Adriana Contreras Tarea03

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE HONDURAS
Tarea # 3
Adriana Contreras 202010011235
MAESTRÍA EN AUTOMATIZACIÓN INDUSTRIAL

Mantenimiento Industrial
Mae. Jairo Gómez
FECHA:
22-Sep-20
Planta: RESIDENCIA
Objeto de estudio: REFRIGERADORA GS23HSZBCO
Fronteras: ¿Qué se estudia? Se estudia la refrigeradora, el

sistema eléctrico, sistema de control y sistema de presión.
¿Qué no se estudia? No se estudia el sistema mecánico.
Interfases:
Entradas: Energía eléctrica, termostáto y sistema de presión.
Salidas: Enfriamiento, pre enfriamiento y descongelación.
Características técnicas: Se anexan las hojas de

especificaciones técnicas del objeto de estudio
Características operativas:
Control de temperatura: 7-(-11)°
Control de descongelación: 60 hrs @ 35 min Termostato
Sobretemperatura: 140-110°F
Termistor Descongelación: 65°F
Máxima Resistencia Paso a Tierra: 0.14 Ohms
Consumo de Energía: KWH/mes
Condiciones ambientales:
Posición de Control MID/MID y Ambiente: 70°F 90°F
Refrigerador °F: 34-40 34-40
Congelador °F: (-3) 3 (-3) 3
Tiempo de Func. %: <45% <70%
Funciones Secundarias:
· Aumento de la temperatura y de la presi
Funciones Principales: partir del compresor.
La función principal se basa en el proceso de fluido de un · Alta presión por parte del condensador,
refrigerante, el cual viene dado por tuberías que se extracción del calor, por ello la presión qu
encuentran internamente, además también el refrigerador variaciones.
se basa en provocar cambios de temperatura y de presión · Transporte del gas que viene dado por u
que permitan la obtención del refrigerante en un estado violenta de la temperatura y de la presión
gaseoso. un estado de líquido-gaseoso.
· · El proceso de absorción del calor interno
gaseosa.
· Transferencia e ingreso directamente al c
se mantenga constante la presión del mis
Realizó: Adriana Contreras
un estado de líquido-gaseoso.
· El proceso de absorción del calor interno
gaseosa.
· Transferencia e ingreso directamente al c
se mantenga constante la presión del mis
Revisó: Jairo Francisco Gómez

Fecha: 22/09/2020
Código: SP-LB-RE-01
cundarias:
la temperatura y de la presión que viene dado por el funcionamiento que se presenta a
mpresor.
por parte del condensador, para el gas el cual pasa a una fase líquida debido al proceso de
l calor, por ello la presión que el sistema presenta no es alterada ni presenta altas
el gas que viene dado por una válvula de expansión, específicamente ocurre la reducción
temperatura y de la presión, por lo tanto se presenta que el refrigerante se mantendrá en
líquido-gaseoso.
e absorción del calor interno, se procede a presentarse en el refrigerante en una fase
a e ingreso directamente al compresor lo que permite que el ciclo comience nuevamente y
constante la presión del mismo.
líquido-gaseoso.
e absorción del calor interno, se procede a presentarse en el refrigerante en una fase
a e ingreso directamente al compresor lo que permite que el ciclo comience nuevamente y

constante la presión del mismo.
Especificaciones Tecnicas
Planta: Residencia
Código: SP-LB-RE-01
F Función
Proceso de fluido de un refrigerante, el cual viene dado por tuberías que se encuentran internamente,
1 además también el refrigerador se basa en provocar cambios de temperatura y de presión que permitan
la obtención del refrigerante en un estado gaseoso.
Realizó:
Fecha: 22/09/2020
Objeto de estudio: REFRIGERADORA GS23HSZBCO
FF Falla funcional MF Modo de Falla

OCULTO SEGURIDAD
Refrigerador no Alta resistencia termistor

1 1
congela congelador
Baja resistencia termistor

2
evaporador
3 Falla ventilador condensador
4 Falla ventilador evaporador
Calentador descongelación
5
trabado
6 Falla switch de la puerta
Tablero control principal

7
fallando
8 Cableado fallando
9 Tapa del dispensador abierta
Fuga en el empaque de la
10
puerta
11 Puerta entreabierta
12 Falla sistema sellado

