Proyecto de investigación formativo

Campaña
“Planeta Wings,
una experiencia para compartir”

Yuliana Martínez Pinilla

Jerónimo Morales Sierra
Valentina Rojas Cárdenas

Docente

Paula Andrea Velásquez

Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

Mercadeo II
Medellín
 INTRODUCCIÓN

Planeta wings es una empresa de comidas rápidas consolidada en Colombia, la cual tiene
como objetivos brindarles a sus clientes un excelente servicio, teniendo en cuenta que la
calidad de sus materias primas y el enfoque de sus empleados, con el fin de, cumplir las
expectativas de estos, además de ser reconocida nivel nacional desde los estándares de la
categoría de comidas rápidas más adecuados, por esto en el siguiente trabajo se exponen los
diferentes tipos de público e información general de la empresa, la cual nos permitirá
acercarnos más a los estándares e ideales deseados de la empresa, para así plantearle una
propuesta aceptable que los ayude a cumplir con estos metas, también debemos tener en
cuenta que desde el sector expuesto se hablara sobre la competencia que se desarrolla en
este y desde que puntos puede mejorar la marca ya sean internos o externos para
diferenciarse y siempre ser elegidos por los posibles consumidores.
 PLANETA WINGS

Elaborado por: Luz Stella Ramírez Becerra

MARCO HISTORICO

PLANETA WINGS® fue creada con el objetivo de prestar servicio de alimentación bajo
altos estándares de calidad en busca de ofrecer productos bajo un alto nivel de satisfacción
al cliente. Durante los siguientes años la empresa se dedica a la expansión de sus servicios
en busca de crecimiento a nivel nacional.

MISION:
En PLANETA WINGS® estamos comprometidos con brindar un excelente servicio al
cliente interno y externo, nos especializamos en la preparación de comidas rápidas con
óptimos estándares de calidad, y para esto contamos con personal idóneo y capacitado en
buenas prácticas de manipulación de alimentos avalados por el ministerio de salud.

VISION:
PLANETA WINGS® en el 2025 será una compañía con sucursales en todos los
departamentos a nivel nacional, que ofrece sus servicios con hospitalidad y comodidad para
sus clientes, proporcionando una experiencia de compra agradable y de esta manera se
posicionará como una de las mejores marcas de comidas rápidas.

VALORES INSTITUCIONALES

Nuestra cultura organizacional está orientada con valores corporativos que enmarcan el
direccionamiento ético de nuestro negocio

Liderazgo: Permitimos que nuestros empleados se sientan seguros en el negocio, son los
líderes, y soportamos a nuestros clientes con un excelente servicio.

Excelencia: Buscando constante mejoramiento continuo.

Honestidad: Realizamos todos los procesos y procedimientos con transparencia en

beneficio de nuestro cliente interno y externo.

Responsabilidad: Trabajamos con seriedad, en consecuencia, con nuestros deberes y

derechos.
Respeto: Escuchamos, entendemos y apoyamos a nuestros colaboradores y clientes, en
busca de armonía en las relaciones interpersonales, laborales y comerciales.

Trabajo en equipo: Como lema institucional buscamos el aporte general en pro de brindar
un buen servicio y buscar soluciones como un equipo de trabajo que somos.

Confianza: Cumplimos con estándares de calidad exigidos por los entes reguladores,
ofreciendo productos en óptimas condiciones a un precio justo y razonable.

Ubicación: nuestros puestos de atención están en, poster plaza, arrayanes, Itagüí, Montería
(Nuestra montería), laureles (avenida jardín).

Target: Millenials, niños, familiar.

CLASIFICACION DE PUBLICOS

Público objetivo: Público Heterogéneo, familias, jóvenes y niños entre los 12 a 45, son
personas que les gusta compartir con sus seres queridos, salen los fines de semana a comer
o piden a domicilio.

Publico interno

Cocineros, cajeros, directivos, domiciliarios.

