar alguna actividad de manera eventual.

1.4.4. Disponibilidad de áreas para la producción.

En la comunidad existen áreas potenciales que pueden ser utilizadas para desarrollar
actividades económicas para integrar los grupos familiares:

• Casa Comunal.

• Viviendas familiares.

• Áreas ubicadas en los traspatios (solares).

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

La actividad económica presenta la característica de poseer un medio de enseñanza

sobre la proyección agroecológica, ya que se establece sobre la base de la agricultura
urbana un nuevo criterio de incorporar la actividad productiva a pequeña escala pero
altamente rentable para los grupos familiares de escasos recursos y sobre todo el uso
del tiempo libre de los vecinos y vecinas en las comunidades organizadas, de tal
manera que el proyecto pretende resolver unos de los viejos problemas que ha
mantenido a la estructura social del tana, postrado en el ocio y por ende en el
desempleo improductivo asentado en la comunidad intervenida del barrio Bolivariano
de la Parroquia Leonardo Ruiz Pineda del Municipio Tucupita.

En este sentido, se busca fortalecer a través de los estudiantes del Programa de

Formación Nacional de Ingeniería en Agroalimentaria conjuntamente con los vecinos y
vecinas organizados de la comunidad. La propuesta de producción urbana que se
presenta en este proyecto, posibilita la adquisición de conocimiento y el desarrollo de
habilidades y destrezas sobre los procesos productivos que busca el desarrollo
económico y sustentable de la comunidad “el Bolivariano” de la Parroquia Leonardo
Ruiz Pineda. Municipio Tucupita. Estado Delta Amacuro.

3. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO.

Con la actividad económica propuesta se puede aprovechar las áreas de los traspatios
(solares), que están actualmente improductivos y representan un riesgo de salud para
los habitantes de la comunidad. Se podría obtener productos alimenticios, que
servirían para incrementar el nivel nutricional de los grupos familiares de la comunidad
y dar comienzo a la integración familiar al proceso laboral urbano, mediante la
implementación de un sistema alternativo que genere ingresos en la propia vivienda.
Las actividades propuestas son flexibles, donde podrán participar todo el grupo familiar
y donde no se requiere de tecnologías complicadas.

4. OBJETIVOS DEL PROYECTO.

4.1. OBJETIVO GENERAL

Proponer a los grupos familiares del Barrio Bolivariano Incorporarlos al proceso de

producción urbana.

4.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS.

- Incorporar a 20 familias de la comunidad “Barrio Bolivariano” al proceso de

productivo de pollos de engorde, gallinas ponedoras, hortalizas y producción de humus
para autoconsumo y ventas de los excedentes.

- Capacitar a los grupos familiares en la producción de origen cárnico y vegetal de alta

calidad nutricional, para autoabastecer de alimento a las familias y generar ingresos.

- Establecer un sistema productivo, de comercialización comunitaria e inter-

comunitaria, donde participe la familia directamente como actor principal de su propio
cambio socioeconómico.

5. METAS DEL PROYECTO.

✓ Instalar veinte sistema de autoproducción urbana en veinte viviendas del Barrio

Bolivariano, para beneficiar directamente a cien integrantes de los grupos familiares
participantes en este modelo económico comunitario.

✓ Obtener dentro de la comunidad con las instalaciones de los 20 sistemas de

autoproducción urbana, las siguientes producciones:

• 1.650 kilogramos de pollos vivos/año.

• 25.200 huevos para consumo.

• 5.920 kilogramos de hortalizas.

• 60.000 litros de humus liquido de lombriz.

✓ Lograr un autoabastecimiento familiar de alimento de un 20% del total de la

producción obtenida y poner a disposición en una red de comercialización solidaria
inter-comunitaria el 80% de la producción restante. Esta producción se comercializará
a precios solidarios.

✓ Consolidar el proyecto en un lapso de tiempo de un (1) año.

6. PLAN DE USO DE LAS AREAS DISPONIBLES EN LA COMUNIDAD.

6.1. Área disponible en la comunidad.

N° de Área disponible/vivienda Total de área disponible

viviendas
20 120 m2 2.400 m2

6.2. Planificación de las áreas de producción.

Rubros Superficie
(m2)
Pollos de Engordes/ Gallinas Ponedoras. 12
Hortalizas. 25
Lombricultura. 02
Total 39

7. PLAN PRODUCTIVO.

7.1. Producción proyectada de Pollos de Engordes por grupo familiar

beneficiaria.