Alta-resistencia en el termistor
2 Refrigerador no enfria 1
del compartimiento del enfriador
2 Amortiguador cerrado
3 Falla ventilador enfriador
4 Falla ventilador evaporador
5 Falla switch de la puerta
6 Tablero control principal fallando
7 Cableado fallando
8 Fuga en el empaque de la puerta
9 Puerta entreabierta
Revisó:
22/09/2020
DORA GS23HSZBCO
Efecto de la falla
Kfo Ksf
0.30 0.10
MED. AMBIENTE OPERACIONAL REPARACIÓN IMAGEN FO Kfo x FO SF
Tiempo de
Descomposición Funcionamiento Afecta credibilidad
reparación: 1 0.3 0
de alimentos. deficiente. de los cliente.
2 horas.
Tiempo de
de alimentos. deficiente. 2 horas. de los cliente.
Tiempo de
1 horas.
Tiempo de
1 horas.
Tiempo de
2 horas.
Descomposición Funcionamiento Tiempo de Afecta credibilidad

1 horas.
Tiempo de
2 horas.
Tiempo de
Descomposición Funcionamiento reparación: Afecta credibilidad 2 0.6 0
2 horas.
Tiempo de
reparación: 0 0 0
1 horas.
Tiempo de
2 horas.
Tiempo de
reparación: 0 0 0
1 horas.
Tiempo de
reparación: 0 0 0
2 horas.
Tiempo de
Daños Funcionamiento Afecta credibilidad
1 horas.
Tiempo de
3 horas.
Tiempo de
Daños Funcionamiento reparación: Afecta credibilidad 2 0.6 0
2 horas.
Tiempo de
Daños Funcionamiento reparación: Afecta credibilidad 2 0.6 0
2 horas.
Tiempo de
1 horas.
Tiempo de
2 horas.
Tiempo de
2 horas.
Daños Funcionamiento Tiempo de Afecta credibilidad

2 horas.
Daños Funcionamiento Tiempo de Afecta credibilidad

reparación: 0 0 0
1 horas.
evisó:
Ksf Kma Kic Kor Koc
0.10 0.10 0.10 0.05 0.25 Severidad
Ksf x SF MA Kma x MA IC Kic x IC OR Kor x OR OC Koc x OC
0 1 0.1 1 0.1 0 0 0 0 0.5
0 1 0.1 1 0.1 0 0 0 0 0.5
0 1 0.1 1 0.1 0 0 0 0 0.5
0 1 0.1 1 0.1 0 0 0 0 0.5
0 1 0.1 1 0.1 0 0 0 0 0.8
0 1 0.1 1 0.1 0 0 0 0 1.1
0 1 0.1 1 0.1 0 0 0 0 1.1
0 1 0.1 1 0.1 0 0 0 0 0.8
0 0 0 1 0.1 0 0 0 0 0.1
0 1 0.1 1 0.1 0 0 0 0 0.8
0 1 0.1 0 0 0 0 0 0 0.1
0 1 0.1 1 0.1 0 0 0 0 0.2

0 1 0.1 1 0.1 0 0 0 0 0.5
0 1 0.1 1 0.1 0 0 0 0 0.8
0 1 0.1 1 0.1 0 0 0 0 0.8
0 1 0.1 1 0.1 0 0 0 0 0.8
0 1 0.1 1 0.1 0 0 0 0 1.1
0 1 0.1 1 0.1 0 0 0 0 1.1
0 1 0.1 1 0.1 0 0 0 0 0.8
0 1 0.1 1 0.1 0 0 0 0 0.8
0 1 0.1 0 0 0 0 0 0 0.1
Aprobó:
NPR
(Numero de
Causas Potenciales de falla Ocurrencia Controles de proceso actuales Deteccion
Prioridad de
Riesgo)
Termistor congelador dañado 2 Revisión visual 5 5
Termistor evaporador dañado 2 Revisión visual 5 5
Ventilador condensador
2 Revisión visual 5 5
dañado
Ventilador evaporador
dañado
Calentador sin funcionar 2 Revisión visual 5 8
Switch averiado 2 Revisión visual 4 8.8
Table principal dañado 2 Revisión visual 3 6.6
Cableado roto 3 Revisión visual 3 7.2
Tapa averiada 2 Revisión visual 3 0.6
Empaque en mal estado 3 Revisión visual 6 14.4
Falla en empaque o marco

