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EXPLICACIÓN
Las diferentes sustancias presentes en la naturaleza interactúan entre ellas continuamente. Cosas tan comunes como
encender una cerilla, disolver un medicamente en el agua o incluso nuestra respiración, obedecen a lo que se conocen
como reacciones químicas.
En la naturaleza se presenta una gran cantidad de reacciones químicas que permiten la transformación de la materia
y la energía, permitiendo el debido funcionamiento de los sistemas. Consolidan así el principio básico de que la materia
y la energía no se crean ni se destruyen, sólo se transforman.
Entendemos por reacción química toda aquella interacción entre sustancias en la que se generan o rompen enlaces
químicos, generándose nuevos compuestos. Los compuestos iniciales son los llamados reactivos, mientras que el
resultado de la reacción son los productos.
Reactantes → Productos
AB(g) + CD(g) → AC(g) + BD(g)
Llamamos ecuación química a la expresión en la que aparecen como sumandos las fórmulas de los reactantes
(sustancias que reaccionan) seguidas de una flecha, y las fórmulas de los productos (sustancias que se producen)
también sumándose.
Deben incluirse los estados de agregación de las sustancias (g), aunque si todas están en disolución o son gaseosas,
se pueden obviar.
Para que se produzca la reacción es necesario que las moléculas de los reactantes choquen entre sí, ya que es la
única manera de que puedan intercambiar átomos para dar los productos. Ésta es una condición necesaria pero no
suficiente ya que el choque debe darse con una mínima energía para que los enlaces de los reactivos se puedan romper,
y con la orientación que les permita unirse para formar las moléculas de los reactivos. Si se dan todas las condiciones
hablaremos de choque efectivo.
En cualquier caso, los átomos no se crean ni se destruyen sino que únicamente se transforman, tal y como pasa con
la conservación de la energía. Las reacciones químicas son un ejemplo de cómo pueden transformarse y pasar de formar
parte de unas moléculas a estar en otras.
Encontramos muchísimas reacciones químicas diferentes. puesto que es algo inherente a la ciencia ordenar y
clasificarlo todo, ésta no iba a ser una excepción.
Dada la variedad de reacciones, hay bastantes formas de clasificarlas. Vamos a estudiar diversas clasificaciones
atendiendo a diferentes criterios. Hay que tener en cuenta que no son excluyentes: una reacción se puede clasificar con
todos y cada uno de los criterios.
Debido a su importancia, es importante centrarse en la clasificación de las reacciónes según la transformación de sus
reactantes y productos. Sin embargo, se presentan previamente algunos criterios básicos que aportan en la clasificación
de las reacciones químicas.
Para medir el desprendimiento o absorción de energía se usa como medida la entalpía. El valor de entalpía es distinto
según a qué presión y a qué temperatura se lleve a cabo la reacción. Por este motivo se definen unas condiciones
estándar.
Las condiciones estándar termoquímicas son 298 K y 1atm de presión. Cuando la reacción se lleva a cabo en dichas
condiciones estándar, su variación de entalpía recibe el nombre de entalpía estándar de reacción o también entalpía
normal de reacción. Una reacción exotérmica es aquella cuyo valor de entalpía es negativo, es decir, el sistema
desprende o libera calor al entorno, y una reacción endotérmica es aquella cuyo valor de entalpía es positivo, es decir,
el sistema absorbe calor del entorno.
En una reacción reversible, los reactivos se convierten en productos, pero también los productos se convierten en
reactivos. De hecho, tanto la reacción hacia adelante como la opuesta suceden al mismo tiempo.
Este ir y venir continúa hasta llegar a un equilibrio relativo entre reactivos y productos, un estado que se conoce
como equilibrio. En él, las reacciones hacia adelante y hacia atrás siguen sucediendo, pero las concentraciones relativas
de los productos y reactivos dejan de cambiar.
Por ejemplo, en la sangre humana el exceso de iones hidrógeno (H +) se une a iones bicarbonato (HCl3-), para formar
ácido carbónico (H2CO3):
HCl3- + H+ ↔ H2CO3
Dado que esta es una reacción reversible, si se agregara ácido carbónico al sistema, algo de este se convertiría en
iones bicarbonato e hidrógeno para restaurar el equilibrio. De hecho, este sistema de amortiguamiento juega un papel
clave en mantener estable y sano el pH de tu sangre.
Ahora bien, teniendo en cuenta que estos conceptos no son excluyentes, a nivel experimental puede demostrarse
esto con el ácido sulfúrico, que reacciona con la sacarosa de forma algo lenta. Si añadimos agua (catalizador) a esta
mezcla, la reacción es rápida. Al principio se va oscureciendo poco a poco y, al añadir agua, se vuelve negra
rápidamente. En ambos casos se desprende energía, siendo entonces exotérmica, y al no poder obtener sacarosa y ácido
sulfúrico por separado, la hace irreversible.
Fe + Cl2 → FeCl3
Hierro + dicloro → Cloruro de hierro
H2O2 → O2 + H2O
peróxido de dihidrógeno → Oxígeno + monóxido de dihidrógeno
Co + H2SO4 → H2 + CoSO4
Cobalto + tetraoxosulfato (VI) de hidrógeno → Hidrógeno + tetraoxosulfato (VI) de cobalto
ESPECIFICACIONES DE LA ACTIVIDAD
- Es necesario e importante hacer lectura consciente de la guía.
- La actividad será virtual y se realizará de manera lúdica como verificación del conocimiento el día 23 de
noviembre de 2020.
FORMA DE ENTREGA FECHA DE ENTREGA
Noviembre 23 de 2020
RECURSOS
REFERENCIAS
https://psicologiaymente.com/miscelanea/tipos-de-reacciones-quimicas
https://www.tplaboratorioquimico.com/quimica-general/reacciones-quimicas/tipos-de-reacciones-quimicas.html
https://html.rincondelvago.com/clases-de-reacciones-quimicas.html