Publico externo

 Distribuidores
Rappi, domicilios.com, WhatsApp, Uber eats.
 Proveedores
1. Materias primas: Macpollo, distraes, Campollo.
2. Carnes: distribuidora milenio, juan de hoyos, macro,
3. Empaques: alico empaques, Sir pack.

Publico mixto

Agencia de marketing

Trabajan con la agencia Food content marketers, que trabaja con marcas del sector
gastronómico y le organizan a planeta wings calendario de eventos, creación de estrategias
y propuestas en reuniones semanales.

Competencia de productos sustitutos: McDonald, Burger King, Presto, El corral, marcas

en zona de impacto.

Competencia directa: KFC, Frisby, Sport wings, Wastre wings, Mr. wings.
Entidades gubernamentales: DIAN, los municipios de Medellín, secretaria de salud,
bomberos, autoridades.

Stakeholders

Vecinos, agencia de markenting (Food content marketers), DIAN, los municipios de

Medellín, secretaria de salud, bomberos, autoridades.

MARCO TEÓRICO

Para comenzar, el concepto de comida rápida es un estilo de alimentación donde el

alimento se prepara y sirve para consumir rápidamente en establecimientos especializados
(generalmente callejeros o a pie de calle). Aunque ya desde la antigua Roma se servían en
puestos callejeros panes planos con olivas o el faláfel en el Medio Oriente, no es hasta el
año 1912 cuando se abre el primer automat, un local que ofrecía comida detrás de una
ventana de vidrio y una ranura para pagar. Una de las características más importantes de la
comida rápida es la homogeneidad de los establecimientos donde se sirve, así como la
ausencia de camareros que sirvan en mesa, y el hecho de que la comida se sirva sin
cubiertos, pero actualmente podemos ver como esto ha cambiado un poco y aunque la
comida rápida sigue cumpliendo con los factores que la denominan, este tipo de alimento
ha llegado a tener diferentes estilos según las diversas culturas por ejemplo: La gastronomía
de Estados Unidos corresponde a una mezcla muy variada y algo de otras gastronomías,
esto es así debido a que es un país creado fundamentalmente de inmigrantes procedentes de
diferentes países de Europa, Asia, África, y otros países, por una parte, está la fast food
llena de su atractivo marketing y no solo esto sino también a tomado mayor acogida este
estilo de comida con el pasar del tiempo.

Según lo dicho con anterioridad, dado este nuevo estilo de comida que ha emergido durante
los últimos años han surgido diferentes marcas queriendo adoptar este modelos de negocio
algunas muy conocidas y otras no , pero si nos referimos al entorno de las alitas y la
competencia directa de esta tenemos como ejemplo: Q’Alitas,Planeta wings,Wastre wings,
Mr. Wings, entre otras…hablamos de estas marcas dentro de contexto colombiano, en los
establecimientos de estas y en los estilo de comida podemos visualizar como han adoptado
este estilo americano.

Por otro lado, Planeta wings, es una marca que se basa en este estilo de gastronomía
americana, aplicándola a sus platillos, tanto como las alitas y las hamburguesas, la
decoración de sus locales, entre otras…aunque más que un estilo de comida, Planeta wings
quiere ofrecer una experiencia enriquecedora que conecte a los consumidores con la marca
y los lleve a disfrutar de un buen ambiente.
SONDEO DE OPINIÓN

Preguntas:

1. ¿Cuándo vas a comer afuera, que te atrae de un local/ restaurante?

a) La atención
b) El ambiente
c) El menú
d) El espacio

2. ¿Con que frecuencia compras comida por plataformas online?

a) Muy frecuentemente
b) Frecuentemente
c) Ocasionalmente
d) Raramente
e) Nunca

3. ¿Por cuál de estas plataformas pides comida más frecuentemente?

a) Rappi
b) Domicilios.com
c) Ifood
d) Ubereats
e) Whatsapp

4. ¿Con que frecuencia compras alitas?

