Planeamiento y Control de Operaciones I G2

NUÑEZ ELIAS MAR ANTONY (33.33%)

PUJAY NACION LUIS ANGEL (33.33%)
PAUCAR PINEDA FERNANDO (33.33%)
CASO 1

La siguiente serie de demanda corresponde a las ventas globales semanales de un

negocio, en soles. Se solicita que utilizando los modelos abordados en clase* efectúe el
pronóstico para el siguiente periodo, que evalúe su resultado y comente la o las razones
por la que determinado modelo no es aparente y por qué el más cercano a la demanda
real del siguiente periodo es el más aparente. Cada grupo debe trabajar con los datos
que correspondan (ocho demandas) y que el periodo que interesa pronosticar la
demanda es el "siguiente" de la serie (cifra sombreada).

periodo demanda real

25 1530
26 1270
27 2027
28 2201
29 2350
30 1953
31 2138
32 2759

33 3090

a. Promedio móvil simple (al menos dos periodos)

n° periodo demanda real n=2 n=3 n=4 n=5 n=6
1 25 1530
2 26 1270
3 27 2027 1400
4 28 2201 1648.5 1609
5 29 2350 2114 1832.67 1757
6 30 1953 2275.5 2192.67 1962 1875.6
7 31 2138 2151.5 2168 2132.75 1960.2 1888.5
8 32 2759 2045.5 2147 2160.5 2133.8 1989.83333
33 3090 2283.33

Met 1 Met 2 Met 3 Met 4 Met 5

ERROR
N=2 N=3 N =4 N=5 N =6

627
552.5 592
236 517.33 593
-322.5 -239.67 -9 77.4
-13.5 -30 5.25 177.8 249.5
713.5 612 598.5 625.2 769.17
1793 1451.67 1187.75 880.4 1018.67
298.83 290.33 296.94 293.47 509.33

AL PLANTEAR CON N=2 N=3 N=4 N=5 N=6 NOS CONVIENE PRONOSTICAR CON
N=3(usando 3 demandas más recientes) ya que tiene menor error y la demanda
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pronosticada para el ´periodo 33 seria 2283.de los datos obtenidos se puede decir que
se ha subestimado la demanda.

b. Promedio móvil ponderado (al menos dos ponderaciones)

n° periodo demanda real DEMANDA PRONSTICADA

1 25 1530
USANDO 4 DEMANDAS MAS
2 26 1270
RECIENTES peso
3 27 2027
0.15
4 28 2201
0.2
5 29 2350 1865.43
4 0.28
6 30 1953 2081.68
0.37
7 31 2138 2124.86
1
8 32 2759 2138.05
9 33 3090 2362.57

PARA PRONOSTICAR EL PERIODO N SE HIZO LO SIGUIENTE

PRONOSTICO5 =1530*0.15+1270*0.2+2027*0.28+2201*0.37=1865.43

PRONOSTICO6 = 1270*0.15+ 2027*0.2+ 2201*0.28+ 2350*0.37=2081.68

PRONOSTICO7 = 2027*0.15+ 2201*0.2+ 2350*0.28+1953*0.37=2124.86

PRONOSTICO8 =2201*0.15+ 2350*0.2+1953*0.28+2138*0.37=2138.05

PRONOSTICO9=2350 *0.15+ 1953*0.2+ 2138*0.28+2759*0.37=2362.57

Al pronosticar usando las 4 demandas más recientes para el periodo 9 la demanda

pronosticada nos resulta 2362.57 (se subestimo la demanda).

c. Suavizamiento exponencial(al menos dos αs)

usando ߙൌ
ͲǤͳ y ߙൌ
ͲǤ8

periodo 25 26 27 28 29 30 31 32 33
demanda 1530 1270 2027 2201 2350 1953 2138 2759 3090
0.1 1530 1530 1504 1556.3 1620.77 1693.693 1719.6237 1761.46133 1861.22
0.8 1530 1530 1322 1886 2138 2307.6 2023.92 2115.184 2630.24

La demanda pronosticada para el periodo 9 usando alfa=0.1 seria 1861

La demanda pronosticada para el periodo 9 usando alfa=0.18 seria 2630

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d. Tendencia lineal

n° periodo demanda real PERIODO(X) X^2 demanda(Y) X*Y

1 25 1530 1 1 1530 1530
2 26 1270 2 4 1270 2540
3 27 2027 3 9 2027 6081
4 28 2201 4 16 2201 8804
5 29 2350 5 25 2350 11750
6 30 1953 6 36 1953 11718
7 31 2138 7 49 2138 14966
8 32 2759 8 64 2759 22072
suma 36 204 16228 79461
promedio 4.5 2028.5
9 33 3090

demanda real
3000
2500
2000
1500
1000
500
0
24 25 26 27 28 29 30 31 32 33

b 153.21
a 1339.04

FT= a+bt
PRONOSTICO
PERIODO9 FT= 2717.96

La demanda pronosticada por el método de tendencia lineal para el periodo 9 seria

2717.96.
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Caso 2

Delivery de una tienda de abarrotes

¿Por qué hacer deliveries?

El servicio delivery es una gran manera de abaratar costos y también ayuda a

optimizar el tiempo de los clientes. Éstas son algunas de las razón por las que se
deben implementar el servicio delivery en un negocio.

Además, aprovechando la situación que atraviesa el país, con el tema del covid-19, el
servicio delivery es una manera de que los clientes eviten focos de infección.

Segmentación geográfica: La segmentación nos permite tener un estudio más

objetivo y de esta manera enfocarnos en estudiar sólo el público que posiblemente
contraten este servicio.