Área de galpón planificada 12 m2.

Ciclo de producción planificado 01 Ciclo.
Duración del ciclo. 06 Semanas.
Densidad de producción. 10 Aves/m2.
N° de aves en producción/ciclo 120 Aves.
Índice de mortalidad (3%). 05 Aves.
Total de aves/ciclo 115 Aves.
Peso promedio/ave. 1,8 Kg.
Total de kg. De aves en pie/ciclo 207 Kg.
Precio de venta del producto en los mercados 18 Bs./Kg.
Precio solidario del producto obtenido 16,00 Bs./Kg.
Auto abastecimiento familiar (20%)/ciclo 42 Kg.
Producción para la comercialización inter- 165 Kg.
comunitario/ciclo 

7.2. Producción proyectada por los 10 grupos familiares beneficiarias.

Producción para la comercialización inter- 1.650 Kg.

comunitario/ciclo
Precios de Comercialización intercomunitario 16,00 Bs/Kg.
Total ingresos comunitarios 26.400 Bs
7.3. Producción proyectada de Huevos de Gallinas por grupo familiar
beneficiarias.

Área de galpón planificada 12 m2.

Ciclo de producción Todo el año.
Total de aves en producción/año 24 Aves.
Índice de mortalidad (2%) 1 Ave.
Total de aves en producción/año 23 Aves.
Producción/día 01 huevo/día.
Porcentaje de postura 90%.
Total de producción 21huevos/día.
Total de huevos en 150 días 3.150 huevos.
Requerimiento de alimento 10 sacos de 40 kg para 150 días
Precio del producto en los mercados 1,0 Bs/unidad.
Precio solidario del producto obtenido 0.80 Bs/unidad.
Auto abastecimiento familiar (20%) 630 unidades.
Producción para la comercialización inter 2.520huevos.
-comunitario

7.4. Producción proyectada para los 10 grupos familiares beneficiarias.

Total de huevos en 150 días para comercialización 25.200 unidades

Precios de comercialización intercomunitario 0,8 Bs
Total ingresos comunitario 20.160 Bs

7.5. Producción de Hortalizas proyectada por grupo familiar.

Área de siembra planificada 05 canteros de 1 m x 5 m (25 m2)

Ciclo de producción planificada 01 ciclos productivo de 95 días.
Producción anual
Tomate: 100 Kg.
Pimentón: 50 Kg.
Pepino: 100 Kg.
Cilantro: 20 Kg.
Ají Dulce: 100 Kg.
Total de la producción de hortalizas 370 Kg.
Precio promedio de los productos en el mercado 15,00 Bs/ kg.
Precio solidario del producto obtenido 10,00 Bs/ unidad.
Auto abastecimiento familiar (20%) 74 Kg. /año.
Producción para la comercialización inter- 296 Kg.
comunitario

8.6. Producción proyectada por los 20 grupos familiares beneficiarias.

Total de la producción de hortalizas 5.920 Kg.

Precios de comercialización 10,00 Bs/Kg.
intercomunitaria
 Total ingresos comunitario 59.200 Bs.

Construcción de galpones.

• Se construirá un galpón para pollos o gallinas por cada vivienda con las siguientes
áreas: 3 m. de ancho x 4 metros de largo (12 m2) y un depósito de 8 m2 para depósito
de alimentos y medicinas.

• El galpón será construido con riostra de cercha de 10 cm, columnas de tubos de

PVC- 4”, bloque de cemento de 10 cm. En los laterales y alambre “pollero”, piso de
cemento, techo de estructura metálicas con tubulares de 2”x2” y cubierta de laminas
de cinc de 10 pies.

Construcción de los canteros para la producción de hortalizas.

• Se construirán por cada vivienda cinco (5) canteros de 1 m. de ancho x 5 m. de largo

(25 m2) para producir hortalizas por el grupo familiar.

• Los canteros de construirán con bloques de cemento de 10 cm con una altura de 30

cm.

Construcción del cantero para la Lombricultura.

• Se construirán por cada vivienda un (1) cantero para Lombricultura de 1 metros de

ancho x 2 metros de largo (2m2), para la producción de humus de lombriz.

• Los canteros para Lombricultura serán construidos con bloques de cemento de 10

cm, piso de cemento, con una altura de 60 cm.

• Tendrá provisto de una fosa de recolección de la producción.