a) Muy frecuentemente
b) Frecuentemente
c) Ocasionalmente
d) Raramente
e) Nunca

5. ¿Cuáles de las siguientes marcas de alitas conoces? (Selección múltiple)

o Planeta Wings
o Sport Wings
o Western Wings
o Mister Wings
o Otro: ____________________

6. ¿En los últimos 3 meses has comprado y consumido las marcas mencionadas con
anterioridad?
o Sí
o No

7. Si los has hecho. Selecciona cuál de ellas. (Selección Multiple)

o Planeta Wings
o Sport Wings
 o Wentern Wings
o Mister Wings
o Otro: ___________________________

8. ¿Cuál de las siguientes marcas de alitas considera que tiene los mejores precios?
a) Plantea Wings
b) Sport Wings
c) Mister Wings
d) Western Wings
e) Otro: _________________________

9. ¿Haz comido en las instalaciones de Planeta Wings?

o Sí
o No

10. Si lo has hecho. ¿Qué tan probable es que vuelvas o pidas online?
a) Muy probable
b) Probable
c) Improbable
d) Nunca

OBSERVATORIO DE MEDIOS

FACEBOOK
FECHA DE LA LIKES COMENTARIOS VECES OPCION DE CHATEAR INFORMACION DE LA En la mayoría de
PUBLICACION COMPARTIDAS CON ALGUIEN PUBLICACION
SI NO sus publicaciones se
14/06/2020 1 0 0 Próximamente nueva franquicia informa sobre los
en Bogotá. descuentos que se
tiene en las
16/06/2020 4 0 0 Inauguración de franquicia en plataformas
Bogotá. digitales, además de
08/07/2020 4 0 0 Descuentos especiales en que instalaciones
WhatsApp. han abierto durante
14/07/2020 3 0 0 Tipos de salsas para acompañar el transcurso de la
las alitas. pandemia.
22/07/2020 2 0 0 Una hamburguesa con todo el
flow de este Planeta.
26/07/2020 5 0 0 Domicilios de planeta wings.

01/08/2020 5 0 0 Extrañando los momentos con

nuestros clientes.
07/08/2020 1 0 0 La pasión por el futbol se vive en
planeta wings.
08/08/2020 4 0 0 2x1 en domicilios por rappi
02/09/2020 2 0 0 ¿Salsas suaves o picantes?
12/09/2020 3 0 0 Mes de amor y amistad.
19/09/2020 3 0 0 Con amigos siempre hay excusa
para compartir.
22/09/2020 0 4 0 El sabor que te encanta.
26/09/2020 1 0 1 150 gramos de carne de
hamburguesa.
 03/10/2020 1 0 0 Si estás trabajando y te
desconcentras para morder las
wings.
04/10/2020 1 0 0 ¡Y a disfrutar! A continuación 3
fotos para ser feliz.

INSTRAGRAM
FECHA DE LA LIKES REPRODUCCIONES COMENTARIOS OPCION DE CHATEAR INFORMACION DE LA PUBLICACION
PUBLICACION CON ALGUIEN
SI NO
06/06/2020 558 4 Anuncio de que están en todas las
plataformas para pedir comida.