Entonces, considerando este aspecto y fijando el punto de distribución del negocio en

el distrito de Huánuco, el estudio de mercado se realizará en los distritos de Huánuco,
Pillco Marca y Amarilis, ya que estos distritos son cercanos y sería mucho más viable
la realización del servicio.

Objetivos del Estudio:

 Analizar la predisposición del mercado ante el servicio

 Conocer la frecuencia de compra
 Conocer la demanda
 Determinar la capacidad requerida para la satisfacción del cliente
 Caracterizar los principales aspectos a tomar en cuenta a la hora del servicio

Definición el Universo
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Ilustración 1 : Instituto Nacional de Estadística e Informática - Censos Nacionales de
Población y Vivienda.

La región Huánuco al 2017 cuenta con una población de 721 047 habitantes. De estos
datos podemos inferir.

Porcentaje Población 2017

Huánuco 27.27% 196627
Pillco Marca 6.08% 43818
Amarilis 11.30% 81461

Tasa de crecimiento:

Fuente: Banco mundial

Tomando en cuenta la tasa de crecimiento obtendríamos la siguiente población:

Tasa de Población
Población 2018 Población 2019
Porcentaje Población 2017 crecimiento 2020
Huánuco 27.27% 196627 1.7% 230054 269163 314920
Pillco Marca 6.08% 43818 1.7% 51267 59982 70179
Amarilis 11.30% 81461 1.7% 95309 111512 130469

Y obtendríamos un total de 515 569 habitantes entre Huánuco, Pillco Marca y Amarilis.

Ahora como se trata de habitantes, lo que nos interesa es conocer la cantidad de

familias que se tiene en promedio para poner encontrar nuestra muestra. Para ello,
hemos decido considerar que una familia huanuqueña se constituye por 4 personas.

Población 515569
Personas/familia 4
N° Familias 128892

Posteriormente, utilizando la fórmula de muestreo calculamos la cantidad de

encuestas que se van a realizar:
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N 128892
n ?
p 0.5
q 0.5
z 0.97
e 0.03

n 260.83

Al ser un estudio que nos servirá para realizar proyecciones de la demanda,

necesitamos que sea lo más preciso posible para disminuir el error. Se trabajó con un
nivel de confianza de 97%.

Protocolo a tener en cuenta durante la encuesta:

Buenos días/tardes, mi nombre es….Pertenezco a un grupo que trabaja en un

investigación de mercados, la cual busca conocer la viabilidad del servicio de delivery
de una tienda de abarrotes, y es muy importante para nuestro proyecto que usted
como miembro de familia nos proporcione información sobre las compras de abarrotes
que realiza.

Encuesta:

Nombre:

Distrito:

Dirección:

P1

Existen tiendas de abarrotes cerca de su casa

1. SI 2 NO

P2

¿Cuántas veces a la semana compra abarrote?

1. menos de 2 2. 2-3 veces 3. más de 3

P3

¿Cuáles son los 4 productos que mas compra en la tienda abarrote?

1……………………….. 2………………………. 3……………………………. 4…………………………

P4
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¿Estaría dispuesto a contratar el servicio delivery de abarrotes?

1. Sí 2. No

(Si la respuesta en 4 es NO, termina la encuesta, si es SÍ pase a la pregunta 5)

P5

Cuál es la cantidad promedio en soles que gasta comprando abarrotes

1. menos de 100 2. 100-200 3. 200 a más

P6

Estaría dispuesto a contratar el servicio delivery de abarrotes

1. Sí 2. NO 3. Probablemente

(Si la respuesta es NO o PROBABLEMENTE, pase a la pregunta 7, si la respuesta

es SI pase a la pregunta 8)

P7

Qué criterios harán que contrate el servicio delivery de abarrotes

1. Puntualidad 2. Precio 3. Seguridad 4………………………..

5…………………….

P8

Escoja el o los criterios que considere en un buen servicio de delivery

1. Puntualidad 2. Limpieza 3. Protocolos COVID 4. ……………………….

P9

Forma de pago del servicio

1. En efectivo 2. Con tarjeta 3. Por transferencia 4.Yape/ PLIN

Servicios médicos domiciliarios.

Aplicación de método Delphi

Tema: Servicios médicos domiciliarios

Debido al gran incremento de contagios por el virus dentro de unos meses se puede
afirmar que se va a requerir mayor atención médica. El servicio será orienta a
pacientes que viven en Huánuco, que tengan la disponibilidad financiera para adquirir
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este tipo de servicios. El mercado de la salud tendrá un creciente importante en los
próximos 6 meses aumentado la oferta privada de servicios de salud.

Selección de especialistas:

Medico

Gerente de hospital

Objetivos:

 Conocer la viabilidad de la idea de negocio desde el punto de vista de los

especialistas.
 Conocer de qué forma se puede adaptar el servicio médico a domicilio
manteniendo la calidad.

Preguntas a plantear a los médicos:

1. ¿Cuáles son las ventajas y ventajas que se presentan al realizar este servicio?
2. ¿Cuáles son los principales inconvenientes que se podrían presentar?
3. ¿Es posible brindar el mismo servicio a domicilio que en la clínica?
4. ¿El costo a domicilio sería igual al costo en clínica?

Preguntas a plantear al gerente de hospital:

1. ¿Considera una buena apuesta el servicio médico a domicilio?

2. ¿En términos económicos es posible esta idea?
3. ¿Habría un cambio en el costo del servicio?
4. ¿Es posible brindar la misma calidad servicio en la clínica y en el domicilio?