3 Revisión visual 3 0.9
desnivelado
Sistema deficiente 2 Revisión visual 5 2

Termisor dañado 2 Revisión visual 5 5
Amortiguador fallando 2 Revisión visual 4 6.4
Ventilador dañado 2 Revisión visual 5 8
Ventilador dañado 2 Revisión visual 5 8
Switch averiado 2 Revisión visual 4 8.8
Table principal dañado 2 Revisión visual 3 6.6
Cableado roto 3 Revisión visual 3 7.2
Empaque en mal estado 3 Revisión visual 6 14.4
Falla en empaque o marco

desnivelado
Acciones recomentadas
Revisiones periódicas
Planta:
Objeto de estudio: Sistema hidráulico de tinta de la impresora Videojet

EXCEL® 273se de la línea de envasado #
4
O 3
1.1.8, 1.1.10,
c 1.1.11, 1.2.7,
1.2.8, 1.2.9
u
r
r
e 2 1.1.1, 1.1.2,
1.1.6, 1.1.7,
n 1.1.3, 1.1.4,
1.1.5, 1.1.9,
1.2.5, 1.2.6
c 1.1.12, 1.2.1,
i 1.2.2, 1.2.3,
1.2.4
a
1

0
1 2 3
Severidad
Severidad
Fecha:
Código: XXXXXXXX
MATRIZ
DE
RIESGO
Zona
riesgo
alto
Zona
riesgo
medio
Zona
riesgo
bajo
3 4
Planta: RESIDENCIA
Objeto de estudio: ESTUFA ELÉCTRICA FKHA20M2MBJW
Fronteras: ¿Qué se estudia? Se estudia la estufa, el sistema

eléctrico y sistema de control .
¿Qué no se estudia? No se estudia el sistema mecánico.
Interfases:
Entradas: Energía eléctrica.
Salidas: Temperatura, teporizador.
Características técnicas: Se anexan las hojas de

especificaciones técnicas del objeto de estudio
Características operativas:
Modelo: FKHA20M2MBJW
Voltaje: 220-240V/(50/60Hz)
Tamaño: 20"
Cap.Horno: 60 L
Capacidad Térmica: 8.90 kW
Corriente: 33.3 A
Dimensiones: 520x1080x610
Lámpara: 25 W
Peso Neto: 33.5 kg
Fecha Producción: 09/2015
N° Serie: 53733139
Condiciones ambientales:
Ambiente ventilado o uso de extractor ya que genera calor.
Funciones Secundarias:
· Para acelerar la descongelación de los al
Funciones Principales: Se sugiere dejar el alimento en su envase
Funcionan por el efecto Joule (disipación de la energía al · Optimiza la fermentación de masas dulc
pasar corriente eléctrica por un conductor) y transmiten el función no se activa si la temperatura en
calor por medio de radiación o convección. nivel. No es necesario precalentar el horn
· Para cocinar simultáneamente en dos ni
/ bajas. La función permite cocinar delica
alimentos durante la cocción. Utilice el 3°
dos niveles. Precaliente el horno antes de
· Para cocinar distintos tipos y formatos d
Funciones Principales: Se sugiere dejar el alimento en su envase
Funcionan por el efecto Joule (disipación de la energía al · Optimiza la fermentación de masas dulc
pasar corriente eléctrica por un conductor) y transmiten el función no se activa si la temperatura en
calor por medio de radiación o convección. nivel. No es necesario precalentar el horn
· Para cocinar simultáneamente en dos ni
/ bajas. La función permite cocinar delica
alimentos durante la cocción. Utilice el 3°
dos niveles. Precaliente el horno antes de
· Para cocinar distintos tipos y formatos d
predefinidos. Es suficiente indicar los valo
automáticamente el ciclo de cocción ópti
Realizó: Adriana Contreras horno.
Revisó: Jairo Francisco Gómez

