“UÑO DE LA UNIVERSALIZACION DE LA SALUD”

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERIU

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
ESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA
INDUSTRIAL

SOLUCIONARIO DEL EXAMEN

NUMERO IV
 CATEDRÁTICO:

 ING. ARTURO MELGAR MERINO

 CÁTEDRA:

 PROCESO DE TRANFERENCIA DE MASA II

 PRESENTADO POR

 TRAVEZAÑO FLORIANO, Carlos

 FECHA DE ENTREGA:

 23/07/2020

VIII SEMESTRE
Huancayo –Perú
2020
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA

CUARTA EVALUACION DE OPERACIONES DE TRANSFERENCIA DE MASA EN EQUILIBRIO II

2020-07-21

APELLIDOS Y NOMBRES: TRAVEZAÑO FLORIANO CARLOS ENRIQUE

ESCUELA P: IQI

1. Un material granular húmedo contiene 0,5384 kg vapor agua/kg sólido seco, se somete
a secado en un secador de bandejas de 0,35 x 0,35 m 2 hasta que el sólido contenga
0,1875 kg vapor agua/kg sólido seco, haciendo circular una corriente de aire caliente
con una temperatura de 60 OC y un calor específico de 0,249 kcal/kg aire seco.OC,
paralela a la superficie de secado y con una velocidad de 2 m/s; la superficie recibe
radiación que proviene de tuberías calentadas con vapor, cuya temperatura superficial es
80 OC. Si el factor de emisividad del solido granular es 0,95, calcula el tiempo de secado
cuando el contenido de humedad crítico es 0,25 kg vapor agua/kg solido seco y peso
sólido seco de 1 kg.

Datos de entalpia para el vapor saturado

T OC Entalpia vapor (kcal/kg) Entalpia líquido (kcal/kg)
30 610,40 30,00
45 616,80 44,96

1. Cálculo del tiempo de secado total

Por definición:
𝑡𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 = 𝑡𝑉𝐶 + 𝑡𝑉𝐷

Desarrollando y aproximando la curva de secado en periodo decreciente por una línea

que pasa por el contenido de humedad final en equilibrio:

WS WS Xc
t tota l=
A∗R vc
( X I −X C ) +
A∗R vc
X C∗ln( )
Xf
Desarrollando y aproximando la curva de secado en periodo decreciente por una
línea que pasa por el contenido de humedad final en equilibrio:
1.1. Cálculo de 𝐴
De enunciado
𝐴 = 0.35 × 0.35 = 0.1225 𝑚2
1.2. Cálculo de 𝑊𝑠
De enunciado:
 𝑊𝑠 = 1 𝑘𝑔
1.3. Cálculo de 𝑋𝑖
De enunciado:
kg vapor de H 2 O
X i =0.5384
kg aire seco
1.4. . Cálculo de 𝑋𝑐
De enunciado:
kg vapor de H 2 O
X c=0.25
kg aire seco

1.5. Cálculo de X f
De enunciado:
kg vapor de H 2 O
X f =0.1875
kg aire seco

1.6. Cálculo de 𝑅𝑉𝐶

Postulando que el mecanismo de transferencia de masa es solo por
conducción, se tiene:
U
RVC = ( T −T ) … (2)
λi BS i
1.6.1. Cálculo de 𝑈
Por las características del problema el coeficiente global de
transferencia de calor es la suma del coeficiente de transferencia por
convección con el coeficiente de transferencia por radiación, es decir:
U =hC +h R … ( 3 )

1.6.2. Cálculo de ℎ𝐶 :
Por las características del movimiento del medio secante se aplica:

1.6.3. Cálculo de 𝐺
En la definición de:

a. Cálculo 𝑉
Por conversión de unidades:

b. Cálculo ρ
En la definición:

 Cálculo de 𝑚̇ 𝐴𝑖𝑟𝑒 𝐻u𝑚𝑒𝑑𝑜

Para esto se requiere la humedad absoluta del medio secante (𝐻)
que podemos hallar en la carta de humedad teniendo como datos:
 De la carta de humedad se lee:

Por lo tanto:
𝑚̇ 𝐴𝑖𝑟𝑒 𝐻u𝑚𝑒𝑑𝑜 = 1 + 0.02 = 1.02

 Cálculo 𝑣𝐻:
Sabemos que

El volumen específico de aire seco y aire saturado se determina por

medio de la carta de humedad de la siguiente manera:

La humedad relativa se determinó en Figura 1:

𝐻𝑅 = 13 %

Remplazando en (7) :
 En (6):

Remplazando en (5):
𝐺 = 1.052 × 7200 = 7571.915

Remplazando en la ecuación (4):

1.6.4. Calculo de h R

En modelo:

a. Calculo de ∈S
Del enunciado del problema:

b. Cálculo de 𝑇𝑆𝐸
El cálculo de la temperatura de la superficie expuesta a secado (𝑇𝑆𝐸) se
postula, para el cual se debe plantear las condiciones para verificar que la
temperatura postulada es la correcta.