14/06/2020 265 4 Anuncio de que se expandieron y tienen

cede en Bogotá.
14/06/2020 431 2 Anuncio de que se expandieron y tienen
cede en Bogotá con un video.
08/07/2020 47 7 Foto producto, dándole la bienvenida a sus
posibles clientes.
10/07/2020 41 0 Foto publicitaria, dirigida al público de
Bogotá.
12/07/2020 38 0 Foto producto, incitando a las personas a
disfrutar de sus productos.
14/07/2020 40 0 Foto publicitaria, incitando a las personas a
disfrutar de sus productos.
16/07/2020 27 0 Foto producto, incitando a las personas a
disfrutar de sus productos.
18/07/2020 59 0 Foto publicitaria, incitando a las personas a
disfrutar de sus productos.
20/07/2020 55 5 Foto producto, incitando a las personas a
disfrutar de sus productos.
22/07/2020 26 0 Foto producto, incitando a las personas a
disfrutar de sus productos.
24/07/2020 44 0 Foto producto, incitando a las personas a
disfrutar de sus productos.
26/07/2020 36 0 Foto producto, informando que pueden
solicitarlos por la plataforma de Rappi.
28/07/2020 72 0 Mostrando el servicio y seguridad que
ofrecen como marca.
30/07/2020 36 2 Foto producto, incitando a las personas a
disfrutar de sus productos.
01/08/2020 34 0 Informando que reabrieron el servicio en
sus sedes.
03/08/2020 40 3 Foto producto, incitando a las personas a
disfrutar de sus productos.
05/08/2020 33 0 Anuncio de sus instalaciones en Medellín,
Montería, Bogotá.
07/08/2020 28 0 Foto publicitaria, invitando a las personas a
disfrutar de la champions y unas Heineken
en sus instalaciones.
08/08/2020 22 0 Promoción sobre sus diferentes productos.

09/08/2020 35 0 Invitando a las personas a ir a su página

web.
11/08/2020 23 0 Foto producto, incitando a las personas a
consumir sus productos.
13/08/2020 36 0 Foto producto, invitando a las personas a
disfrutar de la champions con sus
productos.
15/08/2020 34 0 Foto publicitaria, invitando a las personas a
disfrutar de la champions y unas Heineken
en sus instalaciones.
17/08/2020 41 0 Foto producto, incitando a las personas a
consumir sus productos.
19/08/2020 50 4 Foto producto, incitando a las personas a
consumir sus productos.
21/08/2020 53 0 Hablan de los atributos y logros de su
marca y los invitan a verlo en su página
web.
23/08/2020 75 0 Foto publicitaria, invitando a compartir a
las personas.
25/08/2020 72 2 Foto producto, invitando a las personas a
disfrutar de la champions con sus
productos.
27/08/2020 86 2 Publicitando una de sus sedes.

29/08/2020 53 0 Anuncio de promoción e instigación a usar

Rappi.
31/08/2020 53 0 Foto publicitaria, invitando a las personas a
compartir con la marca.
02/09/2020 51 4 Foto producto, incitando a las personas a
consumir sus productos.
04/09/2020 62 0 Foto producto, incitando a las personas a
consumir sus productos.
06/09/2020 55 0 Información sobre sus horarios de apertura
y cierre y donde se encuentran sus sedes.
08/09/2020 71 0 Foto publicitaria, invitando a las personas a
compartir con la marca.
10/09/2020 113 0 Anuncio de apertura de nueva sede en
bello.
10/09/2020 91 0 Anuncio de promoción.

11/09/2020 612 498 Anuncio de un concurso.

12/09/2020 87 0 Foto producto, incitando a las personas a

consumir sus productos.
14/09/2020 80 0 Foto publicitaria, invitando a las personas a
compartir la marca.
16/09/2020 90 0 Foto publicitaria, invitando a las personas a
consumir con la marca.
18/09/2020 64 1 Foto producto, incitando a las personas a
consumir sus productos.
19/09/2020 150 0 Video invitando a las personas a consumir
la marca y disfrutar de compartir.
20/09/2020 23 0 Foto publicitaria, invitando a las personas a
compartir con la marca.
22/09/2020 22 2 Invitación a ir a sus sedes.

24/09/2020 12 0 Foto publicitaria, invitando a las personas a

consumir la marca.
26/09/2020 21 0 Foto producto, incitando a las personas a
consumir sus productos.
28/09/2020 11 0 Foto producto, incitando a las personas a
consumir sus productos.
31/10/2020 24 4 Foto producto, incitando a las personas a
consumir sus productos y a interactuar en
los comentarios.
02/10/2020 19 0 Foto publicitaria, invitando a las personas a
consumir la marca.
04/10/2020 18 Foto producto, incitando a las personas a
consumir sus productos.