Fecha: 22/09/2020
Código: SP-LB-EE-01
cundarias:
r la descongelación de los alimentos. Se recomienda poner los alimentos en el nivel central.
ar el alimento en su envase para impedir la deshidratación de la superficie.
ermentación de masas dulces o saladas. Para garantizar la calidad de fermentación, la
activa si la temperatura en la cámara de cocción supera los 40°C. Poner la masa en el 2°
ecesario precalentar el horno.
simultáneamente en dos niveles alimentos que requieran temperaturas de cocción medias
nción permite cocinar delicada y gradualmente en dos niveles sin tener que invertir los
ante la cocción. Utilice el 3° nivel para cocinar en un solo nivel, el 1° y el 4° para cocinar en
recaliente el horno antes de cocinar.
distintos tipos y formatos de pan y pizza. En esta función hay dos programas con ajustes
ar el alimento en su envase para impedir la deshidratación de la superficie.
ermentación de masas dulces o saladas. Para garantizar la calidad de fermentación, la
activa si la temperatura en la cámara de cocción supera los 40°C. Poner la masa en el 2°
ecesario precalentar el horno.
simultáneamente en dos niveles alimentos que requieran temperaturas de cocción medias
nción permite cocinar delicada y gradualmente en dos niveles sin tener que invertir los
ante la cocción. Utilice el 3° nivel para cocinar en un solo nivel, el 1° y el 4° para cocinar en
recaliente el horno antes de cocinar.
distintos tipos y formatos de pan y pizza. En esta función hay dos programas con ajustes
Es suficiente indicar los valores (temperatura y tiempo); el horno gestiona
ente el ciclo de cocción óptimo. Poner la masa en el 2° nivel después de precalentar el
Especificaciones Tecnicas
Planta: Residencia
F Función
Funcionan por el efecto Joule (disipación de la energía al pasar corriente eléctrica por un conductor) y

1 transmiten el calor por medio de radiación o convección.
Fecha: 22/09/2020
FF Falla funcional MF Modo de Falla

OCULTO SEGURIDAD
Cuando el horno se enchufa por primera vez o
1 El horno no funciona 1 cuando se interrumpe la alimentación de energía,
el visor destellará.
2 El horno no se puede programar
3 Funcionamiento deficiente del horno
4 Los controles no están bien definidos.
El horno produce
La rejilla esta muy cerca entre las carnes y el
2 demasiado vapor al 1
elemento.
asar.
La rejilla en la parrilla tiene el lado incorrecto hacia

2
arriba y la grasa no está goteando.
Asadera usada sin rejilla o rejilla cubierta con una

3
lámina.
4 Grasa se ha acumulado sobre la superficie del

horno.
Los elementos no
3 1 Verificar que el aparato este conectado
calientan
2 Selección del control erroneo
Los elementos estan

4 1 Utilizacion de utensilios muy ligeros
muy calientes
2 Selección del control erroneo

Revisó:
22/09/2020
FKHA20M2MBJW
Efecto de la falla
Kfo Ksf
0.30 0.10
MED. AMBIENTE OPERACIONAL REPARACIÓN IMAGEN FO Kfo x FO SF
Tiempo de
Interrupcion para Afecta credibilidad
reparación: 0 0 0
cocinar los alimentos de los cliente.
2 horas.
Tiempo de
reparación: 0 0 0
cocinar los alimentos 1 horas. de los cliente.
Tiempo de
Daños en la comida reparación: 1 0.3 0
Tiempo de
Tiempo de
1 horas.
Interrupcion para Tiempo de Afecta credibilidad

cocinar los alimentos reparación:
1 0.3 0
de los cliente.
1 horas.
Tiempo de
2 horas.
Tiempo de
Derrame de grasa Interrupcion para reparación: Afecta credibilidad 1 0.3 0
Tiempo de
reparación: 0 0 0
Tiempo de
reparación: 0 0 0
1 horas.
Tiempo de
cocinar los alimentos reparación:
0 0 0
de los cliente.
1 horas.
Tiempo de
reparación: 0 0 0
1 horas.
evisó:
Ksf Kma Kic Kor Koc
0.10 0.10 0.10 0.05 0.25 Severidad
Ksf x SF MA Kma x MA IC Kic x IC OR Kor x OR OC Koc x OC
0 0 0 1 0.1 0 0 0 0 0.1
0 0 0 1 0.1 0 0 0 0 0.1
0 1 0.1 1 0.1 0 0 0 0 0.5
0 0 0 1 0.1 0 0 0 0 0.4
0 1 0.1 0 0 0 0 0 0 0.4
0 1 0.1 1 0.1 0 0 0 0 0.5
0 1 0.1 0 0 0 0 0 0 0.4
0 1 0.1 0 0 0 0 0 0 0.4
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Aprobó:
NPR
(Numero de
Causas Potenciales de falla Ocurrencia Controles de proceso actuales Deteccion
Prioridad de
Riesgo)
Configuracion del reloj o defecto de

fabrica
Problema de conexión o defecto de

fabrica
Elementos de temperatura
averiados
Programacion o defecto de fabrica 2 Revisión visual 3 2.4
Separacion entre la rejilla y el

elemento o falla en sincronizacion.
Posicion de rejilla o sincronizacion

de temperatura
Rejillas erroneas o mal utilizadas 2 Revisión visual 3 2.4
Limpieza frecuente para un 4 Revisión visual 2 3.2

adecuaado funcionamiento
Daños o conexión de los aparatos 2 Revisión visual 3 0
Funcion bloqueo no este activada o

defectuosa
No usar utensilios adecuados 2 Revisión visual 3 0
Falla en el control del elemento 2 Revisión visual 3 0