POSTULANDO LAS CONDICIONES PARA VERIFICAR QUE LA

TEMPERATURA POSTULADA ES LA CORRECTA

Planteamos los dos enfoques para el cálculo de la velocidad de secado:

𝑅𝑉𝐶 = 𝑘𝑦 (𝐻𝑖 − 𝐻)

Adecuando:

Además remplazando ( 3) en ( 2):

 La ecuaciones (9) y ( 10) nos ayudará a verificar que la temperatura
postulada es la correcta, para ello se debe cumplir que estas dos ecuaciones
nos deben dar resultado muy próximos entre ellos, es decir:

Donde:

𝜆𝑖 = 𝐻𝑉(𝑇𝑆𝐸)−ℎ𝑙(𝑇𝑆𝐸) ( 11)

Las entalpias se obtienen de las tablas de vapor saturado, para el ejercicio

trabajaremos con las entalpías que nos dan como dato, lo que tenemos en la
Tabla 1.

Para postular la temperatura de la superficie expuesta, debemos tener en

cuenta que esté debe ser mayor a la 𝑇𝐵𝐻 del medio secante, es decir:

34 °𝐶 < 𝑇𝑆𝐸

POSTULANDO CON 37ºC:

Calculamos 𝑅𝑉𝐶 en función de coeficiente de trasferencia de energía con ecuación (10)

Cálculo de ℎ𝑅: En ecuación (8):

Calculo de 𝜆𝑖

En ecuación ( 11):

𝜆 (37 °𝐶) = 𝐻𝑉 (37 °𝐶) −ℎ𝑙 (37 °𝐶)

Datos para vapor:

𝑇 (°𝐶) 𝐻𝑉
30 610.40 Por interpolación:
37 𝑋 𝐻𝑉(37 °𝐶) = 613.39
45 616.80

Datos para líquido:

𝑇 ℎ𝑙
(°𝐶)
30 30. Por interpolación:
00
37 𝑋 ℎ𝑙(37 °𝐶) = 36.98
45 44.
19

𝜆 (37 °𝐶) = 613.39 − 36.98

𝜆 (37 °𝐶) = 576.41

Reemplazando en ( 10):

Calculamos 𝑅𝑉𝐶 en función de coeficiente de trasferencia de masa con ecuación (9)

Calculo de 𝐻𝑖
Se lee de la carta de humedad, de la siguiente manera:
Remplazando datos en (9):

Como 𝑅𝑉𝐶(𝑈) ≠ 𝑅𝑉𝐶(𝑘), postulamos otra temperatura:

POSTULANDO CON 37.5ºC:

Calculamos 𝑅𝑉𝐶 en función de coeficiente de trasferencia de energía con ecuación ( 10)

Cálculo de ℎ𝑅:

En ecuación (8):

Calculo de 𝜆𝑖
En ecuación ( 11):
𝜆 (37.5 °𝐶) = 𝐻𝑉 (37.5 °𝐶) −ℎ𝑙 (37.5 °𝐶)

Datos para vapor:

𝑇 (°𝐶) 𝐻𝑉
30 610.40
37.5 𝑋
45 616.80 Por interpolación:
𝐻𝑉(37.5 °𝐶) = 613.6

Datos para líquido:

𝑇 ℎ𝑙
(°𝐶)
30 30. Por interpolación:
00
37.5 𝑋 ℎ𝑙(37.5 °𝐶) = 37.48
45 44.
19

𝜆 (37.5 °𝐶) = 613.39 − 36.98

𝜆 (37.5 °𝐶) = 576.12

Reemplazando en ( 10):
Calculamos 𝑅𝑉𝐶 en función de coeficiente de trasferencia de masa con ecuación (9)

Calculo de 𝐻𝑖
Se lee de la carta de humedad, de la siguiente manera:

Remplazando datos en (9):

Como 𝑅𝑉𝐶(𝑈) ≅ 𝑅𝑉𝐶(𝑘), la temperatura postulada es la correcta, por lo tanto:

𝑇𝑆𝐸 = 37.5 °𝐶

Además:

Reemplazando en ( 1):

t total =2.65 h