PAGINA WEB

La marca maneja un tono de comunicación amistoso e informativo.

Menú: Todo actualizado con respecto a lo que venden

Promociones: Piezas de su promociones más recientes y apartado para llenar un formulario

con el cual se pueden Suscribir a su Boletín de Noticias

Franquicias: este espacio es para posibles inversores quienes estén interesados en la

expansión territorial de planeta wings.

Domicilios: Botones de acceso directo para las plataformas de domicilios.

Venta corporativa: Este espacio es para hacer pedidos para cumpleaños, eventos
empresariales o snacks para cualquier tipo de catering.

JUSTIFICACIÓN

Planeta wings, es una marca relativamente nueva en el mercado, por esto, se esperaría que
su comunicación no sea tan activa o tan cercana con su público objetivo u los diferentes
consumidores que llegan a sus locales o que piden sus productos por las diferentes
plataformas digitales como por ejemplo: Rappi, domicilios.com, Ubereats, etc.., asique
podemos ver en sus diferentes redes sociales que la marca tiene una gran fortaleza en la
relación que manejan con sus públicos internos y externos, sobre todo con su público
externo ya que, les brindan la información necesaria sobre la empresa y se preocupan por
ellos y por cumplir sus deseos, la marca busca que los consumidores disfruten de una
experiencia satisfactoria en la cual, todas las personas interesadas disfruten y compartan no
solo de la comida sino también del servicio y de sus alrededores, lo cual nos lleva a el
porqué de este trabajo, realizamos este proyecto con el fin de, dar a conocer la marca dentro
del sector de las comidas a nivel nacional, para así posicionar la marca por encima de la
competencia, y darle una identidad ya que, podemos ver que aunque manejan los aspectos
positivos mencionados con anterioridad hay un factor en los que no se diferencian de su
competencia y esto es que aunque sus productos son de excelente calidad, su servicio es
eficaz y efectivo, están haciendo lo mismo que muchos otros locales, no ofrecen una
experiencia que conecte a los posibles clientes con lo que es la marca, por esto, no es
reconocida y no está en el Top of mind y en el Top of heart de las personas.

Por otro lado, queremos aprovechar la comunicación tan eficaz de la marca en sus
plataformas digitales y llevarlas a diversos entornos físicos en los cuales, los consumidores
sientan que la marca les ofrece alternativas donde puedan compartir con sus familias y
amigos, sabiendo que siempre se les ofrecerá lo mejor y se pensara en ellos a la hora de
realizar acciones que fomenten mayormente el disfrute de este tipo de servicios.

PROPUESTA

Estrategias

 Agregar a la marca un nuevo servicio llamado el food truck, para llegarle a más
personas y aumentar el reconocimiento en el mercadeo, además de una experiencia
más innovadora.
 Aplicar la wings kids, una cajita especial para darle a los niños un producto que se
enfoque más en la experiencia de estos.
 Darles una imagen más fresca a los establecimientos de la marca, para diferenciarse
de sus alrededores.

Tácticas
 Establecer food truck en diferentes lugares de la ciudad.
 Cada mes realizar un evento en el cual, por la compra mínima de ciertos productos
se le da al cliente un artículo para compartir en familia.
 Implementar en nuevo menú y hacer una colaboración con mattel para atraer al
público infantil, ofreciéndoles un producto con juguete.
 Darle una identidad de marca a las sedes de planeta wings, decorándolas con la
imagen que los diferencie de la competencia.

EVIDENCIAS

(En total la encuesta se realizó a una muestra de 38 personas, pero al descartar respuestas se
dejaron simplemente 22 encuestados.)
 CONCLUSIONES

Referencias

Wikipedia, (2020). Comida rápida. Recuperado de:

https://es.wikipedia.org/wiki/Comida_r%C3%A1pida