Costo de Construcción de los Espacios Productivos.

Concepto Precio Cantidad Costo/grupo Costo/20 Total

Unitario familiar familias Bs.
Beneficiarias
Galpón para 4.394,00 01 4.394,00 87.880,00
Producción de
aves.
Canteros para 184,00 05 920,00 18.400,00
la producción
de hortalizas
Canteros para 200,00 01 200,00 4.000,00
Lombricultura.
SUB TOTAL Bs. 5.698,00 113.960,00 113.960,00
 Plan de Ejecución del Proyecto.

ACTIVIDADES MONTO TIEMPO/ MESES DEL AÑO

Mes 1 Mes 2 Mes Mes Me TOTAL
s
3 4 12
Construcción 113.960,00 113.960,00
de los
espacios
Productivos
Maquinarias y 42.000,00 x 42.000,00
Equipos.
Otras 8.000,00 x x 8.000,00
inversiones
para la
Producción.
Insumos para 58.720,00 X 58.720,00
la producción
de pollos de
Engordes.
Insumos para 41.000,00 X 41.000,00
la producción
de huevos
para
Consumo.
Insumos para 17.400,00 X 17.400,00
la producción
de hortalizas.
Insumos para 5.700,00 X 5.700,00
Producción
Lombricultura.
Capacitación y 13.220,00 X X X X 13.220,00
asistencia
Técnica.
TOTAL 300.000,00 300.000,00
INVERSIÓN A
EJECUTAR
Bs.

Ingresos generados por la producción.

Concepto Ingresos Brutos Egresos Ingresos netos

Pollos de 26.400,00 58.720,00
Engordes.
Huevos para 20.160,00 41.000,00
Consumo.
Hortalizas 59.200,00 17.400,00
Humus Líquido. 300.000,00 5.700,00
Total 405.760,00 122.820,00 282.940,00
 FACTIBILIDAD DEL PROYECTO.

Factibilidad técnica.

• El proceso productivo no requiere de tecnologías complicadas.

• El plan productivo no requiere de amplias superficie para el desarrollo de las

actividades planificadas. Son sistemas de producciones integrados.

• La producción se puede desarrollar en la comunidad, sin causar problemas

ambientales.

• Con la implementación de la Lombricultura, se lograría reciclar los materiales

orgánicos generados en los procesos productivos planificados.

Factibilidad económica.

• La rentabilidad del proyecto está por encima de la unidad.

• El grupo familiar generaría alimentos para autoconsumo por los 1.368,00 Bs., con el
sistema de autoproducción urbana.

• En la comunidad se generaría alimentos de origen agrícola, por los 91.680 Bs. y en

materia ecológica 120.000 Bs. F por concepto de la producción de humus liquido.

• Con el proyecto se integraría a la comunidad al Sistema de Producción Municipal.

Factibilidad social.
• Se crearán fuentes de trabajos para los grupos familiares.

• Existirá un sistema de producción, que puede ser utilizado por otras comunidades
vecinas.

• Los grupos familiares podrán mejorar su calidad de vida.

• Con el proyecto las viviendas serían productivas.

Relación beneficio- costo.

Considerando la relación del capital gastado por concepto de insumos para la
producción (capital de trabajo) y los ingresos brutos generados por el desarrollo de las
actividades planificadas, el proyecto se puede considerar positivo por encontrarse por
encima de la unidad (1:7).

Este análisis no contempla la inversión por concepto de inversión fija de las obras
productivas (inversión comunitaria), capacitación y asistencia técnica; sin embargo la
totalidad inversión del proyecto se puede pagar en dos (2) años, en caso de capital
retornable con una rentabilidad positiva.
 CONCLUSIONES.

La comunidad cuenta con espacios que pueden convertirse en centros productivos,

dirigidos por los propios grupos familiares. Una idea de estos espacios serian:

Las áreas ubicadas en los traspatios (solares de 120m2) se podrían convertir en

pequeños sistemas de producción agrícola, donde participe el grupo familiar para
obtener productos alimenticios para autoconsumo y comercializar los excedentes a fin
de generar ingresos.

Las viviendas familiares se podrían convertir en centros permanentes de expendios de

alimentos a precios solidarios o tal vez en pequeñas industrias de conservación y
procesamiento de productos agrícolas.

La Casa Comunal se podría convertir dos veces a la semana (Sábado y Domingo) en

un lugar para ferias de abastecimiento solidario de alimento.