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Unidad 2 - Fase 3 Aporte Individual
Unidad 2 - Fase 3 Aporte Individual
SUMINISTRO
ESTUDIANTES
TUTORA:
GRUPO N° 102504_83
6 NOVIEMBRE
nace y empieza como una pequeña sociedad familiar en 2008, pero genero mucha polémica
debido a su exquisito sabor en los panes de queso y galletas de leche, sus principales productos
fabricante líder en estos productos de panadería, por lo que actualmente cuenta con un
motivos y/o criterios por las que la empresa decidió ubicarse allí (ejemplo: cercanía a los
Macrolocalización.
Patiño pan S.a, está localizada en Colombia en Aguachica municipio del departamento
del cesar, es de resaltar que la empresa se ubica en este municipio debido a que su dueño es natal
de este lugar al ser una idea de negocio familiar; a su vez resulto estratégico puesto que es una
oportunidades para el negocio con el acceso a los diferentes proveedores y un alto número de
Macrolocalización.
La panadería Patiño pan, surgió como una empresa familiar, por lo que su localización
está estrictamente en un terreno propio establecido desde el principio de su creación, para ser
propiedad ubicada en la Cra 7 # 5ª – 75 Barrio La feria parte baja de la ciudad, ya que era
estratégica, pues está a pocos pasos del polideportivo principal, el coliseo, el hospital y el centro
de convivencia, entre otros lugares imanes para la captación de cliente; el punto se encuentra
bastante central por lo que permite la ubicación rápida por los proveedores y clientes de los
planta del área de producción de la empresa y evalúa de las condiciones de calidad en las
Ventilación
1. Contenedor de almacenamiento
2. Estufa industrial
3. Bascula industrial
4. Batidora industrial
5. Mesa de trabajo
6. Refrigerador
7. Contenedor
9. Hornos
10. Extintor
11. Señalización
1. Área de ventas
2. Oficina
3. Bodega de almacenamiento
4. Área de producción
5. Baño
6. Área de limpieza
La empresa Patiño pan cuenta con espacio suficiente para la realización de cada procesos, el área
de producción cuanta con todos los elementos y medidas de seguridad necesarias para proteger la
acuerdo a la Norma OHSAS 18001 por la cual trabaja con los riesgos en materia de seguridad y
Los productos son elaborados de acuerdo a la normatividad vigentes el Decreto número 1944 de
necesarios para su fabricación y se refleja mediante la correcta distribución de las áreas una
higiene que favorece la gestión de la calidad y comercial frente a los productos que se ofrecen; se
cuenta con mostradores calificados para conservar el producto y mantener su frescura frente al
CLIENTE
TIENDA
AREA DE TRANSPORTE
PRODUCCIÓN Y
DISTRIBUCIÓN
PROVEEDOR
AREA DE CLIENTE
VENTAS
Área de ventas: en esta área contamos con acceso a clientes directos, está compuesta por
mostradores abastecidos por el área de producción en donde el cliente puede elegir y comprar
desde 1 unidad, contamos 1 persona encargada de atender y hacerse cargo de la caja y toma de
pedidos.
Cliente: Son todas aquellas personas del común las cueles nos eligen para adquirir nuestros
productos, entre los clientes se cuenta con familias del municipios, negocios, salones de eventos,
entre otros.
Transporte: corresponde a los lineamientos de logísticas con los que contamos, se cuenta con 4
asociados a la compañía.
Tiendas: Corresponde a los negocios distribuidos en cada sector o barrio del municipio y lugares
aledaños, estos se dedican a ofrecer productos alimenticios a las diferentes familias de la ciudad,
- Lebrija
- Juncal
- Buturama
- Norean
- La mata
- Entre otros