Acciones recomentadas
Planta: RESIDENCIA
4 1.2.4
O 3
1.2.1, 1.2.2
c
u
r
r
e 2 1.1.1, 1.1.2,
n 1.1.3, 1.1.4,
1.2.3, 1.3.1,
c 1.3.2, 1.4.1,
i 1.4.2
a
1

0
1 2 3
Severidad
Severidad
Fecha: 22/09/2020
MATRIZ
DE
RIESGO
Zona
riesgo
alto
Zona
riesgo
medio
Zona
riesgo
bajo
3 4

Adriana Contreras Tarea03

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UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE HONDURAS

Adriana Contreras 202010011235

MAESTRÍA EN AUTOMATIZACIÓN INDUSTRIAL

Objeto de estudio: REFRIGERADORA GS23HSZBCO

Fronteras: ¿Qué se estudia? Se estudia la refrigeradora, el

Características técnicas: Se anexan las hojas de

Revisó: Jairo Francisco Gómez

a e ingreso directamente al compresor lo que permite que el ciclo comience nuevamente y

Objeto de estudio: REFRIGERADORA GS23HSZBCO

FF Falla funcional MF Modo de Falla

Refrigerador no Alta resistencia termistor

Baja resistencia termistor

3 Falla ventilador condensador

4 Falla ventilador evaporador

6 Falla switch de la puerta

Tablero control principal

9 Tapa del dispensador abierta

12 Falla sistema sellado

3 Falla ventilador enfriador

4 Falla ventilador evaporador

5 Falla switch de la puerta

6 Tablero control principal fallando

8 Fuga en el empaque de la puerta

Descomposición Funcionamiento Tiempo de Afecta credibilidad

Daños Funcionamiento Tiempo de Afecta credibilidad

Daños Funcionamiento Tiempo de Afecta credibilidad

0 1 0.1 1 0.1 0 0 0 0 0.5

0 1 0.1 1 0.1 0 0 0 0 0.5

0 1 0.1 1 0.1 0 0 0 0 0.5

0 1 0.1 1 0.1 0 0 0 0 0.5

0 1 0.1 1 0.1 0 0 0 0 0.8

0 1 0.1 1 0.1 0 0 0 0 1.1

0 1 0.1 1 0.1 0 0 0 0 1.1

0 1 0.1 1 0.1 0 0 0 0 0.8

0 1 0.1 1 0.1 0 0 0 0 0.8

0 1 0.1 1 0.1 0 0 0 0 0.2

0 1 0.1 1 0.1 0 0 0 0 0.8

0 1 0.1 1 0.1 0 0 0 0 0.8

0 1 0.1 1 0.1 0 0 0 0 0.8

0 1 0.1 1 0.1 0 0 0 0 1.1

0 1 0.1 1 0.1 0 0 0 0 1.1

0 1 0.1 1 0.1 0 0 0 0 0.8

0 1 0.1 1 0.1 0 0 0 0 0.8

Termistor congelador dañado 2 Revisión visual 5 5

Termistor evaporador dañado 2 Revisión visual 5 5

Calentador sin funcionar 2 Revisión visual 5 8

Switch averiado 2 Revisión visual 4 8.8

Table principal dañado 2 Revisión visual 3 6.6

Cableado roto 3 Revisión visual 3 7.2

Tapa averiada 2 Revisión visual 3 0.6

Empaque en mal estado 3 Revisión visual 6 14.4

Falla en empaque o marco

Sistema deficiente 2 Revisión visual 5 2

Amortiguador fallando 2 Revisión visual 4 6.4

Ventilador dañado 2 Revisión visual 5 8

Ventilador dañado 2 Revisión visual 5 8

Switch averiado 2 Revisión visual 4 8.8

Table principal dañado 2 Revisión visual 3 6.6

Cableado roto 3 Revisión visual 3 7.2

Empaque en mal estado 3 Revisión visual 6 14.4

Falla en empaque o marco

Objeto de estudio: Sistema hidráulico de tinta de la impresora Videojet

Objeto de estudio: ESTUFA ELÉCTRICA FKHA20M2MBJW

Fronteras: ¿Qué se estudia? Se estudia la estufa, el sistema